8 τυρί Fondue Συνταγές για να απολαύσετε στις πιο δύσκολες μέρες

Αρχική σελίδα> iStock

Μια μεγάλη επιλογή για τις χειμωνιάτικες μέρες είναι το fondue. Αυτό το πιάτο μπορεί να γίνει με αμέτρητους τρόπους και με διαφορετικά συστατικά, με το τυρί fondue να είναι ένα από τα πιο παραδοσιακά. Με την προετοιμασία αυτής της νόστιμης συνταγής στο σπίτι μπορείτε να απολαύσετε μια νύχτα για δύο ή να πάρετε τους φίλους σας μαζί σε μια ξεχωριστή ημερομηνία!

Εκτός από όλη τη γοητεία του να έχεις το τραπέζι fondue, το πλεονέκτημα να κάνεις αυτό το γεύμα στο σπίτι είναι ότι μπορείς να χρησιμοποιήσεις διάφορα είδη τυριών και, στην καλύτερη περίπτωση, να έχεις το πιάτο με τη γεύση που προτιμάς. Αναμφισβήτητα, όταν πρόκειται να βάλετε τα χέρια σας στη ζύμη, ελέγξτε το βήμα προς βήμα του πιάτου. Έτσι, όταν έρχεται αυτή η μέρα χαμηλών θερμοκρασιών, ξέρετε ήδη πώς να εκπλήξετε σε μια συνάντηση στο σπίτι σας.

Συνταγή τυριού Fondue

Συστατικά

• 200 γραμμάρια τυριού gruyère
• 300 g τυρί Emmental
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 πρέζα με μοσχοκάρυδο
• 150 ml ξηρού λευκού οίνου

Βήμα προς βήμα

1. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε την επιφάνεια του τυριού. Στη συνέχεια περάστε τα γκρέιερ και τα κομμάτια του Emmental σε ένα τρίφτη. Αναμίξτε και τα δύο είδη τυριών σε ένα δοχείο.
2. Για να αποφύγετε να κολλήσετε το τυρί, τρίψτε ένα σκελίδες σκόρδου στο κάτω μέρος και στις άκρες μιας μη απορροφητικής λεκάνης. Γυρίστε το τηγάνι σε χαμηλή ή μεσαία ζέστη. Το fondue πρέπει να προετοιμαστεί αργά, διαφορετικά κινδυνεύει να καεί.
3. Βάλτε το λευκό κρασί στο τηγάνι. Περιμένετε να ζεσταθεί το κρασί. Ρίχνουμε όλο το τυρί στο τηγάνι.
4. Χρησιμοποιήστε ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε το τυρί στο τηγάνι πάντα προς την ίδια κατεύθυνση. Όταν το τυρί έχει λιώσει τελείως, βάλτε το τσίμπημα του μοσχοκάρυδου. Συνεχίστε να ανακατεύετε έως ότου η υφή του τυριού γίνει πιο ομοιογενής.
5. Μόλις το τυρί φθάσει στη βέλτιστη συνοχή του, μεταφέρετε τη συνταγή σε μια συγκεκριμένη συσκευή fondue.

Μια πρόταση είναι να δοκιμάσετε το τυρί fondue με διαφορετικούς τύπους ψωμιού.

Άλλες συνταγές τυριού Fondue

Επειδή υπάρχουν διαφορετικοί τρόποι για να φτιάξετε αυτό το γεύμα, μπορείτε να βρείτε αυτό που βρίσκετε πιο πρακτικό κατά την προετοιμασία ή, φυσικά, αυτό που νομίζετε ότι είναι το πιο νόστιμο! Για να σας βοηθήσουμε να επιλέξετε, εμπνευστείτε από τις ακόλουθες συνταγές τυριού fondue:

1. Παραδοσιακό τυρί fondue

Διαβάστε επίσης: 20 μακαρόνια και τυρί συνταγές για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο

Η άκρη αυτής της συνταγής είναι να προσθέσετε, ενώ το τυρί λιώνει στο τηγάνι, ένα μικρό κουτάλι από άμυλο αραβοσίτου για να παχύνετε. Για να προσθέσετε μια επιπλέον γεύση, το τυρί fondue ήταν καρυκευμένο με λευκό πιπέρι.

