Είναι στο πρωινό, μετά το μεσημεριανό γεύμα, μετά από σωματικές δραστηριότητες ή απλά στη μέση του απογεύματος; Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα υπέροχο ποτήρι κρύου χυμού φρούτων;
Εκτός από το να είναι νόστιμο, οι χυμοί από φρούτα είναι υπερβολικός και μπορούν να είναι μέρος της καθημερινής ζωής; Είναι επίσης μια μεγάλη επιλογή για να αντικαταστήσει την κατανάλωση σόδα που είναι τόσο κακό για την υγεία σας.
Αλλά προσέξτε, για να απολαύσετε τα οφέλη, οι χυμοί πρέπει να είναι φυσικοί!
Παρακάτω μπορείτε να δείτε ποια οφέλη φυσικών χυμών μπορεί να προσφέρει η υγεία σας, και εδώ είναι μια λίστα με 20 εύγευστες και πρακτικές συνταγές που μπορείτε να αρχίσετε να προετοιμάζετε στο σπίτι σήμερα!
Πώς να ανακατεύετε φρούτα και να δημιουργείτε νόστιμους και διαφορετικούς χυμούς
Θέλετε να κάνετε χυμούς με δύο ή περισσότερα φρούτα που τρέχουν μακριά από τους πιο συνηθισμένους συνδυασμούς όπως ανανά και μέντα; Τι γίνεται με την κατασκευή αυτών των προτεινόμενων μιγμάτων; Δοκιμάστε το!
- Ανανάς με μήλα και τζίντζερ
Ανακατέψτε 4 φέτες ανανά, 1 μήλο χωρίς σπόρους και 2 g τζίντζερ. - Σταφύλι με ακτινίδιο και μέντα
Ανακατέψτε 1 φλιτζάνι χυμό ολικής αλέσεως, 1 ψιλοκομμένο ακτινίδιο και φύλλα δυόσμου για γεύση. - Πορτοκαλί με μήλο
Δοκιμάστε 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού με 2 μήλα. - Πάθος φρούτα με μάνγκο
Κτυπήστε 1 φλιτζάνι πολτού φρούτων πάθους με 800 ml νερού και 2 κομμάτια μαγγών. Στέλεχος και ζάχαρη μόνο εάν είναι απαραίτητο. - Πάθος φρούτα με μπανάνα
Χτυπάμε 1 μπανάνα μπανάνας, 1 καρπό πάθους και 1 ½ ποτήρια νερό. Στρες Χρησιμοποιήστε ζάχαρη μόνο εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Κέικ με πορτοκάλι
Κατακτήστε 6 acerolas με 80ml χυμό πορτοκαλιού και ½ ποτήρι νερό. Στρες Γλύψτε μόνο εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Μάνγκο με πορτοκάλι
Χτυπάτε ½ μάνγκο κομμένο σε κομμάτια με 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού. Στρες Σερβίρετε με πάγο. - Καρπούζι με φράουλα
Χτυπάτε ½ καρπούζι με 8 φράουλες. Στρες Γλύψτε μόνο εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Γκουάβα και μήλο
Δοκιμάστε 2 ώριμα γκουάβα με 1 μεγάλο μήλο και 1 λίτρο νερό. Στρες Γλύψτε μόνο εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Πεπόνι με ανανά
Χτυπάτε ½ ανανά, ½ πεπόνι και 1 ακτινίδιο με ½ ποτήρι νερό. Στρες Σερβίρετε με πάγο. - Πορτοκαλί με φράουλα
Χτυπάτε το χυμό από 6 πορτοκάλια με 6 μεσαίες φράουλες. Στρες Γλύψτε μόνο εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Πορτοκαλί με Παπάγια
Χτυπάτε το 6 χυμό πορτοκαλιού με 1 μέτρια παπάγια (χωρίς τη φλούδα) κιμά. Στέλεχος και ζάχαρη μόνο εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Πεπόνι με ασβέστη και μέντα
Χτυπάμε 1 χοντρή φέτα πεπόνι, 1 ποτήρι νερό, 1 κουταλιά της σούπας και 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι. Γεμίστε εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Καρπούζι με ασβέστη και μέντα
Χτυπάμε ½ καρπούζι, 1 λεμόνι και 1 κουταλιά της σούπας μέντα. Στέλεχος και σερβίρετε με πάγο. - Πεπόνι με φράουλα
Χτυπάμε 2 μεσαίες φέτες πεπόνι με 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες και ½ φλιτζάνι νερό. Στελέξτε και γλυκάστε, αν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Καρπούζι με ακτινίδιο και καρπό πάθους
Κατακτήστε 300 γραμμάρια καρπούζι με 2 ακτινίδια και 200 ml χυμού φρούτων πάθους. Στελέξτε και γλυκάστε, αν είναι απαραίτητο. - Ανανά, Acerola και μέντα
Χτυπάτε ½ κομμένο ανανά (χωρίς πατσέτα και χωρίς ψίχα) με 15 ακρολάτες, 1 κουταλιά της σούπας φύλλα μέντας και ½ φλιτζάνι νερό. Στελέξτε και γλυκάστε, αν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Καρπούζι με τζίντζερ
Χτυπήστε 3 φέτες καρπούζι και 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ. Στέλεχος εάν είναι απαραίτητο. Σερβίρετε με πάγο. - Acai μούρο με μπανάνα και πορτοκάλι
Καταψύξτε 200 γραμμάρια κατεψυγμένου Acai με 400 ml χυμό πορτοκαλιού και 2 ασημένιες μπανάνες. Είναι έτοιμο να ληφθεί. - Blackberry με Λεμόνι
Χτυπάμε 1 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα με χυμό 1 λεμονιού και 200 ml νερό καρύδας. Είναι έτοιμο να ληφθεί.
