Το αυγό benedict είναι ένα κλασικό αμερικανικό brunch. Το πιάτο αποτελείται κυρίως από ωοτόκες αυγά σε λεπτές φέτες κρέατος όπως μπέικον, ζαμπόν ή σολομό, που τοποθετούνται σε μια φέτα muffin (ή μια φέτα ψωμί, στην περίπτωση μιας πρακτικότερης έκδοσης). Η ιδιαίτερη πινελιά είναι η κρέμα ολλανδίας, η οποία παρασκευάζεται με αυγά, βούτυρο και λεμόνι.
Παρόλο που η παράδοση σύντομα συνδέει το πιάτο με ένα φανταστικό πρωινό, η αλήθεια είναι ότι μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, με την εγγύηση ότι θα προσφέρει κορεσμό και μια ακαταμάχητη γεύση!
Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη αυτό το παγκόσμιο αμερικανικό κλασικό, πρέπει να το κάνετε! Επιλέξτε την αγαπημένη σας έκδοση:
1. Παραδοσιακά αυγά ευγενής
Για να φτιάξετε αυθεντικά αυγά, χρειάζεστε πραγματικά την αγγλική συνταγή Muffins επίσης. Αλλά αν προτιμάτε κάτι πιο πρακτικό, μπορείτε να το ανταλλάξετε για φέτες ψωμιού ή άλλο ψωμί της επιλογής σας (που έχει ήπια γεύση).
2. Απλά ευγενικά αυγά
Πρέπει να ακολουθήσετε τη συνταγή της σάλτσας στο γράμμα, έτσι ώστε το αποτέλεσμα του πιάτου να είναι πραγματικά εκπληκτικό! Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε βούτυρο, κρόκο, ξύδι ή λεμόνι, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Εκτός από τα συστατικά της σάλτσας, θα χρησιμοποιείτε μόνο αυγά και περισσότερο ξύδι.
Διαβάστε επίσης: Είναι η κατανάλωση αυγών με μαλακό κρόκο επικίνδυνο; Ο διατροφολόγος διευκρινίζει αυτήν την αμφιβολία
3. Αγελάδες με ζαμπόν
Μια συνταγή στο στόμα! Η βάση είναι αυγά, τοστ και ζαμπόν και, για να το ξεπεράσουμε, το πιάτο είναι γεμάτο με μια υπέροχη σάλτσα βουτύρου και περισσότερα αυγά! Μεγάλη πρόταση για ένα ξεχωριστό πρωινό το Σαββατοκύριακο.
4. Αγελάδες αυγών με στήθος γαλοπούλας
Η προετοιμασία δεν έχει κανένα μυστικό, οπότε αξίζει να σημειώσετε τη συνταγή και να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα αυγά κάθε φορά που θέλετε να απολαύσετε ένα διαφορετικό πρωινό. Θα χρειαστείτε μόνο τα αυγά, το στήθος γαλοπούλας, το λευκό ξύδι, το βούτυρο, το λεμόνι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι.
5. Αγελάδες με μπέικον
Τέλεια συνταγή για όσους αγαπούν ένα καλά ενισχυμένο και γευστικό πρωινό, καθώς τα αυγά και το μπέικον, εκτός από τα νόστιμα, προσφέρουν άφθονο κορεσμό. Το ψωμί που χρησιμοποιείται μπορεί να είναι επίπεδο ή χάμπουργκερ. Το πιάτο μπορεί να είναι μια καλή επιλογή για δείπνο πάρα πολύ, ακόμα καλύτερα αν συνοδεύεται από μια πράσινη σαλάτα!
6. Αγελάδες με μπέικον και ειδική σάλτσα hollandaise
Αυτή η συνταγή γίνεται με πολύ κλασικό τρόπο, χρησιμοποιώντας μισά αγγλικά muffins. Αλλά αν είναι ευκολότερο για εσάς, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ψωμιά, μπριζόλα ή ciabatta. Η σάλτσα είναι όλα ειδικά, με το άγγιγμα της γλυκιάς πάπρικας και λεμονιών σταγόνες.
7. Αγελάδες με μπέικον, ρόκα και πάπρικα
Συνταγή που αποδίδει για δύο άτομα και σβήνει καλά. Μεγάλη πρόταση για ένα ειδικό πρωινό της Κυριακής μεταξύ εσάς και της αγαπημένης σας, έτσι δεν είναι; Η προετοιμασία απαιτεί λίγη υπομονή, αλλά το αποτέλεσμα απολαύει σίγουρα!
Επίσης διαβάστε: 27 συνταγές συνταγής κέικ
8. Αγελάδες με καπνιστό σολομό
Δεν είναι τόσο απλή συνταγή, απαιτεί πολλή αφοσίωση και αγάπη, αλλά το αποτέλεσμα είναι τέλειο. Επειδή είναι μια πληρέστερη εκδοχή των ωαρίων Benedict και περιέχει τα ψάρια, γίνεται μια άλλη επιλογή για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Απολαύστε τον εαυτό σας!
9. Αγελάδες αυγού με σαλμονέζο
Μια μαγευτική εκδοχή των ευεργετικών αυγών, που αξίζει να γευτείτε σε μια όμορφη μέρα του Σαββατοκύριακου σας, ειδικά παρουσία κάποιου που αγαπάτε! Αν προτιμάτε, αντί για σολομό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καλό ζαμπόν ή μπέικον.
Κατασκευασμένο με κλασικό τρόπο υποκαθιστώντας ή προσθέτοντας μερικά συστατικά. για πρωινό, μεσημεριανό ή δείπνο; Δεν πειράζει! Αξίζει να παραδοθείτε σε αυτή την αμερικανική συνταγή που έχει ήδη κατακτήσει τον κόσμο!
Croque Madame | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Ενδέχεται 2024)
- Φαγητό
- 1,230
