Jackfruit: το κρέας με βάση τα φρούτα που θα σας κατακτήσει

Έχετε ακούσει για κρέας jackfruit; Το όνομα μπορεί να είναι περίεργο, αλλά αυτή η λιχουδιά δεν έχει μυστικά. Είναι φτιαγμένο από το πράσινο φρούτο, το μέρος του φρούτου που συνήθως παραμένει μετά την αφαίρεση των σπόρων και των μούρων, όπου αυτό; Αριστερά; αποσύρεται για να κάνει μια τεμαχισμένη εκδοχή κρέατος, αλλά χωρίς ζωικά προϊόντα.

Παρόλο που φαίνεται ξεκάθαρο στην αρχή, αυτή η τεχνική εξασφαλίζει ότι το "Κρέας"; μην πάρετε τη γεύση του φρούτου και είναι πολύ ευπροσάρμοστο για γευστικές γέμιση ή πιάτα με βάση το κρέας, αποδεικνύοντας ότι αποτελεί εναλλακτική λύση για το παραδοσιακό βόειο κρέας ή κοτόπουλο.

Συνταγή κρέατος Jackfruit

Αυτός ο χορτοφάγος μαγειρικής μπορεί επίσης να γίνει στο σπίτι. Η συνταγή απαιτεί μερικά κόλπα, αλλά τίποτα δεν είναι πολύ δύσκολο, και το αποτέλεσμα είναι ένα οικονομικό και υγιές κρέας jackfruit.

Συστατικά

• 1 πράσινο φρουτοσαλάτα
• Λάδι

Προετοιμασία

1. Για να το κάνετε μαγειρεμένο, θα χρειαστεί να βάλετε μια μικρή πράσινη φρουτοσαλάτα υπό πίεση ώστε να ταιριάζει σε όλη τη διαδρομή μέσα στο τηγάνι.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα κέλυφος του πετρελαίου για να αποφύγετε τη χαλάρωση του βρύα που έχει το γρύλο, αυτό θα κάνει ευκολότερο να πλένετε την κατσαρόλα μετά, η οποία δεν θα πάρει όλα κολλώδες?
3. Γεμίστε το τηγάνι με νερό μέχρι να καλύψει τα φρούτα και στη συνέχεια να το πάρετε για να μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά, όταν μαζέψει για 50 λεπτά ή αφήστε το να μαλακώσει.
4. Σχεδόν το ήμισυ του χρόνου, περίπου 35 λεπτά ήδη υπό πίεση, ανοίξτε το τηγάνι, γυρίστε το βύσμα και προσθέστε περισσότερο νερό, για να εξασφαλίσετε ένα πλήρες μαγείρεμα.
5. Όταν είναι ήδη μαλακό, αφαιρέστε το φρουτοσαλάτα από το τηγάνι και κόψτε το σε χοντρές φέτες, στη συνέχεια κόψτε το φλοιό και αφαιρέστε τους σπόρους και τα μούρα και τεμαχίστε το υπόλοιπο φρούτο, αποθηκεύοντας το κρέας σε ένα δοχείο της επιλογής σας.

Καλά, σωστά; Μια άκρη είναι να περάσετε αλεύρι ή λάδι στα χέρια και τα σκεύη που θα είναι σε επαφή με τα φρούτα, αφού απελευθερώνει πολλή κόλλα. Να γνωρίζετε ότι είναι επίσης δυνατή η μαγειρέματος των μεγάλων φρούτων σε τεμάχια, αλλά καθιστά δύσκολη τη διαδικασία. Επίσης, να θυμάστε ότι αυτή η έκδοση του κρέατος jackfruit διαρκεί 3 ημέρες στο ψυγείο ή δύο μήνες στην κατάψυξη.

Άλλες συνταγές με φρουτοσαλάτα

Τώρα που ξέρεις πώς να το κάνεις, τι γίνεται με την ενίσχυση του κρέατος jackfruit σε νόστιμα πιάτα; Δείτε παρακάτω μερικές συνταγές.

Διαβάστε επίσης: 15 κανάλια του Youtube για να μάθουν vegan συνταγές

Βαρέλι φρυγανιάς

Το Coxinha είναι ένα από τα πιο εκλεκτά ορεκτικά της Βραζιλίας. Αυτή η vegan έκδοση είναι γεμάτη γεύση, καθώς το κρέας του Jackfruit απορροφά όλα τα καρυκεύματα, τα οποία στην περίπτωση αυτή είναι η ρίγανη, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το κύμινο, το κουρκούμη, το λεμόνι, το εκχύλισμα τομάτας, η ελιά, η πράσινη οσμή και το αλάτι. Είναι μια μεγάλη συνταγή για να απολαύσετε με τους φίλους σας. Δείτε την πλήρη συνταγή.

Crazy Jackfruit Κρέας

Το διάσημο πιάτο; Είναι πολύ νόστιμο, αλλά μπορεί συχνά να γίνει πολύ βαρύ και θερμιδικό. Ένας τρόπος για να ελαφρύνετε τη συνταγή είναι να την μετατρέψετε σε τρελό jackfruit. Μετά την παρασκευή του κρέατος jackfruit, η διαδικασία είναι απλή, απλά καφέ το κρέας με ντομάτες, ελιές και καρυκεύματα, στη συνέχεια προσθέτουμε καλαμπόκι, μπιζέλια, σάλτσα ντομάτας και 10 λεπτά ακόμα είναι έτοιμο. Ελέγξτε την περίληξη.

Πράσινο Jackfruit Beef Stroganoff

Stroganoff βοείου κρέατος, κοτόπουλο, μανιτάρια; Οι παραλλαγές είναι πολλές, οπότε γιατί να μην καινοτομήσετε με ένα stroganoff βοείου κρέατος jackfruit; Η συνταγή περιλαμβάνει καλαμπόκι, ελιές, σάλτσα ντομάτας, ξινή κρέμα και κέτσαπ. Σερβίρεται με παραδοσιακό κολλώδες ρύζι και πατάτες, είναι ένα χτύπημα! Δείτε πώς να το κάνετε.

Vegan jackfruit fricassee

Εδώ η Paula Lumi διδάσκει πώς να κάνει μια ευέλικτη συνταγή fricassee. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι 30 λεπτά και είναι υπέροχος με όλα τα είδη συνοδείας, από πατατάκια μέχρι λευκό ρύζι. Δεν υπάρχει κανείς που να μπορεί να αντισταθεί! Ελέγξτε τη λεπτομερή συνταγή.

Jackfruit Κρέας Antipasto

Το Antipasto είναι μια καλή ιδέα για ορεκτικό ή ορεκτικό. Μάθετε πώς να φτιάξετε μια έκδοση του κρέατος jackfruit με καραμελωμένα κρεμμύδια σε ελαιόλαδο και ζάχαρη. Λαμβάνοντας φίλους ή οικογένεια στο σπίτι με αυτό το πιάτο θα σας κερδίσει πολλά συγχαρητήρια. Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε πώς να το κάνετε.

Διαβάστε επίσης: Ευελιξία: η ιδανική διατροφή για (σχεδόν) χορτοφάγους

Τώρα που ξέρετε τι είναι και πώς να το κάνετε, σας εμπνεύσατε να φτιάξετε τη δική σας έκδοση κρέατος jackfruit; Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι αυτό το συστατικό καταστρέφει τόσο τις vegan και την καρδιά που αγαπάει το κρέας.

Vegan BBQ Jackfruit Burger - Vegan μπέργκερ με Jackfruit - Vegan Συνταγές (Απρίλιος 2024)