Πώς να φτιάξετε τρούφες: 26 νόστιμες συνταγές για να γλυκάνετε την ημέρα σας

Η τρούφα είναι μια καραμέλα από σοκολάτα γεμάτη με μια κρέμα που μπορεί να γίνει με διάφορα συστατικά. Έχει το ίδιο όνομα με έναν μύκητα, ως αποτέλεσμα της εμφάνισής του, καθώς η καραμέλα είναι συνήθως τυλιγμένη σε σκόνη κακάο, η οποία έχει ομοιότητα με τον μύκητα που μόλις τραβήχτηκε από τη γη και έχει παρόμοιο μέγεθος και σχήμα.

Επειδή η σοκολάτα είναι μια γλυκιά θεραπεία που απολαμβάνουν οι περισσότεροι άνθρωποι, η τρούφα είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή για την ανάμειξη των γεύσεων και τη δημιουργία ιδανικών συνδυασμών για κάθε γούστο.

Στην παρακάτω λίστα θα βρείτε πιθανώς μια γεύση που σας ταιριάζει και μια μέθοδο μαγειρέματος που ταιριάζει στις δεξιότητες και τις προτιμήσεις σας!


Παραδοσιακές Τρούφες

1. Παραδοσιακή τρούφα: Η παραδοσιακή έκδοση αυτής της καραμέλας γίνεται με κρέμα σοκολάτας. Ο τρόπος προετοιμασίας είναι απλός και χρειάζεται μόνο τέσσερα συστατικά. Για να μην κάνει τη γεύση τόσο γλυκιά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τη σκοτεινή σοκολάτα και τη σκόνη κακάου χωρίς ζάχαρη.

2. Brandy truffle: Το brandy χρησιμοποιείται στην παρασκευή διαφόρων συνταγών και η τρούφα έχει επίσης μια επιλογή με αυτό το συστατικό. Η προετοιμασία είναι τόσο απλή όσο η παραδοσιακή τρούφα, αλλά με ένα άγγιγμα μπράντυ.

Διαβάστε επίσης: 20 συνταγές κέικ καρότων για να λαμπρύνει τις γεύσεις σας


3. Τυρί Nutella: Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται μόνο τέσσερα συστατικά, αλλά η μαύρη σοκολάτα αντικαθίσταται από τη Nutella. Μεγάλη επιλογή για όσους αγαπούν τις γλυκύτερες τρούφες.

4. Συμπυκνωμένη Τρούφα Γάλακτος: Ένας κώνος μαύρης σοκολάτας και μια μαλακή συμπυκνωμένη γέμιση γάλακτος είναι το αποτέλεσμα αυτής της συνταγής. Ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα με κρόκους και μαργαρίνη, ψήνετε, ψύχετε και περιστρέφετε. στη συνέχεια λούζουμε στη λιωμένη σοκολάτα.

5. Sicilian Lemon Truffle: Για όσους αγαπούν τα μείγματα γεύσεων, αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα επιλογή καθώς παίρνει γλυκό και ξινό στο ίδιο γλυκό. Αυτή η συνταγή γίνεται με λευκή σοκολάτα.


6. Τρούφα Λεμόνι: Αυτή η τρούφα θυμίζει πολύ μια λεμόνι ξινή, όπως η κρέμα της γίνεται με συμπυκνωμένο γάλα, λεμόνι και θρυμματισμένα μπισκότα καλαμποκιού. Η σοκολάτα για το κερασάκι μπορεί να είναι είτε λευκό είτε μαύρο.

7. Τρούφα φρούτων πάθους: Σε αυτή τη συνταγή ο κώνος τρούφας είναι φτιαγμένος με ημι-σκοτεινή σοκολάτα γάλακτος και το γέμισμα με λευκή σοκολάτα και φρούτα πάθους. Το μείγμα διαφορετικών γεύσεων δημιουργεί ένα πολύ νόστιμο γλυκό, τονίζοντας το φρούτο του πάθους που είναι ξινό με τη γλυκιά γεύση της λευκής σοκολάτας.

