Όταν μιλάς για πέστο, νομίζεις ότι είναι σάλτσα βασιλικού, σωστά; Είναι; και ούτε είναι.
Πέστο, στην πραγματικότητα, είναι μια τεχνική. Το παράσιτο σημαίνει να ζυμώσετε με γουδοχέρι. Και ενώ η αυθεντική συνταγή είναι για τα φύλλα βασιλικού, το ελαιόλαδο και τα μπαχαρικά, είναι δυνατόν να προχωρήσουμε πολύ περισσότερο όταν πρόκειται για γεύση.
Τι λέτε για ένα πέστο με μπρόκολο, ρόκα ή ακόμα και ελιές; Σε αυτό το post μάθετε όλα αυτά και πολλά άλλα. Επιπλέον, διαχωρίσαμε μερικές συνταγές που ταιριάζουν απόλυτα με τις σάλτσες. Ήρθε η ώρα να πάτε στην κουζίνα!
Συνταγές Σάλτσας Πέστο
1. Κλασική σάλτσα πέστο: Βασιλικό, ελαιόλαδο, τριμμένο παρμεζάνα, ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι είναι τα απαραίτητα συστατικά για την παρασκευή αυτής της γευστικής σάλτσας, ένα μεγάλο συμπλήρωμα στα ζυμαρικά και το κοτόπουλο.
2. Αποξηραμένη Σάλτσα Πέττας Τομάτας: Είτε πρόκειται να αναμιχθεί με ξινή κρέμα και να σερβιριστεί με ζυμαρικά, είτε να περάσει σε ψωμί, αυτό το ξηρό πέστο τομάτας είναι ακαταμάχητο. Το καλύτερο είναι ότι η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, που καλύπτεται με ένα στρώμα ελαιολάδου.
Διαβάστε επίσης: 122 συνταγές για σάλτσες που θα στροβιλίσουν την πλάκα σας
3. Σάλτσα πέστο μπρόκολου: Πώς να μην αγαπάτε συνταγές που είναι μηδέν απόβλητα; Εδώ, η ιδέα είναι να απολαύσετε το todinho πόδι μπρόκολο, συμπεριλαμβανομένων των στελεχών. Η σάλτσα είναι μεγάλη σε σαλάτες και σάντουιτς σφραγίδες και μπορεί να σερβίρεται τόσο κρύο και ζεστό.
4. Σάλτσα πέστο τσουκνίδας: Μια ελαφριά και λεπτή κρέμα που συνοδεύει τις συνταγές σας. Το στόμα σας νερό; Εδώ η διαδικασία είναι vapt vupt, απλά μπλέντερ μερικά φύλλα βασιλικού, αμύγδαλα, pinoli και τριμμένο κολοκυθάκι.
5. Σάλτσα αποτοξίνωσης Pesto: Εκτός από τη θεραπεία, αυτή η σάλτσα έχει θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στη διαδικασία αποτοξίνωσης. Για ελαφρύ δείπνο, συνδυάστε το πέστο με ζυμαρικά χωρίς γλουτένη ή στήθος κοτόπουλου.
6. Σάλτσα Ροκ και Βασιλικός Πέστο: Ο συνδυασμός γεύσεων αυτής της σάλτσας είναι αυτός που γεννήθηκε για να δουλέψει, ξέρεις; Και είναι αδύνατο να μην αγαπάς την πρακτικότητα μιας σάλτσας που δεν χρειάζεται καν να πάει στη φωτιά.
7. Πικάντικη σάλτσα πέστο: Αυτό είναι για όποιον δεν παραιτείται από μια πικάντικη αφή για το φαγητό τους. Η συμβουλή είναι να χτυπήσετε μια δέσμη κορίανδρου, μαϊντανό, σκόρδο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και λίγο πιπέρι της επιλογής σας, όπως η πιπεριά aji.
Διαβάστε επίσης: 13 συνταγές με σάλτσα από ξύλο για ένα φανταστικό δείπνο
8. Λάχανο Pesto Λάχανο: Εκτός από τα πράσινα μίσχους λάχανο, τα καρύδια και το σκόρδο, εδώ ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει τυρί pecorino. Εάν δεν το βρείτε στην πόλη σας, αξίζει να το αντικαταστήσετε με το παραδοσιακό τριμμένο παρμεζάνα.
