5 Πηγές της βιταμίνης D και γιατί είναι απαραίτητο για την υγεία

Για μια στιγμή τώρα, η βιταμίνη D αποτελεί συχνό θέμα μεταξύ των ειδικών και έχει αποκτήσει ιδιαίτερη έμφαση στα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Σήμερα, είναι γνωστό ότι περίπου το 50% του πληθυσμού της Βραζιλίας έχει ανεπαρκή επίπεδα αυτής της βιταμίνης και ότι η διόρθωση αυτής της ανεπάρκειας είναι σημαντική για την αποκατάσταση της σωστής λειτουργίας του σώματος, τη βελτίωση της εντερικής απορρόφησης του διαιτητικού ασβεστίου και τη μείωση του κινδύνου οστεοπόρωση, μεταξύ πολλών άλλων οφελών.

Η Ana Luisa Vilela, ιατρός του Slimform, εξηγεί ότι η βιταμίνη D μεταβολίζεται στο δέρμα και έχει διάφορες ενέργειες στο σώμα, αλλά η πιο γνωστή, χωρίς αμφιβολία, είναι η απορρόφηση του ασβεστίου. "Παράγεται στο σώμα και ενεργοποιείται σε έκθεση στον ήλιο", λέει.

Η κύρια ιδιαιτερότητα της βιταμίνης D σε σχέση με άλλες βιταμίνες είναι ότι η κύρια πηγή της παραγωγής της είναι η έκθεση στον ήλιο: δηλαδή οι υπεριώδεις ακτίνες τύπου Β (UVB) είναι σε θέση να ενεργοποιήσουν τη σύνθεση αυτής της ουσίας. Οι άλλες βιταμίνες, γενικά, μπορούν να αποκτηθούν μόνο μέσω διατροφής.

Η βιταμίνη D σπάνια υπάρχει στα τρόφιμα, κάτι που δικαιολογεί κάπως τις πολλές περιπτώσεις ανεπάρκειας βιταμίνης D; Διαδραματίζει θεμελιώδη ρόλο στη διατήρηση του οστικού ιστού και επηρεάζει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα, ενδιαφέρουσα για την πρόληψη και τη θεραπεία πολλών ασθενειών, ιδιαίτερα στη θεραπεία αυτοάνοσων νόσων.

Ακόμη και εξαιτίας αυτής της δυσκολίας στη λήψη βιταμίνης D μέσω της διατροφής, στις περισσότερες περιπτώσεις όπου ανιχνεύεται ανεπάρκεια βιταμίνης D, ενδείκνυται η χορήγηση συμπληρώματος.

Διαβάστε επίσης: Οι βιταμίνες Β είναι απαραίτητες για τη σωματική, πνευματική και συναισθηματική υγεία

Τρόφιμα που αποτελούν πηγή βιταμίνης D

Μια συνολική ομάδα; Βραζιλιάνικη ομάδα υπεύθυνη για τη φροντίδα πολλών αθλητών στις Ηνωμένες Πολιτείες, των οποίων οι ιδιοκτήτες είναι ο διατροφολόγος Rubens Gomes και η προπονητής της ζωής Ντόρα Ροντρίγκες; επισημαίνει ότι οι καλύτερες πηγές βιταμίνης D είναι συνήθως λιπαρά ψάρια με ψυχρό νερό όπως ο σολομός και η πέστροφα. "Αλλά αξίζει να θυμηθούμε ότι έως και το 90% της παραγωγής διεγείρεται από τον ήλιο, δηλαδή η έκθεση στο ηλιακό φως είναι ο κύριος υποστηρικτής της αυξημένης σύνθεσης της βιταμίνης D".

Η Priscila Amadio, διατροφολόγος στην κλινική Chiquetá, επισημαίνει ότι λίγα τρόφιμα είναι πραγματικά πλούσια σε βιταμίνη D, αλλά αυτό δεν αποτελεί σοβαρό πρόβλημα, καθώς το ανθρώπινο σώμα έχει αυτό το χαρακτηριστικό να παίρνει τη βιταμίνη D κυρίως από τον ήλιο (όχι από τα τρόφιμα).

