Παραδοσιακή από την Ιταλία, η λαζάνια εμφανίστηκε ως επιλογή πλήρους γεύματος, φτιαγμένη με φύλλα ζυμαρικών διαστρωματωμένα με γέμιση, αρχικά φτιαγμένα με τυρί και κόκκινο κρέας.
Ενώ η κλασική επιλογή ζυμαρικών παραμένει με τα αρχικά συστατικά όπως το αλεύρι σιταριού, τα αυγά και το νερό, οι διάφορες δυνατότητες πλήρωσης έχουν κάνει αυτό το πιάτο ένα από τα πιο δημοφιλή στον κόσμο.
Πολύ συχνά, υπάρχουν πλέον παραλλαγές όπου ακόμη και τα φύλλα ζυμαρικών αντικαθίστανται από λαχανικά όπως μελιτζάνα, κολοκυθάκια και καρδιές φοινίκων, ενώ οι επιλογές πλήρωσης τους έχουν επεκταθεί με τη χρήση ποικιλίας σαλτσών, κόκκινου κρέατος, χορτοφαγικών επιλογών, λουκάνικων, κοτόπουλου, ψαριών και ακόμη και θαλασσινά. Είναι ακόμα δυνατό να ετοιμάσετε μια νόστιμη γλυκιά εναλλακτική λύση στο πιάτο!
Μεταξύ των πιο πρακτικών και αγαπημένων εκδόσεων της βραζιλιάνικης υπερώας, μπορούμε να αναφέρουμε την πλούσια σε πρωτεΐνες και γευστική λαζάνια γεμάτη κοτόπουλα. Εδώ είναι μια επιλογή από νόστιμες συνταγές από αυτή την έκδοση του πιάτου:
Παραδοσιακά Λαχανικά Κοτόπουλο Λαζάνια
1. Σπαγγέτι κοτόπουλου με λευκή σάλτσα: η βάση αυτής της λαζάνιας χρησιμοποιεί τα σωστά ζυμαρικά για αυτό το προψημένο πιάτο, είναι απαραίτητο να τελειώσει το μαγείρεμα ώστε να γίνει μαλακό. Για περισσότερη γεύση, μαγειρέψτε κοτόπουλο με δύο ζωμούς κοτόπουλου, προσθέστε σάλτσα ντομάτας και καρυκεύματα. Το επίκεντρο είναι η λευκή σάλτσα, φτιαγμένη με γάλα, αλεύρι, αλάτι και βούτυρο.
Διαβάστε επίσης: 16 Νόστιμες Συνταγές Λαζάνια μελιτζάνας για μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες
2. Λαζάνια κοτόπουλου με γαϊδουράγκαθο: Κλασικός συνδυασμός, εδώ το τυρί catupiry προστίθεται στο πιάτο, εξασφαλίζοντας την κρέμα γάλακτος της γέμισης λαζάνια. Τα ζυμαρικά πηγαίνουν ακατέργαστα στη συναρμολόγηση, χρησιμοποιώντας τη σάλτσα ντομάτας σε πολύ υγρή κατάσταση για να βοηθήσουν να μαγειρέψουν καθώς εισέρχεται στο φούρνο. Για να διακοσμήσετε, το τυρί παρμεζάνα.
3. Καρδιά λαζάνια κοτόπουλου: Σε αυτή την έκδοση, οι συντάκτες προετοιμάζουν επίσης τα ζυμαρικά. Εξαιτίας αυτού, έπρεπε να βράσουν σε αλατισμένο νερό και να αφαιρεθούν όταν έφθασαν στο σημείο al dente. Για μια νόστιμη γέμιση, το μαγειρεμένο και τεμαχισμένο κοτόπουλο έλαβε πικάντικη πάπρικα και αποξηραμένο μαντζουράνα. Η ιδιαίτερη πινελιά ήταν η κρέμα καρδιάς παλάμης που αντικαθιστά την παραδοσιακή λευκή σάλτσα
4. Πικάντικη Σάλτσα Λαζάνια: Για τη γέμιση, το στήθος κοτόπουλου μαγειρεύτηκε με το δέρμα, μαζί με δύο μικρά καρότα και μια ποικιλία από καρυκεύματα. Ήδη η σάλτσα, παρασκευάστηκε με κονσερβοποιημένες ντομάτες χωρίς δέρμα, βασιλικό, σκόρδο, κρεμμύδι και μια πικάντικη σάλτσα πιπεριού που βοηθά στην ενίσχυση της γεύσης του πιάτου.
