Ortorexia: Όταν η ανησυχία για το φαγητό και την υγεία φέρνει βλάβη

Υπάρχει μια αυξανόμενη ανησυχία σήμερα για το φαγητό. Και αυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία. Αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις; όταν η ανησυχία αυτή γίνεται υπερβολική; οι συνέπειες είναι αρνητικές.

Η νευρική ορρεξία (ΟΝ), αν και δεν είναι ακόμη πολύ γνωστή, χαρακτηρίζεται από εμμονή με την υγιεινή διατροφή (ortho: σωστή ρήξη: όρεξη). Η Μαρία Ντελ Ροσάριο, MD, διευθυντής του Τμήματος Διατροφικών Διαταραχών της Βραζιλιανικής Ένωσης Νευρολογίας, εξηγεί ότι το άτομο με αυτή την πάθηση έχει υπερβολική ανησυχία για την ποιότητα των τροφίμων, περιορίζοντας ακόμη και την ποικιλία των καταναλωθέντων τροφίμων. Έτσι, συχνά καταλήγουν να αποκλείουν ορισμένες ομάδες όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά, τα λίπη και οι υδατάνθρακες χωρίς να κάνουν την κατάλληλη αντικατάσταση. Και αυτό μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες ή ακόμη και σε άλλη διατροφική διαταραχή;

Η Luciana Kotaka, 21χρονος κλινικός ψυχολόγος, ειδικός στην παχυσαρκία και τις διατροφικές διαταραχές, και ο υπνοθεραπευτής, σχολιάζει ότι η ΟΝ περιγράφεται ως ψυχαναγκαστική παθολογική συμπεριφορά.

Ο ψυχολόγος εξηγεί ότι στο ON, η επιθυμία είναι να βελτιωθεί η υγεία. Είναι ενδιαφέρον ότι ο κεντρικός τονωτικός δεν είναι η ανησυχία για το βάρος, αλλά η επιθυμία πρόληψης ή εξάλειψης σωματικών συμπτωμάτων (πραγματικών ή υπερβολικών). "Ή, να είμαστε καθαροί, φυσικοί, ακόμη και να φτάνουμε σε θρησκευτικές συνειρμούς", λέει.

Η Μαρία σχολιάζει ότι η πραγματική επικράτηση του ΟΝ στον γενικό πληθυσμό δεν είναι ακόμη γνωστή. Αλλά, αν και δεν είναι μια επίσημη ασθένεια που περιγράφεται στα ιατρικά εγχειρίδια, έχει συχνά δει στις κλινικές. Μια πρόσφατη ανασκόπηση στις Ηνωμένες Πολιτείες εκτιμά ότι ο επιπολασμός του ON στο γενικό πληθυσμό στο 1%; "Στο επιστημονικό έργο εντοπίστηκαν επίσης ομάδες κινδύνου, όπως επαγγελματίες υγείας, καλλιτέχνες, αθλητές και αθλητές", προσθέτει.

Διαβάστε επίσης: Γοροφοβία: Καταλάβετε γιατί αυτή η πρόπτωση είναι τόσο σοβαρή

Σημάδια νευρικής ορτεξίας

Η κατανάλωση υγιεινών είναι μεγάλη και συνιστάται. Αλλά σε ποιο βαθμό;

Η Μαρία επισημαίνει ότι το όριο με υγιεινή φροντίδα και το ON είναι περιορισμένο, οπότε μπορεί συχνά να παραβλέπεται από τα μάτια ενός επαγγελματία που δεν ειδικεύεται στις διατροφικές διαταραχές. Το πρόβλημα είναι ότι το άτομο δεν ζητά βοήθεια επειδή πιστεύει ότι κάνουν τη σωστή επιλογή. Ο ορθότρεξος πιστεύει ότι έχει μια υποδειγματική διατροφή, προσπαθεί να πείσει ποιος είναι γύρω και επίσης επικρίνει άλλους που δεν τρώνε σωστά;

Έτσι, ορισμένα προειδοποιητικά σημάδια και συνέπειες που μπορεί να σχετίζονται με την νευρική ορθορεξία είναι:

