Μπορεί να έχετε ακούσει ότι το πιό πολύχρωμο πιάτο σας, τόσο το καλύτερο. Η εξήγηση γι 'αυτό δεν είναι μόνο επειδή το γεύμα είναι πιο ελκυστικό, αλλά χρώματα τροφίμων αντιπροσωπεύουν την κυριαρχία ορισμένων θρεπτικών ουσιών. Δηλαδή, κάθε χρώμα αντιπροσωπεύει τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει το φαγητό μας.
Στην ιδανική περίπτωση, τα κύρια γεύματα όπως το πρωινό, το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο περιέχουν πολύχρωμα τρόφιματουλάχιστον τρία έως τέσσερα διαφορετικά χρωματιστά τρόφιμα. Προσπαθήστε να προσθέσετε χρώματα και όχι ποσότητες στην πλάκα, επιλέξτε τρόφιμα διαφόρων χρωμάτων.
Γνωρίστε τα οφέλη κάθε χρώματος
Πράσινα τρόφιμα
Στο πράσινα τρόφιμα Υπάρχουν πολλά χλωροφύλλη, βιταμίνες C και E, ασβέστιο, σίδηρο και κάλιο. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει μαρούλι, λάχανο, νεροκάρδαμο, σπανάκι, πιπεριά, μαϊντανό, κιχώριο, καλαμπόκι, μπρόκολο, λάχανο, ρόκα, βασιλικό, escarole okra, πράσινα φασόλια, μπιζέλια, πράσινες πιπεριές, κολοκυθάκια και αγγούρια. Και τα φρούτα, το αβοκάντο, το ασβέστη σταφυλιού και το ακτινίδιο.
Κίτρινα τρόφιμα
Έχουν φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών όπως ο διαβήτης, η υπέρταση και οι καρδιαγγειακές παθήσεις.
Είναι υπέροχα για να βοηθήσουν στη διατήρηση των ιστών και των μαλλιών και στην ενίσχυση της ανοσίας του σώματος. Είναι ακόμα πλούσιοι σε βιταμίνη Α και C.
Στη λίστα του κίτρινα τρόφιμα είναι καλαμπόκι, κίτρινο πιπέρι, παπάγια, πεπόνι, ανανά, κάσιους, φρούτα αστέρι, βερίκοκα.
Πορτοκαλί τρόφιμα
Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη C, β-καροτένιο. Η βιταμίνη C είναι αντιοξειδωτική και βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου του δέρματος. Το πορτοκαλί τρόφιμα Έχουν επίσης θρεπτικά συστατικά που είναι εξαιρετικά για την μαλάκυνση της κατακράτησης υγρών και της φλεγμονής. Αυτή η ομάδα περιλαμβάνει καρότα, σκουός, γλυκοπατάτες, μάνγκο, μανταρίνια.
Κόκκινα τρόφιμα
Προστατεύουν από διάφορες ασθένειες καθώς και άγχος. Έχουν αντιοξειδωτικά όπως λυκοπένιο και βιταμίνη C. Στην ταξινόμηση του κόκκινα τρόφιμα είναι οι τομάτες, τα τεύτλα, οι πιπεριές, το κόκκινο λάχανο, οι φράουλες, τα μήλα, τα κεράσια, τα κόκκινα σταφύλια, τα καρπούζια, τα σμέουρα, η γκουάβα, τα κεράσια, τα λικέρ και το ρόδι.
Λευκά τρόφιμα
Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι οι αντιφλεγμονώδεις, αντιμυκητιασικές και προστατευτικές ουσίες. Το λευκά τρόφιμα τα πιο γνωστά και ευρέως χρησιμοποιούμενα είναι το σκόρδο και τα κρεμμύδια.
10 Τροφές Με Πρωτεΐνη Για Υγιεινά Γεύματα (Εκτός Από Κρέας) (Μαρτιου 2024)
- Φαγητό
- 1,230
