8 λόγοι για τους οποίους μπορείτε να αυξήσετε την κατανάλωση ελαιολάδου

Μπορεί να έχετε ακούσει για τη μεσογειακή διατροφή, εμπνευσμένη από την τυπική διατροφή των περιοχών όπως η νότια Ιταλία, η νότια Ισπανία και η Ελλάδα. Σε αυτούς τους χώρους, ακόμη και καταναλώνοντας τροφές πλούσιες σε λιπαρά, οι άνθρωποι έχουν χαμηλότερα ποσοστά καρδιαγγειακών νοσημάτων.

Το μυστικό σε αυτό έγκειται στο γεγονός ότι τα λίπη στη μεσογειακή διατροφή είναι ουσιαστικά ευεργετικά για το σώμα μας; και ένα από τα κύρια τρόφιμα σε αυτό το μενού είναι το ελαιόλαδο, που χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες παρασκευές.

Παρακάτω θα βρείτε οκτώ λόγους για να αυξήσετε την κατανάλωση ελαιολάδου στην καθημερινή σας ζωή, είτε χρησιμοποιείται ως σαλάτα και ψάρι, ως συστατικό σε ζυμαρικά με βάση τα δημητριακά ή ακόμα και κατά την κατάποση. Θυμηθείτε ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το οποίο είναι η λιγότερο επεξεργασμένη έκδοση, διατηρεί καλύτερα τις ωφέλιμες ιδιότητές του.

1. Βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου

Οι ελιές και το ελαιόλαδο περιέχουν αντιοξειδωτικά, όπως τα ατεοζίδια, τα τυροσόλη και τα φαινυλοπροπιονικά οξέα, τα οποία καταπολεμούν τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες στο DNA του κυττάρου. Επιπλέον, παρέχουν επίσης συστατικά όπως σκουαλένιο και τερπενοειδή, τα οποία ασκούν αντικαρκινική δραστηριότητα (1).

2. Συμβάλλει στην ομορφιά

Αν και είναι αρκετά συνηθισμένο να χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο απευθείας στο δέρμα, τα νύχια και τα μαλλιά, είναι η κατάποση αυτού του τροφίμου επίσης ευεργετική για την ομορφιά; ίσως ακόμη περισσότερο από την τοπική εφαρμογή. Η χρήση του ελαιόλαδου από το στόμα βοηθά στην πρόληψη και θεραπεία της ακμής και του ξηρού δέρματος και επιταχύνει την ανάπτυξη των τριχών και ενισχύει τα νύχια.

Διαβάστε επίσης: Πώς να επιλέξετε το ελαιόλαδο κατά την αγορά

3. Κάνει αποτοξίνωση του ήπατος

Το ελαιόλαδο είναι ένας εξαιρετικός καθαριστικός παράγοντας για το ήπαρ, το όργανο υπεύθυνο για το μεταβολισμό μας και για τον έλεγχο σχεδόν όλων των άλλων οργάνων άμεσα ή έμμεσα. Ακριβώς εξαιτίας αυτού, μερικές φορές μπορεί να υπερφορτωθεί και να χρειαστεί αποτοξίνωση.

Γι 'αυτό, συνιστάται να καταναλώνετε καθημερινά μία κουταλιά ελαιόλαδου ανάμεικτη με μισή κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού, η οποία συμβάλλει στην ενίσχυση της αποτοξίνωσης.

4. Ενισχύει την ασυλία

Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα, χωρίς όμως να αυξάνεται η φλεγμονώδης δραστηριότητα του σώματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε αυτοάνοσες ασθένειες (2).

Μήπως φαίνεται συγκεχυμένη; Ας καταλάβουμε: Το ανοσοποιητικό μας σύστημα πρέπει να είναι έτοιμο για την ανίχνευση και την καταστροφή των μικροοργανισμών που προκαλούν ασθένειες. Ωστόσο, αν η δραστηριότητα αυτού του συστήματος επιδεινωθεί σημαντικά, τα αμυντικά κύτταρα μπορεί να αρχίσουν να προσβάλλουν αβλαβείς παράγοντες (όπως σπόροι γύρης που προκαλούν ρινίτιδα) ή υγιείς οργανικές δομές (όπως οι αρθρώσεις που προκαλούν αρθρίτιδα).

