Γνωστός ως σύμμαχος για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, το βακκίνιο, γνωστό και ως βακκίνιο, βατόμουρο, βατόμουρο ή αρντέλα, είναι ένας καρπός που έχει πολλά οφέλη εάν καταναλώνεται τακτικά.
Αρχικά από τις Ηνωμένες Πολιτείες, καλλιεργήθηκε από τους Ινδιάνους της περιοχής αυτής, χρησιμοποιείται κυρίως για τη θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού πληθυσμού. Παρόμοια σε εμφάνιση με ένα κεράσι, είναι κοινή στις κρύες περιοχές και είναι δημοφιλής στη Βόρεια Αμερική, τον Καναδά, την Ευρώπη και τη Χιλή.
Αν και δεν καλλιεργούνται στην περιοχή μας, είναι δυνατό να έχουμε πρόσβαση σε αυτό το φρούτο σε εκθέσεις και καταστήματα υγείας, τόσο στην αρχική του μορφή (φρούτα), όσο και σε κάψουλες, σε σκόνη και σε χυμούς αποτοξίνωσης.
5 εκπληκτικά οφέλη από Cranberry
Για να δείξει τις ενέργειές του στο σώμα μας, η διατροφολόγος Samira Barcelos από την εταιρεία Leve e Pronto έχει κάνει μια λίστα με μερικά από τα πιο ευεργετικά αποτελέσματα που έχει επιτευχθεί μέσω της τακτικής κατανάλωσης αυτού του καρπού. Ελέγξτε το:
1. Πρόληψη της λοίμωξης του ουροποιητικού συστήματος
Η επιλογή του σε χυμούς είναι πολύ κατάλληλη για την πρόληψη λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος (UTI), αποτρέποντας την εισχώρηση των βακτηρίων στην ουροδόχο κύστη. "Επιπλέον, ο καρπός επίσης προάγει την ανακούφιση από τον πόνο και την καύση, καθώς ο χυμός του μπορεί να μειώσει την οξίνιση των ούρων και των αντιμικροβιακών μικροβίων" (βακτηρίδια), τα οποία μπορούμε να αποκαλούμε βακτηριοστατικό αποτέλεσμα ".
Επίσης, διαβάστε: 10 Υγιείς εναλλακτικές λύσεις για να σκοτώσετε την επιθυμία σας για Candy
2. Υποστήριξη απώλειας βάρους
Περίπου 10 γραμμάρια αυτού του μη ζαχαρούχου καρπού έχουν μόνο 46 θερμίδες. Επιπλέον, παρέχει την αίσθηση κορεσμού, βοηθώντας στην υγιή απώλεια βάρους.
3. Είναι αντιοξειδωτικό
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, αυτός ο καρπός έχει αντιοξειδωτική δύναμη, βοηθώντας στην καταπολέμηση του καρκίνου. Αμέτρητες επιστημονικές έρευνες επιδιώκουν ακόμη να καταλάβουν ποια από τα συστατικά τους παράγουν αυτό το αποτέλεσμα, αλλά η αποτελεσματικότητά του έχει ήδη αποδειχθεί.
4. Πηγή θρεπτικών ουσιών
Αυτός ο μικρός καρπός έχει στη σύνθεση του μια μεγάλη ποικιλία θρεπτικών ουσιών, όπως η βιταμίνη Α, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, η βιταμίνη Κ, το κάλιο, ο φώσφορος, το μαγνήσιο, το ασβέστιο και οι ίνες.
5. Βοηθά στην καταπολέμηση της υψηλής πίεσης του αίματος και των εγκεφαλικών
Πλούσια σε πολυφαινόλες, ουσίες που ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού μας, η τακτική κατανάλωση αυτού του καρπού μειώνει τις πιθανότητες εμφάνισης αγγειακού εγκεφαλικού επεισοδίου (εγκεφαλικού επεισοδίου) έως 10% και τις πιθανότητες ανάπτυξης καρδιαγγειακών παθήσεων έως και 15%.
6. Αφήνει το δέρμα πιο όμορφο
Ο καρπός περιέχει κολλαγόνο στη σύνθεσή του, εκτός από τη δράση των αντιοξειδωτικών, τα οποία βοηθούν στην εξάλειψη των ελεύθερων ριζών, η κύρια υπεύθυνη για τη γήρανση του δέρματος.
Διαβάστηκε επίσης: "Έχω χάσει 17 κιλά χωρίς να λιμοκτονώ ή να ασκήσω;
Τρόποι να καταναλώνουν Cranberry
Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, οι πιο συχνά απαντημένες μορφές αυτού του καρπού είναι τα ακατέργαστα βακκίνια, τα αποξηραμένα βακκίνια, η σάλτσα από βακκίνια (συνήθως σε κονσέρβα), ο δημοφιλής χυμός από βακκίνια, το τσάι και οι κονιοποιημένες επιλογές. και κάψουλες. "Οι τελευταίες δύο μορφές του προϊόντος πρέπει να αναλυθούν, ελέγχοντας αν υπάρχουν επαρκείς ποσότητες δραστικού συστατικού, υπεύθυνες για το όφελος της κατανάλωσης", προειδοποιεί.
