Μπορεί να έχετε ακούσει ότι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και ζάχαρη μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία και να αυξήσει τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 όταν οι ασθενείς δεν παράγουν ή είναι ανθεκτικοί στην ινσουλίνη.
Τι μπορεί να μην γνωρίζετε; και τι είναι εξαιρετικά νέα; Είναι ότι υπάρχουν μερικά τρόφιμα που μπορούν να μειώσουν τις πιθανότητες να έχετε αυτήν την ασθένεια. Αυτή η είδηση προήλθε από μελέτη που δημοσίευσε ο The Lancet: Diabetes & Endocrinology τον Οκτώβριο του 2017.
Ωμέγα-6: ο μεγάλος σύμμαχος στη μείωση του κινδύνου διαβήτη τύπου 2
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα ανέλυσε 20 προηγούμενες μελέτες και συγκέντρωσε δεδομένα από περίπου 40.000 ενήλικες από περισσότερες από 10 χώρες. Όλοι αυτοί οι άνθρωποι είχαν υποβληθεί σε δοκιμές για να μετρήσουν τα επίπεδα του λινολεϊκού οξέος, μια ουσία που δείχνει την παρουσία ωμέγα-6 στο σώμα.
Τα άτομα που αναλύθηκαν στη μελέτη είχαν καλή γενική υγεία και δεν έλαβαν καθοδήγηση σχετικά με τη διατροφή τους. Ακόμα κι έτσι, εκείνοι που είχαν τα υψηλότερα επίπεδα λινολεϊκού οξέος στο αίμα τους; που δείχνει μεγαλύτερη παρουσία ωμέγα-6 στο σώμα; είχαν πολύ λιγότερες πιθανότητες εμφάνισης διαβήτη τύπου 2.
Το λινολεϊκό οξύ δεν παράγεται από το σώμα μας, παράγεται μόνο από τρόφιμα. Έτσι, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι μπορεί να υπάρξει σχέση ανάμεσα στην κατανάλωση πλούσιων σε ωμέγα-6 τροφών και στη μείωση του κινδύνου της νόσου.
Διαβάστε επίσης: Μπορεί να φάει πάρα πολύ ζάχαρη προκαλέσει διαβήτη;
Ωμέγα-6 πλούσια τρόφιμα
Όπως και το ωμέγα-3, το ωμέγα-6 είναι ένα πολυακόρεστο λίπος που είναι γνωστό ότι είναι ένα "καλό" λίπος που υπάρχει σε όλα τα κύτταρα μας. Εκτός από την εμφάνιση στοιχείων για την προστασία του σώματος από τον διαβήτη τύπου 2, το ωμέγα-6 είναι σημαντικό για τη ρύθμιση της λειτουργίας του εγκεφάλου και την ανάπτυξη του σώματός μας.
Τα πιο σημαντικά τρόφιμα στην περιεκτικότητα σε ωμέγα-6 είναι καρύδια (10,8 γραμμάρια σε 28 γραμμάρια σερβίρισμα), ηλιόσποροι (9,3 γραμμάρια στην ίδια μερίδα) και φιστίκια (4,4 γραμμάρια). .
Το ηλιέλαιο και το σογιέλαιο είναι επίσης καλές πηγές ωμέγα-6: περιέχουν, αντίστοιχα, 8,9 γραμμάρια και 6,9 γραμμάρια αυτού του λίπους σε μερίδα 15 ml.
Κακή πλευρά: Πάρα πολύ ωμέγα-6 είναι επιβλαβές για την υγεία
Αν και η έρευνα έχει δείξει το όφελος των ωμέγα-6 στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2, η κατανάλωση αυτού του λιπαρού οξέος πρέπει να είναι μέτρια ή μπορεί να καταστεί επιβλαβής.
Η ημερήσια πρόσληψη πρέπει να είναι μικρότερη από την ωμέγα-3, παρούσα κυρίως στα λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το ωμέγα-6 παρεμποδίζει την απορρόφηση αυτού του λίπους, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Διαβάστε επίσης: 22 οι μύθοι και οι αλήθειες για τον διαβήτη αποκαλύπτονται
Το Ωμέγα-6 επιδεινώνει επίσης τις φλεγμονώδεις διεργασίες του οργανισμού, ώστε να επιδεινώσει τα συμπτώματα των αυτοάνοσων ασθενειών, της ακμής, του άσθματος και του ρευματισμού. Επιπλέον, αυτό το λίπος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης υπέρτασης και ασθένειας Alzheimer.
Έτσι, θα πρέπει να προτιμάτε τα ωμέγα-3 τρόφιμα πάνω από τα ωμέγα-6 τρόφιμα. Η αύξηση της κατανάλωσης καρπών με κέλυφος, ηλιόσπορων και φιστικιών που σκέφτονται μόνο για τον διαβήτη τύπου 2 μπορεί να μην είναι ένα ασφαλές μέτρο, οπότε είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις οδηγίες του διαιτολόγου.
Δίαιτα Διαβήτη | Μάθετε Τι Πρέπει Να Τρωτέ (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
