Δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο από το φαγητό σε ένα ολόκληρο ζαχαρωτό με ένα τυρί minas, σωστά; Αν είναι ζεστό, ακόμα καλύτερα! Αλλά γνωρίζατε ότι αυτός ο τύπος τυριού έχει οφέλη για την υγεία και δεν έχει ακόμη πάχυνση;
Το τυρί Minas είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνες και ασβέστιο) και έχει χαμηλές θερμίδες. Έχει ασβέστιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη D και Β, καθώς και ορυκτά όπως ο φώσφορος; », εξηγεί η Lorença Dalcanale, διατροφολόγος. Δείτε περισσότερα οφέλη από αυτή την τυπική βραζιλιάνικη απόλαυση:
1; Η μεγάλη διατροφή σας σύμμαχος
Η προσθήκη στη διατροφή σας μπορεί να είναι ο σωστός τρόπος για να χάσετε βάρος χωρίς να χρειάζεται να σταματήσετε νόστιμο φαγητό. "Η κατανάλωση ελαφρύτερων εκδόσεων, όπως η ρίκοτα και το εξοχικό σπίτι (χρησιμοποιήστε την έκδοση του αποβουτυρωμένου γάλακτος στην παρασκευή τους) είναι χρήσιμες για τη διατροφή, καθώς βοηθούν στην απώλεια βάρους", λέει.
2; Εξαιρετική προπόνηση μετά
Πηγή ασβεστίου, minas τυριά παλεύει την οστεοπόρωση και ενδείκνυται να καταναλωθεί μετά από προπόνηση στο γυμναστήριο. Είναι εξαιρετικές επιλογές για την αποκατάσταση των μυών μετά από σωματική δραστηριότητα. Υπάρχουν επίσης εκδόσεις εμπλουτισμένες με προβιοτικά που βοηθούν στην εξισορρόπηση της εντερικής χλωρίδας; λέει ο διατροφολόγος.
3; Πηγή βιταμινών
Έχει βιταμίνες Α, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, βιταμίνη D, που ενισχύει την ανοσία, και βιταμίνη Β, η οποία βοηθά στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των ματιών και ακόμη και των μαλλιών.
4; Καταπολεμήστε την υπέρταση και τον διαβήτη
Μια έρευνα που πραγματοποιήθηκε από τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Σάο Πάολο αποκάλυψε ότι η κατανάλωση λευκού τυριού μπορεί συστηματικά να μειώσει τις περιπτώσεις υπέρτασης και διαβήτη. "Σύμφωνα με την πυραμίδα τροφίμων, θα πρέπει να καταναλώνουμε 3 με 5 μερίδες γάλακτος την ημέρα", προτείνει η Λορένς.
5; Έχει χαμηλότερη συγκέντρωση άλατος
Εάν συγκρίνετε το άσπρο τυρί με παχύτερες εκδοχές, όπως το τσεντάρ και η προβολόνη, έχει λιγότερα νάτριο, πράγμα που επίσης βοηθά στην αποφυγή της κατακράτησης υγρών. Σε σύγκριση με τις κίτρινες εκδόσεις έχει λιγότερη αλάτι λόγω της διαδικασίας παρασκευής. Αλλά θυμηθείτε ότι πρέπει να συγκρίνετε τις ετικέτες των τροφίμων πριν αγοράσετε, λέει ο διατροφολόγος.
Το τυρί μου έχει αντένδειξη;
Οι άνθρωποι που έχουν κάποιο περιορισμό στην πρόσληψη πρωτεϊνών, όπως οι νεφροί, θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην κατανάλωσή τους. Εκείνοι με δυσανεξία στη λακτόζη πρέπει να περιορίζουν την κατανάλωση τυριού ή να συνδυάζουν αυτό το γεύμα με την κατανάλωση πεπτικού ενζύμου, αλλά αυτό πρέπει να γίνεται μόνο με τη συμβουλή του γαστρεντερολόγου.
Ιδέες για να συμπεριλάβετε τυρί ορυχείων στο μενού σας
Διαφορετικές επιλογές σαλάτας αφθονούν για εκείνους με δίαιτα. Τι θα λέγατε για την αύξηση τους ακόμη περισσότερο; Μπορείτε να κόψετε μικρούς κύβους λευκού τυριού και να πετάξετε σε μια σαλάτα από μαρούλι, ρόκα ή ακόμα και στη σαλάτα ντομάτας. Για τη συνάντηση με φίλους, κύβοι λευκού τυριού σε ελαιόλαδο και μια πρέζα ρίγανης μετατρέπονται σε ένα υπέροχο σνακ!
Πώς να φτιάξετε νιφάδες τυριού
Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας τυρί, δείτε το παρακάτω βίντεο, όπου θα βρείτε οδηγίες από την ερευνητή Embrapa Clima Temperado Ana Cristina Krolow, διδάσκοντας πώς να χρησιμοποιείτε το γάλα για να φτιάξετε το ορυχείο τυριών. Τα απαραίτητα συστατικά είναι τα εξής:
- 5 λίτρα γάλακτος.
- 75 γραμμάρια φυσικού γιαουρτιού χωρίς λίπος.
- 2 ml διαλύματος χλωριούχου ασβεστίου 50%.
- 4,5 ml γάλακτος αραιώνεται με νερό.
Δείτε πώς μπορείτε να το κάνετε στο παρακάτω βίντεο:
Aaron Russo - America Freedom to Fascism (MULTI SUB) (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