• Σκληρότητα των τροφίμων: οι άνθρωποι με αυτή την κατάσταση τείνουν να αποκλείουν από τη διατροφή τους τα τρόφιμα που θεωρούν «ακάθαρτα», για παράδειγμα επειδή περιέχουν φυτοφάρμακα, συντηρητικά, βαφές, τρανς λιπαρά, λίπος, ζάχαρη και ακόμα και γλουτένη ή λακτόζη (και συχνά το κάνουν χωρίς δυσανεξία). αποδεδειγμένη).
• Αναζήτηση βάσει προτύπων: Εκτός από την εξαίρεση ορισμένων τροφίμων, η Μαρία επισημαίνει ότι είναι επίσης κοινό για τους ανθρώπους να αναπτύσσουν τελετουργίες ως προς την προετοιμασία και τα σκεύη που χρησιμοποιούνται. Με αυτό, η δίαιτα γίνεται περιορισμένη και φτωχή σε θρεπτικά συστατικά. Το άτομο με ΕΝ κινεί μια ιδεοψική αναζήτηση για κανόνες και κανόνες υγιεινής διατροφής και δεν συνειδητοποιεί ότι η μεγάλη ανησυχία για τη δίαιτα βλάπτει άλλους τομείς της ζωής τους. Τα μέλη της οικογένειας και οι φίλοι είναι οι πρώτοι που παρατηρούν ότι ο ασθενής είναι πολύ άκαμπτος και άκαμπτος με επιλογές τροφίμων; λέει.
• Το δυσάρεστο φαγητό: Με τέτοια ακαμψία στην παρασκευή και κατανάλωση τροφής, η δίαιτα είναι μονότονη, δεν υπάρχουν χρόνοι για "εξαιρέσεις"; και να τρώτε με ευχαρίστηση; συγκεκριμένο πιάτο / φαγητό.
• Εμπιστοσύνη και ριζοσπαστισμός: Πότε το πρόσωπο με το ON δίνει στον πειρασμό; και / ή; παραβιάζουν τους κανόνες; της διατροφής σας, κατηγορεί τον εαυτό σας υπερβολικά, και σύντομα αρχίζει να ψάχνει για μια "νέα διατροφή"; που τείνει να έχει ακόμα πιο αυστηρά χαρακτηριστικά. Η Μαρία επισημαίνει ότι το άτομο μπορεί επίσης να εκτελεί αυτο-τιμωρίες, όπως νηστείες, νέο διαιτητικό περιορισμό ή υπερβολική άσκηση.
• Απώλεια βάρους και θρεπτικό έλλειμμα: Όταν η ανεπαρκής πρόσληψη τροφής είναι σημαντική, εμφανίζεται επίσης λεπτότητα (απώλεια βάρους και υποσιτισμός). Αυτό είναι όπου το μέλος της οικογένειας αναζητά βοήθεια; τονίζει η Μαρία. Τα ελλείμματα των θρεπτικών συστατικών μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε προβλήματα όπως η οστεοπενία, η αναιμία, η ανεπάρκεια βιταμινών, η απώλεια μαλλιών, τα ελλείμματα μνήμης και συγκέντρωσης, τα εύθραυστα νύχια και η λιποθυμία.
• Κοινωνική απομόνωση: Η Luciana επισημαίνει ότι τα άτομα με ΕΝ έχουν την τάση να απομονώνονται από τους φίλους και την οικογένειά τους. Γιατί μόνο θέλετε να καταναλώνετε αυτό που ετοιμάζετε στο σπίτι σας και αυτό που είστε βέβαιοι ότι είναι μέσα στα κριτήρια που έχει ορίσει ως κατάλληλα.Αυτή η παθολογία καταλήγει να επηρεάζει ολόκληρη τη ζωή του ατόμου, μακριά από οποιοδήποτε κοινωνικό πλαίσιο, εξηγεί ο ψυχολόγος που ειδικεύεται στις διατροφικές διαταραχές.

"Στην εμπειρία μου ως ειδικός στη διατροφική διαταραχή, έχω δει και γυναίκες με γόνιμες ΕΝ που έχουν ιστορικό αποβολής εξαιτίας της περιοριστικής διατροφής τους που είναι πολύ σημαντικές για μια σωστή και υγιή εγκυμοσύνη", προσθέτει η Μαρία.