8. Τρούφα φράουλας: Η φράουλα με σοκολάτα είναι ένας πολύ καλός συνδυασμός και δεν θα μπορούσε να χάσει τις συνταγές τρούφας! Χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά για να κάνετε αυτή την καραμέλα: σοκολάτα γάλακτος για το δέρμα και συμπυκνωμένο γάλα και φράουλες για το γέμισμα.

9. Λευκή Τρούφα: Αυτή η συνταγή τρούφας μπαίνει στο μίξερ όταν είναι έτοιμη, γεγονός που την καθιστά πιο κρεμώδη και μεγαλύτερη. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να γεμίσει κέικ ή άλλα γλυκά της επιλογής σας.

10. Cherry Truffle: Το κεράσι είναι ένας καρπός που χρησιμοποιείται ευρέως στην παρασκευή γλυκών, καθώς η γεύση του συνδυάζεται με σοκολάτα. Η τρούφα κερασιού δεν αφήνει τίποτα να είναι επιθυμητό, ​​με μια γλυκιά και νόστιμη γεύση.

11. Τρούφα Μπανάνας: Η κρέμα της τρούφας γίνεται με μπανάνα, λευκή σοκολάτα και μια νότα λεμονιού και άλλων συστατικών. Ο κώνος αποτελείται από σοκολάτα γάλακτος.

12. Dulce de leche Τρούφα: Η γέμιση αυτής της τρούφας γίνεται με dulce de leche, σοκολάτα και ένα άγγιγμα μπράντυ. Έτσι ώστε η καραμέλα να μην είναι τόσο κακή, η πρόταση είναι να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα στο γέμισμα. Για το δέρμα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σοκολάτα γάλακτος.

13. Τρούφα καρυδιού: Έχουμε μια άλλη υπέροχη συνταγή που χρειάζεται μόνο τρία συστατικά για να προετοιμαστεί. Το dulce de leche είναι σπιτικό και το βήμα προς βήμα φαίνεται στη συνταγή. Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη, απλά ανακατεύουμε με αλεσμένα καρύδια και κυλάμε σε λιωμένη σοκολάτα.

Τραγάνισμα Τρούφες

14. Amarula Truffle: Το Amarula χρησιμοποιείται συνήθως για την παρασκευή καραμελών, καθώς ευχαριστεί πολλούς ανθρώπους και με την τρούφα δεν διαφέρει. Αυτή η γέμιση είναι πολύ κρεμώδης και τόσο σε αυτό όσο και στην επικάλυψη χρησιμοποιείται σοκολάτα γάλακτος και γλυκόπικρη, για μια ισορροπία των γεύσεων.

15. Τρούφα καφέ: Ο καφές πηγαίνει επίσης με σοκολάτα! Για όσους αγαπούν τις έντονες γεύσεις, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή, δεδομένου ότι η σοκολάτα που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή είναι 70% κακάο. Χρησιμοποιώντας μόνο τέσσερα συστατικά και με μια απλή προετοιμασία κάνετε αυτή την τρούφα με εξαιρετική εντυπωσιακή γεύση.

16. Τρούφα καφέ Panettone: για όσους αγαπούν την panettone, η κατανάλωσή τους δεν περιορίζεται στο χριστουγεννιάτικο κλίμα και μόνο σε έναν τρόπο κατανάλωσης. Γιατί να μην καινοτομούν και να αναμειγνύουν τις γεύσεις; Η πλήρωση οφείλεται σε πανετίνη, καφέ και λευκή σοκολάτα, ενώ το κέλυφος οφείλεται σε σοκολάτα γάλακτος.

17. Τρούφα καφέ δυόσμου: Αυτή η συνταγή έχει μια ελαφρώς μακρύτερη προετοιμασία από την παραδοσιακή τρούφα, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο για όσους απολαμβάνουν αυτό το αναζωογονητικό μείγμα.

