Καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας εκτελούμε διάφορες δραστηριότητες. Είμαστε χωρισμένοι σε εργασία, κολέγιο, άσκηση, φροντίδα στο σπίτι, γάμος και παιδιά. Αυτές οι δραστηριότητες είναι ήδη μέρος της καθημερινής ζωής των σύγχρονων γυναικών και για να είναι σε θέση να χειριστεί τόσα πολλά πράγματα για να το κάνει παίρνει πολλή ενέργεια! Ξέρετε από πού προέρχεται η ενέργεια που χρησιμοποιούμε για την εκτέλεση των καθημερινών μας δραστηριοτήτων;
Κέτωση: Ξέρετε τι είναι αυτό;
Οι κύριες πηγές ενέργειας μας βρίσκονται σε υδατάνθρακες. Από τα ψωμιά, τα δημητριακά, το ρύζι και τα ζυμαρικά που υπάρχουν στη διατροφή μας, ο μεταβολισμός παίρνει τα απαραίτητα καύσιμα για να συντηρεί και να εκτελεί καθημερινές δραστηριότητες.
Ωστόσο, σε μια δίαιτα όπου δεν υπάρχει υδατάνθρακας, το σώμα ψάχνει για άλλα ενεργειακά αποθέματα και το λίπος (λιπαρό οξύ) γίνεται η κύρια πηγή. Ο φυσικός εκπαιδευτικός Cristiane Lima Dias εξηγεί ότι η κέτωση είναι ένα στάδιο καταβολισμού (καταστροφή ουσιών όπως οι πρωτεΐνες) που συμβαίνει όταν το πάγκρεας μετατρέπει τις πρωτεΐνες σε λιπαρά οξέα και το λίπος χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενέργειας για το σώμα.
Ως εκ τούτου, η κέτωση είναι μια κατάσταση στην οποία ο οργανισμός, σε απουσία υδατανθράκων σε τρόφιμα για τουλάχιστον 3 ημέρες, χρησιμοποιεί αποθέσεις σωματικού λίπους και επίσης το λίπος που καταναλώνεται μέσω τροφής ως καύσιμο για το σώμα μετατρέποντάς το σε κετόνες ή σώματα. κετόνες. Δηλαδή, να είσαι στην Κετόνωση είναι να χρησιμοποιείς σωματικό λίπος σαν ενέργεια.
Γλυκόζη έναντι κετονών
Η γλυκόζη είναι ένας μονοσακχαρίτης (απλή ζάχαρη) που χρησιμοποιείται από τον οργανισμό για την παραγωγή μεταβολιζόμενης ενέργειας για τα κύτταρα. Η ινσουλίνη έχει τη λειτουργία της μετατροπής της γλυκόζης σε ενέργεια.
Όπως η γλυκόζη, οι κετόνες είναι επίσης πηγή καυσίμων και ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα. Όταν η γλυκόζη / ζάχαρη δεν βρίσκεται στο σώμα, οι κετόνες παράγονται από το συκώτι από λιπαρά οξέα και έχουν ως αποτέλεσμα την κατανομή του σωματικού λίπους; και απώλεια βάρους.
Κητογονική διατροφή; Επαχθείσα κέτωση
Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι η απώλεια βάρους είναι αρκετή για να πάρει τη μορφή. Στις παραδοσιακές δίαιτες, όπου τρώτε συνήθως λιγότερο από ό, τι ξοδεύετε, η τάση είναι να χάσετε βάρος και επίσης άπαχο μάζα / μυ. Το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ένα πιο αδύναμο αλλά πιο αδύναμο σώμα. Τι γίνεται με μια δίαιτα που χάνει λίπος μόνο ενώ προστατεύει την άπαχη μάζα; Υπάρχει!