2. Τυριά και fondue κρέατος

Ως επιτραπέζιο πιάτο, εκτός από το ιταλικό ψωμί, χρησιμοποιήθηκε και κρέας σε αυτή τη συνταγή. Για να γίνει αυτό, βάλτε σε μια κατσαρόλα, σε χαμηλή φωτιά, μια κουταλιά της σούπας μαργαρίνη. Στη συνέχεια, προσθέστε 300 γραμμάρια mignon filet ή καμπάνα; το κρέας πρέπει να είναι καρυκευμένο και κομμένο σε κύβους.

3. Brie τυρί fondue

Αυτό το τυρί fondue brie έχει ως διαφορά την προετοιμασία του, η οποία έγινε στο ξύλινο φούρνο. Ω, αλλά μην ανησυχείτε, γιατί η συνταγή λειτουργεί και στον παραδοσιακό φούρνο. Για την καρύκευση του ελαιόλαδου, στο τυρί χρησιμοποιήθηκε το θυμάρι και το δενδρολίβανο.

Διαβάστε επίσης: 9 πράγματα που καταλαβαίνει ο καθένας που αγαπά το τυρί

4. Τυρί Fondue για το ιταλικό ψωμί

Το επίκεντρο αυτής της συνταγής είναι το ιταλικό ψωμί: η κορυφή του κόβεται, η ψίχα απομακρύνεται και στο εσωτερικό του, κατατίθεται το φοντί. Επίσης, ένα ιδιαίτερο άγγιγμα στο παρασκεύασμα ήταν να χρησιμοποιήσει το τυρόπηγμα στο μείγμα με άλλα τυριά.

5. Μοσχάρι τυρί fondue

Η Gruyère και η Emmental είναι πιο ευγενή τυριά και συνεπώς μπορούν να έχουν υψηλότερη τιμή. Ωστόσο, αν σκεφτόμαστε την εξοικονόμηση όταν πρόκειται για την κατασκευή ενός fondue, πώς να προσθέσετε ένα πιο οικονομικό τυρί, όπως το μοτσαρέλα, στη συνταγή; Αυτό το fondue έγινε, το οποίο είχε ακόμα ένα μικρό μυστικό: μόλις το τυρί ήταν πολύ κρεμώδες στο τηγάνι, αυξήθηκε με ξινή κρέμα.

6. Τυρί τυριού τυριού Fondue

Διαβάστε επίσης: 29 fondue συνταγές για ζεστές κρύες νύχτες

Το πιάτο θα αποκτήσει μια ξεχωριστή γεύση εάν χρησιμοποιήσετε μπύρα αντί για λευκό κρασί. Μόλις το ποτό αρχίσει να βράζει στο τηγάνι, προστίθεται το τυρί. Μια τέλεια συνταγή για όσους θέλουν να καινοτομούν στην κουζίνα, συμφωνούν;

7. Vegan Cheese Fondue

Εδώ είναι μια επιλογή για όλα τα γούστα! Απόδειξη αυτού είναι αυτό το vegan fondue. Για τη συνταγή για να αποκτήσουν μια καλή υφή, χρησιμοποιήθηκαν μαγειρεμένα μανιόκα, πάστα καρύδι ανακαρδιοειδών, σκόρδο, ξινή σκόνη, γλυκιά σκόνη και θρεπτική μαγιά. Ω, και εδώ είναι μια συμβουλή: Εάν δεν μπορείτε να βρείτε τη θρεπτική μαγιά γνωστή ως "vegan parmesan", μπορείτε να κάνετε το fondue χωρίς αυτό το συστατικό.

Με όλες αυτές τις επιλογές, είναι εύκολο να επιλέξετε ποια συνταγή τυριού fondue θα είναι ιδανική. Προσκαλέστε τους φίλους σας, την οικογένεια και να κάνετε αυτό το πιάτο έναν τρόπο να ζεσταθεί, με γοητεία, τις ημέρες χαμηλών θερμοκρασιών.

Our Miss Brooks: Connie's New Job Offer / Heat Wave / English Test / Weekend at Crystal Lake (Απρίλιος 2024)