Κανέλα είναι ένα από τα παλαιότερα καρυκεύματα στον κόσμο. Ο φλοιός αυτού του αυτόχθονου αρωματικού δένδρου της Σρι Λάνκα χρησιμοποιήθηκε ως διαπραγματευτικό τσιπ μεταξύ της Ανατολής και της Ευρώπης κατά τη διάρκεια των μεγάλων πλοήγησης τον 15ο και 16ο αιώνα. Σήμερα μπορεί κανείς να πει ότι η κανέλα αξίζει τον χρυσό όσο είναι χρήσιμο στο μαγείρεμα. και εξακολουθούν να παρέχουν υγεία.
Πολλά έχουν ειπωθεί για τη χρησιμότητα του μπαχαρικού στην παρασκευή τροφίμων, ποτών και ακόμη και ως αφροδισιακά, αλλά μελέτες επισημαίνουν επίσης τα πιθανά οφέλη της κανέλας στην καταπολέμηση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, του διαβήτη, του έρπητα, της ακμής, του ρευματισμού, της απώλειας μνήμης, των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος. είδη καρκίνου.
Μεταξύ των ιδιοτήτων της κανέλας, ξεχωρίζει η ισχυρή αντιοξειδωτική της δράση που συμβάλλει στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.
Αυτή η θεραπευτική ιδιότητα προέρχεται από τα ενεργά συστατικά στα αιθέρια έλαια που εξάγονται από το φλοιό του δέντρου και τα οποία βοηθούν επίσης να χαλαρώσουν τους έντονους μύες, να ανακουφίσουν τον κόπωση από τους κουρασμένους πόρους, τις κράμπες της εμμηνόρροιας και να αποτρέψουν την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων όπως Candida albicans από την καντιντίαση.
Κανέλα θεωρείται ένα μεγάλο αντιπηκτικό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μια ένωση που βρίσκεται στην κανέλα που ονομάζεται cinnamaldehyde ενεργεί στα αιμοπετάλια, τα οποία αποτελούν συστατικά του αίματος που συλλέγουν σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης (περικοπές, τραυματισμοί) και σταματούν την αιμορραγία της πληγείσας περιοχής.
Υπό κανονικές συνθήκες, η κατανάλωση λιγότερων από μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα την ημέρα βοηθά στην ομαλοποίηση του σακχάρου στο αίμα και βοηθά στη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2. Η συνήθεια του ανακατεύοντας το τσάι με ένα ραβδί κανέλας επίσης βοήθεια.
Άλλες φαρμακευτικές χρήσεις της κανέλας είναι να τονώσει την πέψη, να ανακουφίσει τον μετεωρισμό. Επιπλέον, το μπαχαρικό περιέχει αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που μπορούν να έχουν σημαντικά αποτελέσματα στην ανακούφιση του πόνου της αρθρίτιδας. Αλλά γι 'αυτό, θα πρέπει να καταναλώσετε μια σερβίρισμα κανέλας σε σκόνη σε συνδυασμό με μια κουταλιά της σούπας μέλι το πρωί πριν από το πρώτο γεύμα της ημέρας.
Ξέρετε ότι η μικρή συνταγή που έρχεται από τις μέρες του γιαγιά του τσαγιού κανέλα να θεραπεύσει τη γρίπη; Επειδή λειτουργεί πολύ καλά. Η κανέλα είναι σε θέση να αντισταθμίσει διάφορους τύπους ιών και λοιμώξεων. Έτσι, όταν νιώθετε κρύο ή έρχεται η γρίπη, έχετε κάποιο φρέσκο τσάι από κανέλα τζίντζερ, πυροβολείται και πέφτει.
Το ζεστό, πικάντικο άρωμα της κανέλας προκαλεί την όρεξη, διεγείρει τις αισθήσεις, μειώνει την υπνηλία, την ευερεθιστότητα και τη συχνότητα των πονοκεφάλων. Τα κεριά και τα αρώματα κανέλας συνιστώνται για τη βελτίωση της επεξεργασίας του εγκεφάλου, την τόνωση της προσοχής, της μνήμης και της ευκινησίας.
Τώρα που γνωρίζετε ότι όλη η κανέλα μπορεί να προσφέρει για την υγεία σας, προσθέστε τη στη διατροφή σας, είτε είναι τσάι, καφές, αναμιγνύεται με δημητριακά, βιταμίνες και φρούτα, ειδικά μπανάνες.
- Φαγητό
- 1,230