Η κέτωση μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, επειδή προκαλείται από την έλλειψη υδατανθράκων, οπότε το σώμα πρέπει στη συνέχεια να χρησιμοποιήσει το λίπος ως κύρια πηγή ενέργειας. Μία από τις νεότερες δίαιτες που υπόσχεται γρήγορη απώλεια βάρους σήμερα βασίζεται σε αυτή την αρχή, εξηγεί ο Cristiane. Υποθέτοντας ότι η μη κατανάλωση υδατανθράκων θα είχε ως αποτέλεσμα τη χρησιμοποίηση των αποθεμάτων λίπους του σώματος και την επακόλουθη απώλεια βάρους, η κετογενής διατροφή προέκυψε *.
Η κετογενική διατροφή ή η γνωστή σήμερα ως πρωτεϊνική διατροφή ήταν γνωστή από τον καρδιολόγο Dr. Robert Atkins στη δεκαετία του 1920. Ο στόχος της δίαιτας θα ήταν η μείωση των αποθεμάτων λίπους σώματος προκαλώντας τη διαδικασία της κετόζης μέσω χαμηλής ή καθόλου πρόσληψης υδατανθράκων.
Η ύπαρξη σε κέτωση σημαίνει ότι η κύρια πηγή ενέργειας του σώματός σας είναι λιπαρή. Όταν καταναλώνετε την κατάλληλη πρωτεΐνη, δεν υπάρχει ανάγκη για το σώμα να σπάσει τον δικό του μυϊκό ιστό. Η κέτωση τείνει να επιταχύνει την απώλεια λίπους όταν το ήπαρ μετατρέπει το λίπος σε κετόνες, οι οποίες δεν μπορούν να μετατραπούν ξανά στο λίπος και επομένως εξαλείφονται ως κετόνες.
Στην καρογονική δίαιτα οι υδατάνθρακες απαγορεύονται. Η διατροφή έχει κερδίσει τη δημοτικότητα λόγω ενός μενού με ελκυστικές επιλογές: πρωτεΐνες, λίπος και ίνες μπορούν να καταναλωθούν:
- Picanha
- Σολομός
- Μπέικον
- Λευκό τυρί
- Αυγά
- Κρέμα γάλακτος
- Πατέ
- Χαμ
- Καπνιστό μαστό της Τουρκίας
- Μορταδέλα
- Λαχανικά
- Ελαιόλαδο
- Κάστανα
- Κοτόπουλο
- Ψάρια
- Όλοι οι τύποι κρέατος, συμπεριλαμβανομένων των λιπαρών όπως ο τερμίτης και η ζάχαρη.
Αλλά προσέξτε, δεν είναι ένα θαύμα: "Δεν υπάρχουν οφέλη όταν δεν έχετε ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής και σωματικής άσκησης", λέει ο Cristiane. Εάν δεν υπάρχει ισορροπημένη ή διαιτητική εκπαίδευση που συνήθως συνδέεται με αυτές τις δίαιτες, η πιθανότητα να πάρει βάρος αργότερα είναι πολύ υψηλή. Παρακάτω είναι μια λίστα με τα υπέρ και τα κατά της διατροφής.
Πλεονεκτήματα:
- Εξάλειψη των εξευγενισμένων υδατανθράκων, οι οποίοι προέρχονται από τρόφιμα παρασκευασμένα με ζάχαρη και ραφιναρισμένο αλεύρι σίτου. Αυτό σημαίνει: ψωμί, ζυμαρικά, σνακ, γλυκά, κέικ, παγωτό, σόδα κ.λπ.
- Διατήρηση της άπαχης μάζας.
- Χαμηλότερη όρεξη, χαμηλότερη επιθυμία για γλυκά, υψηλότερη απέκκριση νατρίου και χαμηλότερη κατακράτηση υγρών, βελτιωμένα προεμμηνορροϊκά συμπτώματα, έντονη μείωση της ολικής χοληστερόλης και LDL, έλεγχος της αντίστασης στην ινσουλίνη και μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα της δράσης της ινσουλίνης.
