Πλεονεκτήματα της βιολογικής τροφής

Η κατανάλωση υγιεινής είναι σημαντική για την ενημέρωση της υγείας σας. Το πρώτο βήμα είναι να συμπεριληφθούν φρούτα, λαχανικά και λαχανικά παρασκευασμένα με διάφορους τρόπους. Η κατανάλωση αυτού του είδους τροφίμων αναδιοργανώνει τις λειτουργίες του σώματος, που λειτουργεί καλύτερα όλη την ημέρα, μειώνοντας τα προβλήματα υγείας και την αίσθηση ανησυχίας που προκαλείται από την υπερκατανάλωση τροφής.

Ωστόσο, σήμερα η εύρεση υγιεινών τροφών δεν είναι πάντα εύκολη υπόθεση. Εκτός αν ζείτε στην ύπαιθρο ή έχετε έναν κήπο στο κατώφλι σας, είναι πολύ πιθανό να καταναλώσετε φυτοπροστατευτικά προϊόντα εμποτισμένα με φυτοφάρμακα που είναι τόσο επιβλαβή για την ανθρώπινη υγεία.

Τα φυτοφάρμακα, που χρειάζονται κατά τη φύτευση και την καλλιέργεια μεγάλης κλίμακας επειδή βοηθούν στην καταπολέμηση παρασίτων που ενδέχεται να επιτεθούν στην καλλιέργεια, χρησιμοποιούνται από τους περισσότερους αγρότες για να αυξήσουν τις αποδόσεις από κάθε καλλιέργεια. Αυτές οι ουσίες, εκτός από την επιβάρυνση των οργανικών λειτουργιών εκείνων που καταναλώνουν τα τρόφιμα που τους έχουν υποβληθεί, βλάπτουν επίσης το περιβάλλον.

Όλα αυτά αποτελούν μέρος μιας σειράς πληροφοριών που συνεχίσαμε να λαμβάνουμε στο δημοτικό σχολείο, στις πρώτες τάξεις επιστήμης. Αυτό που λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν είναι ότι τα φυτοφάρμακα θεωρούνται επίσης υπεύθυνα για την εμφάνιση πεπτικών νόσων, κάποιων καρκίνων, υπογονιμότητας, νευρολογικών και εκφυλιστικών νόσων, όπως η νόσος του Πάρκινσον και ακόμη και η νόσος του Αλτσχάιμερ.

Σύμφωνα με έρευνα της Anvisa, τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί περισσότερο από τα φυτοφάρμακα είναι πιπεριές (92%), φράουλα (64%), αγγούρι (58%), μαρούλι (54%), ανανά (33%), λάχανο (32%). ), παπάγια (30%) και ντομάτα (16%).

Για να ξεφύγουμε από αυτό το πρόβλημα μια καλή λύση είναι να επιλέξουμε τα λεγόμενα "βιολογικά τρόφιμα". Παραγόμενα χωρίς τη χρήση συνθετικών λιπασμάτων, αυτά τα τρόφιμα τυπικά αναπτύσσονται σε ισορροπημένα εδάφη πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.

Και η υδροπονία;

Οι υδροπονικές τροφές καλλιεργούνται σε θερμοκήπια και λαμβάνουν συνθετικά λιπάσματα αραιωμένα σε νερό, ειδικά νιτρώδη. Τα λιπάσματα αυτά μολύνουν το νερό και αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου για όσους καταναλώνουν λαχανικά.

Η Βραζιλία έχει συγκεκριμένη νομοθεσία για να δείξει στους καταναλωτές εάν το προϊόν που παίρνουν στο σπίτι είναι πραγματικά βιολογικά, ευρύτατα αυτός ο νόμος ήταν γνωστός ως ο οργανικός νόμος. Όλα τα πραγματικά βιολογικά τρόφιμα φέρουν σφραγίδα του Υπουργείου Γεωργίας.

Μην κάνετε λάθος: δεν είναι όλα τα τρόφιμα που παράγονται χωρίς φυτοφάρμακα είναι βιολογικά. Αν χρησιμοποιείται συνθετικό λίπασμα πάνω του, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί το σφραγιστικό. Επιπλέον, ένας παραγωγός που επιθυμεί να καλλιεργήσει βιολογικά τρόφιμα πρέπει επίσης να ακολουθεί διάφορους κανόνες σεβασμού του περιβάλλοντος και των εργαζομένων που εμπλέκονται στην παραγωγή.

Ισραήλ: Νέες ποικιλίες ντομάτας ανθεκτικές στην ξηρασία - futuris (Απρίλιος 2024)