Το Salpicão, ένα είδος σαλάτας που συνήθως παρασκευάζεται από κοτόπουλο, πατάτες, λαχανικά και ψιλοκομμένα μήλα αναμειγμένα με μαγιονέζα και γεμάτο με πατάτες από άχυρο, είναι ένα πιάτο άγνωστης προέλευσης, αν και πολλοί υπερασπίζονται την προέλευσή του ως Βραζιλίας. Χρησιμοποιείται ευρέως για γεύματα της Κυριακής, είναι μια εξαιρετική επιλογή για ζεστές ημέρες ή ως σνακ για ανεπίσημες συναντήσεις.
Εκτός από το να είναι απλό, είναι ένα θρεπτικό και οπτικά όμορφο φαγητό. Τα πιάτα με προφίλ επαναχρησιμοποίησης συστατικών, μπορούν να παρασκευαστούν με κρέας που έχει απομείνει από προηγούμενο γεύμα.
Εκτός από τις εξαιρέσεις, όπως και στις εκδόσεις vegan, το salpicão θα αποτελείται από τα ακόλουθα συστατικά: κρέας, φρούτα και λαχανικά ή λαχανικά. Για να γίνει ακόμη πιο κρεμώδης, η σάλτσα μπορεί να γίνει με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
Ευπροσάρμοστο και δημοκρατικό πιάτο, ικανοποιεί τις πιο ποικίλες προτιμήσεις αλλάζοντας μόνο το ένα ή το άλλο συστατικό. Η συχνή παρουσία στα δείπνα στη Βραζιλία, απολαύστε και εμπνευστείτε από τις παρακάτω συνταγές και κάντε τα πάρτυ σας ακόμα πιο ξεχωριστά και γευστικά.
Salpicão με κοτόπουλο
1. Κοτόπουλο Salpicão επανεξετάζεται: ελαφρύτερο από την παραδοσιακή έκδοση, εκτός από την προσθήκη γιαουρτιού αντί της μαγιονέζας, το κοτόπουλο ψήνεται στο φούρνο για να το κάνει ακόμα πιο νόστιμο. Μεγάλη επιλογή για να απολαύσετε το απολεσθέν κοτόπουλο ψητό από την προηγούμενη μέρα.
Διαβάστε επίσης: 15 συνταγές για στήθος κοτόπουλου
2. Κοτόπουλο Salpicão: Χρησιμοποιώντας τσίλι, αυτή η συνταγή είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη και έχει τη δυνατότητα να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου.
3. Λειτουργικό Salpicão: Το φρούτο που επιλέγεται από αυτή τη συνταγή είναι βερίκοκο, πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και β-καροτένιο, και ένας μεγάλος σύμμαχος στην υγεία του δέρματος και των μαλλιών. Όσον αφορά τα άλλα συστατικά, προτιμούν τις οργανικές εκδόσεις, πιο υγιείς επειδή δεν χρησιμοποιούν το φυτοφάρμακο στην καλλιέργειά τους.
4. Light salpicão: Χρησιμοποιώντας κρέμα ricotta αντί για μαγιονέζα, αυτή η έκδοση είναι ελαφρύτερη, με μια λιγότερο εντυπωσιακή αλλά όχι λιγότερο γευστική γεύση.
5. Κοτόπουλο Salpicão: Εδώ προστίθεται μουστάρδα στη σάλτσα, εξασφαλίζοντας μια ισχυρότερη, εντυπωσιακή γεύση. Για να γίνει η συνταγή κρεμώδης, η κρέμα ήταν η σάλτσα της επιλογής.
6. Μαγιονέζα κοτόπουλου με σπιτική μαγιονέζα: Για εκείνους που επιθυμούν να προετοιμάσουν κάθε λεπτομέρεια του πιάτου, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί σπιτική μαγιονέζα στην προετοιμασία της, καθιστώντας το πιάτο ακόμα πιο ξεχωριστό.
Διαβάστε επίσης: 20 ελαφριές και νόστιμες συνταγές σαλάτας
7. Παραδοσιακό Salpicão: συνταγή με μια άλλη έκδοση της σπιτικής μαγιονέζας, χρησιμοποιεί ένα ασυνήθιστο φρούτο στην προετοιμασία του: η μπανάνα. Πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και βιταμίνες, θα κάνει το πιάτο γλυκό.
8. Καπνιστό κοτόπουλο Salpicão: Γρήγορο και πρακτικό, το salpicão είναι ελαφρύ και νόστιμο. Χρησιμοποιεί καπνιστό κοτόπουλο ως κύριο κρέας και γιαούρτι για να εξασφαλίσει κρέμα.
9. Διάφορα Salpicão: Αντί της μαγιονέζας, αυτή η συνταγή παίρνει αλμυρή κτυπημένη κρέμα, που της δίνει μια μοναδική ελαφρότητα και γεύση όταν αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά.
