Το Pave είναι καραμέλα γαλλικής προέλευσης και το όνομά του λέγεται ότι προέρχεται από το λεωφορείο λέξης λόγω της στρωματοποιημένης μορφής του με τον ίδιο τρόπο όπως τα κτίρια. Τα στρώματα της καραμέλας συναρμολογούνται συνήθως με εναλλασσόμενα μπισκότα και κρέμα.
Εδώ στη Βραζιλία η καραμέλα είναι πολύ δημοφιλής, τόσο για την πρακτικότητα όσο και για τη γεύση της. Αποτελεί το τραπέζι για τα περισσότερα από τα οικογενειακά συναντήσεις και, ειδικά σε πάρτι διακοπών, το πάτωμα θα είναι σχεδόν πάντοτε παρόν και θα είναι ο στόχος των αστείων όπως «ανοίγει ή τρώει».
Εκτός από τα μπισκότα και την παραδοσιακή λευκή κρέμα, ανοίξτε μας δίνει την ελευθερία να προσθέτουμε νέα συστατικά όπως φρούτα, σοκολάτα, ξηρούς καρπούς, μεταξύ άλλων παραλλαγών. Μπορείτε να αυξήσετε τη συνταγή σύμφωνα με το γούστο σας και να δημιουργήσετε εκδόσεις που ταιριάζουν σε διαφορετικές δίαιτες.
Ανεξάρτητα από τη συνταγή pave, είναι βέβαιο ότι η καραμέλα είναι ένα πολύ επιτυχημένο κλασικό. Καθώς οι διακοπές έρχονται, είναι πάντα καλό να γράφετε νέες συνταγές για να διαφοροποιήσετε το μενού του κόμματος. Τι λέτε για ένα νέο άνοιγμα για να ευχαριστήσω την οικογένεια και τους φίλους σας; Ελέγξτε το παρακάτω:
Φρούτα
Οι φρουτοσαλάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή για αναζωογονητικά επιδόρπια, ιδανικά για τις ζεστές μέρες που απαιτούν ένα ελαφρύτερο και δροσερότερο γλυκό. Υπενθυμίζοντας ότι μπορείτε να προσθέσετε τους καρπούς της επιλογής σας.
Επίσης διαβάστε: 10 συνταγές alfajor να κάνετε με το ένα χέρι στο πίσω μέρος και να τρώτε προσεύχονται
1. Ανοιχτό λεμόνι: Το άνοιγμα γίνεται σε δύο στάδια, παρασκευάζεται μους λεμονιού και μπισκότα μους σοκολάτας χρησιμοποιούνται για συναρμολόγηση. Η συμβουλή του συγγραφέα είναι να εξυπηρετήσει το άνοιγμα σε κύπελλα ή μικρά ποτήρια.
2. Peach Pave: Αυτή η ροδάκινο δεν έχει τίποτα ζώο στα συστατικά της, που σημαίνει vegans μπορεί να κάνει τη συνταγή. Το μυστικό μιας πολύ συνεπούς και εύκολης αποκοπής είναι να αφήσετε τουλάχιστον 8 ώρες στο ψυγείο.
3. Strawberry Pave: Η κρέμα Pave είναι κατασκευασμένη με σπιτική σαντιγί, που της δίνει μια ιδιαίτερη και σπιτική αφή. Ξεχωρίστε τις πιο όμορφες φράουλες για να διακοσμήσετε το επιδόρπιο σας.
4. Μπανάνα ανοίγει: Για αυτό ανοίγει μια καραμέλα παρασκευάζεται με τις μπανάνες και, μόλις ετοιμαστεί, η κρέμα προστίθεται. Για τη συναρμολόγηση, τα στρώματα κρέμας και μπισκότου είναι διασκορπισμένα. Η καραμέλα έχει τελειώσει με ξύσμα σοκολάτας.
5. Ανοίξτε το δαμάσκηνο: Για αυτή τη συνταγή χρησιμοποιούνται δαμάσκηνα. Με τα δαμάσκηνα γίνεται ένα σιρόπι για να συμπληρώσει την παραδοσιακή λευκή κρέμα του ανοίγματος.
