Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστό ως άγευστο λαχανικό, το χαγιότ είναι ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τρόφιμο με πολλά οφέλη για την υγεία. Με μια ήπια γεύση, αυτό το φαγητό μπορεί να δοκιμάσει μόνο του ή να γίνει καλό συμπλήρωμα για άλλα συστατικά και συνταγές.
Λαχανικά της κατηγορίας φρούτων, το chayote μπορεί επίσης να είναι γνωστό ως machucho, caiota ή pimpinela. Προερχόμενος από κεντρικές χώρες όπως η Κόστα Ρίκα και ο Παναμάς, έχει εύκολη καλλιέργεια και μπορεί να αναπτυχθεί οπουδήποτε. Θεωρείται μια ευέλικτη επιλογή, μπορεί να προετοιμαστεί με αμέτρητους τρόπους.
12 οφέλη για την υγεία του Chayote
Διαθέτοντας εύκολη πρόσβαση και χαμηλή τιμή, αυτό το λαχανικό εγγυάται πολλά οφέλη για την υγεία εάν καταναλώνεται τακτικά. Ελέγξτε μερικά από αυτά ως πληροφορίες από τη διατροφολόγο Andrea Marim:
1. Ενεργεί στην πρόληψη ασθενειών των οστών: "Αυτό οφείλεται στην παρουσία των ακόλουθων ορυκτών: ασβέστιο, μαγνήσιο και φώσφορο, τα οποία δρουν για την ενίσχυση των δοντιών και των οστών", λέει.
2. Βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης και της κατάθλιψης: Σύμφωνα με τον διατροφολόγο, το χαγιότ είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, οι οποίες διεγείρουν το μεταβολισμό, καταπολεμούν την κόπωση και την κατάθλιψη.
Διαβάστε επίσης: 30 συνταγές κονσερβοποίησης για μεγαλύτερη διάρκεια αποθήκευσης τροφίμων
3. Καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης: Αυτό το φυτό έχει μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών, όπως φλαβονοειδή, πολυφαινολικά, λουτεολίνη και apigenin, τα οποία δρουν για την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, υπεύθυνες για τη γήρανση των κυττάρων.
4. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα: "Καθώς αυτός ο καρπός έχει ψευδάργυρο και βιταμίνη C, έχει μια υποστηρικτική δράση στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθώντας στην πρόληψη ασθενειών", εξηγεί ο Andrea.
5. Βελτιώνει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών: Η δράση αυτή οφείλεται στην παρουσία φυλλικού οξέος, ψευδαργύρου και βιταμινών C και Ε, οι οποίες δρουν στον αγώνα κατά των ελεύθερων ριζών που εμποδίζουν τη γήρανση, το δέρμα και τα μαλλιά, εκτός από τον έλεγχο της λιπαρότητας του δέρματος και την εξασφάλιση σταθερότητας και ελαστικότητας.
6. Μεγάλη πηγή ενέργειας: Καθώς αυτός ο καρπός περιέχει μαγγάνιο, αυτή η ουσία βοηθά στη μετατροπή των λιπών και των πρωτεϊνών σε ενέργεια, εξασφαλίζοντας μεγαλύτερη διάθεση και καταπολεμώντας την κόπωση.
7. Βοηθά στην απώλεια βάρους: Σύμφωνα με τον επαγγελματία, αυτό το λαχανικό έχει λίγες θερμίδες και έχει υψηλές δόσεις διαιτητικών ινών που εξασφαλίζουν την αίσθηση του κορεσμού περισσότερο.
Διαβάστε επίσης: Πώς να επιλέξετε τα καλά φρούτα και λαχανικά κατά τη στιγμή της αγοράς
8. Βοηθά στην καταπολέμηση της κακής χοληστερόλης: Αυτό το κατόρθωμα αντιπροσωπεύεται από την υψηλή ποσότητα διαλυτής ίνας, ουσίες που βοηθούν στην καταπολέμηση της κακής χοληστερόλης (LDL).
9. Καταπολέμηση του καρκίνου: Επειδή το χαγιότ είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, των ουσιών που ευθύνονται για ασθένειες όπως ο καρκίνος.
10. Υποστήριξη στη θεραπεία της υπέρτασης: Πλούσιο σε κάλιο, το φαγητό βοηθά στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης σταθεροποιώντας την ποσότητα του νατρίου που υπάρχει στην κυκλοφορία του αίματος.