10. Salpicão με γιαούρτι: Αυτή η ευέλικτη συνταγή σάς επιτρέπει να χρησιμοποιείτε εύκολα προσβάσιμα συστατικά ή να αντικαταστήσετε τα συστατικά που δεν έχετε στο σπίτι σας. Για άλλη μια φορά το φυσικό γιαούρτι είναι η επιλογή που επιλέγεται για να κάνει το πιάτο ακόμα πιο κρεμώδες.
11. Σάλτσα καπνιστού κοτόπουλου και ανανά σε σιρόπι: Ιδανικό για βιαστικές στιγμές, αυτό το πρακτικό πιάτο χρησιμοποιεί ανανά σε σιρόπι ως τον καρπό της επιλογής για να εξασφαλίσει την ισορροπία μεταξύ γλυκιάς και αλμυρής γεύσης.
12. Light Salpicão: Με σπιτική μαγιονέζα παρασκευασμένη με αποβουτυρωμένο γάλα, αυτό το πιάτο είναι ελαφρύ και νόστιμο και έχει ακόμα μια γρήγορη και εύκολη προετοιμασία.
Salpicão με χοιρινό
13. Τριμμένο φιλέτο χοιρινού με καλαμπόκι: Χρησιμοποιώντας φιλέτο χοιρινό φιλέτο, αυτή η συνταγή φέρνει επίσης γάλα καρύδας και γιαούρτι, φέρνοντας μια διαφορετική και νόστιμη γεύση στο πιάτο.
14. Καπνιστό σέλινο σάλπιγγα: Χρησιμοποιώντας καπνιστό χοιρινό φιλέτο και ανανά σε σιρόπι, αυτή η συνταγή έχει την ακριβή ισορροπία της γλυκόπικρης γεύσης. Για να εξασφαλιστεί η κρέμα γάλακτος, η ξινή κρέμα και η μαγιονέζα μαζί κάνουν τη διαφορά.
15. Φιλέτο κοτόπουλου με καναδικό φιλέτο και ελληνικό γιαούρτι: Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί δύο είδη κρέατος: τεμαχισμένο κοτόπουλο και καναδικό φιλέτο, εξασφαλίζοντας μια πλούσια διατροφική αξία στο πιάτο. Για να γίνει το πιάτο ακόμα πιο όμορφο, σερβίρεται σε ένα; του ρόκα, φέρνοντας γκουρμέ αέρα στο γεύμα.
16. Φιλέτα, κοτόπουλο και ζαμπόν: Εδώ, εκτός από τη χρήση του τράβηξε το χοιρινό φιλέτο και το κοτόπουλο, το ζαμπόν προστίθεται στη συνταγή, το οποίο κάνει το πιάτο ακόμα πιο νόστιμο.
17. Αλατισμένο ζαμπόν: Μια επιλογή που χρησιμεύει ως σνακ, αυτή η έκδοση προετοιμάζεται με τηγανητό και τεμαχισμένο κορμό χοιρινού κρέατος και σερβίρεται σε ένα καλάθι με ζύμη filo.
Salpicão με κρέας ψαριού
18. Σαλάμι του kani: Μια επιλογή που διαφέρει από την παραδοσιακή salpicão κοτόπουλου, αυτή η συνταγή παίρνει kani, ένα ραβδί που φτιάχνεται με κρέας ψαριού και απομιμήσεις γεύσης κρέατος καβουριού, ένα αντικείμενο που χρησιμοποιείται ευρέως στην ιαπωνική κουζίνα.
19. Cod Salpicão: Χρησιμοποιώντας αφαλατωμένο και τεμαχισμένο γάδο, αυτή η έκδοση παίρνει πορτογαλικό αέρα όταν συνοδεύεται από ελιές, πατάτες και αυγά ορτυκιών.
20. Σολομός Salpicão: Η διαφοροποιημένη συνταγή χρησιμοποιεί το κρέας σολομού κατά την παρασκευή του. Ψάρια που είναι εξαιρετικά θρεπτικά, πλούσια σε ωμέγα-3, βιταμίνες και λιπαρά οξέα.
21. Tuna salpicão: Με απλά και νόστιμα συστατικά, αυτή η συνταγή είναι πρακτική και γρήγορη και πολύ νόστιμη.
22. Αλατισμένα ψάρια: Χρησιμοποιώντας το τεμαχισμένο κρέας tilapia, αυτή η έκδοση του salpicão περιέχει υψηλή πρωτεϊνική αξία και βοηθά στην απώλεια βάρους.
23. Τόνος και ανανάς salpicão: Με εύχρηστα συστατικά, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τον ανανά ως τον καρπό της επιλογής. Τα φρούτα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν πεπτικά ένζυμα ικανά να βοηθήσουν στην υποβάθμιση του λίπους.
Salpicão με κρύες περικοπές
24. Πρακτική συνταγή σαλάτας: Επιδεικνύοντας την ευελιξία αυτού του πιάτου, αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί κρέας στην παρασκευή του, αλλά το στήθος γαλοπούλας και μοτσαρέλα, καθιστώντας την προετοιμασία του πιάτου ακόμα πιο ευκίνητη.