Το μυστικό για το υπερβολικό φορτίο του χυμού σας
Όπως αναφέρθηκε ήδη, οι χυμοί είναι πολύ ωφέλιμοι, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό. Αξίζει να σημειωθεί ότι περιέχουν φρουκτόζη (ζάχαρη από φρούτα); η οποία μεταβολίζεται γρήγορα από το σώμα, απελευθερώνει ταχέως γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος και συχνά συμβάλλει στην αποθήκευση λίπους (ειδικά στην κοιλιακή περιοχή).
Ωστόσο, υπάρχει μια άκρη που βοηθά να γίνει ο χυμός ακόμη πιο υγιής και να μειωθεί η ταχύτητα με την οποία εισέρχεται η γλυκόζη στην κυκλοφορία του αίματος: Εισάγετε 1 κουταλιά της σούπας ίνα στο χυμό σας. Για παράδειγμα:
- 1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορο
- 1 κουταλιά της σούπας πράσινο αλεύρι μπανάνας.
- 1 σπόρος για σούπας.
- 1 αλεύρι χίου.
Για να φτιάξετε ακόμα πιο θρεπτικό και νόστιμο χυμό, μπορούν να προστεθούν και άλλα συστατικά εκτός από φρούτα και αλεύρι που αναφέρονται παραπάνω, όπως:
- Βότανα (μέντα, βάλσαμο λεμονιού, χαμομήλι κλπ.)
- Φλούδα φρούτων
- Λειτουργικοί σπόροι (λινάρι, chia κ.λπ.)
- Λαχανικά (καλαμπόκι, αγγούρι, κλπ.)
- Νερό καρύδας
Μια άλλη βασική συμβουλή είναι να αποφύγετε τη γλύκανση (είτε με ζάχαρη είτε γλυκαντικές ουσίες).Προσπαθήστε να συνηθίσετε στη φυσική γεύση των φρούτων; αυτό είναι μια απόλαυση!
Πώς να προετοιμάσετε τον πολτό φρούτων στο σπίτι
Φυσικά, η προετοιμασία του χυμού και η λήψη του στο χρόνο είναι καλύτερο. Αλλά αν δεν είναι δυνατόν, μια καλή επιλογή είναι να στοιχηματίσετε σε πολτούς φρούτων.
Ωστόσο, εάν πρόκειται να αγοράσετε έτοιμο πολτό (στο σουπερμάρκετ, για παράδειγμα), ελέγξτε τη συσκευασία για να δείτε εάν το προϊόν περιέχει μόνο κατεψυγμένα φρούτα, χωρίς χημικά πρόσθετα (χρωστικές, αρτύματα, οξυντικά). Αυτό είναι πολύ σημαντικό.
Μια άλλη πρόταση είναι να αγοράσετε τα φρούτα και να κάνετε τους πολτούς στον εαυτό σας στο σπίτι. Εκτός από τις μπανάνες και τα αχλάδια του νερού, τα οποία δεν εκτελούν καλά μετά την απόψυξη, όλα τα φρούτα μπορούν να καταψυχθούν.
Οι κύριοι τρόποι μετατροπής των καρπών σε πολτούς είναι:
Πάγωμα τους στο φυσικό: πλύνετε, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε κομμάτια και συσκευάστε σε πλαστικές σακούλες.
