υγεία
Απρίλιος 29, 2024
Λεπτά Για Να Διαβάσετε: 0

Πράσινος καφές: Τι είναι, οφέλη, φροντίδα και αντενδείξεις

Αρχική σελίδα> iStock

Ο πράσινος καφές έχει κερδίσει όλο και περισσότερο τη φήμη λόγω των αντιοξειδωτικών του ιδιοτήτων και της ικανότητας να βοηθήσει στη διαδικασία απώλειας βάρους. Είναι ένα πιο φυσικό προϊόν σε σύγκριση με τον παραδοσιακό καφέ και έχει πολύ περισσότερη καφεΐνη.

Η Ana Paula Gava (CRN 12100861), διατροφολόγος από το Ομοσπονδιακό Πανεπιστήμιο του Espírito Santo (UFES), με μεταπτυχιακό δίπλωμα επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων με έμφαση στην εφαρμοσμένη διατροφή από το UFES, προπονητής από το βραζιλιάνικο ινστιτούτο προγύμνασης και προπονητής διατροφής, Το πράσινο προσφέρει οφέλη για την υγεία και μπορεί πράγματι να είναι σύμμαχος στη διαδικασία απώλειας βάρους. Μάθετε πώς λειτουργεί αυτό το φαγητό και ποιες είναι οι κύριες ενδείξεις και αντενδείξεις του.

Τι είναι ο πράσινος καφές;

Ο πράσινος καφές παράγεται από πράσινους κόκκους καφέ που δεν περνούν από τη διαδικασία ψησίματος. Έτσι, έχει 3 έως 5 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από την παραδοσιακή έκδοση του καφέ, που είναι "καθαρότερο". και αρκετά επωφελής για την υγεία. Περιέχει ειδικά χλωρογενικό οξύ (φυτοχημικό) και διπλάσια ποσότητα καφεΐνης σε σύγκριση με τον παραδοσιακό καβουρδισμένο καφέ.

Οφέλη από τον πράσινο καφέ

Τα οφέλη που αποδίδονται στον πράσινο καφέ οφείλονται στις ουσίες του, το χλωρογενικό οξύ και η καφεΐνη. Έτσι, μπορεί να τονιστεί ως κύρια πλεονεκτήματα:

Πρόληψη της υπέρτασης: Η Ana Paula εξηγεί ότι οι πράσινοι κόκκοι καφέ έχουν υψηλή συγκέντρωση φαινολικών οξέων, ιδιαίτερα πολυφαινολών, όπως το χλωρογενικό οξύ, το οποίο έχει υποτασικές επιδράσεις. "Έχει επίσης στοιχεία όπως το ασβέστιο, το κάλιο και το μαγνήσιο, τα οποία συμβάλλουν στην πρόληψη και σταθεροποίηση της υπέρτασης, ακόμη και με την καφεΐνη στον πράσινο καφέ", λέει.
Αδυνάτισμα: Ο διατροφολόγος σχολιάζει ότι οι μελέτες δείχνουν ότι ο πράσινος καφές βοηθά στην απώλεια βάρους, κινητοποιώντας και καίγοντας λίπος, καθώς και μειώνοντας την αποθήκευση λίπους στα κύτταρα.
Σύμμαχος για σωματική δραστηριότητα: Επειδή περιέχει καλές δόσεις καφεΐνης, ο πράσινος καφές μπορεί να είναι ένας καλός σύμμαχος για όσους ασκούν σωματική δραστηριότητα, με εξαιρετική θερμογόνο δράση.
Σταθεροποίηση ζάχαρης στο αίμα: Η Ana Paula προσθέτει ότι πρόσφατες έρευνες δείχνουν επίσης ότι ο πράσινος καφές συμβάλλει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, παρουσιάζοντας μείωση κατά 32% των επιπέδων σακχάρου μετά από γεύμα χρησιμοποιώντας 400 mg πράσινου εκχυλίσματος καφέ που καταναλώνεται καθημερινά.
Πρόληψη ασθενειών: Ο διαιτολόγος επισημαίνει ότι τα χλωρογενικά οξέα που υπάρχουν στον πράσινο καφέ εμφανίζουν αντιφλεγμονώδεις, αντικαρκινικές, αντιμεταλλαξιογόνες και αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έτσι, το προϊόν μπορεί να δράσει για την πρόληψη διάφορων τύπων ασθενειών.

Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζουμε ότι ο πράσινος καφές δεν πρέπει να καταναλώνεται υπερβολικά και ότι, εάν χρησιμοποιηθεί μεμονωμένα και σποραδικά, είναι απίθανο να έχει σημαντικά αποτελέσματα.