Ορθοτέξια x ανορεξία

Ο ψυχολόγος Luciana εξηγεί ότι, στην ορθορεξία, ο στόχος δεν είναι το χαμηλό σωματικό βάρος, αλλά η ποιότητα του φαγητού. "Στην ανορεξία, κάθε φορά, υπάρχει μια αναζήτηση για μια συγκεκριμένη εικόνα του σώματος, το βάρος κάτω από το αναμενόμενο για τη φυσική δομή του", λέει.

Επίσης διαβάστε: 6 Σημεία που υπερβαίνετε τη διατροφή σας

Η Μαρία ενισχύει ότι, στην περίπτωση της ορθορεξίας, η ανησυχία είναι με την υγεία. • Σε νευρική ανορεξία, ο λόγος για την αποτυχία να τρώτε σωστά είναι ο φόβος να πάρει λίπος. Και οι άνθρωποι με αυτή τη διαταραχή έχουν διαστρεβλώσει την εικόνα του σώματος. Αλλά είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι μπορεί να υπάρξει αλλαγή από το ένα πλαίσιο στο άλλο, για παράδειγμα: μπορεί κάποιος να ξεκινήσει με ορθορεξία και μετά από λίγο να οδηγήσει σε ανορεξία; Ακριβώς όπως είχαμε περιπτώσεις στο γραφείο όπου οι ασθενείς με νευρική ανορεξία, πριν ανακάμψουν πλήρως, είχαν ορθορεξική συμπεριφορά;

Κύριες αιτίες της νευρικής ορτεξίας

Είναι πολύ δύσκολο να μιλήσουμε για τις αιτίες, κάθε άτομο έχει ιστορικό ζωής, εμπειρίες που ευνοούν ή όχι την ανάπτυξη αυτής της εικόνας. Συνειδητοποιώ ότι είναι μια σύνοψη παραγόντων που οδηγούν στην ίδια την παθολογία: τελειομανία, ακαμψία, επιλογές τροφίμων, ιστορικό ζωής και ασθένειες κλπ., Τονίζει ο ψυχολόγος Luciana.

Η Maria παραθέτει μερικούς από τους κύριους παράγοντες που μπορεί να σχετίζονται με την νευρική ορρεξία:

• Ένα άτομο που είχε διατροφική διαταραχή στο παρελθόν ή μια επικίνδυνη διατροφική συμπεριφορά στην εφηβεία που δεν έχει ανακάμψει πλήρως είναι πιο επιρρεπή σε νευρική ορθορεξία.

• Τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, διαδίδοντας ιστορίες σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες, συχνά χωρίς επιστημονικές αποδείξεις, μπορούν να επηρεάσουν τους ανθρώπους να αναζητήσουν γρήγορα και θαυμαστά αποτελέσματα απώλειας βάρους, καταδικάζοντας ορισμένα είδη τροφίμων και ενθαρρύνοντας την υπερβολική επιδίωξη μιας πιο υγιεινής ζωής.
• Το Cybercondria είναι για τους πολύ άγχους που αναζητούν ιατρικές ή διατροφικές πληροφορίες μέσω του Διαδικτύου χωρίς να συμβουλεύονται γιατρό ή ειδικό. Αυτοί οι άνθρωποι καταλήγουν να αυτοθεραπευτούν και να καταναλώνουν καταναγκαστικά αντικανονικά διαφημιζόμενα προϊόντα μέσω του Διαδικτύου.
• Το Cyberbulling συμβαίνει επίσης στα τρόφιμα και την αισθητική, όπως και οι άνθρωποι που επικρίνουν ή σκληρά παρενοχλούν τον τρόπο με τον οποίο το άλλο είναι σωματικά ή τρώει.
• Τα κοινωνικά μέσα είναι ένας άλλος τρόπος διάδοσης πληροφοριών χωρίς επιστημονικά στοιχεία και χώρος για τους λαϊκούς να δημιουργήσουν παραμορφωμένες και υπερβολικές εκδοχές υγιεινής διατροφής οι οποίες μπορούν να επηρεάσουν τις πιο ευάλωτες ομάδες.

