24 συνταγές που δείχνουν χορτοφάγους μόνο φάτε μαρούλι

Τι τρώνε οι χορτοφάγοι; Ποιος δεν ζήτησε ποτέ αυτή την ερώτηση να πυροβολήσει την πρώτη ντομάτα. Η διατροφή που είναι γνωστή ως χορτοφαγία αποκλείει όλα τα είδη κρέατος από το μενού. Ο veganism, εκτός από το ίδιο το κρέας, δεν καταναλώνει ζωικά προϊόντα όπως τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και το μέλι. Δηλαδή, δεν έχει απομείνει τίποτα, έτσι;

Δεν υπάρχει τίποτα! Είναι πολύ παραπλανητικό το να πιστεύεις ότι τα χορτοφαγικά και τα βέγκαν φαγητά είναι ήπια, στην πραγματικότητα τρώνε πολύ καλά και με πολύ διαφορετικό τρόπο. Το κίνημα έχει αυξηθεί τόσο πολύ στη Βραζιλία τα τελευταία χρόνια, που μας έβαλε στην όγδοη θέση με τον μεγαλύτερο αριθμό χορτοφάγων στον κόσμο; περίπου το 8% του πληθυσμού, σύμφωνα με την τελευταία έρευνα του Ινστιτούτου Ibope το 2012.

Σήμερα, με την αύξηση της υπαίθριας αγοράς κατά 40% ετησίως στην εθνική επικράτεια, οι επιλογές γλυκών και αλμυρών πιάτων αφθονούν. Εάν είστε ήδη στο κίνημα, σκέφτεστε να συμμετάσχετε ή απλά περίεργος, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Έχουμε ταξινομήσει εκπληκτικές και απλές συνταγές για να ξεκινήσετε σήμερα. Ελέγξτε το!


Αλάτι χορτοφάγους και Vegan Συνταγές

1. Vegan Burrito με Nacho Σάλτσα: Αυτό είναι το burrito τυρί nacho χωρίς φυσικά τυρί, το πιο εκπληκτικό που θα ζήσετε ποτέ. Το μυστικό της γεύσης και της συνέπειας βρίσκεται στο μείγμα κόκκινου πιπεριού, πιπεριού καγιέν, τσίλι, λεμονιού, σκόρδου και θρεπτικής μαγιάς: αφού ξυλοκοπήσετε τα πάντα σε ένα μπλέντερ, αφήστε την πάστα να πυκνώσει στο ψυγείο όλη τη νύχτα.

2. Πατάτα Γεμιστά με Κρέμα Μπρόκολο: Προετοιμαστείτε να δοκιμάσετε μια τραγανή πατάτα στο εξωτερικό και πολύ κρεμώδη στο εσωτερικό. Η σάλτσα του μπρόκολου είναι πολύ εύκολη και μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε είδος φυτικού γάλακτος. Τα πάντα γίνονται ακόμα πιο ξεχωριστά με την κρέμα καρυδιού παξιμάδι κάσιου που youtuber σας διδάσκει βήμα προς βήμα.

Διαβάστε επίσης: 26 Delicious Vegan Συνταγές για το Ημερήσιο Μενού σας


3. Λαζάνια με φρέσκα ζυμαρικά: Παρά τη φήμη της λαζάνια, αυτό είναι ένα πολύ ελαφρύ και κρεμώδες πιάτο. Τα ζυμαρικά είναι απόλυτα σπιτικά και φτιάχνονται μόνο με σιτάλευρο και νερό. Ήδη η πλήρωση, που γίνεται με βάση σάλτσα μπολονέζ, παίρνει πρωτεΐνη σόγιας.

4. Skillet Pizza: Όταν η πείνα ωθεί και χτυπάει ότι τεμπέλης μαγείρεμα, τίποτα καλύτερο από την παραγγελία μιας πίτσας, σωστά; Αλλά με αυτή τη νόστιμη και πρακτική συνταγή vegan pizza, ακόμη και με ζύμη με το χέρι, είμαστε βέβαιοι ότι ποτέ δεν θέλετε να μάθετε για την παράδοση!

5. Gnocchi γλυκού πατάτας: Δεν έχουν εφεύρει ακόμα νόστιμα και θρεπτικά νιόκι όπως αυτό. Η συνταγή παίρνει πολύ λίγο αλεύρι, που εγγυάται την ελαφρότητα του πιάτου και εξακολουθεί να είναι ικανή να παράγει πολύ πιο κορεσμό από τα παραδοσιακά ζυμαρικά που παρασκευάζονται με αγγλικά πατάτες. Απολαύστε!


6. Vegan Drumstick: Το μυστικό εδώ είναι στα ζυμαρικά, τα οποία είναι καλά καρυκευμένα με φυσικό αλάτι και ζωμό λαχανικών και παίρνουν μόνο το ελαιόλαδο και το αλεύρι σίτου. Μην ανησυχείτε αν η ζύμη δεν φαίνεται από τη θέση της, έτσι είναι. Από εκεί μπορείτε να επιλέξετε την αγαπημένη σας γέμιση; Μήπως η συνταγή προτείνει την καρδιά της παλάμης; και την απόλαυση σε ένα εντελώς vegan φοινικών.

