10 γεγονότα καφεΐνης που πρέπει να ξέρετε

Ο καφές που τρώμε καθημερινά έχει πολλές ενδιαφέρουσες περιγραφές. Είναι γνωστό ότι σε μέτριες δόσεις, το ποτό μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της αυξημένης μνήμης, της συγκέντρωσης και της συνολικής ψυχικής υγείας. Ωστόσο, όταν καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, η καφεΐνη μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο καρδιακό ρυθμό, αϋπνία, άγχος και διέγερση. Εδώ είναι 10 λίγα πράγματα που γνωρίζουν για τον καφέ:

  1. Ο καφές χωρίς καφεΐνη δεν είναι ακριβώς δωρεάν καφεΐνης
    Μια αναφορά από το αμερικανικό περιοδικό τοξικολογικής ανάλυσης εξέτασε εννέα διαφορετικούς τύπους καφέ χωρίς καφεΐνη και διαπίστωσε ότι όλα περιέχουν κάποια ποσότητα καφεΐνης στη σύνθεση τους. Η δόση κυμαίνεται από 8,6 mg έως 13,9 mg.
  2. Η καφεΐνη αρχίζει να λειτουργεί στο σώμα μέσα σε λίγα λεπτά
    Σύμφωνα με την αμερικανική ακαδημία ιατρικής ύπνου, η καφεΐνη διαρκεί περίπου 30 με 60 λεπτά για να φτάσει στο ανώτατο επίπεδο του αίματος. Μελέτες έχουν δείξει ακόμη ότι η εγρήγορση του σώματός μας μπορεί να επιτευχθεί σε μόλις 10 λεπτά. Μερικοί άνθρωποι που δεν καταναλώνουν τακτικά καφέ είναι πιο ευαίσθητοι στα αποτελέσματά τους από αυτούς που το έχουν στη ρουτίνα τους.
  3. Ο καφές δεν επηρεάζει τον καθένα με τον ίδιο τρόπο
    Το σώμα μας μπορεί να επεξεργαστεί την καφεΐνη με διάφορους τρόπους, ανάλογα με το φύλο, για παράδειγμα. Οι γυναίκες τείνουν να μεταβολίζουν την καφεΐνη γρηγορότερα από τους άνδρες. Οι καπνιστές το επεξεργάζονται δύο φορές πιο γρήγορα από τους μη καπνιστές. Οι ασιατικοί άνθρωποι τείνουν να μεταβολίζουν την καφεΐνη πιο αργά από τις μη καφεΐνες.
  4. Τα ενεργειακά ποτά έχουν συχνά λιγότερη καφεΐνη από τον καφέ
    Είναι φυσιολογικό να πιστεύουμε ότι τα ενεργειακά ποτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα καφεΐνης. Ωστόσο, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, πολλά δημοφιλή εμπορικά σήματα περιέχουν σημαντικά λιγότερο από ένα μικρό φλιτζάνι καφέ. Μια δόση 8,4g μιας παγκόσμιας γνωστής πηγής ενέργειας, για παράδειγμα, περιέχει 76-80mg καφεΐνης. Ήδη ένα φλιτζάνι καφέ έχει 95 έως 200 mg της ουσίας.
  5. Οι μαύροι κόκκοι καφέ έχουν λιγότερη καφεΐνη από τα ελαφριά φασόλια
    Μια ισχυρότερη, πληρέστερη γεύση καφέ τείνει να οδηγήσει σε υψηλότερη δόση καφεΐνης. Αλλά η αλήθεια είναι ότι οι ελαφρύτεροι κόκκοι περιέχουν περισσότερο από την ουσία. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μεγαλύτερο ψήσιμο προκαλεί τη καύση κάποιου από την καφεΐνη στους κόκκους.
  6. Η καφεΐνη μπορεί να βρεθεί σε πάνω από 60 φυτά.
    Δεν είναι μόνο κόκκοι καφέ που έχουν καφεΐνη. Ορισμένα φύλλα τσαγιού, ξηροί καρποί και κακάο περιέχουν επίσης την ουσία. Το διεγερτικό βρίσκεται φυσικά στα φύλλα, τους σπόρους και τους καρπούς μιας μεγάλης ποικιλίας φυτών.
  7. Όχι όλος ο καφές έχει την ίδια ποσότητα καφεΐνης
    Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση του Κέντρου Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον, τα δημοφιλή εμπορικά σήματα παρουσίασαν διακυμάνσεις στην ποσότητα καφεΐνης που παρουσιάστηκε.
  8. Ο μέσος Αμερικανός καταναλώνει περίπου 200 mg καφεΐνης την ημέρα.
    Σύμφωνα με την Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), το 80% των ενηλίκων των ΗΠΑ καταναλώνει καθημερινά καφεΐνη σε ατομική δόση 200mg, η οποία εξακολουθεί να είναι ανεκτή από τον οργανισμό. Οι δόσεις μεγαλύτερες από 500 mg ημερησίως μπορεί να φέρουν ήδη επιπλοκές όπως ευερεθιστότητα, αϋπνία και γρήγορο καρδιακό παλμό.
  9. Ορισμένες χώρες καταναλώνουν ακόμη περισσότερο από αυτό.
    Σύμφωνα με πρόσφατο άρθρο του BBC, η Φινλανδία είναι η χώρα με την υψηλότερη κατανάλωση καφεΐνης, με 400mg την ημέρα. Σε όλο τον κόσμο, το 90% των ανθρώπων καταναλώνει καφεΐνη με κάποιο τρόπο, σύμφωνα με το FDA.
  10. Μπορεί επίσης να βρείτε καφεΐνη στα τρόφιμα
    Σύμφωνα με μια έκθεση της FDA, πάνω από το 98% της πρόσληψης καφεΐνης προέρχεται από τα ποτά. Ωστόσο, δεν είναι οι μόνες πηγές της ουσίας. Ορισμένα τρόφιμα, όπως η σοκολάτα, μπορεί να το περιέχουν, καθώς και η σύνθεση ορισμένων φαρμάκων.

✅ 10 τροφές για ένα γρήγορο θάνατο – Οι χειρότερες τροφές. (Δεκέμβριος 2019).


  • 1,230