Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ήδη το λιναρόσπορο, και πολλοί έχουν ακόμη και τη συνήθεια να το καταναλώνουν με τη μορφή σπόρων ή αλεύρων, συνήθως αναμειγνύονται με κάποια τροφή (όπως φρούτα) ή ποτό (χυμό ή κούνημα).
Το λιναρόσπορο θεωρείται λειτουργικό φαγητό λόγω των πολυάριθμων οφέλη για την υγεία, τόσο στην πρόληψη ασθενειών και στην αντιμετώπιση άλλων, όσο και στη συμπαράσταση στη διαδικασία απώλειας βάρους. Αλλά αυτό που δεν γνωρίζει όλοι είναι ότι η κατανάλωση πετρελαίου είναι επίσης ευεργετική και πολλά άλλα: μπορεί ακόμα να συνδυαστεί με την ομορφιά των μαλλιών και του δέρματος.
Η Sara Bragança, ιατρός που ειδικεύεται στην Ορθομοριακή Θεραπεία, μέλος της Βραζιλιάνικης Εταιρείας Αισθητικής Ιατρικής, επισημαίνει ότι το έλαιο λιναρόσπορου προέρχεται από τους σπόρους του φυτού λίνου (Linum usitatissimum L.).
Η Mariana Ferri D? Avila, κλινική και αθλητική διατροφολόγος, σχολιάζει ότι υπάρχουν δύο τύποι λιναρόσπορου: καφέ και χρυσός. "Τα διατροφικά οφέλη είναι παρόμοια, με τα τελευταία να έχουν ένα ουσιαστικό περιεχόμενο λιπαρών οξέων (καλό λίπος) ελαφρώς υψηλότερο από το πρώτο", λέει.
Στην αγορά είναι δυνατόν να βρούμε λιναρόσπορο με τη μορφή σπόρων, ελαίων και αλεύρων και, παρά τα γενικά οφέλη της τροφής, κάθε μία από αυτές τις μορφές έχει τις ιδιαιτερότητές της.
Διαβάστε επίσης: 6 Λειτουργικά Λάδια για την Υγεία και την Απώλεια βάρους
Λινόσπορος: Σπόρος X Αλεύρι Χ Λάδι
Η Mariana εξηγεί ότι ο λιναρόσπορος περιέχει πολλές ίνες στο κέλυφος (1 κουταλιά σούπας λιναρόσπορου περιέχει 4g ίνας). "Αυτή η ίνα είναι εξαιρετική για τη βελτίωση της λειτουργίας του εντέρου, για να βοηθήσει στην αύξηση του κορεσμού, να μειώσει την υπερβολική κατανάλωση φαγητού και να αποτρέψει τον καρκίνο του παχέος εντέρου", λέει.
Μια άλλη θρεπτική ουσία που απαντάται στον λιναρόσπορο είναι τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (ωμέγα 3 και 6). Εντούτοις, για να απορροφηθεί αυτό το καλό λίπος, πρέπει να συμβεί ένα σπάσιμο στο δέρμα του λιναρόσπορου, καθώς το σώμα μας δεν έχει κανένα ένζυμο ικανό να το κάνει και συχνά δεν μπορούμε να το διασπάσουμε μόνο με το μάσημα. Ένα άκρο είναι να ανακατέψετε το μείγμα ή το μπλέντερ μέχρι να γυρίσει ένα αλεύρι και να καταναλώσει μέσα σε δύο ημέρες, κρατώντας σε ένα κλειστό δοχείο σε ένα ψυγείο; »σχολιάζει ο διατροφολόγος.
Το αλεύρι από λιναρόσπορο είναι ο ίδιος ο σπόρος που ήδη συνθλίβεται και πωλείται συσκευασμένος, όπως επισημαίνει η Μαριάνα. Είναι μια πρακτικότερη επιλογή. Ωστόσο, είναι γνωστό ότι μέρος των θρεπτικών ουσιών χάνεται σε αυτή τη διαδικασία. Αν πρόκειται να καταναλώσετε λιναρόσπορο, επιλέξτε αυτό που λέει: σταθεροποιημένο; λέει.
Το λιναρόσπορο, με τη σειρά του, είναι ένα πολυακόρεστο έλαιο που έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία. "Αλλά το καθαρό πετρέλαιο δεν περιέχει ίνες λιναρόσπορου και άλλα οφέλη από αυτό", λέει η Μαριάνα.
