Μικρές αλλά με απίστευτες εξουσίες, τόσο για μαγείρεμα όσο και για ανθρώπινη υγεία; Αυτός είναι ο σκελίδα της Ινδίας, γνωστός και ως σκελίδα, γυροφόρο ή σκελίδα της Ινδίας.
Έχει χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για γλυκά και αλμυρά τρόφιμα για πολλά χρόνια, με αποτέλεσμα μια πραγματική διαφορά στη γεύση.
Ποιος, για παράδειγμα, έχει φάει μια καλή καραμέλα κολοκύθας με ένα μικρό σκελίδες; Ή έχετε δοκιμάσει ποτέ ζεστή σοκολάτα με γαρίφαλο και κανέλα; Αλλά αυτά είναι μόνο παραδείγματα, καθώς υπάρχουν πολλά πιάτα στα οποία είναι ένα από τα συστατικά.
Αυτό που λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν, ωστόσο, είναι ότι τα πλεονεκτήματά τους ξεπερνούν τη γεύση. Ο Talitta Maciel, διατροφολόγος του Space Reeducation Space, επισημαίνει ότι ο σκελίδα της Ινδίας είναι ένα μπαχαρικό, το λουλούδι του οποίου χρησιμοποιείται ευρέως για τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει στην υγεία και στη μαγειρική γενικά. "Έχει αντιφλεγμονώδη, αντισηπτικά, αναλγητικά και θεραπευτικά χαρακτηριστικά και χρησιμοποιείται ευρέως σε ασιατικές τροφές", λέει.
Οφέλη από την Ινδία Γαρύφαλλο
Ο Talitta μιλά για τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει ο τσέμπαλορ:
- Ινδικό τσάι σκελίδες βοηθά στη βελτίωση των πονοκεφάλων.
- Μείωση του πυρετού.
- Να βελτιωθεί από πονόλαιμο.
- Στη θεραπεία της καντιντίασης.
- Και ανακουφίστε τα πονόδοντα.
- Το σκελίδες της Ινδίας συμβάλλει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού.
- Βελτίωση της πέψης.
- Ενεργεί στην καύση των λιπών.
- Βοηθά στη βελτίωση της ναυτίας.
- Έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Βοηθήστε στη λειτουργία του θυρεοειδούς.
- Στον έλεγχο της κακής χοληστερόλης?
- Είναι ένα ισχυρό αντιμυκητιασικό.
- Και βοηθά στην καταπολέμηση των βακτηρίων που υπάρχουν στο στόμα, αποτρέποντας την κακή αναπνοή.
Μπορεί το σκελίδες στην Ινδία να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος;
Ο διατροφολόγος εξηγεί ότι το σκελίδες έχουν χρησιμοποιηθεί σε δίαιτες μείωσης βάρους, καθώς έχουν ιδιότητες που συμβάλλουν στην επιτάχυνση του μεταβολισμού. "Κάνει το σώμα να παράγει περισσότερο σάλιο και να βελτιώσει την πέψη των τροφίμων, καθώς και την απελευθέρωση υδρογόνου, μειώνοντας την υπεροξείδωση των λιπιδίων, συμβάλλοντας στην καύση του λίπους και βοηθώντας στη μείωση της κακής χοληστερόλης", λέει.
Σύμφωνα με τον Talitta, είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσουμε ως τρόπο καταπολέμησης του καταναγκασμού όταν πρόκειται να δώσουμε αυτό; σε γλυκά. "Αν το έχετε στην εμβέλειά σας, μπορείτε να πιπιλίζετε και να αναπνέετε;" Συμβάλλει στη μείωση αυτών των επεισοδίων;
Πώς να χρησιμοποιήσετε το σκελίδες
Ο Ταλίττα εξηγεί ότι τα χρησιμοποιημένα μέρη του σκελετού είναι οι ξηροί μπουμπούκια ανθέων και το αιθέριο έλαιο. "Μπορείτε επίσης να το βρείτε με τη μορφή σκόνης και βαφής", λέει.
Τα αιθέρια έλαια μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους, όπως λάδι μασάζ, εισπνοές, συμπιέσεις, γεύση του περιβάλλοντος κ.λπ. Και οι κύριες λειτουργίες του πετρελαίου σκελίδας είναι:
- Αποχρεμπτικό;
- Διεγερτικό;
- Αντισηπτικό
- Αναλγητικό;
- Πεπτικό?
- Αφροδισιακό.
Σκόρδο σκόρδου από την Ινδία χρησιμοποιείται ευρέως για να δώσει μια «τελική αφή». σε ένα πιάτο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κέικ, πίτες, γλυκά και μπορεί εύκολα να βρεθεί στην αγορά.
Με τα αποξηραμένα λουλούδια του γαρίφαλου είναι δυνατόν, για παράδειγμα, να παρασκευαστεί τσάι. Ο Talitta εξηγεί ότι βράζουμε ακριβώς το νερό, αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε σε κάθε φλιτζάνι νερό 1g έως 1,5g (2 έως 4 κομμάτια) γαρύφαλλου, εγχύουμε για περίπου 10 λεπτά και πίνουμε. "Κάποιος πρέπει να καταναλώνει 2 φλιτζάνια την ημέρα", λέει ο διατροφολόγος.
Δείτε τη γκαλερί για μερικά προϊόντα που γίνονται με σκελίδες από την Ινδία:
Σκελίδα σκόρδο για R $ 10,30 στο Chá e Cia
Kitano Ινδικό Γαρύφαλλο για R $ 3,59 στο Extra Plus
Clove Essential Oil για 4,99 δολάρια για το Natue
Μαύρο τσάι με σκελίδες για $ 1.30 στο Imãos Shaluli
Τσάι της Apple με γαρίφαλο και κανέλα για $ 1.65 σε καθαρή φύση
Λάδι για σκελίδες 1L για R $ 149,90 στον κόσμο των λιπαρών
Υπάρχουν αντενδείξεις;
Ο Ταλίττα εξηγεί ότι οι έγκυες γυναίκες δεν μπορούν να καταναλώσουν επειδή η μαύρη κεφαλή μπορεί να προκαλέσει συστολές της μήτρας.
Ο διαιτολόγος επισημαίνει ότι σε όλες τις περιπτώσεις πρέπει να αποφεύγεται η υπερβολική κατανάλωση γαρίφαλων. "Και οποιαδήποτε αλλαγή που σχετίζεται, θα πρέπει να αναστείλει τη χρήση", λέει.
Τέλος, ο Talitta επισημαίνει ότι τα ινδικά σκελίδες πρέπει να καταναλώνονται κατά προτίμηση με επαγγελματική καθοδήγηση, ώστε να μπορούν πραγματικά να προσφέρουν οφέλη για την υγεία.
✅ Το Πιο Ισχυρό Αντιβιοτικό Που Ακόμη Και Οι Γιατροί Δεν Μπορούν Να Εξηγήσουν! (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