Το πλεονέκτημα του ελαιολάδου σε ολόκληρη αυτή την ιστορία είναι ότι ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τις άμυνες κατά των ιών και των βακτηρίων, χωρίς όμως να αυξάνει τη φλεγμονώδη δραστηριότητα.

Διαβάστε επίσης: Φυτικό αλάτι: Λιγότερο νάτριο, περισσότερη υγεία και γεύση για τα πιάτα σας

5. Συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς

Έχετε ακούσει ότι το ελαιόλαδο είναι καλό για την καρδιά; Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι πλούσιο σε υγιή λίπη, όπως το ωμέγα 3. Συνεπώς, συμβάλλει στην αύξηση των επιπέδων καλής χοληστερόλης (HDL) και στη μείωση των επιπέδων κακής χοληστερόλης (LDL) (3).

Ως αποτέλεσμα, το ελαιόλαδο μειώνει την τάση συσσώρευσης πλάκας στις αρτηρίες, η οποία μπορεί να διαρρήξει και να εμποδίσει τη ροή του αίματος, την κύρια αιτία καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων.

6. Καταπολέμηση του πόνου

Μελέτες σε αρουραίους έδειξαν ότι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο έχει αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και είναι σε θέση να ενισχύσει την επίδραση φαρμάκων όπως η ιβουπροφαίνη (4, 5).

Τα αποτελέσματα δεν έχουν ακόμη αποδειχθεί στον άνθρωπο, αλλά αυτή η έρευνα δείχνει ότι μια δίαιτα που περιέχει ελαιόλαδο μπορεί να συμβάλει σε χαμηλότερα επίπεδα χρόνιου πόνου και φλεγμονής.

7. Βοηθά στη ρύθμιση των επιπέδων της ζάχαρης στο αίμα

Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπερίληψη του ελαιολάδου με τα γεύματα βοηθά στη μείωση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα αμέσως μετά το φαγητό, γεγονός που θα μπορούσε να αποτρέψει την επιδείνωση του διαβήτη (7, 8).

Διαβάστε επίσης: 7 τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου του κόλου

Επιπλέον, μαζί με τη μείωση των κακών επιπέδων χοληστερόλης, η μείωση της συγκέντρωσης σακχάρου στο αίμα είναι επίσης ένας προστατευτικός παράγοντας της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος.

8. Προστατεύει τις λειτουργίες του εγκεφάλου

Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά που έχουν συνδεθεί με την πρόληψη και αντιστροφή των ελλειμμάτων μνήμης και μάθησης που προκαλούνται από τη γήρανση ή την εκφυλιστική νόσος του εγκεφάλου (9).

Έτσι, μια δίαιτα με σημαντικές ποσότητες ελαιολάδου μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της ικανότητας συγκράτησης νέων πληροφοριών και να αποτρέψει την εμφάνιση νόσων του εγκεφάλου όπως η γεροντική άνοια, η νόσος του Alzheimer και η νόσο του Parkinson.

Τώρα ξέρετε γιατί η μεσογειακή διατροφή είναι τόσο διάσημη για τα οφέλη για την υγεία: τόσο μεγάλο μέρος του οφέλους αυτής της διατροφής είναι η χρήση ελαιολάδου!

Εκτός από την προτίμηση αυτού του συστατικού για την καρύκευση των σαλάτων σας και άλλων πιάτων (και αφήνοντας κατά μέρος λιπαρές σάλτσες), μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε το τέχνασμα της κατανάλωσης μιας κουταλιάς σούπας της εξαιρετικά παρθένης εκτροφής νηστείας. Παρακολουθήστε τις επιπτώσεις στο σώμα σας και στη συνέχεια μας πείτε στα σχόλια.

Διαβάστε επίσης: 15 πρεβιοτικά πλούσια τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας

20 полезных автотоваров с Aliexpress, которые упростят жизнь любому автовладельцу / Алиэкспресс 2019 (Απρίλιος 2024)