11. Πράξεις για την καταπολέμηση της αναιμίας: το χαγιότ έχει υψηλές δόσεις σιδήρου και βιταμίνης Β2, στοιχεία που είναι γνωστό ότι διεγείρουν την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων.
12. Καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας: Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες, έτσι βοηθά στην καλύτερη πέψη των τροφίμων, καθώς και στην αποφυγή μετεωρισμού ή δυσκοιλιότητας.
Διαβάστε επίσης: Fair: Αποκτήστε το καλύτερο φαγητό και τις τιμές στην κατάλληλη στιγμή
Επειδή πρόκειται για τροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, προσθέτοντας καγιότη στη διατροφή, είναι δυνατόν να επιτευχθούν αυτά και πολλά άλλα οφέλη για την υγεία. Νιώστε τα οφέλη του δέρματος σας!
Διατροφική αξία του καγιάτου
Το πλούσιο σε νερό φαγητό, το chayote έχει άλλα ενθαρρυντικά στοιχεία για να τονώσει την κατανάλωσή του. Ελέγξτε τις διατροφικές του ιδιότητες κάθε 100 γραμμάρια αυτού του φρούτου σύμφωνα με τη διατροφολόγο Andrea:
- 24 θερμίδες
- Ίνες: 2,80 g
- Υδατάνθρακας: 5.09 g
- Πρωτεΐνες: 0,62 g
- Ολικά λιπίδια: 0,48 g
- Συνολική ζάχαρη: 1,97 g
- Σίδηρος: 0,22 mg
- Ασβέστιο: 13 mg
- Κάλιο: 173 mg
Εκτός από αυτές τις ενδείξεις, ο διαιτολόγος επισημαίνει επίσης ότι το καγιάτο έχει "μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, προάγοντας την κορεσμό και ευνοώντας την απώλεια βάρους, εκτός από τη συμβολή στην καλή λειτουργία του εντέρου και τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, διατηρώντας την καρδιά υγιή". προσθέστε.
Chayote συνταγές που αποδεικνύουν την ευελιξία αυτού του συστατικού
Επειδή έχει ουδέτερη γεύση, το χαγιότ γίνεται ένα ευπροσάρμοστο συστατικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με άλλα τρόφιμα χωρίς να αλλάζει η γεύση της συνταγής. Ελέγξτε μερικές συνταγές και επιλέξτε την αγαπημένη σας διατροφή:
1. Σουφέ Chayote: Ποιος λέει ότι δεν μπορείτε να φτιάξετε ένα γκουρμέ φαγητό με αυτό το ωραίο φρούτο; Εδώ ο καγιάτης συνοδεύεται από τυρί μοτσαρέλα και ψιλοκομμένο ζαμπόν. Για να συγκεντρώσετε όλα τα συστατικά, χρησιμοποιήστε λευκά χιονιά.
Διαβάστε επίσης: Το Maxixe βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και έχει αντιοξειδωτική δύναμη
2. Chayote γεμιστό με αλεσμένο βόειο κρέας: Σε αυτή τη συνταγή το chayote χρησιμοποιείται ως ένα είδος μικρής βάρκας για να παραλάβει το παραγέμισμα με αλεσμένο βόειο κρέας που έχει κοπεί με κρεμμύδι, σκόρδο, τριμμένο καρότο, ντομάτες και πράσινες μυρωδιές. Για να τελειώσετε, κρέμα ricotta και τριμμένο παρμεζάνα.
3. Chayote με σκόρδο και λάδι: Χρησιμοποιώντας τη μίνι εκδοχή του εδώ, το chayote είναι το κύριο πιάτο. Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, απλά ξεφλουδίστε το, κόψτε το σε τέσσερα και αφαιρέστε τους σπόρους. Πριν να φτιάξετε τα φρούτα σε ελαιόλαδο και σκόρδο, είναι σημαντικό να το μαγειρέψετε σε βρασμένο αλατισμένο νερό.
4. Chayote με αυγό: Ένα άλλο όμορφο παράδειγμα μιας απλής και εύκολης συνταγής, όπου το chayote είναι το highlight. Σε αυτή την εκδοχή, ο καγιάτης πρέπει να μαγειρευτεί σε ένα τηγάνι με κρεμμύδι και σκόρδο σοταρισμένο σε ελαιόλαδο. Το τέχνασμα είναι να προσθέσετε νερό σταδιακά, εξασφαλίζοντας το ομοιόμορφο μαγείρεμα. Τέλος, προσθέστε το αυγό και ανακατέψτε καλά, τελειώνοντας με αλάτι και μαύρο πιπέρι.