5. Κοτόπουλο Κρέμα Καλαμπόκι Λαζάνια: Τι γίνεται με την ανάμειξη δύο πολύ νόστιμα πιάτα σε ένα; Σε αυτή την έκδοση, το ζυμαρικό λαζάνια είναι αναπόσπαστο, μειώνοντας τις θερμίδες στο πιάτο και αυξάνοντας τα θρεπτικά συστατικά. Κρέμα καλαμποκιού παρασκευάζεται με κονσερβοποιημένο πράσινο καλαμπόκι, αποβουτυρωμένο γάλα, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και κρεμμύδι. Για να διατηρηθεί η ελαφρότητα του πιάτου, το φρέσκο τυρί είναι το εκλεγμένο.
6. Κοτόπουλο σπανάκι Λαζάνια: Κρέμα είναι η ναυαρχίδα αυτής της συνταγής. Με το μαγείρεμα κοτόπουλου με κρεμμύδια, σέλινο, σκόρδο και λευκό κρασί, το κρέας παίρνει περισσότερη γεύση. Η νόστιμη σάλτσα έρχεται με ξινή κρέμα, σάλτσα ντομάτας και τυρί κρέμας και σπανάκι χρωμάτων μια ειδική κρέμα φτιαγμένη με τριμμένο τυρί παρμεζάνα και τυρί κρέμας.
Διαβάστε επίσης: 41 Savory και Sweet Lasagna Συνταγές για σας για να προετοιμαστείτε στο σπίτι
7. Κοτόπουλο λαζάνια με καλαμπόκι και καρότο: Εδώ το κοτόπουλο που είχε ήδη λερωθεί και βρασμένο με αλατισμένο νερό ήταν ακόμη πιο νόστιμο όταν σοταρίστηκε μαζί με κρεμμύδι, πράσινο καλαμπόκι, καρότο, εκχύλισμα ντομάτας και πικάντικη πάπρικα. Για να κλείσει με ένα χρυσό κλειδί, το τελευταίο στρώμα έλαβε ένα μείγμα κρέμας ricotta, εκτός από τα κορυφαία τσίμπημα κέρδους παρμεζάνας και ρίγανης.
Λαζάνια κοτόπουλου με διαφορετικά ζυμαρικά
8. Λαζάνια κοτόπουλου με μανιτάκι και κολοκυθάκια: η διαφορά αυτής της συνταγής είναι στα ζυμαρικά, που είναι μια ειδική έκδοση από μανιόκα. Η σάλτσα ντομάτας είναι έτοιμη, αλλά γίνεται μόνο με ντομάτες και τα κολοκυθάκια σε κύβους συνοδεύουν το μαγειρεμένο και τεμαχισμένο στήθος κοτόπουλου. Για να προσθέσετε περισσότερη γεύση, χρησιμοποιήστε τυρί cottage και βασιλικό.
9. Λαζάνια κοτόπουλου με μανιόκα και πράσα: Εδώ τα παραδοσιακά ζυμαρικά έχουν αντικατασταθεί από λεπτές φέτες αλατιού και πιπεριάς καρυκευμένο μανιόκα και διανεμήθηκαν σε όλη την πυρίμαχο. Η γέμιση ήταν το κοτόπουλο με κοτόπουλο μαζί με κρεμμύδι, πράσα, πιπεριές, αλάτι και πιπέρι. Απλά εναλλάξτε κάθε στρώμα και τελειώστε με ένα μεγάλο μέρος τυριού μοτσαρέλα.
