Η σύγχρονη έχει κάνει αναμφισβήτητη συμβολή στην πρακτική ζωή μας, και αυτό περιλαμβάνει πολλές εγκαταστάσεις στην κουζίνα. Εάν πριν οι άνθρωποι χρειάζονταν πολύ αλάτι για να συντηρήσουν τρόφιμα, σήμερα το ψυγείο δεν μας αφήνει κάτω και συχνά τα τρόφιμα που μαγειρεύονται στο δείπνο καταλήγουν να γευματίσουν την επόμενη μέρα.
Αυτή η επαναχρησιμοποίηση των τροφίμων είναι πολύ πρακτική, ακόμη και επειδή μπορούμε να πάρουμε ένα κουτί για το μεσημεριανό έτοιμο για εργασία και έτσι να σταματήσουμε να δαπανούμε καλά χρήματα κατά το μεσημεριανό γεύμα.
Το ερώτημα που δεν μας απασχολεί πάντοτε είναι εάν είναι υγιές να επαναθερμάνουμε αυτά τα τρόφιμα και αν υπάρχει σωστός τρόπος για να γίνει αυτό; Ας το παραδεχτούμε: οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να αφήνουν το καθήκον να μετατρέψουν το χυμό του χταπόρου σε ζεστό γεύμα σήμερα στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι δεν είναι;
Δυστυχώς, παρόλο που το φούρνο μικροκυμάτων είναι ένα από τα πράγματα που κάνουν τη ζωή ευκολότερη για τους ανθρώπους σήμερα, δεν πρέπει να επαναθερμανθεί κάθε είδος τροφής σε αυτό το είδος φούρνου, ξέρετε;
Εάν έχετε συνήθεια να χρησιμοποιείτε συχνά το φούρνο μικροκυμάτων, μείνετε συντονισμένοι στις παρακάτω πληροφορίες και μάθετε ποιοι τύποι τροφίμων θα πρέπει να θερμανθούν με άλλο τρόπο:
Διαβάστε επίσης: 12 τρόποι προετοιμασίας του ρυζιού που πιθανότατα δεν προσπάθησατε ποτέ
1. Βραστά αυγά
Το πρόβλημα δεν είναι η επαναθέρμανση του αυγού που είχε προηγουμένως μαγειρευτεί, αλλά με τον τρόπο που το κάνουμε.
Ο φούρνος μικροκυμάτων έχει τη δυνατότητα να κάνει τα τρόφιμα πολύ ζεστά, ακόμα και μέσα, και ο κίνδυνος με τα βραστά αυγά είναι ότι μόλις το βγάλετε από την αναθέρμανση, μπορεί απλά να εκραγεί και να προκαλέσει σοβαρά εγκαύματα. . Για να εξασφαλίσετε την ασφάλειά του, κόψτε το αυγό στο μισό πριν τον ξανακάνετε.
2. Μητρικό γάλα
Πολλές γυναίκες αποστραγγίζουν το στήθος τους και παγώνουν το γάλα, έτσι ώστε τα μωρά τους να έχουν ήδη διαθέσιμα έτοιμα φαγητά. Το πρόβλημα με τη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων για απόψυξη και ζέσταμα του γάλακτος είναι και πάλι η θερμοκρασία, καθώς ο φούρνος μπορεί να καταλήξει σε ανομοιόμορφη θέρμανση των περιοχών της φιάλης δημιουργώντας καυτά σημεία που μπορούν να καούν το στόμα και το λαιμό του μωρού. .
Επιπλέον, δεν συνιστάται η επαναθέρμανση πλαστικών υλικών λόγω των καρκινογόνων παραγόντων που υπάρχουν σε αυτόν τον τύπο υλικού. Η σύσταση είναι η απόψυξη του γάλακτος και η επαναθέρμανσή του σε λουτρό νερού ή η χρήση ζεστού νερού βρύσης, εάν υπάρχει. Μπορείτε επίσης να απορροφήσετε το παγωμένο μπουκάλι σε δοχείο ζεστού νερού.
3. Μεταποιημένο κρέας
Αυτός ο τύπος τροφίμων περιέχει χημικά και συντηρητικά ώστε να διαρκούν περισσότερο. Με τη θέρμανση των φούρνων μικροκυμάτων, μπορεί να καταλήξουμε σε επικίνδυνες χημικές ουσίες όπως η οξειδωμένη χοληστερόλη.
Διαβάστε επίσης: 13 συνταγές με σάλτσα από ξύλο για ένα φανταστικό δείπνο
Έχει αποδειχθεί ότι η αναθέρμανση αυτής της πρωτεΐνης συνδέεται με την ανάπτυξη ορισμένων καρδιακών παθήσεων, γι 'αυτό είναι ενδιαφέρον να αποφύγουμε αυτή τη διαδικασία.
4. Ρύζι
Εδώ είναι ένα στοιχείο που σχεδόν όλοι έχουν αναθερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων, σωστά; Δυστυχώς, αυτό μπορεί να καταλήξει σε λοιμώξεις των τροφίμων, εξαιτίας ενός βακτηρίου που υπάρχει σε αυτό το είδος τροφίμων, το Bacillus cereus.
Η θερμότητα των μικροκυμάτων σκοτώνει τα βακτήρια, αλλά μπορεί να εξαλείψει τις τοξικές και πολύ ανθεκτικές στη θερμότητα ουσίες. Όταν το ρύζι βγαίνει από το φούρνο μικροκυμάτων και εκτίθεται εκ νέου σε φυσική θερμοκρασία, αυτές οι τοξικές ουσίες αυξάνουν σημαντικά και μπορούν να προκαλέσουν μεγάλη δηλητηρίαση, με την παρουσία διάρροιας, ναυτίας και εμέτου. Αναζωογονείστε ιδανικά το ρύζι και στη συνέχεια διατηρήστε το πάνω από 60ºC.
5. Κοτόπουλο
Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η θερμότητα του φούρνου μικροκυμάτων δεν σκοτώνει πάντα τα βακτήρια και ότι τα τρόφιμα που είναι πιο ευαίσθητα σε αυτά θα πρέπει πάντα να επαναθερμανθούν στη σόμπα. Το κοτόπουλο, για παράδειγμα, μπορεί να μολυνθεί με σαλμονέλα και η προετοιμασία του πρέπει να είναι πολύ προσεκτική: πρέπει να μαγειρέψετε καλά το κρέας και, όταν είναι ζεστό, να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα.
6. Πράσινα φύλλα
Αν αποθηκεύσατε ό, τι έμεινε από το φρέσκο λάχανο σας για φαγητό την επόμενη μέρα, ίσως θελήσετε να επαναθερμάνετε αυτό το στοιχείο στη σόμπα αερίου. Το φούρνο μικροκυμάτων μετατρέπει τα φυσικά νιτρικά φύλλα πράσινων φύλλων, τα οποία είναι εξαιρετικά υγιεινά, σε καρβογόνα, που είναι καρκινογόνα. Το ίδιο ισχύει και για τα τεύτλα.
Επίσης, διαβάστε: 5 Συμβουλές για Ποικιλία Σχεδιασμού Εβδομαδιαία γεύματα
Taiwan Travel Tips (Ενδέχεται 2024)
- Φαγητό
- 1,230