Ωστόσο, κάτω από τον διαιτολόγο επισημαίνουν μερικά τρόφιμα που είναι πηγές βιταμίνης D:

Γενικά, όταν ανιχνεύεται ανεπάρκεια βιταμίνης D, έχει ήδη αναφερθεί η αντικατάσταση αυτής της βιταμίνης με τη μορφή φαρμάκων (και όχι μόνο μέσω τροφής).

6 λειτουργίες της βιταμίνης D στο σώμα

Παρόλο που πολλά οφέλη που συνδέονται με τη βιταμίνη D συζητούνται τώρα, πολλές μελέτες συνεχίζονται. Αλλά, μπορεί να τονιστεί ως μερικές από τις κύριες λειτουργίες αυτής της βιταμίνης στο σώμα:

Διαβάστε επίσης: 4 βασικές βιταμίνες και μέταλλα για το όμορφο δέρμα και τα μαλλιά

1. Υγιή οστά

Η Ana Luisa επισημαίνει ότι η βιταμίνη D δρα στην απορρόφηση και τον έλεγχο του ασβεστίου. Αυτή είναι και η κύρια λειτουργία του. Τόσο πολύ ώστε η ανεπάρκεια αυτής της βιταμίνης μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδα στα παιδιά. οστεοπόρωση σε ενήλικες. εκτός από τη χαμηλότερη μυϊκή δύναμη στους ηλικιωμένους (αυξάνοντας τον κίνδυνο πτώσεων και κατάγματα).

2. Καλή λειτουργία της καρδιάς

Η Ομαδική ομάδα εξηγεί ότι αυτή η βιταμίνη δρα επίσης για τον έλεγχο των συσπάσεων του καρδιακού μυός, συμβάλλοντας στην άντληση αίματος στο σώμα.

3. Υγιέστερη εγκυμοσύνη

Διαβάστε επίσης: 10 τρόφιμα που εγγυώνται καλή υγεία

Αυτή η βιταμίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην εγκυμοσύνη, κυρίως επειδή δρα στο ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας στην πρόληψη της αποβολής (που συνδέεται με την απόρριψη της εμφύτευσης εμβρύου). Πολλές μελέτες έχουν αξιολογήσει άλλα πλεονεκτήματα της βιταμίνης D για τις έγκυες γυναίκες, όπως η μείωση του κινδύνου εμφάνισης προβλημάτων αναπνοής στο μωρό, πρόληψη του διαβήτη κύησης, πρόωρος τοκετός και λοιμώξεις.

4. Βελτιώνει το μυϊκό κέρδος

Οι επαγγελματίες της Ολικής ομάδας επισημαίνουν ότι η βιταμίνη D δρουν στο ανθρώπινο σώμα ως ορμονικό πρόσθετο λόγω των στεροειδών χαρακτηριστικών της.

5. Καλή λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος

Η Ana Luisa εξηγεί ότι η βιταμίνη D ρυθμίζει το ενδοκρινικό σύστημα και δρα στον παραθυρεοειδή και ελέγχει τη λειτουργία της ΡΤΗ (ορμόνη παραθορμόνης).Αυτό είναι σημαντικό επειδή αν αυξηθεί η ΡΤΗ και το ασβέστιο φθαρεί, μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση, καθώς και στη δυνατότητα πρόκλησης εκφυλιστικών νόσων και ασθενειών του νευρικού συστήματος.

Διαβάστε επίσης: 11 τρόφιμα για την πρόληψη της οστεοπόρωσης

6. Πρόληψη και θεραπεία ασθενειών

Η βιταμίνη D έχει ήδη χρησιμοποιηθεί με επιτυχία για τη θεραπεία αυτοάνοσων ασθενειών (όταν το ανοσοποιητικό σύστημα προσβάλλει τους υγιείς ιστούς του σώματος), όπως η σκλήρυνση κατά πλάκας, η ρευματοειδής αρθρίτιδα και τα προβλήματα των ματιών.

Πολλές μελέτες έχουν γίνει για να αποδείξουν τα οφέλη της βιταμίνης D στην καταπολέμηση και την πρόληψη του καρκίνου, αλλά χρειάζεται να γίνουν περισσότερες μελέτες για το θέμα αυτό.