Η Flávia de Oliveira José, φαρμακοποιός της Doce Flora, καθηγήτρια Cosmetology και συντονιστής του μαθήματος τεχνικής φαρμακολογίας στο Esaup (σχολή της Piracicaba School of Health), εξηγεί ότι το λιναρόσπορο έχει περίπου 39% πετρέλαιο στη σύνθεσή του και, ως εκ τούτου, Το λάδι απομακρύνεται από τους σπόρους με ψυχρή πίεση. "Αυτό εξασφαλίζει τη διατήρηση των φαρμακευτικών ιδιοτήτων των λιπαρών οξέων τους, διατηρώντας τη μορφή του CIS, η οποία είναι η ιδανική μορφή θεραπευτικής και καλλυντικής χρήσης", λέει.
Διαβάστε επίσης: 10 τρόφιμα που μπορούν να σας βοηθήσουν να βελτιώσετε την εμφάνιση των μαλλιών σας
Οφέλη λιναρόσπορου
Γνωρίστε τα κύρια πλεονεκτήματα της κατανάλωσης και / ή της χρήσης λιναρόσπορου:
1. Είναι πλούσιο σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6.
Ο Φλάβια εξηγεί ότι το λιναρόσπορο είναι ένα από τα πλουσιότερα τρόφιμα ωμέγα-3 της φύσης και έχει επίσης ωμέγα-6.
Η ιδανική αναλογία μεταξύ ωμέγα-3 και ωμέγα-6 είναι 1: 4 αντίστοιχα, ενώ το λιναρόσπορο έχει αναλογία 1: 3, το οποίο είναι πολύ κοντά στο ιδανικό. Τα ωμέγα 3 και 6 είναι γνωστά ως απαραίτητα επειδή το ανθρώπινο σώμα δεν τα συνθέτει, καθιστώντας την διατροφική κατανάλωση απαραίτητη; εξηγεί το φαρμακευτικό προϊόν.
Η Mariana σχολιάζει ότι τα οφέλη από το λιναρόσπορο οφείλονται κυρίως στην υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 (55% του ελαίου που υπάρχει στον λιναρόσπορο είναι το Ωμέγα-3): ένας τύπος ακόρεστου λίπους που προσθέτει πολλά στην υγεία μας, καθώς έχει ισχυρή δράση. αντιφλεγμονώδες;
Επίσης διαβάστε: 10 Αντιγηραντικά τρόφιμα που πρέπει να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας
2. Έχει προληπτική δράση
Το λιναρόσπορο θεωρείται λειτουργικό τρόφιμο επειδή η χρήση του μπορεί να αποφέρει οφέλη για την υγεία, συμβάλλοντας έτσι στη σωματική ευεξία και στη μείωση της ανάπτυξης της νόσου. «Η πρόληψη και ο έλεγχος των καρκίνων, όπως οι καρκίνοι του μαστού και των πνευμόνων, μεταξύ άλλων ωφελειών έχουν επισημανθεί από πρόσφατες μελέτες», λέει ο Φλάβια.
"Επισημαίνονται επίσης οι πιθανές επιδράσεις κατά της οστεοπόρωσης και η ανακούφιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης", προσθέτει ο φαρμακοποιός.
Η Μαριάνα επισημαίνει ότι, αν χρησιμοποιηθεί σε επαρκείς ποσότητες, το λιναρόσπορο μπορεί να είναι επωφελές σε περιπτώσεις ακμής, ψωρίασης, υγείας μαλλιών, αρθρικού πόνου, λύκου, PMS και συμπτωμάτων εμμηνόπαυσης.
Πιστεύεται επίσης ότι το έλαιο μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στους διαβητικούς, καθώς συμβάλλει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και συμβάλλει στην πρόληψη της παχυσαρκίας. Αλλά φυσικά γι 'αυτό πρέπει να καταναλώνεται υπό την καθοδήγηση ενός γιατρού ή διατροφολόγου.