9. Σάλτσα αβοκάντο Pesto: Εκτός από τη βάση του αβοκάντο, αυτή η συνταγή βίγκαν έρχεται με δύο σκελίδες σκόρδο, μισό φλιτζάνι καρύδια, μια κουταλιά αλάτι, δεκαπέντε φρέσκα φύλλα βασιλικού, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Ακριβώς χτυπήστε τον επεξεργαστή και απολαύστε.
10. Σάλτσα πέστο με αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες και ελιές: Αυτό το μίγμα διαφόρων συστατικών έχει σαν αποτέλεσμα μια γρήγορη σάλτσα που έχει γεύση σαν πραγματικό φαγητό. Παίρνει βασιλικό, ελαιόλαδο, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες, κρεμμύδια, σκόρδο, ελιές και δύο ειδικές πινελιές: ροδοπέταλα και μέντα!
11. Σάλτσα Pesto Peppermint: Για να συνοδεύει τα πράσινα φύλλα, το χοιρινό, το αρνί και ακόμη και το καθημερινό κοτόπουλο, μια αναζωογονητική επιλογή που είναι μια cinch να κάνει. Τι λέτε για να δώσετε στο νομισματοκοπείο μια ευκαιρία; Αφήστε τον εαυτό σας
12. Σάλτσα πρεστού χειρουργού: Ξέρετε γιατί χρησιμοποιούνται οι ελαιούχοι σπόροι σε σάλτσες πέστο; Επειδή δίνουν υφή στο παρασκεύασμα, χωρίς να αφήνουν τη γεύση να ξεχωρίζει. Αυτή η συνταγή εδώ χρησιμοποιεί pinoli, αλλά μπορείτε να το ανταλλάξετε για φρέσκα αμύγδαλα.
Διαβάστε επίσης: 36 Roast Beef Συνταγές που άκρη στην τελειότητα
13. Σάλτσα σπανάκι Pesto: Ποιο πέστο είναι γρήγορο να σας κάνει να ξέρετε ήδη. Τώρα τι πρέπει να κάνετε είναι να δοκιμάσετε αυτήν την έκδοση που γίνεται με μια δέσμη σπανάκι. Επιπλέον, αυτή η σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί για ένα μήνα στην κατάψυξη.
14. Σάλτσα pesto pesto: Σε αυτή την έκδοση χρειάζεστε ήδη μια μικρή σόμπα, αλλά είναι ακόμα πολύ εύκολη. Προπλυμένα ξερά μπιζέλια πρέπει να αναμιγνύονται με νερό, αλάτι, δεντρολίβανο και φύλλο δάφνης. Μαγειρέψτε και στη συνέχεια χτυπήστε σε μπλέντερ. Χμμμμμ!
15. Μαύρη σάλτσα πέστο ελιάς: θα επισκεφθείτε και θέλετε να εξυπηρετήσετε ένα νόστιμο και διαφορετικό καναπέ; Απλώς πάρτε όλα τα συστατικά αυτής της συνταγής, χτυπήστε τον επεξεργαστή και σερβίρετε με τοστ. Μπορεί αυτό; Ναι μπορείτε.
Συνταγές με Σάλτσα Πέστο
16. Πίτσα Pesto: Η πίτσα κοτόπουλου ή pepperoni είναι νόστιμη, αλλά έχει έρθει η στιγμή να καινοτομήσουμε. Αυτή η συνταγή πίτσα pesto είναι υγιεινή, νόστιμη και έχει λίγα συστατικά. Η ιδιαίτερη πινελιά είναι οι φέτες μοτσαρέλα βουβάλου.
17. Farfalle a pesto: Μεγάλη ιδέα για ένα γεύμα της Κυριακής. Για την παρασκευή του είναι απαραίτητο μόνο τα ζυμαρικά (farfalle), αλάτι, ελαιόλαδο, πέστο και τριμμένο παρμεζάνα. Δοκιμάστε μερικές από τις σάλτσες από την παραπάνω λίστα!
Επίσης, διαβάστε: 12 ελαφριά τρόφιμα για φαγητό τη νύχτα χωρίς να έχετε έντονο στομάχι
18. Pesto ζυμαρικά με γαρίδες: προετοιμασμένοι για αυτό το πιάτο-απόξεση ζυμαρικών; Είναι γρήγορος ο πέστο; Δεν χρειάζομαι καν τηγάνι. Ήδη οι γαρίδες είναι έτοιμες στην αναλαμπή ενός ματιού. Σε δύο μπαστούνια ο καθένας μπορεί να πάει στο τραπέζι.