5. Sauteed chayote: Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί πράσα για να συνοδεύει το αποφλοιωμένο και τεμαχισμένο μισό φεγγάρι chayote. Η πρόσθετη γεύση είναι εγγυημένη από το χρυσό κρεμμύδι στο βούτυρο, συν τη χρήση των βότανα της Προβηγκίας.
6. Σαλάτα Chayote με ντομάτες κεράσι: Ένα άλλο παράδειγμα της ευελιξίας αυτού του φρούτου, εδώ chayote σερβίρεται ως σαλάτα. Αφού μαγειρευτεί, είναι καρυκευμένο με ντοματίνια και κρεμμύδια με λεμόνι, σχοινόπρασο, μαϊντανό, αλάτι, μαύρο πιπέρι και ελαιόλαδο.
7. Γαλάκτωμα χοιρομέρι και χαγιάτης: μια πρακτική λύση για ένα μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής, αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί την προηγούμενη μέρα και να μείνει στο ψυγείο μέχρι να ψηθεί. Εκτός από το χαγιότ και το ζαμπόν, η σάλτσα είναι το επίκεντρο του πιάτου, φτιαγμένο με βούτυρο, αλεύρι σίτου, ζεστό γάλα, αλάτι, ξινή κρέμα και τριμμένο τυρί παρμεζάνας.
8. Vegan Σαγιά Μαγιονέζα Chayote: Μια καλή, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά vegan μαγιονέζα επιλογή. Εδώ οι πατάτες αντικαθίστανται από βραστό καγιότ, αυξάνοντας τη θρεπτική αξία του πιάτου. Το καρύκευμα οφείλεται στο ξύδι μηλίτης μήλου, το κρεμμύδι, το αλάτι, το πιπέρι, το μαϊντανό, το σχοινόπρασο και τις κόκκινες πιπεριές.
9. Κέικ Chayote: Μια νόστιμη εναλλακτική λύση για το δείπνο, αυτό το αλμυρό κέικ chayote εκπλήσσει με τη γεύση του. Μια εξαιρετική επιλογή που πρέπει να χρησιμεύσει ως ένα πιάτο για το κρέας, το κέικ χρησιμοποιεί συστατικά όπως το ψωμί, το γάλα σε σκόνη, το λευκό χιόνι και το τυρί παρμεζάνας.
10. Chayote brigadeiro: Ένας πολύ καλός τρόπος για να εξασφαλίσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά για το παραδοσιακό γλυκό κόμμα, αυτό το brigadeiro φέρνει μαγειρεμένο μαγειρεμένο κατά την προετοιμασία του. Εδώ, το συστατικό θα βοηθήσει στην οικοδόμηση της υφής της καραμέλας. Σε αυτή τη συνταγή το συμπυκνωμένο γάλα αντικαθίσταται με σκόνη γάλακτος, άμυλο καλαμποκιού και κρόκο αυγού.
Παρόλο που είναι μια εξαιρετική επιλογή συνοδείας, μπορείτε να το απολαύσετε μόνο του, σε σατουδωμένες εκδόσεις ή ως στοιχείο highlight του πιάτου. Δοκιμάστε και δοκιμάστε τη γεύση του!
Αντενδείξεις και προειδοποιήσεις σχετικά με την κατανάλωσή του
Ο διαιτολόγος αποκαλύπτει ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις στην κατανάλωσή του, εκτός από τους "ανθρώπους που έχουν μια συγκεκριμένη αλλεργία για αυτό το φαγητό", συμβουλεύει. Επιπλέον, ο επαγγελματίας προειδοποιεί για την κατανάλωσή του σε άτομα με γαστρεντερικές διαταραχές, "επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και μπορεί να προκαλέσει διάρροια".
Παρά το γεγονός ότι είναι γνωστό ως "άοσμο" φαγητό, το chayote αποδεικνύει όλη την ευελιξία του, μπορεί να ενισχύσει τα πιάτα ή να αποτελέσει το επίκεντρο του συμποσίου. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και μέταλλα, είναι μια καλή εναλλακτική λύση για όσους αναζητούν καλή υγεία και ευεξία. Προσθέστε αυτό το φρούτο στη ρουτίνα σας τώρα!
Decay (2012) - The LHC Zombie Movie [full film] (Ενδέχεται 2024)
- Φαγητό
- 1,230