Ο πράσινος καφές χάνει το βάρος;

Ο πράσινος καφές είναι πραγματικά αποτελεσματικός στην απώλεια βάρους; Η Ana Paula απαντά ότι βοηθά στη διαδικασία απώλειας βάρους. Οι επιδράσεις του πράσινου καφέ στην απώλεια βάρους αποδίδονται στο χλωρογενικό οξύ, που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στον φασόλι, ιδιαίτερα πριν από το ψήσιμο. Μελέτες που έγιναν σε αρουραίους έδειξαν ότι το εκχύλισμα πράσινου καφέ έχει πιθανή αναστολή της απορρόφησης λίπους στο ήπαρ και αποτελεί αποτελεσματικό καταστολέα του μεταβολισμού του λίπους και στο ήπαρ, δείχνοντας ότι αυτό συμβάλλει στην απώλεια βάρους, λέει.

Επιπλέον, μια άλλη μελέτη έδειξε, μόνο στον άνθρωπο, ότι το εκχύλισμα πράσινου καφέ είναι σε θέση να ενισχύσει την κινητοποίηση λιπαρών αποθέσεων λίπους και να αποτρέψει την εναπόθεση του σε ένα νέο λιπώδη ιστό και έτσι να ενισχύσει το λίπος. αποτέλεσμα μιας περιορισμένης δίαιτας με θερμίδες σε άτομα με υπέρβαρα; ", προσθέτει ο διατροφολόγος.

Φυσιολογικά, εξηγεί η Ana Paula, η διαδικασία πηγαίνει ως εξής: Αυτά τα οξέα αναστέλλουν το ένζυμο γλυκόζη 6-φωσφατάση, εμποδίζοντας την διάσπαση του ηπατικού γλυκογόνου και έτσι αναστέλλουν την απελευθέρωση γλυκόζης από το ήπαρ. Έτσι, ο πράσινος καφές μειώνει το σάκχαρο του αίματος και ρυθμίζει τα επίπεδα ινσουλίνης στο πλάσμα. Έτσι, υπάρχει κινητοποίηση των αποθεμάτων λίπους του σώματος και της οξείδωσης τους ως πηγή ενέργειας, επιτρέποντας τη μείωση της λίπους. Δηλαδή, βοηθά άμεσα στην κινητοποίηση και την καύση λίπους, καθώς και στη μείωση της αποθήκευσης λίπους στα κύτταρα μας;

Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι ο πράσινος καφές "δεν κάνει θαύματα". Δηλαδή, μόνο δεν θα κάνει κανείς να χάσει βάρος μια μέρα στην άλλη.Είναι σημαντικό να περιλαμβάνεται σε μια ισορροπημένη διατροφή και να συνδέεται με τη συχνή σωματική άσκηση.

Πώς να καταναλώσετε πράσινο καφέ

Η Ana Paula επισημαίνει ότι ο καλύτερος τρόπος κατανάλωσης πράσινου καφέ είναι σε στιγμιαία παρασκευάσματα ή κάψουλες, καθώς δεν έχει πολύ ευχάριστη γεύση.

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για απώλεια βάρους μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ 100 και 200 mg. Και πρέπει να είμαστε πολύ προσεκτικοί για να υπερβούμε αυτές τις αξίες, διότι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να έχει ισχυρή διουρητική δράση; προσθέτει ο διατροφολόγος.

Παρενέργειες και αντενδείξεις

Αξίζει να σημειωθεί ότι ο υπερβολικός πράσινος καφές, τονίζει η Ana Paula, μπορεί να προκαλέσει τοξικότητα, οδηγώντας σε σοβαρούς βαθμούς νευρικότητας και αίσθημα παλμών. "Ως εκ τούτου, συνιστάται ποτέ να μην υπερβείτε τη δόση των 9 g την ημέρα", λέει.

"Και όταν ο πράσινος καφές συνδέεται με άλλα διεγερτικά, ορισμένες ανεπιθύμητες ενέργειες μπορεί να προκύψουν, συμπεριλαμβανομένης της αϋπνίας, της νευρικότητας και της αίσθημα παλμών", προσθέτει ο διατροφολόγος.

Ο πράσινος καφές αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από άγχος ή νευρικότητα και / ή που έχουν γαστρεντερικά προβλήματα όπως γαστρίτιδα ή έλκη. Αντενδείκνυται επίσης σε όσους έχουν σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου και για έγκυες γυναίκες. Τα παιδιά, ειδικά αυτά που είναι πολύ υπερκινητικά, δεν θα πρέπει να καταναλώνουν επίσης πράσινο καφέ; ", τονίζει η Ana Paula.

Τώρα γνωρίζετε ότι ο πράσινος καφές είναι ένα προϊόν με μεγάλη δυνατότητα να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους και τη γενική υγεία. Ωστόσο, πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο και, κατά προτίμηση, μετά την ένδειξη ενός επαγγελματία υγείας, όπως διατροφολόγος ή γιατρός. Απολαύστε και αποσαφηνίστε τις αμφιβολίες σας για τον καφέ με λάδι καρύδας.