19. Σάντουιτς Caprese με Σάλτσα Πέστο: Το σάντουιτς δεν πρέπει να είναι μόνο mortadella ή ζαμπόν και τυρί. Αυτό είναι με φρέσκες ντομάτες, πλάκα τυριού (μπορεί να είναι μοτσαρέλα, ορυχεία ή άλλα της επιλογής σας), βασιλικό και μια μαγιονέζα πέστο που είναι βέβαιο ότι θα πετύχει.
20. Caprese Ζυμαρικά με Σάλτσα Πέστο: Ξέρετε την παραδοσιακή σαλάτα Caprese, που παρασκευάζεται με ντομάτες, τυρί και βασιλικό; Εδώ συνδυάζεται με ένα νόστιμο ζυμαρικό και λίγο σάλτσα πέστο, που ενισχύει περαιτέρω τη γεύση. Απλή ιδέα.
21. Σπαγγέτι ροδακινιάς με σάλτσα πέστο: Το πιάτο αυτό παρασκευάζεται με έτοιμο για κατανάλωση φοινικέλαιο. Μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε τη δική σας παλάμη τραβώντας τα κλώσματα κατά μήκος. Για να προσθέσετε ένα τελικό άγγιγμα στη συνταγή, βάλτε ψητό pinolis στην κορυφή.
22. Ομελέτα με Σάλτσα Πέστο: Τι γίνεται με την προετοιμασία ενός "Pestolete"; Το μείγμα ομελέτας και πέστος είναι ιδανικό για βιασύνη. Λίγα συστατικά είναι απαραίτητα, όπως αυγά, σάλτσα πέστο, τυρί, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι. Αξίζει να αυξηθεί με το τι άλλο υπάρχει στο ψυγείο.
23. Tagliatelle to Spinach Pesto: Είστε ο τύπος που θέλει να εφεύρει το μαγείρεμα; Έτσι θα σας αρέσει αυτή η ιδέα εδώ. Η σάλτσα πέστο γίνεται με σπανάκι και, αντί για pinoles, παίρνει ηλιόσπορους και αμύγδαλα. Ένα ζεστό!
24. Σαλάτα Penne με σάλτσα πέστο: πλήρες γεύμα σε λιγότερο από 30 λεπτά; Ναι, είναι περισσότερο από το δυνατόν. Η σαλάτα ζυμαρικών είναι μια τέτοια περίπτωση. Τόσο απλό και γευστικό! Μπορεί να γίνει με ολόκληρο ή χωρίς γλουτένη πενέ, επιλέγετε.
25. Λαζάνια σε σάλτσα πέστο: ζυμαρικά λαζάνια, μοσχαρέλα βουβάλου, παρμεζάνα, ελαιόλαδο, καρύδια, βασιλικό και σκόρδο. Αυτό είναι σωστό: με μερικά συστατικά κάνετε μια λαζάνια στο στόμα.
26. Fusilli in Bacon Pesto Sauce: Εάν το διάσημο βιδωτό ζυμαρικό με βασιλική σάλτσα φαίνεται υπέροχο ήδη, μπορείτε να φανταστείτε ένα σωρό μπέικον; Η συνταγή συνδυάζεται τέλεια με μια καλή μπύρα American Lager Premium.
27. Chester με φασκόμηλο και πεστο βούτυρο: Ποιος λέει ότι ο Τσέστερ μπορεί να καταναλωθεί μόνο τα Χριστούγεννα; Το μυστικό για να γίνει ακόμα πιο ξεχωριστό είναι να προετοιμάσετε ένα φασκόμηλο και ένα βούτυρο πέστο για να εξαπλωθεί στο δέρμα του πουλιού. Στη συνέχεια ψήνουμε.
Δείτε πόσο γρήγορα είναι να κάνετε σάλτσα πέστο; Αξίζει να δοκιμάσετε τις δικές σας εκδόσεις, όπως διαφορετικά λαχανικά, σπόρους και καρυκεύματα. Όσο περισσότερη δημιουργικότητα τόσο το καλύτερο!
Barilla Spaghetti Ολικής Αλέσεως με Pesto Genovese, καλαμάρι & ντοματίνια (Ενδέχεται 2024)
- Φαγητό
- 1,230