10. Κοτόπουλο Λαζάνια Λαζάνια: Εύκολη και πρακτική συνταγή, χρησιμοποιώντας έτοιμα γλυκά αντί για παραδοσιακά προψημένα ζυμαρικά. Χρησιμοποιώντας λίγα συστατικά, η σάλτσα έχει μόνο ξινή κρέμα, σπιτική σάλτσα ντομάτας και κομματιασμένο και καρυκευμένο κοτόπουλο. Για να συναρμολογήσετε, απλώς εναλλάξτε τη ζύμη, τη σάλτσα και προσθέστε φέτες ή τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.
11Λαζάνια κοτόπουλου με κτύπημα κρέμας: Σε αυτή την έκδοση, για να συγχωνευθεί η γέμιση, επιλέχθηκε το κτύπημα κρέατος. Παρασκευασμένο με γάλα, αλεύρι, αυγά, αλάτι, λάδι και τριμμένο τυρί παρμεζάνας, πρέπει να προετοιμαστεί σε μια κατσαρόλα πριν από την τοποθέτηση του πιάτου. Η πλούσια σε γεύση σάλτσα περιλαμβάνει συστατικά όπως μαγειρεμένο τεμαχισμένο κοτόπουλο, κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας, κέτσαπ, μουστάρδα και ξινή κρέμα.
Διαβάστε επίσης: 15 συνταγές για στήθος κοτόπουλου
12. Λαζάνια κοτόπουλου με ζυμαρικά με μελιτζάνες: Στη θέση της ζύμης, η μελιτζάνα κόβεται σε φέτες. Αυτά θα είναι διασκορπισμένα με λευκή σάλτσα, τεμαχισμένο κοτόπουλο μαγειρεμένο με λαχανικά της επιλογής σας και σοταρισμένο με σάλτσα ντομάτας. Τέλος, απλά πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί, καλύπτετε με πλαστική μεμβράνη με μικρές τρύπες και ψήνουμε.
13. Κολοκυθάκια Ζυμαρικά Κοτόπουλο Λαζάνια: Φωτεινή έκδοση αυτού του παραδοσιακού πιάτου, αντικαθιστώντας τα προψημένα ζυμαρικά με φέτες κολοκυθιάς. Για ένα ακόμη πιο υγιεινό πιάτο, η σάλτσα ντομάτας είναι σπιτική και η λευκή κρέμα γίνεται με γάλα αμυγδάλου, καθιστώντας την καλή επιλογή για δυσανεξία στη λακτόζη.
14. Κοτόπουλο λαζάνια με πράσινα μπανάνα φλούδα ζυμαρικά: Αντί για τα ζυμαρικά, ο συγγραφέας χρησιμοποίησε αποστειρωμένο και μαγειρεμένο πράσινο φλούδα μπανάνας, εμπλουτίζοντας την ποικιλία των θρεπτικών συστατικών στο πιάτο. Τη στιγμή της συναρμολόγησης, εναλλάξτε τις φλούδες μπανάνας με σπιτική σάλτσα ντομάτας, κομματιασμένο βραστό κοτόπουλο και πηγμένο λαχανικό.
15. Λαζάνια με κοτόπουλο και πηγμένο γάλα: Εδώ, αντί να χρησιμοποιείτε παραδοσιακή σύνθεση λαζάνια, ο συγγραφέας κόβει τη ζύμη σε φέτες, γεμίζει με κρεμώδη πηγμένο γάλα, κοτόπουλο, τυρί παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας, κάνοντας μικρές ρολά και να τα φιλοξενήσει σε ένα πυρίμαχο λίπος που έχει προηγουμένως λιπαρώσει με σάλτσα ντομάτας. Δημιουργικό και νόστιμο!
Είτε στην αρχική της μορφή, που χρησιμοποιεί ζυμαρικά φτιαγμένα με αλεύρι σίτου, είτε αντικαθιστώντας τα με λαχανικά και ακόμη φλούδες φρούτων, η λαζάνια κοτόπουλου είναι αναμφισβήτητα πρακτική, ευέλικτη, όμορφη και γεμάτη. της γεύσης. Δοκιμάστε το!
Διαβάστε επίσης: 11 Συνταγές κοτόπουλο κοτόπουλο που το κάνουν τέλειο
Protypa Fytoria Πάμε Ελλάδα - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ (Απρίλιος 2024)
- 1,230