Επίσης, διαβάστε: 10 Υγιείς εναλλακτικές λύσεις για να σκοτώσετε την επιθυμία σας για Candy
3. Βοηθά στον έλεγχο της χοληστερόλης και αποτρέπει την καρδιαγγειακή νόσο
Λόγω της παρουσίας του Ωμέγα-3, το λιναρόσπορο, όταν χρησιμοποιείται σωστά, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της LDL (κακή χοληστερόλη) και στην αύξηση της HDL (καλή χοληστερόλη). μειώνουν τη φλεγμονή στις αρτηρίες, αποτρέποντας έτσι ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση (σχηματισμός πλακών στα αγγεία).
4. Κάνει το έντερο καλά
Όντας ένα λάδι, βοηθά στην καλή λειτουργία του εντέρου, καθώς είναι σε θέση να γαλακτωματοποιήσει το κέικ κοπράνων, διευκολύνοντας την εξάλειψή του.
5. Αφήνει το δέρμα πιο υγιές
Το έλαιο λιναρόσπορου μπορεί επίσης να είναι σύμμαχος για την υγεία του δέρματος και ως εκ τούτου την ομορφιά του, διότι, χάρη στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης γήρανσης του δέρματος και στην πρόληψη ορισμένων τύπων φλεγμονής, όπως η ακμή. .
6. Ενισχύει τα νύχια, τα δόντια και τα οστά
Ο Φλάβια επισημαίνει ότι μελέτες έχουν επίσης επισημάνει ότι η κατανάλωση λιναρόσπορου βοηθά και ενισχύει τα νύχια, τα δόντια και τα οστά, καθώς και κάνει το δέρμα πιο υγιές.
"Ωστόσο, χρειάζονται περισσότερες μελέτες για την ασφαλή καθορισμό των κατάλληλων δόσεων κατανάλωσης, σύμφωνα με τις ιδιαίτερες ιδιαιτερότητες", προσθέτει ο φαρμακοποιός.
Λινέλαιο x Άλλα Λάδια
Αλλά τελικά, ποιες είναι οι κυριότερες διαφορές μεταξύ του λιναρόσπορου, του ελαίου καρύδας, του ελαίου αβοκάντο, του σησαμέλαιο, του ελαίου κανόλα;
Ο Φλάβια εξηγεί ότι η κύρια διαφορά μεταξύ αυτών των ελαίων είναι τα λιπιδικά συστατικά. Ορισμένοι έχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα με μέση αλυσίδα. άλλα ακόρεστα λιπαρά οξέα. εκτός από τις βιταμίνες που είναι πολύ συγκεκριμένες σε κάθε μία; λέει.
Αλλά, απλά, είναι φυτικά έλαια, που ονομάζονται "καλά" λίπη, καθώς δεν προκαλούν οξείδωση και σχηματισμό ελεύθερων ριζών (ένας από τους κακοποιούς της πρώιμης γήρανσης). Εκτός από τα χαρακτηριστικά που είναι πολύ παρόμοια με τα συστατικά του δέρματος, αποφεύγοντας τον ερεθισμό και τις πιθανές αλλεργίες, σε περίπτωση τοπικής χρήσης; προσθέτει το φάρμακο.
Η Sara επισημαίνει ότι οι κύριες διαφορές μεταξύ των μαγειρικών ελαίων είναι ο τύπος του λίπους (λιπαρά οξέα) που υπάρχει, καθώς και οι ιδιότητές τους. Το έλαιο καρύδας, για παράδειγμα, έχει επιπολασμό κορεσμένων λιπαρών οξέων. Το έλαιο canola είναι ένας προμηθευτής μονοακόρεστου λίπους και τα έλαια αραβοσίτου και ηλιάνθου παρέχουν πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα κορεσμένα λίπη στο λάδι καρύδας είναι πιο ανθεκτικά και σταθερά σε υψηλές θερμοκρασίες (όπως αυτά που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή τροφίμων) και αποτελούν καλή επιλογή για το μαγείρεμα. Ήδη τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη είναι ευαίσθητα στη θερμότητα και μπορεί να καταλήξουν να γίνουν επιβλαβή για την υγεία στο τέλος του μαγειρέματος;
Το λάδι αβοκάντο, με τη σειρά του, είναι πλούσιο σε β-κυτοσιτόζολες, μονοακόρεστα λίπη, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Βοηθάει στη μείωση των επιπέδων κορτιζόλης, της ορμόνης που ευθύνεται για την εξαμερή κατανάλωση και τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιά. Μπορεί να καταναλωθεί καθαρά ή σε συνταγές, ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες; προσθέτει ο γιατρός.