Ανεπάρκεια βιταμίνης D: Συμπτώματα και επιπλοκές

Οι επαγγελματίες στην ομάδα συνολικά εξηγούν ότι σε ενήλικες, τα χαμηλά επίπεδα βιταμίνης D είναι συχνά ασυμπτωματικά. "Αλλά στο σχηματισμό και την ανάπτυξη των ανθρώπων, η έλλειψή τους μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση της κινητικής ανάπτυξης και του γενετικού σχηματισμού".

Έτσι, συνοπτικά, μπορούν να τονιστούν με μερικές από τις επιπλοκές που συνδέονται με την ανεπάρκεια της βιταμίνης D:

• Καθυστέρηση στην ανάπτυξη κινητήρων και γενετική διαμόρφωση.
• Οστεοπόρωση;
• Καρδιακές παθήσεις.
• Χαμηλή ανοσία, με αυξημένες αναπνευστικές ασθένειες και λοιμώξεις.
• Μυϊκή αδυναμία και / ή απώλεια αντοχής στους ηλικιωμένους.

Η Ana Luisa επισημαίνει ότι η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει αύξηση της PTH (παραθυρεοειδής ορμόνη) και φθορά του ασβεστίου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση, καθώς και τη δυνατότητα πρόκλησης εκφυλιστικών νόσων και ασθενειών του νευρικού συστήματος.

Η Priscila επισημαίνει ότι ο καλύτερος τρόπος για να αποδειχθεί ανεπάρκεια της βιταμίνης D είναι να γίνει μια εξέταση αίματος που έχει παραγγείλει ένας γιατρός.

Θεραπείες αντικατάστασης βιταμίνης D

Αν διαπιστωθεί ανεπάρκεια βιταμίνης D μετά από εξέταση αίματος, ο γιατρός θα υποδείξει την αποτελεσματικότερη θεραπεία, η οποία συνήθως περιλαμβάνει:

• Ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή.
• Η έκθεση στον ήλιο (δεδομένου ότι η αντηλιακή προστασία εμποδίζει την απορρόφηση, επομένως, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται σε αυτή την περίπτωση, αλλά, συνεπώς, η έκθεση στον ήλιο πρέπει να γίνεται σε περιόδους χαμηλότερης ηλιακής ακτινοβολίας, πάντα σύμφωνα με ιατρικές συμβουλές).
• Συμπλήρωση βιταμίνης D.

"Αναμφισβήτητα το άτομο θα πρέπει να δώσει προτεραιότητα στην ηλιοθεραπεία, αλλά μια αποτελεσματική και σταθερή συμπλήρωση μπορεί να ευνοήσει την εναπόθεση, εφόσον όλη η θεραπεία εποπτεύεται από επαγγελματία υγείας ή γιατρό", δήλωσαν οι επαγγελματίες της ομάδας συνολικά.

Κίνδυνοι υπερκατανάλωσης

Η Priscila επισημαίνει ότι το ίδιο το ανθρώπινο σώμα έχει σύστημα κατά της τοξικότητας; D, δηλαδή δεν υπάρχει κίνδυνος δηλητηρίασης αυτής της βιταμίνης λόγω έκθεσης στον ήλιο. Αλλά το συμπλήρωμα (από το στόμα), ναι, όταν υπερβαίνει, μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα.

Σύμφωνα με τους Συνολικούς επαγγελματίες της ομάδας, μερικές από τις παρενέργειες που σχετίζονται με την περίσσεια βιταμίνης D στο σώμα είναι:

• Απώλεια της όρεξης.
• Ναυτία και έμετος.
• Υπερβολική δίψα.
• Αυξημένη εκπομπή ούρων.
• Αδυναμία;
• Νευρικότητα.
• Υπέρταση;
• Νεφρικά λίθια.

Έτσι, η σημασία της λήψης βιταμίνης D (μέσω της συμπλήρωσης) ενισχύεται μόνο όταν υπάρχει ιατρική συμβουλή.

Επιπλέον, μια ισορροπημένη διατροφή και η έκθεση στον ήλιο (που γίνεται στις κατάλληλες στιγμές χωρίς αντηλιακό) είναι συχνά αποτελεσματικά μέτρα για να εξασφαλιστούν επαρκή επίπεδα βιταμίνης D στο σώμα.

Οι Έλληνες πάσχουν από έλλειψη βιταμίνης D (Ενδέχεται 2024)