25. Ψυχρές περικοπές: Μια άλλη εκδοχή που δεν χρησιμοποιεί το κρέας στην παρασκευή του, το πιάτο αυτό έχει τυρί, στήθος γαλοπούλας και ζαμπόν σε κύβους, με αποτέλεσμα μια όμορφη εμφάνιση.
26. Ψυχρό κρέας και αγγούρι σε συνομιλία: Για να βελτιώσετε περαιτέρω την εμφάνιση, αυτή η συνταγή παίρνει αγγούρια σε συνομιλία κατά την προετοιμασία της. Εκτός από την ομορφιά, το πιάτο παίρνει βιταμίνες Α και C και μεταλλικά άλατα με αυτή την προσθήκη.
27. Κρύα τεμάχια και τσίλι: Με την προσθήκη πιπεριών και πράσων, αυτή η συνταγή παίρνει εντυπωσιακές γεύσεις και πιο θρεπτικά συστατικά από την παραδοσιακή έκδοση. Για να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο κρεμώδες, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και το απλό γιαούρτι.
28. Φως κρύες τομές: Ιδανική συνταγή για άτομα με δίαιτα χαμηλών θερμίδων, περιλαμβάνει τυρί ricotta, στήθος γαλοπούλας και γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, συστατικά που εγγυώνται την ελαφρότητα του πιάτου.
29. Κρύα κομμάτια μαγγανιού και καρυδιού: Το φρούτο που επιλέχθηκε να συμπεριληφθεί σε αυτή τη συνταγή ήταν το μάνγκο, πλούσιο σε μέταλλα, θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες. Για να προσθέσετε τραγανότητα στο πιάτο, χρησιμοποιήστε καρύδια.
Salpicão χωρίς κρέας
30. Tofu Salpicão: Χρησιμοποιώντας το tofu, ένα παραδοσιακό τυρί σόγιας στην ιαπωνική κουζίνα, αυτή η συνταγή οδηγεί επίσης σε λιχουδιότητα, ένα κρέας πλούσιο σε γλουτένη που καταναλώνεται από vegans και χορτοφάγους.
31. Φρούτα Salpicão: Για να αντικαταστήσει το κρέας, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί το "κρέας jackfruit", παλιά γνωστό στους οπαδούς του veganism. Αυτό το κρέας αποτελείται από πράσινο πολτό χαρουπιών που μαγειρεύεται στην χύτρα ταχύτητας. Αξίζει μια δοκιμή!
32. Ρεβίθια και τελικά χορτοφάγοι: Τα ρεβίθια, ένα τρόφιμο που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή, είναι ένα από τα πιο θρεπτικά πλήρεις τροφές, καθώς επίσης βοηθούν στη μείωση της χοληστερόλης, είναι νόστιμα και ευέλικτα. Εδώ συνοδεύεται από ακτινίδια, πικρή γεύση λαχανικά πλούσια σε ψευδάργυρο.
33. Χορτοφάγος Salpicão: Με λίγα συστατικά, αυτό το πιάτο είναι τραγανό, νόστιμο και με μια κατά κύριο λόγο γλυκιά γεύση. Για να βγείτε από τη ρουτίνα.
34. Πιπεριές: Πρακτική και γρήγορη συνταγή, υπενθυμίζει την κλασική συνταγή του salpicão, με εξαίρεση την παρουσία κοτόπουλου, η οποία δεν αφήνει τίποτα να είναι επιθυμητό όσον αφορά τη γεύση.
35. Χορτοφαγικό σαλάκι με πιπέρι πιπέρι: Μια άλλη άστεγρη επιλογή χωρίς κρέας, αυτή η έκδοση περιλαμβάνει πιπεριά, γλυκό πιπέρι με πλούσια σε μέταλλα πιπέρι. Νόστιμο!
36. Σαλάτα χορτοφαγίας: Με το λευκό λάχανο κομμένο σε λεπτές φέτες, αυτό το salpicão παίρνει βιταμίνη Α και κάλιο, καθιστώντας το γεύμα πιο θρεπτικό.
37. Salpicão χωρίς κοτόπουλο: Σε αυτή την εκδοχή, το στήθος γαλοπούλας αντικαθιστά το κρέας κοτόπουλου, το οποίο μαζί με το τυρί ricotta, εξασφαλίζει ελαφρότητα στο πιάτο.
Με τόσες λεπτομερείς και εύγευστες συνταγές θα είναι εύκολο να επιλέξετε ποιο είδος salpicão είναι το αγαπημένο σας. Απλώς ακολουθήστε τις οδηγίες και τις οδηγίες για να ξεπεράσετε τα πάντα. Απολαύστε τις συμβουλές και να εκπλαγείτε από αυτό το νόστιμο, αναζωογονητικό και εύκολο στην παρασκευή πιάτο.
SALADA DE MAIONESE DO SUL - SALADA DE BATATAS - COM OVOS COZIDOS ( Receita de Familia) (Απρίλιος 2024)
- 1,230
