Η σημασία της πρωτεΐνης στη διατροφή

Οι πρωτεΐνες διαδραματίζουν θεμελιώδη ρόλο στο σώμα και επομένως δεν μπορούν να αφεθούν στη διατροφή. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες σχηματίζονται μέσα στα κύτταρα μας από αμινοξέα. Υπάρχουν περίπου 200 αμινοξέα στη φύση, αλλά μόνο 21 από αυτά μεταβολίζονται από το ανθρώπινο σώμα και από αυτά τα οκτώ θεωρούνται απαραίτητα.

Δηλαδή, τα αμινοξέα, εάν δεν συντίθενται από το σώμα, πρέπει να τροφοδοτούνται από τα τρόφιμα, καθώς συμβάλλουν στην αυξημένη φυσική αντοχή και χρησιμοποιούνται από τους μυς για την παροχή ενέργειας κατά τη διάρκεια μακροχρόνιων σωματικών δραστηριοτήτων.


Άλλες εξαιρετικά σημαντικές λειτουργίες των πρωτεϊνών ρυθμίζουν τη λειτουργία διαφόρων οργάνων του σώματος και δρουν ως αντισώματα, προστατεύοντας το σώμα μας από τους επιτιθέμενους.

Επιπλέον, δρουν στην επισκευή και στην κατασκευή ιστών και είναι απαραίτητες για την απώλεια λίπους και την άσκηση.

Ο καθένας πρέπει να καταναλώνει πρωτεΐνες καθημερινά, αλλά οι καθημερινές ανάγκες ποικίλλουν από άτομο σε άτομο, επιβεβαιώνουν την ηλικία, το βάρος, το φύλο, τις ασθένειες και άλλους παράγοντες.

Πρωτεΐνη Πηγή Τροφίμων

Τα υψηλής ποιότητας τρόφιμα πηγή πρωτεϊνών είναι ουσιαστικά ζωικής προέλευσης. Αυτά περιλαμβάνουν τα αυγά, το γάλα, τα ψάρια, τα πουλερικά και το κρέας, ιδιαίτερα τους μύες και τα σπλάχνα. Αν και σε μικρότερες ποσότητες, υπάρχουν επίσης σε φυλλώδη λαχανικά, φακές, φασόλια, μπιζέλια και σόγια.

Η σημασία της πρωτεΐνης στον οργανισμό όταν γυμναζόμαστε (Σεπτέμβριος 2020)


  • Τρόφιμα, Δίαιτα
  • 1,230