Έτσι, γνωρίζοντας ότι κάθε έλαιο έχει τις ιδιαιτερότητές του, το ιδανικό είναι να έχετε την καθοδήγηση ενός διατροφολόγου για να συμπεριλάβετε οποιοδήποτε είδος λαδιού στη διατροφή σας, επειδή είναι ο επαγγελματίας που θα δείξει ποια είναι η πιο κατάλληλη για τις ανάγκες σας.
Πώς να καταναλώσετε λιναρόσπορο
Ο Φλάβια εξηγεί ότι το καθαρό έλαιο βρίσκεται σε κάψουλες στα φαρμακεία και φαρμακεία και μπορεί επίσης να βρεθεί σε φιάλες για χρήση στα τρόφιμα.
Η Μαριάνα εξηγεί ότι το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε το λάδι σε θερμοκρασία δωματίου, "γιατί αν υπάρχει υπερθέρμανση, μπορεί να αλλάξει η ποιότητα του λίπους και το άτομο δεν έχει τα επιθυμητά οφέλη".
• Η ποσότητα και η κατανάλωση πρέπει να διαβιβάζονται ξεχωριστά, καθώς η περίσσεια μπορεί να βλάψει την υγεία, ιδίως με την παράταση του χρόνου αιμορραγίας και την καταστολή ορισμένων φλεγμονωδών μεσολαβητών. Προειδοποιώ πάντα ότι η δόση είναι θεμελιώδους σημασίας για κάτι που μπορεί να είναι ένα φάρμακο που δεν γίνεται δηλητήριο; σχολιάζει ο διατροφολόγος.
Το λιναρόσπορο χάνει βάρος;
Αυτό είναι ένα από τα βασικά ερωτήματα σχετικά με το λιναρόσπορο. Όμως, το θέμα προκαλεί διαμάχη.
Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι το έλαιο λιναρόσπορου είναι καλός σύμμαχος στη διαδικασία απώλειας βάρους γιατί, λόγω της παρουσίας του Ωμέγα-3, είναι σε θέση να καταπολεμήσει τις φλεγμονώδεις διεργασίες όπως η συσσώρευση λίπους. Έτσι, θα δρα απευθείας μέσα στο λιπώδες κύτταρο (λιποκύτταρο), μειώνοντας τη φλεγμονή.
Επιπλέον, όπως επισημαίνει η Sara, το λιναρόσπορο έχει σακυτογενές αποτέλεσμα, μειώνοντας την πείνα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, δεδομένου ότι είναι ένα είδος λίπους, χρειάζεται πολύς χρόνος για να αφομοιωθεί, εμποδίζοντας το άτομο να θέλει να φάει ξανά λίγο μετά το φαγητό. «Και εξακολουθεί να επιταχύνει το μεταβολισμό», λέει.
Ωστόσο, αξίζει να αναφέρουμε, δεν κάνει κανένα είδος; Θαύμα; και πιθανότατα θα προσφέρει μόνο οφέλη σε εκείνους που θέλουν να χάσουν βάρος αν είστε συμμάχων με την καλή διατροφή και την άσκηση. Επίσης, συνιστάται να καταναλώνεται υπό την καθοδήγηση διατροφολόγου ή γιατρού.
Για τη Μαριάνα, εάν η πρόθεση είναι να χάσετε βάρος, το ιδανικό είναι να φάτε το θρυμματισμένο λιναρόσπορο. "Εκτός από τα οφέλη του Ωμέγα-3, το άτομο θα έχει το υψηλό περιεχόμενο διαιτητικών ινών που βοηθούν στην κορεσμό και θα μειώνουν την υπερβολική κατανάλωση φαγητού", λέει ο διατροφολόγος.
Λινέλαιο για τα μαλλιά
Ο Flávia εξηγεί ότι το λιναρόσπορο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καλλυντικές κρέμες και γαλακτώματα:
- Λόγω των μαλακτικών ιδιοτήτων του.
- Για την αναπλήρωση της λιπαρότητας, την προώθηση της ενυδάτωσης και της διατροφής των ινών μαλλιών?
- Μείωση του ψαριού.
- Βελτίωση της ελατότητας και πρόληψη της θραύσης των νημάτων.
- Αφήνοντας τα μαλλιά πιο λαμπερά και μαλακά και απαλά στην αφή.
