9 σημεία που μπορεί να έχετε δυσανεξία στη γλουτένη

Μπορεί να έχετε ακούσει τη φράση "Είμαι δυσανεξία στη γλουτένη", αλλά ξέρετε πραγματικά τι σημαίνει αυτή η δήλωση; Σύμφωνα με τον Telore Rabelo de Natale, διατροφολόγος της Sapore, "Η δυσανεξία στη γλουτένη είναι η ανικανότητα ή η δυσκολία της πέψης της γλουτένης, η οποία είναι φυτική πρωτεΐνη που υπάρχει σε ορισμένα δημητριακά όπως σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι και βρώμη".

Σε τέτοιες περιπτώσεις, το άτομο θεωρείται κοιλιοκάκη. Πρόκειται για μια ασθένεια γενετικής και αυτοάνοσης συστηματικής διαταραχής που επηρεάζει τον βλεννογόνο του λεπτού εντέρου προκαλώντας την ατροφία του και κατά συνέπεια εμποδίζοντας την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών. Είναι μόνιμη ασθένεια (για τη ζωή);

Τα πρώτα συμπτώματα εμφανίζονται νωρίς στην παιδική ηλικία, ειδικά στα πρώτα τρία χρόνια της ζωής, όταν τα δημητριακά εισάγονται στη διατροφή.

Υπάρχουν ορισμένοι παράγοντες που αναγνωρίζουν ότι ο ασθενής θα γίνει άτομο με κοιλιοκάκη. Το πρώτο από αυτά είναι η γενετική κληρονομιά. Η επίπτωση σε συγγενείς πρώτου βαθμού είναι 30% και η παθολογία έχει διπλάσια συχνότητα στις γυναίκες από ό, τι στους άντρες », σχολιάζει ο διατροφολόγος.

9 Συμπτώματα που υποδηλώνουν κοιλιοκάκη

Όπως κάθε ασθένεια, τα συμπτώματα ποικίλλουν από άτομο σε άτομο. Ωστόσο, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις που μπορούν να χρησιμεύσουν ως προειδοποίηση για την αναζήτηση ενός ειδικού γαστρεντερολόγου. Είναι:

1. Συχνή διάρροια: 3 έως 4 φορές την ημέρα, με μεγάλο όγκο κοπράνων. ή χρόνια διάρροια (διάρκειας μεγαλύτερης των 30 ημερών). Μπορεί ο ασθενής με κοιλιοκάκη να έχει το τυπικό σύμπτωμα, που είναι η χρόνια διάρροια (περίπου το 70% των διαγνωσμένων περιπτώσεων), όπου τα κόπρανα είναι χλωμό, υγρά, ογκώδη και φειδωλά λόγω κακής απορρόφησης λίπους; λέει ο διατροφολόγος.
2. Έντονος εμετός.
3. Τροποποιημένη διάθεση: ευερεθιστότητα ή αποθάρρυνση ·
4. Απώλεια της όρεξης;
5. Απώλεια βάρους χωρίς εμφανή αιτία.
6. Κοιλιακό άλγος;
7. Κοιλιακή διάταση (διογκωμένη κοιλιά);
8. Αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου.
9. Μείωση της μυϊκής μάζας.

Σύντομο ανάστημα, αναιμία, χρόνια δυσκοιλιότητα και οστεοπόρωση είναι άλλα συμπτώματα που μπορεί να υποδηλώνουν δυσανεξία στη γλουτένη. Θυμηθείτε ότι μόνο ο γιατρός μπορεί να διαγνώσει την ασθένεια.

Εκτός από τη συχνότητα εμφάνισης συμπτωμάτων, υπάρχουν δοκιμές που αποκαλύπτουν με μεγαλύτερη ακρίβεια την ασθένεια, όπως γενετικές εξετάσεις. Ορολογικός έλεγχος γλουτένης με εξέταση αίματος και βιοψία εντέρου, δείχνει την Telma. Αυτές οι διαγνώσεις θα βοηθήσουν τον διαιτολόγο να αξιολογήσει εάν είναι απαραίτητη η εξαίρεση γλουτένης για δεδομένο χρόνο για να διαπιστωθεί εάν τα συμπτώματα εξακολουθούν να υφίστανται.

