15 Υγιέστερα τρόφιμα σούπερ μάρκετ

Είτε θέλετε να ακολουθήσετε μια δίαιτα απώλειας βάρους ή απλά θέλετε να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή στο σπίτι, το πρώτο βήμα είναι να κάνετε μια καλή ψώνια παντοπωλείων.

Και αυτή τη στιγμή, η κοινή λογική είναι απαραίτητη: η σωστή επιλογή είναι κρίσιμη, έτσι ώστε να μην πέσετε στον πειρασμό να φάτε, για παράδειγμα, στα μέσα της εβδομάδας, τα γλυκά που αγοράσατε και άφησε στο κελάρι. Έτσι, η συμβουλή είναι, ενώ πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ, να επενδύετε σε υγιεινά τρόφιμα, κατά προτίμηση συνιστώμενα από τον διατροφολόγο σας, να έχετε πάντα στη διάθεσή σας επιλογές για να χτίσετε καλά γεύματα την ημέρα σας.

Παρακάτω, η Mylena Beccari Casagrandi, πτυχιούχος διατροφολόγος στην προληπτική κλινική διατροφή και τη λειτουργική κλινική διατροφή, πτυχιούχος φοιτητής στη λειτουργική βοτανοθεραπεία, αναφέρει δύο καταλόγους τροφίμων που βρίσκονται εύκολα στα σούπερ μάρκετ και πρέπει να αποτελούν μέρος μιας υγιεινής διατροφής. Αξίζει να σημειωθεί!

Φυσικές τροφές που βρίσκετε στο σούπερ μάρκετ

1. Καφέ ρύζι: βασική τροφή της βραζιλιάνικης διατροφής μας. Όντας ολόκληρο σημαίνει ότι έχετε περισσότερες ίνες και περισσότερες βιταμίνες, γι 'αυτό είναι πιο υγιεινό από το γυαλισμένο ή προψημένο ρύζι. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία προϊόντων με εξαιρετική θρεπτική αξία. Απλά δεν αξίζει να αγοράσετε τα έτοιμα φαγητά που έρχονται με μπαχαρικά, προσθέστε νερό; εξηγεί ο διατροφολόγος.

2. Φασόλια: λαχανικό. ; Μπορείτε να βρείτε ήσυχα στο σούπερ μάρκετ. Τα όσπρια είναι τρόφιμα πηγής πρωτεϊνών, απαραίτητα στην καθημερινή διατροφή μας. Και όμως αυξάνουν την κορεσμένη δύναμη του γεύματος; Λέει η διατροφολόγος Mylena.

3. Μπιζέλι: μια άλλη επιλογή λαχανικών, πηγή πρωτεΐνης.

4. Φακές: Είναι επίσης ένα όσπριο που φέρνει όλα τα οφέλη των φασολιών. Εύκολα βρεθεί στα σούπερ μάρκετ, είναι μια επιλογή να αλλάξετε ελαφρώς το πιάτο ρύζι και φασόλια.

5. Ρεβίθια: όσπρια, πηγή πρωτεΐνης. Μπορεί να γίνει ως σαλάτα, για παράδειγμα, ή υποκατάστατο φασόλια, για μια αλλαγή.

6. Κάστανα: Εξαιρετικές πηγές καλών λιπών, είναι πολύ νόστιμο για φαγητό και μια εξαιρετική επιλογή για το απόγευμα σνακ. Δοκιμάστε, για παράδειγμα, να αγοράσετε διάφορους τύπους και να αναμίξετε;, λέει η διατροφολόγος Mylena.

7. Λαχανικά: μαρούλι, ρόκα, εσκαρόλα, κακάρι, καλέ, κλπ. • Τα λαχανικά είναι πηγές βιταμινών, μετάλλων, φυτικών ινών, αντιοξειδωτικών, χαμηλών θερμίδων. Θα πρέπει να αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής μας και είναι απαραίτητα για όσους θέλουν να χάσουν βάρος; Λέει η διατροφολόγος Mylena.

8. Λαχανικά: κολοκύθα, κολοκυθάκια, μελιτζάνα, καγιότ, πιπεριά, ντομάτα, τεύτλα κλπ. Είναι επίσης λαχανικά, έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, έχουν χαμηλές σε θερμίδες και είναι κρίσιμες για δίαιτες απώλειας βάρους.

9. Φρούτα: μπανάνα, πορτοκάλι, παπάγια κλπ. Είναι θεμελιώδεις για μια υγιεινή διατροφή και, όπως τα λαχανικά, έχουν πολλά οφέλη.

10. Αυγό: "Εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ευέλικτη (επιτρέπει διάφορους τύπους παρασκευής) και γρήγορη προετοιμασία", εξηγεί ο διαιτολόγος Mylena.