7. Vegan Parmigiana Steak: Η προετοιμασία αυτής της συνταγής βασίζεται σε Seitan μπριζόλα, η οποία είναι φτιαγμένη από γλουτένη και είναι πολύ νόστιμο. Αφού φτιάξετε τη δική σας μπριζόλα, το επόμενο βήμα είναι η φλούδα χωρίς αυγό και το τηγάνισμα σε λάδι. Μετά από αυτό, απλά προετοιμάστε το τηγάνι με τη σάλτσα ντομάτας, τις μπριζόλες και το τριμμένο vegan τυρί, και η μπριζόλα σας είναι έτοιμη!

Διαβάστε επίσης: Οι χορτοφάγοι έχουν πιο ενεργό σεξουαλική ζωή, σύμφωνα με την έρευνα

8. Breaded Portobello: Μια άλλη καταπληκτική ψητή άκρη είναι το μανιτάρι ψωμιού Portobello, το οποίο είναι πολύ νόστιμο και παρασκευάζεται με λίγα συστατικά. Μπορείτε να σερβίρετε το μεσημεριανό γεύμα ως Parmigiana, συνοδευόμενο από ρύζι και πατάτες, ή να κάνετε ένα νόστιμο χάμπουργκερ.

9. Vegetarian Burger: Σκεφτήκατε ποτέ ότι τα ρεβίθια και quinoa μπορούν να μετατραπούν σε ένα νόστιμο μπιφτέκι; Έτσι παίξτε το βίντεο και δείτε πόσο εύκολο είναι να κάνετε αυτή τη σούπερ συνταγή! Ας προσέξτε να προσθέσετε τα πλάγια πιάτα που κάνουν όλη τη διαφορά στο τελικό αποτέλεσμα!

10. Καρδιά του Palm Moqueca: Ποιος λέει ότι ένα moqueca είναι καλό μόνο αν έχει τα ψάρια είναι άσχημα λάθος! Αυτή η vegan έκδοση αντικαθιστά τα θαλασσινά με τις καρδιές της παλάμης και τόσο η οσμή και η γεύση είναι mouthwatering. Ελέγξτε το!

11. Big mac vegetarian: ετοιμαστείτε να συναντήσετε το περίφημο Bic Mac στην καλύτερη του έκδοση: νόστιμο, υγιεινό, χωρίς ζωικά συστατικά και με την ιδιαίτερη σάλτσα που είναι τόσο αγαπητή. Αυτό είναι για όλη την οικογένεια να απολαμβάνουν χωρίς φταίξιμο!

12. Μαρούσι κρεμμύδι κουσκούς με κρεμμύδια: Αυτό το ψητό κρεμμύδι γεμιστό με κουσκούς, αμύγδαλα και βερίκοκα είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα για το δείπνο και ακόμη και για το δείπνο των Χριστουγέννων. Η συνταγή είναι ευπροσάρμοστη και μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αμύγδαλα για καρύδια Βραζιλίας, καρύδια ή κάσιους. Και στη θέση του βερίκοκου, σταφίδες.

Διαβάστε επίσης: 30 χορτοφαγικές συνταγές που ακόμη και τα σαρκοφάγα θα αγαπήσουν

13. Ζυμαρικά με σάλτσα άσπρου αμυγδάλου και μανιταριού: Ξέρετε ότι η λευκή σάλτσα που αγαπά ο καθένας και η οποία πάει με οποιοδήποτε είδος ζυμαρικών; Αυτό είναι! Και στην κορυφή, είναι χωρίς γλουτένη, ελαφριά και εύκολη στην προετοιμασία. Σε αυτή τη συνταγή έρχεται με ένα ζυμαρικό από μαύρα φασόλια, αλλά μπορείτε να το φτιάξετε με τα ζυμαρικά που θέλετε.

14. Χορτοφαγικό Μπάρμπεκιου: Σάββατο μακριά, γιατί να μην έχουμε μπάρμπεκιου με φίλους; Στη θέση του κρέατος, χρησιμοποιήστε okra, ντομάτα, πιπέρι, κολοκυθάκια, μελιτζάνα και μανιτάρι Portobello. Το μυστικό της γεύσης μπάρμπεκιου είναι, εκτός από το μπάρμπεκιου, το καρύκευμα! Δείτε επίσης πολύτιμες συμβουλές για να κάνετε τη μοτσαρέλα να είναι χρυσή και να μην λιώσει στη σκιά.

Χορτοφαγικά και Βέγκαν γλυκά

15. Κέικ σοκολάτας: Τι δεν μπορεί να χάσει ένα κέικ σοκολάτας; Η σοκολάτα, φυσικά! Αλλά σε αυτή τη συνταγή εδώ, το πιο σημαντικό και επίσης το πιο ασυνήθιστο συστατικό είναι το αβοκάντο. Έτσι, πάρτε ένα ώριμο, απαλό φρούτο και ετοιμαστείτε να δοκιμάσετε ένα λουσμένο, ελαφρώς υγρό κέικ με γεύση σοκολάτας!