Ο ψυχολόγος Luciana σχολιάζει ότι υπάρχουν ήδη δημοσιευμένα στοιχεία που αποκαλύπτουν πόσο βλαβερά είναι τα μέσα ενημέρωσης για αυτό το κοινό που επιδιώκει την τέλεια διατροφή και σώμα. "Και φυσικά θα επηρεαστεί μόνο ποιος έχει ιστορία και προσωπικότητα που ευνοεί την ανάπτυξη αυτής της εικόνας. Το θέμα είναι ότι, πέρα ​​από την εστίαση στα σώματα, τα τρόφιμα, τα ρούχα, κλπ., Κάνει τους ανθρώπους να συγκριθούν μεταξύ τους; Η δυσαρέσκεια γίνεται συγκεκριμένη, είμαστε εκτεθειμένοι, καταλήγουμε να επηρεάζονται ακόμα και χωρίς να το γνωρίζουν, λέει.

Διαβάστε επίσης: 8 τρόποι για να απαλλαγείτε από τα πρότυπα ομορφιάς

Θεραπεία ορθορεξίας

Η ορθορεξία απαιτεί διεπιστημονική θεραπεία. • Η θεραπεία για ορθορεξικά απαιτεί την παρέμβαση του ψυχιάτρου (ο οποίος θα επαληθεύει την ανάγκη για φαρμακευτική αγωγή του ασθενούς), διατροφολόγο ή νουρολόγο (για να καθοδηγεί τη δίαιτα) και κλινικός ψυχολόγος (ο οποίος θα ασχοληθεί με τη συναισθηματική σχέση, το φαγητό και το σώμα, τις πεποιθήσεις, τις συνειδητές και τις ασυνείδητες ανάγκες που οδηγούν στη διαταραχή); ", τονίζει η Luciana.

"Πρέπει να θυμηθώ ότι σε αυτή την περίπτωση η κατάσταση γίνεται λεπτή, διότι πρέπει να δράσουμε σε κάτι που είναι προφανώς σωστό. Τρώγοντας υγιεινά τρόφιμα φαίνεται αβλαβές, και είναι για ένα; Όταν αυτή η συμπεριφορά δεν εμποδίζει την κοινωνική σχέση, προσαρμόζεται σε άλλες καθημερινές καταστάσεις χωρίς ριζοσπαστισμό; προσθέτει ο ψυχολόγος.

Ο nutrologist θα πρέπει επίσης να κάνει, όπως επισημαίνει η Μαρία, τη διατροφική και φαρμακευτική αγωγή των επιπλοκών που σχετίζονται με την ορθορεξία, όπως η αναιμία, η οστεοπενία, η έλλειψη θρεπτικών ουσιών, οι βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά, οι τροφικές δυσανεξίες.

· Είναι σημαντικό να κάνουμε την έγκαιρη διάγνωση του ΝΟ, καθιστώντας την πρόληψη σοβαρών, πιο περίπλοκων και χρονοβόρων για την πλήρη αποκατάστασή του. Υπάρχουν αναφορές για περιπτώσεις ΝΟ που απαιτούσαν νοσηλεία λόγω της σοβαρότητας των επιπλοκών που παρουσιάστηκαν; σχολιάζει η Μαρία.

Αξίζει να τονιστεί ότι η θεραπεία για την ορθορεξία πρέπει να εξατομικευθεί, λαμβάνοντας υπόψη τις ιδιαιτερότητες κάθε ασθενούς.

Διαβάστε επίσης: Δυσμορφοφοβία: παραμορφωμένη αυτο-εικόνα οδηγεί σε αδιάκοπη αναζήτηση αλλαγής

Είναι σαφές ότι η νευρική ορρεξία είναι επομένως μια ευαίσθητη εικόνα, αφού είναι μια λεπτή γραμμή που χωρίζει τα πλεονεκτήματα της ύπαρξης υγιεινών συνηθειών από την υπερβολική ανησυχία για το καλό φαγητό (και όλες τις συνέπειες που συνεπάγεται). Εντούτοις, όταν παρατηρήσει οποιαδήποτε σημάδια αυτής της παθολογικής ιδεοληπτικής συμπεριφοράς, ο ασθενής ή (κατά πάσα πιθανότητα) οι συγγενείς και οι φίλοι γύρω του δεν θα πρέπει να διστάζουν να αναζητήσουν επαγγελματική βοήθεια.

HEALTHY EATING HACKS » + printable guide (Ενδέχεται 2024)