Διαβάστε επίσης: 20 συνταγές μους σοκολάτας για να φωτίζουν κάθε ουρανίσκο
6. Blueberry Pave: Μια σούπερ εύκολη συνταγή για να κάνει, αλλά ακόμα γίνεται με βατόμουρο. Η βάση της λευκής κρέμας είναι η λευκή σοκολάτα, σε αντίθεση με την ξινή γεύση του φρούτου.
7. Ανοίγοντας φρούτα πάθους: Η κρεμώδης κρέμα είναι ένα μους φρούτων πάθους. Τα μπισκότα που χρησιμοποιούνται είναι τύπου σαμπάνιας και το επιδόρπιο τελειώνει με μια επικάλυψη σοκολάτας ganache.
8. Καμένη καρύδα: Η λευκή κρέμα σε αυτή τη συνταγή παίρνει γάλα καρύδας για να ταιριάζει με την καμένη καρύδα. Αυτό ανοίγει όταν ψύχεται γίνεται τραγανή σαν καμένη κοκαδά.
Παραδοσιακά οδοστρώματα
Οι παραδοσιακές πασέτες μπορεί να είναι απλές, αποτελούμενες μόνο από μπισκότα και λευκή κρέμα ή να φέρουν άλλα διαφορετικά συστατικά στη συνταγή. Σε αυτή τη λίστα μπορείτε να ελέγξετε τη συνταγή για το pave de leche, το καρύδι, το vegan, μεταξύ άλλων απολαύσεων.
9. Απλό πάτωμα: Με πολύ εύκολη προετοιμασία και λίγα συστατικά, ο συντάκτης της συνταγής εγγυάται ότι είναι ένα επιτυχημένο επιδόρπιο.
Διαβάστε επίσης: 30 εύκολες και αναζωογονητικές συνταγές καλοκαιρινών επιδόρπιο
10. Dulce de leche pave: Αυτό είναι ένα ελαφρώς διαφορετικό άνοιγμα από τους άλλους, καθώς δεν χρειάζεται να ψύχεται. Ιδανικό για ένα επιδόρπιο που πρέπει να είναι έτοιμο γρήγορα.
11. Pave nuts: Η λευκή κρέμα δεν είναι παρά ένα υπέροχο λευκό brigadeiro. Η συναρμολόγηση είναι πολύ απλή, απλά ανακατέψτε τα καρύδια με το brigadeiro, διασκορπίστε με τα κροτίδες και τελειώστε με περισσότερα παξιμάδια.
12. Paçoca pave: Για όσους αγαπούν πολύ γλυκά επιδόρπια, αυτή είναι μια καλή επιλογή. Τα όμορφα στρώματα του ανοίγματος αποτελούνται από paçoca brigadeiro, κρέμα σοκολάτας, paçoca, άμυλο καλαμποκιού και σαντιγύ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα διαφανές δοχείο για να δείξει την ομορφιά του επιδόρπιο.
13. Vegan Peanut Pave: Οι Vegans μπορούν επίσης να δοκιμάσουν ένα νόστιμο άνοιγμα. Για αυτή τη συνταγή γίνεται μια κρέμα με βούτυρο αραχίδας, γάλα καρύδας και σκόνη βάρουρας. Για να συναρμολογήσετε απλά εναλλάξτε την κρέμα, τα μπισκότα και το φινίρισμα, διακοσμώντας με ψιλοκομμένα φιστίκια.
14. Ανοίξτε δύο κρέμες: Σε αυτή την έκδοση παρασκευάζονται δύο κρέμες, μία λευκή και μία μαύρη σοκολάτα. Για να είμαστε εντάξει, η συναρμολόγηση πρέπει να γίνει όταν οι κρέμες είναι ήδη κρύες.
Διαβάστε επίσης: 57 συνταγές σπιτικής παγωτού για ανανέωση ζεστών ημερών
15. Λευκή και μαύρη σοκολάτα Pave: Μια άλλη επιλογή είναι αυτό το πάτωμα που γίνεται με εναλλασσόμενα στρώματα σοκολάτας κρέμα, κρέμα λευκής σοκολάτας, μπισκότα και σαντιγί. Η συνταγή αποδίδει πολλά, αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για να εξυπηρετήσει ολόκληρη την οικογένεια.