16. Vegan Salami Σοκολάτας: Ναι, υπάρχει και η γεύση είναι θεϊκή, πανομοιότυπη με την παραδοσιακή σοκολάτα. Το καλύτερο από όλα, εκτός από την εξαιρετική επιλογή σοκολάτας χωρίς λακτόζη, η συνταγή έχει λίγα συστατικά και είναι πολύ εύκολο να γίνει: απλά ανακατέψτε τα πάντα, τυλίξτε το φύλλο και αφήστε το στην κατάψυξη για να το ενεργοποιήσετε. Δεν υπάρχει ανάγκη για μίξερ ή τηγάνι. Πολύ εύκολο, σωστά!

17. Danoninho; από yam: λατρευτεί από το shorty και το υψηλό, αυτή η συνταγή θα εκπλήξει όλη την οικογένεια. Εκτός από το vegan, η έκδοση είναι πολύ υγιεινή και θρεπτική, μετά από όλα είναι ένα μείγμα από yam, μπανάνα και φράουλα, όλα φυσικά. Είναι ή δεν είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να καταναλώσετε yam;

Διαβάστε επίσης: Είναι ωμό φαγητό υγιέστερο από μαγειρεμένο φαγητό;

18. Κέικ καλαμποκιού με κρέμα γκουάβα και καρύδας: φανταστείτε όλα αυτά σε μια μικρή κατσαρόλα; Εκτός από την όμορφη εμφάνιση, αυτή η τούρτα στο δοχείο είναι μια κρεμώδη απόλαυση, ιδανική τόσο για επιδόρπια όσο και για εξυπηρέτηση σε πάρτι του Ιουνίου.

19. Γεμιστά Vegan Πασχαλινά αυγά: Γνωρίστε δύο εκδόσεις αυγών Πασχαλινά αυγά! Το ένα είναι γεμιστό με φιλιά κρέμα και το άλλο με φυστικοβούτυρο. Χμμ! Ετοιμάστε τα τηγάνια γιατί το επόμενο Πάσχα θα είναι επιτυχία!

20. Μπισκότα σοκολάτας: Σκεφτείτε ένα τέλειο μπισκότο, πολύ μαλακό και νόστιμο. Και αν είναι υγιής, είναι ακόμα καλύτερο, έτσι δεν είναι; Επειδή αυτή η συνταγή παίρνει καφέ ζάχαρη και demerara ακριβώς δεξιά, πολύ λίγο λάδι και βασίζεται σε λινάρι ή chia. Απολαύστε!

21. Σοκολάτα Vegan Feel: Καταπληκτικό καθώς μπορεί να ακούγεται, κάνοντας την vegan έκδοση της διάσημης καραμέλας φράουλα της Nestlé είναι ένα αεράκι! Θα χρειαστείτε μόνο λάδι καρύδας και συστατικά vegan όπως σκοτεινή σοκολάτα, συμπυκνωμένο γάλα, ζελατίνη φράουλας και ξινή κρέμα.

22. Vegan Nutella: Για να φτιάξετε το Vegan Nutella θα χρειαστείτε μόνο ένα επεξεργαστή, φουντούκια, μαύρη σοκολάτα, φυτικό γάλα, ουσία βανίλιας και αγαύη. Κρατήστε την πάστα σε ένα γυάλινο βάζο στο ψυγείο και απολαύστε χωρίς φταίξιμο!

23. Πουτίγκα φρούτων: εύκολη, διαφορετική και πολύ νόστιμη συνταγή που παίρνει μόνο διάφορες κλοπές (μπορεί να είναι βατόμουρο, φράουλα, μήλο, μεταξύ άλλων), καστανή ζάχαρη, κανέλα και ψωμί. Αυτό είναι! Η πουτίγκα είναι ακόμη πιο τέλεια εάν σερβίρεται με παγωτό βανίλιας.

24. Τυροκοκκίδα μήλων και βραζιλίας: Η παραγωγή αυτού του cheesecake χωρίζεται σε τρία απλά βήματα: ζύμη, πλήρωση και επικάλυψη. Η συμβουλή εδώ είναι να κάνετε μεμονωμένα φίλτρα και το αποτέλεσμα, εκτός από ένα όμορφο πιάτο για να δείτε, είναι γεμάτη γεύση! Φροντίστε να δοκιμάσετε και να καλέσετε τους φίλους σας να δοκιμάσουν!

Τώρα πείτε μας αν αντισταθείτε στην επιθυμία να τρέξετε τώρα στην κουζίνα για να προετοιμάσετε όλους τους ίδιους! Ποια είναι η αγαπημένη σας χορτοφαγική ή vegan συνταγή; Γράψτε εδώ στα σχόλια!

Korean Braised Pig's Trotters (Jokbal: 족발) (Φεβρουάριος 2024)


  • Φαγητό
  • 1,230