Πάγωμα τους ως πολτό ή πουρέ: Ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τους σπόρους και χτυπήστε σε ένα μπλέντερ. Για σκούρα φρούτα, συνιστούμε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Τα παγώστε με ζάχαρη: Ιδανικό για την κατάψυξη φρούτων που θα σερβιριστούν γλυκισμένα σε γλυκά ή χυμούς. Τοποθετήστε τα καθαρά, αποξηραμένα φρούτα σε ένα πλαστικό δοχείο και ρίξτε λίγο ζάχαρη πάνω από αυτό ώστε να καλύπτεται πλήρως. Αφήστε το να καθίσει μέχρι το φρούτο να απελευθερώσει το χυμό και να διαλύσει τη ζάχαρη, στη συνέχεια να το φέρετε στην κατάψυξη.
Τα παγώστε σε σιρόπι: Βράστε 1 φλιτζάνι νερό ζάχαρης. Βάλτε τα φρούτα σε ένα πλαστικό δοχείο και τα καλύψτε εντελώς με το σιρόπι. Για τα σκοτεινά φρούτα, συνιστάται να προσθέτετε ½ κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
Καθώς τα φρούτα έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά, χρειάζονται διαφορετική επεξεργασία για να μπορούν να παγώσουν. Παρακάτω θα βρείτε οδηγίες για την κατάψυξη των κύριων καρπών που αναφέρονται στους παραπάνω συνδυασμούς χυμών:
- Ανανάς: κόψτε σε φέτες ή κομμάτια, παγώστε σε σιρόπι ή με τη μορφή χυμού.
- Acerola: πάγωμα ακέραιας, φυσικό.
- Blackberry: πάγωμα ολόκληρα βατόμουρα, φυσικά.
- Apple: φλούδα, αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε σε φέτες και παγώστε σε σιρόπι προσθέτοντας λίγο χυμό λεμονιού.
- Manga: ξεφλουδίστε, κόψτε σε φέτες και παγώστε σε σιρόπι.
- Πάθος Φρούτα: ελαφρώς χτυπηθεί σε ένα μπλέντερ, πιέσει και παγώσει τον πολτό.
- Πεπόνι: ξεφλουδίστε, κομμένο σε κομμάτια και παγώστε σε σιρόπι.
- Φράουλα: πάγωμα ολόκληρες φράουλες, φυσικά.
- Παπάγια: παγώστε σε κομμάτια με ζάχαρη.
- Καρπούζι: πάγωμα σε κομμάτια, φυσικό.
- Σταφύλι: Πλύνετε και στεγνώστε τα σταφύλια, αφαιρέστε τους σπόρους και παγώστε τα φυσικά.
Φυσικό χυμό, σόδα ή επεξεργασμένο χυμό;
Δεν είναι καθόλου λάθος: Είναι οι φυσικοί χυμοί πάντα πιο υγιεινές επιλογές σε σύγκριση με τη σόδα, ανεξάρτητα από την θερμιδική αξία; αναφέρεται πολύ στην περίπτωση της "μηδενικής σόδας".
Αυτό συμβαίνει επειδή ο χυμός παρέχει βιταμίνες και μέταλλα σημαντικά για τη λειτουργία του σώματος. Αντίθετα, η σόδα παρέχει υψηλές ποσότητες νατρίου και χημικών προσθέτων, τα οποία συσσωρεύουν τοξίνες στο σώμα και δυσκολεύουν να λειτουργήσουν.
Όσον αφορά τους βιομηχανοποιημένους χυμούς φρούτων (σε κουτί), αξίζει να σημειωθεί ότι οι περισσότερες επιλογές που διατίθενται στην αγορά δεν συνιστώνται από διατροφολόγους. Είναι επειδή τέτοια προϊόντα περιέχουν πολύ ζάχαρη ή γλυκαντικά; στο φως και τις διατροφικές εκδόσεις; και χημικά πρόσθετα (χρωστικές, αρωματικές ουσίες, οξυντικά) που εμποδίζουν την καλή λειτουργία του σώματος.
Έτσι, είναι σαφές: θα πρέπει πάντα να προτιμάτε τους φυσικούς χυμούς φρούτων, που παρασκευάζονται στο σπίτι με ένα ή περισσότερα φρούτα (μεταξύ άλλων συστατικών).
Σας αρέσουν οι συμβουλές; Τώρα έχετε εξαιρετικές ιδέες συνδυασμού για την παρασκευή καλών φυσικών χυμών στο σπίτι!
Να θυμάστε πάντα να προτιμάτε φρέσκο χυμό. Αλλά αν δεν είναι δυνατόν, ετοιμάστε τους πολτούς στο σπίτι. Αποφύγετε την γλύκανση των χυμών, απολαμβάνοντας έτσι το καλύτερο από όλα τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει η υγεία σας!
✅ 3 συνδυασμοί φρουτοχυμών για αδυνάτισμα (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