Επιτρέπονται τρόφιμα έναντι απαγορευμένων τροφίμων

Η αναζήτηση ενός διαιτολόγου είναι απαραίτητη για το σχεδιασμό μιας σωστής διατροφής που παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα. Ακόμη και η εμφάνιση όλων των συμπτωμάτων της κοιλιοκάκπης δεν πρέπει να ξεκινήσει τη δίαιτα χωρίς γλουτένη από μόνη της. Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα, η διάγνωση πρέπει να επιβεβαιωθεί με τις κατάλληλες εξετάσεις. Μετά την επιβεβαίωση, ο ασθενής πρέπει να είναι πολύ αυστηρός και πειθαρχημένος για τη ζωή, ακολουθώντας τη διατροφή που υποδεικνύει ο διατροφολόγος. Η προσκόλληση σε δίαιτα χωρίς γλουτένη μπορεί να εμποδίσει πρόωρα τη διάγνωση στο μέλλον; Προειδοποιεί τον διατροφολόγο.

Σύμφωνα με την Telma, η γλουτένη θα μπορούσε να αντικατασταθεί από καλαμπόκι, αραβοσιτέλαιο, αραβοσιτέλαιο, άμυλο καλαμποκιού, πατάτες, άμυλο πατάτας, μανιόκα, μανιόκα και πασπαλίζουμε. "Με την αφαίρεση της γλουτένης από τη διατροφή, η άφεση των συμπτωμάτων μπορεί να εξαφανιστεί μέσα σε λίγες μέρες ή εβδομάδες", λέει η Telma.

Αποφεύγοντας τα προϊόντα σε σφραγισμένες συσκευασίες και εκτός συσκευασίας είναι μια καλή στρατηγική για την καταπολέμηση της νόσου. Επιλέξτε τρόφιμα γνωστής προέλευσης και προσπαθήστε να φάτε απλά λαχανικά, φρούτα, κρέας, ψάρι, αυγά και ρύζι. Και εάν για κάποιο λόγο η κατανάλωση συσκευασίας είναι αναπόφευκτη, συνιστάται να διαβάσετε τα συστατικά που αποτελούν το προϊόν που θα καταναλωθεί.

Δεν είστε βέβαιοι ότι [το φαγητό είναι χωρίς γλουτένη]; Μην τρώτε. Υπάρχουν πολλά προϊόντα των οποίων η συσκευασία έρχεται γραμμένη; Δεν περιέχει γλουτένη; ή "χωρίς γλουτένη". Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων. Εάν δεν υπάρχει καμία αναφορά για την παρουσία γλουτένης, θα πρέπει να επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή και να ζητήσετε πληροφορίες σχετικά με αυτό; προειδοποιεί την Telma.

Όσον αφορά τα υγρά, οι κοιλιοκάστες μπορούν να πίνουν με ασφάλεια: νερό, γάλα, τσάι, φυσικοί χυμοί και σόδες. Προσοχή στη σοκολάτα, καθώς οι περισσότεροι περιέχουν γλουτένη (διαβάστε την ετικέτα για να βεβαιωθείτε).Όσον αφορά τα αλκοολούχα ποτά, μπορείτε να πιείτε: κρασί (από σταφύλια), μπράντυ (όπως το όνομα λέει: είναι φτιαγμένο από ζαχαροκάλαμο), ρούμι (απόσταξη μελάσας), βερμούτ και μπράντυ (που προέρχονται από κρασί). (φτιαγμένο με κονιάκ, τζίντζερ, γαρύφαλλο και κανέλα); λέει η Telma.

✅ 10 Απίστευτες Χρήσεις της Κρέμας Nivea, που θα ευχόσασταν να Γνωρίζατε νωρίτερα. Η 7η θα ξετρελάνε (Ενδέχεται 2024)