16. Σοκολάτα Pave: Η διαφορά αυτού του ανοίγματος είναι στην κρέμα που φέρει σκόνη σοκολάτας. Μεγάλη επιλογή ανοίξτε για σοκολάτες.
17. Λευκή σοκολάτα ανοίγει με φράουλα: Η λευκή κρεμώδης κρέμα έχει το ειδικό συστατικό της λευκής σοκολάτας. Σε μία από τις στρώσεις προστίθενται επίσης ψιλοκομμένες φράουλες. Για να διακοσμήσετε μπορείτε να διαχωρίσετε μερικές όμορφες φράουλες και να τοποθετήσετε στην κορυφή του επιδόρπιο.
18. Ανοίξτε τη σοκολάτα φράουλας: Η κρέμα σοκολάτας σε αυτή τη συνταγή έχει μια ειδική συστροφή, την πορτοκαλιά, που βοηθάει να σπάσει λίγο το καραμέλα. Για διακόσμηση χρησιμοποιούνται σαντιγί και φράουλα.
Διάφορα ανοίγματα
Για όσους θέλουν ένα ασυνήθιστο επιδόρπιο, αξίζει να επενδύσετε σε μερικές από τις συνταγές που περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο. Αυτές είναι πιο περίτεχες συνταγές, αλλά χωρίς να χάνουμε την πρακτικότητα κάθε ανοίγματος.
19. Caipirinha Pave: Πολύ απλό και υπέροχο. Η λευκή κρέμα είναι μους λεμονιού με cachaça και το μπισκότο που χρησιμοποιείται γεμίζει με γεύση λεμονιού. Μεγάλο επιδόρπιο για ενήλικες.
20. Waltz Dream Pave: Για όσους αγαπούν αυτή τη σοκολάτα, μια έκδοση σε σχήμα ανοίγματος φαίνεται υπέροχη, έτσι δεν είναι; Ένα επιδόρπιο που, εκτός από νόστιμα, ευχαριστεί τα μάτια για να είναι όμορφο!
21. Pave kinder bueno: Ένα κοινό πάτωμα που παίρνει μια ιδιαίτερη πινελιά με την καλλίτερη σοκολάτα bueno που αντικαθιστά το μπισκότο στο συγκρότημα. Η βανίλια είναι επίσης παρούσα στη συνταγή για να κάνει την κρέμα ακόμα πιο ακαταμάχητη.
22. Pave de oreo: Εκτός από το μπισκότο oreo και την παραδοσιακή λευκή κρέμα, αυτό το άνοιγμα έχει επίσης ένα νόστιμο ganache σοκολάτας γάλακτος. Δεδομένου ότι τα μπισκότα δεν είναι βρεγμένα πριν από την τοποθέτηση, το αποτέλεσμα είναι ένα τραγανό και κρεμώδες άνοιγμα ταυτόχρονα.
23. Pave de bis: Τέλος, μια άλλη ιδέα που προσφέρει μια πινελιά τραγανότητας. Για τη συνταγή πρέπει να βάλετε τη σοκολάτα bis στην κατάψυξη για λίγο πριν ξεκινήσετε. Στη συνέχεια, απλά προετοιμάστε την κρέμα βάσης του ανοίξτε, συναρμολογήστε και απολαύστε!
Είτε για να θυμηθείτε τη γεύση της παιδικής ηλικίας είτε για να παρουσιάσετε τη δυνατότητα προσαρμογής, ανοίξτε ένα επιδόρπιο που σίγουρα έχει κάποια έκδοση που σας ευχαριστεί. Πώς να δοκιμάσετε μερικές από αυτές τις συνταγές την Κυριακή ή το πάρτι της Πρωτοχρονιάς σας;
Η επαγγελματική εκπαίδευση στο φακό των Ιστοριών (ΣΚΑΪ, 23/5/18) (Απρίλιος 2024)
- 1,230