18Τρούφα σαμπάνιας: Λευκή σοκολάτα, μαύρη σοκολάτα, πολτός φράουλας και σαμπάνια έχουν ως αποτέλεσμα έναν υπέροχο συνδυασμό! Τόσο η γεύση όσο και το χρώμα της καραμέλας είναι μαλακά. Ετοιμάστε αυτή τη συνταγή και θαυμάστε την ελαφρότητα της.

19. Τρούφα αγάπης: Η γέμιση αυτής της τρούφας είναι από λευκή σοκολάτα, αγάπη καραμέλα και ξινή κρέμα. Η επικάλυψη γίνεται με σοκολάτα γάλακτος.

Τρούφτης πιπεριάς σοκολάτας: Αυτή η συνταγή έχει πολλά συστατικά, αλλά η προετοιμασία της είναι επίσης πολύ απλή. Μια συμβουλή από τον συντάκτη της συνταγής είναι να αφήσει τις τρούφες στην κατάψυξη για λίγες ώρες, επειδή οι ψυχρότερες είναι, τόσο λιγότερο θα στεγνώσει το κακάο.

Τοποθετήστε τρούφες

21. Τρούφα καρυδιού χωρίς λακτόζη: Εάν έχετε περιορισμένη πρόσληψη τροφών λακτόζης αλλά δεν θέλετε να χάσετε την ευκαιρία να φάτε αυτή τη νόστιμη καραμέλα, απλώς ακολουθήστε τις συμβουλές αυτής της συνταγής και απολαύστε τον εαυτό σας.

22. Υγιεινή Τρούφα: Χρειάζονται μόνο πέντε συστατικά για την προετοιμασία αυτής της υγιούς τρούφας: ημερομηνίες, καρύδια Βραζιλίας, σκόνη σοκολάτας και νερό. Εκτός αυτού, είναι πολύ απλό! Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή πρέπει απλά να νικήσετε όλα τα συστατικά του επεξεργαστή, να ρολάρετε και να σιδερώσετε τη σκόνη σοκολάτας.

23. Ημερομηνία τρούφα και κακάο: Αυτή η συνταγή είναι επίσης πολύ απλή και γευστική! Αυτό που του δίνει μια ιδιαίτερη πινελιά μαζί με τις ημερομηνίες και το κακάο είναι η τριμμένη καρύδα, η οποία έχει ως αποτέλεσμα μια υπέροχη γεύση.

24. Αποξηραμένη τρούφα φρούτων: Νιώθεις να τρώει κάτι γλυκό, αλλά δεν θέλεις να ξεφύγεις από το καθεστώς; Δεδομένου ότι αυτή η συνταγή λαμβάνει αποξηραμένα φρούτα, δεν είναι τόσο θερμιδική όσο εκείνοι που λαμβάνουν μόνο σοκολάτα στο παρασκεύασμα. Η γέμιση είναι ο καρπός και η επικάλυψη γίνεται με 80% σοκολάτα κακάου.

25. Τρούφα φράουλα χωρίς γλουτένη χωρίς φουντούκια: Αυτή η τρούφα φράουλας παρασκευάζεται με 80% σοκολάτα κακάου και πρωτεΐνη ορού γάλακτος βανίλιας και είναι υγιής χωρίς γλουτένη και λακτόζη.

26. Acai Truffle: Αυτή η συνταγή είναι ενεργητική, αντικαταθλιπτική και αντιοξειδωτική, επειδή είναι φτιαγμένη με acai, που είναι ένας σούπερ πλήρης καρπός, αλλά και με καρύδια Βραζιλίας.

Τώρα απλά επιλέξτε ποια συνταγή θέλετε να κάνετε, πηγαίνετε για ψώνια και στη συνέχεια παίρνετε τα χέρια σας βρώμικα! Μικρή όρεξη!

Πανεύκολη μους με 2 υλικά | MamaPeinao.gr (Μαρτιου 2024)


  • Φαγητό
  • 1,230