"Το λιναρόσπορο βρίσκεται σε σαμπουάν και βελτιωτικά όπως το Elseve Extraordinary Oil, μια πλήρη σειρά προϊόντων μαλλιών με λιναρόσπορο, μεταξύ άλλων φυτικών ελαίων", λέει ο φαρμακοποιός.
Ο Φλάβια εξηγεί ότι το λάδι μπορεί να προστεθεί σε σαμπουάν, κοντίσιονερ και κρέμα χτενίσματος, ή ακόμα και σε σιλικόνες επισκευής άκρων. Πάντα να θυμόμαστε τη σημασία της συμβουλευτικής ενός φαρμακοποιού να γνωρίζει το ποσό που θα χρησιμοποιηθεί και πιθανές ασυμβατότητες με τα προϊόντα. Πάντα να αποφύγετε να περάσετε απευθείας στη ρίζα των μαλλιών, επειδή το υπερβολικό πετρέλαιο; τα μαλλιά και προκαλεί τριχόπτωση;
Λινέλαιο σε τοπικά προϊόντα
Ο Φλάβια επισημαίνει επίσης ότι το έλαιο λιναρόσπορου χρησιμοποιείται ευρέως σε καλλυντικές κρέμες και γαλακτώματα για τις μαλακτικές του ιδιότητες και για την αποκατάσταση της λιπαρότητας στο ξηρό και λείο δέρμα.
"Χρησιμοποιείται σε αντηλιακά και αντηλιακά και προϊόντα μετά την ηλιοθεραπεία λόγω της ικανότητάς του να προστατεύει και να αναγεννά το δέρμα από τη ζημία από τον ήλιο και το ηλιακό έγκαυμα", προσθέτει ο φαρμακοποιός.
Πώς να φτιάξετε λιναρόσπορο
Αναζητώντας στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε μερικές συνταγές για το πώς να φτιάξετε λιναρόσπορο, για παράδειγμα στο παρακάτω βίντεο όπου χρησιμοποιείται η συνταγή για να κάνετε τα μαλλιά σας:
Ωστόσο, η διατροφολόγος Mariana επισημαίνει ότι δεν γνωρίζει μια πραγματικά καλή συνταγή για την παρασκευή σπιτικού πετρελαίου. ? Επειδή πολλές συνταγές χρησιμοποιούν άλλα έλαια ή χρησιμοποιούν τη διαδικασία θέρμανσης. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πιεστεί εν ψυχρώ για να διατηρήσει τις ιδιότητες;, σχολιάζει.
Θυμηθείτε ότι για τοπική χρήση λιναρόσπορου, είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν φαρμακοποιό ή έναν δερματολόγο. Όσον αφορά την κατανάλωση πετρελαίου, είναι απαραίτητο να υπάρχει διατροφική καθοδήγηση.
Πού να αγοράσετε λιναρόσπορο
Στην παρακάτω συλλογή μπορείτε να βρείτε παραδείγματα όπου μπορείτε να βρείτε λιναρόσπορο:
Flaxseed Lino Oil για R $ 28,15 για την Naturallonline
Προβιοτικό λιναρόσπορο για το R $ 61,90 στο Nature Center
Lauton Flaxseed Oil για $ 23.90 στο Natue
Λίνο σπόρου ελαίου βιταμίνης Β για R $ 35,91 στα συμπληρώματα Líder
Pazze λιναρόσπορο για R $ 20,90 στο Empório Vital
Φρέσκο λιναρόσπορο Fortvitta για $ 6,60 για το Natue
Λάδι λιναριού Max Titanium Κάψουλες για $ 19.99 στο Bigforma
Barlean; S Λάδι λιναρόσπορου για R $ 76,30 στο Biovea
Λάδι λιναρόσπορου σε κάψουλες Sundown για R $ 54.80 στο Uninatural
Αλλά θυμηθείτε να συμβουλευτείτε τον διαιτολόγο ή τον γιατρό σας προτού συμπεριλάβετε λιναρόσπορο στη διατροφή σας. Αυτή είναι η καλύτερη εγγύηση ότι, στην πραγματικότητα, θα απολαύσετε τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει.
✅ Μάσκα λίφτινγκ με λιναρόσπορο! Μετά από 12 εφαρμογές δεν θα αναγνωρίζεται τον εαυτό σας! (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