Μειονεκτήματα:
- Ως παρενέργεια, η κέτωση μπορεί να προκαλέσει ναυτία, κόπωση, ναυτία και πονοκεφάλους, δυσκοιλιότητα.
- Η συσσώρευση κετονών ή κετονικών σωμάτων στο σώμα σας δίνει μια εκπληκτική μυρωδιά στην αναπνοή σας, καθιστώντας ολόκληρο το πρόσωπο να μυρίζει σαν ακετόνη.
- Οι δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες δημιουργούν κινδύνους για την υγεία καθώς μπορούν να προκαλέσουν βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους μέσω της αφυδάτωσης. Θα χαθούν μεγάλες ποσότητες νερού που οδηγούν στην πεποίθηση ότι σημειώνεται σημαντική μείωση βάρους.
Αξιοσημείωτα
Κέτωση και Αλκοόλ: Η κατανάλωση οινοπνεύματος δεν θέτει σε κίνδυνο την κέτωση και ακόμα και όταν πίνει αλκοόλ το ήπαρ συνεχίζει να παράγει κετόνες κανονικά. Το πρόβλημα είναι ότι το αλκοόλ μετατρέπεται πιο εύκολα στις κετόνες από τα λιπαρά οξέα, οπότε το συκώτι θα χρησιμοποιήσει πρώτα όλα τα αλκοόλ και στη συνέχεια το λίπος. Αυτό είναι: όσο περισσότερο αλκοόλ καταναλώνεται, τόσο λιγότερα λίπη θα χαθούν. Μια άλλη λεπτομέρεια: στην κέτωση είναι πολύ πιο εύκολο να πιείτε.
Διαβήτης και κέτωση: Η διαφορά μεταξύ κέτωσης και κετοοξέωσης: Η λέξη κετόζη συχνά συγχέεται με την κετοξέωση. Η κετοξέωση συμβαίνει όταν το pH του αίματος γίνει όξινο λόγω υψηλού επιπέδου σακχάρου στο αίμα: • Διαβητική κετοξέωση μπορεί να εμφανιστεί στον διαβήτη τύπου 1 και 2, στο αίμα, το οποίο είναι χαμηλότερο από το κανονικό ph λόγω της συσσώρευσης κετονικών σωμάτων; αποτέλεσμα της έλλειψης ινσουλίνης, επειδή το σώμα δεν έχει γλυκόζη να χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας, εξηγεί ο Cristiane. Η αύξηση της ζάχαρης και οι κετόνες συνεχίζουν να παράγονται από τον οργανισμό για να παράσχουν το απαραίτητο καύσιμο καθώς τα κύτταρα δεν μπορούν να χρησιμοποιήσουν ζάχαρη. Είναι το υψηλό σάκχαρο στο αίμα και η όξινη κατάσταση που παρέχεται από αυτή την υπεργλυκαιμία που παρέχουν μια επικίνδυνη κατάσταση για τους διαβητικούς.
Κέτωση και δάγκειος: Όταν δεν ελέγχεται ο δάγκειος πυρετός μπορεί να προκαλέσει κέτωση. Σε αυτή την κατάσταση, τα κετόνια θεωρούνται επικίνδυνα. Πρέπει να γίνουν δοκιμές για την ανίχνευση του προβλήματος.
Προσοχή! Πριν από την επιλογή μιας κετογόνου διατροφής, συνιστάται να αναζητήσετε καθοδήγηση και παρακολούθηση από έναν γιατρό, διατροφολόγο ή φυσικό εκπαιδευτικό. * Η διατροφή είναι γνωστή με διάφορα ονόματα: κετόνη, κετόνη, κετογόνο, πρωτεϊνική διατροφή.
HOW TO MAKE KETO PIZZA | Cauliflower Crust LOW CARB Pizza (Απρίλιος 2024)
- Διατροφή, απώλεια βάρους
- 1,230