Βιομηχανικά αλλά υγιεινά τρόφιμα

11. Ψωμιά ολικής αλέσεως: "Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία ψωμιών ολικής αλέσεως, έχει για όλα τα γούστα: με σπόρους, με καρύδια, με κανέλα, με κόκκους, φως, με λειτουργικά συστατικά κλπ.", Λέει η Mylena Casagrandi. Είναι μεγάλες πηγές ινών και πρέπει να αποτελούν μέρος της καθημερινής διατροφής. Αλλά προσέξτε για ψωμιά υψηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και ελέγξτε πάντα για ζάχαρη ή γλυκαντική ουσία. Δεν είναι επειδή το ψωμί είναι ολόκληρο που είναι υπερβολικά υψηλό, σημαίνει απλώς ότι έχει ένα μέρος ολόκληρου αλεύρου. Προσέξτε για τις φάρσες! "Προειδοποιεί ο διατροφολόγος.

12. Στήλες δημητριακών: Έχει επίσης για όλα τα γούστα. Είναι πηγές ινών, ιδανικές για ένα απογευματινό σνακ. Αλλά προσέξτε τα πολύ λιπαρά ή σοκολάτα, λέει η διατροφολόγος Mylena.

13. Χυμοί χωρίς προσθήκη ζάχαρης: Υπάρχουν ήδη αρκετές μάρκες αυτών των χυμών, τα οποία δεν έχουν συντηρητικά, δεν έχουν τεχνητά χρώματα, δεν έχουν ζάχαρη. Είναι πρακτικές και υγιείς; εξηγεί ο διατροφολόγος.

14. Φυτικά ποτά ("γάλα" από ρύζι, βρώμη, κάστανα): "Τα υποκατάστατα του αγελαδινού γάλακτος είναι μεγάλες επιλογές για όσους θέλουν μια πιο υγιεινή διατροφή με λιγότερες ζωικές ορμόνες", λέει η διατροφολόγος Mylena.

15. Ελαιόλαδα: Είναι καλά λίπη. Όσο λιγότερο οξύτητα τόσο το καλύτερο. Πρέπει να πιεστεί εν ψυχρώ. Η καλύτερη συσκευασία είναι το γυαλί σκούρου χρώματος. Αποφύγετε την αγορά κονσερβοποιημένων προϊόντων; εξηγεί ο διατροφολόγος.

Απαραίτητη φροντίδα τροφίμων

Η Mylena Casagrandi λέει ότι όσο το σούπερ μάρκετ που επιλέγετε είναι ποιότητα και ότι δίνετε προσοχή στη ζωή στο ράφι, την κατάλληλη αποθήκευση, τις θερμοκρασίες του ψυγείου, τον καθαρισμό των ράφια (ειδικά το κρέας και τα κρύα κομμάτια), δεν πρέπει να ανησυχούμε πάρα πολύ για το τι δεν συμβαίνει. αγοράστε.

Πιστεύω ότι είναι σημαντικό να αγοράζετε τρόφιμα σε μέρη όπου ο κύκλος εργασιών αυτών των προϊόντων είναι υψηλός, δηλαδή όπου κινδυνεύετε λιγότερο να αγοράσετε ένα παλιό προϊόν. Εδώ στη Βραζιλία, εξακολουθεί να υπάρχει η συνήθεια να έχουμε κρεοπωλεία, λιανοπωλητές, αρτοποιεία, εμπορικά καταστήματα κλπ., Όλα εκτός των σούπερ μάρκετ. Αυτό έχει το καλό και το κακό. Το κακό είναι ότι θα πρέπει να κινηθείτε για να αναζητήσετε τα προϊόντα σας, αλλά η καλή πλευρά είναι ο κύκλος εργασιών αυτών των τροφίμων και ίσως το μικρότερο απόθεμα. Για παράδειγμα, το κρεοπωλείο πωλεί μόνο κρέας. Ειδικεύεται στη θερμοκρασία αποθήκευσης, στη ρουτίνα καθαρισμού, στα προϊόντα καθαρισμού που μπορούν να χρησιμοποιηθούν κλπ. Η παραγωγή κρέατος είναι υψηλότερη (επειδή έχει μόνο αυτό να πουλήσει). Σίγουρα θα βρείτε νέα προϊόντα, με μικρότερο κίνδυνο μόλυνσης, με ημερομηνία λήξης; εξηγεί ο διατροφολόγος.

Αλλά προσέξτε! Πρέπει να γνωρίζετε την προέλευση αυτών των τόπων. Δεν λέω ότι όλα τα μικρά μέρη είναι καλά και τα μεγάλα σούπερ μάρκετ είναι κακά. Οι μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ είναι πάντα υπό έλεγχο και οι συνήθεις διαδικασίες υγιεινής συνήθως τηρούνται. Αυτό είναι μια μεγάλη ασφάλεια. Εκτός από την ποικιλία των προϊόντων σε ένα μέρος; προσθέτει.

Έτσι, η συμβουλή είναι: επιλέξτε ένα κατάλληλο μέρος που προσφέρει πολλές επιλογές και ασφάλεια για τις αγορές σας. Να γνωρίζετε πάντα τις ετικέτες και τις ημερομηνίες λήξης. Και όταν έρχεται χρόνος να βάλεις τα προϊόντα στο καλάθι / καλάθι, θυμηθείτε να επιλέξετε τα πιο υγιεινά που μπορείτε να φάτε αργότερα χωρίς να κατηγορήσετε. στο σπίτι!

What Is Autophagy? 8 Amazing Benefits Of Fasting That Will Save Your Life (Απρίλιος 2024)