Συνταγές Cranberry
Μια άλλη καλή επιλογή για την εισαγωγή αυτού του καρπού είναι να τα προσθέσετε στις συνταγές σας. Για έμπνευση, ελέγξτε την ακόλουθη επιλογή νόστιμων πιάτων χρησιμοποιώντας αυτό το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά συστατικό:
1. Ριζότο μαστού της Τουρκίας και μούρων cranberry: Χάρη στη γλυκιά και ξινή γεύση του, αυτός ο καρπός αποτελεί μια μεγάλη συνοδεία για τα πουλερικά και τα λουκάνικα. Εδώ, όπως αναφέρει ο συγγραφέας, ήταν ιδανικό για; το αλάτι που παρουσιάζεται από το στήθος γαλοπούλας.
2. Δωμάτιο τεύτλων με βακκίνι και βακκίνιο: Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση και θρεπτικά συστατικά σε αυτή τη νόστιμη σαλάτα, ο συντάκτης ενυδατώνεται με ζεστά νερά αποξηραμένα βακκίνια, καθιστώντας τα πιο νόστιμα και ζουμερά στη γεύση.
Επίσης διαβάστε: 12 φρούτα χαμηλών θερμίδων για να μπορείτε να φάτε άνετα
3. Ψωμί βακκίνιων: Σε αυτή τη συνταγή τα φρούτα χρησιμοποιούνται για το φυσικό, φρέσκο. Αυτό το εύγευστο ψωμί έχει βακκίνιο στη ζύμη του και συνοδεύεται από φουντούκια και αποξηραμένα φρούτα, με αποτέλεσμα μοναδικές γεύσεις.
4. Τούρτα ψωμιού σοκολάτας, βακκίνιων και πορτοκαλιού: Σε αυτό το κέικ, ο συγγραφέας χρησιμοποίησε ακόμη χυμό πορτοκαλιού και βακκίνιων για να εξασφαλίσει μια αντίθεση στη γλυκιά γεύση των τσιπ σοκολάτας. Το αποτέλεσμα; Μια ισορροπημένη τούρτα εκπληκτικής γεύσης.
5. Κέικ καρύδας και βακκίνιων: Επιλέγεται για την ξινή γεύση του, το βακκίνι αντίθετα με τη γλυκιά γεύση της καρύδας που χρησιμοποιείται στη ζύμη. Εκτός από το όμορφο και νόστιμο, αυτό το κέικ είναι ακόμα vegan, ιδανικό για όσους δεν θέλουν να καταναλώνουν γάλα και αυγά.
6. Αντεστραμμένο Cranberry Cake: Είστε εσείς που τρώει με τα μάτια σας; Τότε θα αγαπήσετε αυτό το ζουμερό και κομψό κέικ. Εκτός από εύκολη αυτή η συνταγή είναι πολύ μπορεί να συνοδεύεται πολύ καλά από κρέμα με ζάχαρη άχνη, όπως προτείνεται από τον συγγραφέα.
7. Ξηρά muffins Cranberry: Χρησιμοποιώντας την πιο συχνά εμφανιζόμενη έκδοση του φρούτου, αυτή η συνταγή είναι γρήγορη και εύκολη, χωρίς να απαιτείται προετοιμασία μίξερ. Ιδανικό για αυτή την επιθυμία να φάει ένα επιδόρπιο που έρχεται χωρίς αναμονή.
Διαβάστε επίσης: 10 εντολές για όμορφο, καθαρό και υγιές δέρμα
8. Μπισκότα λευκής σοκολάτας Cranberry: Αποκτώντας περίπου 30 μπισκότα, αυτή η συνταγή είναι ένα άλλο παράδειγμα του πώς η γεύση βακκίνιο συνδυάζεται θεϊκά με γλυκά συστατικά, εξισορροπώντας το πιάτο. Εδώ ο χρόνος του φούρνου πρέπει να είναι ακριβώς όπως έχει ρυθμιστεί για να λειτουργήσει η συνταγή.
9. Γιαούρτι, βακκίνια και λευκά σοκολατάκια: έτοιμα σε περίπου 20 λεπτά, και γρήγορα αυτή η συνταγή γοητεύει με την εμφάνιση και την υπέροχη γεύση αυτού του πιάτου. Χωρίς τη χρήση μαγιάς, η σόδα ψησίματος εξασφαλίζει ότι η ζύμη μεγαλώνει και παραμένει μαλακή.
Όσον αφορά την κατανάλωση αυτού του φρούτου, η Samira προτείνει κατανάλωση με τη μορφή χυμού, καθώς η κατάποση άφθονων υγρών αποτελεί μέρος της θεραπείας της ουρολοίμωξης, εκτός από τις ιδιότητές της που βοηθούν στην καταπολέμησή της. "Το ιδανικό είναι να καταναλώνετε περίπου 500ml ημερησίως κατά τη στιγμή της θεραπείας αυτής της πάθησης και 300ml ημερησίως στην αναζήτηση της πρόληψής του".
Τεταρτιάτικο Οικολογικό Παζάρι "Σχολείου" Θεσσαλονίκης, Παραγωγός: Ορέστης, Σταυρός Ημαθίας (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
