Επιτραπέζια σούπα: 6 συνταγές για έναν νόστιμο και θρεπτικό χειμώνα

Αρχική σελίδα> iStock

Νόστιμο, θρεπτικό και πολύ υγιεινό, η σούπα μπιζελιών είναι ιδανική για γεύση σε αυτές τις πολύ κρύες μέρες. Εκτός του ότι είναι πολύ νόστιμο, αυτή η σούπα είναι πολύ εύκολο να μαγειρεψετε.

Θέλετε να μάθετε πώς να προετοιμάζετε αυτό το νόστιμο πιάτο στο σπίτι; Έτσι παραμείνετε συντονισμένοι σε αυτή την εκπληκτική συνταγή που ξεχωρίζουμε ειδικά για σας:

Συνταγή σούπα μπιζέλι

Συστατικά

• 1 ½ φλιτζάνι αποξηραμένα μπιζέλια.
• Νερό;
• Λάδι?
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• ½ μέτριο κρεμμύδι.
• 4 φλιτζάνια λαχανικών.
• 1 φύλλο δάφνης.
• ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό και σχοινόπρασο?
• Αλάτι στη γεύση?
• Ελαιόλαδο για γεύση.

Βήμα προς βήμα

1. Σε ένα δοχείο, προσθέστε το ξηρό μπιζέλι, καλύψτε με νερό και απολαύστε 12 ώρες.
2. Μετά από αυτό το διάστημα, αποστραγγίστε το υγρό, πλύνετε τα μπιζέλια και αφήστε τα στην άκρη για μελλοντική χρήση.
3. Βάλτε μια χύτρα υπό πίεση σε μέτρια φωτιά και προσθέστε ψιλοβρέχει λάδι, κιμά σκόρδο και κρεμμύδι και αφήστε το να καφέ.
4. Προσθέστε το μπιζέλι και σάλτσα για περίπου 3 λεπτά.
5. Στρίψτε με ένα φύλλο δάφνης, αλάτι για γεύση και προσθέστε ζωμό λαχανικών.
6. Στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμότητα, καλύψτε την χύτρα πίεσης και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά.
7. Όταν τα μπιζέλια μαγειρεύονται, προσθέστε το μαϊντανό και το σχοινόπρασο, ψιλοβρέχει ελαιόλαδο και ανακατέψτε μαζί.

Για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο, η σούπα μπιζελιού μπορεί να σερβιριστεί με τραγανή φρυγανιά.

Άλλες συνταγές σούπας μπιζέλι

Η σούπα μπιζέλι από μόνη της είναι εκπληκτική, τώρα φανταστείτε αν προσθέσουμε άλλα υπέροχα υλικά; Εδώ είναι μερικές άλλες νόστιμες συνταγές για να κάνουν στο σπίτι:

1. Σοκολάτα με πεπερόνι και τραγανό μπέικον

Διαβάστε επίσης: 17 Συνταγές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να ζεσταθεί και να ικανοποιήσει την υγιεινή

Μια συνταγή που παίρνει πεπερόνι και μπέικον στην προετοιμασία της είναι συνώνυμη με την επιτυχία! Αφού αδειάσετε τα μπιζέλια, προσθέστε τα σε μια κατσαρόλα της επιλογής σας με 2 λίτρα νερού. Προσθέστε πεπερόνι και φύλλα δάφνης. Στη συνέχεια, σεζόν καλά με σοταρισμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην κολλήσει στο πάτωμα του τηγανιού. Τέλος, προσθέστε τηγανητό μπέικον. Είναι πικάντικη!

2. Σοκολάτα με πατάτα baroa

Για να προετοιμάσετε αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε πατάτες baroa (το περίφημο μανιόκ!), Σκόρδο, κρεμμύδια, κρόκο, λαχανικά, αλάτι, πιπέρι, πράσα και φυσικά τα μπιζέλια. Αυτή η σούπα είναι, εκτός από ένα νόστιμο πιάτο, μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Να είστε βέβαιος να το δοκιμάσετε!

3. Κολοκυθάκια σούπα

Αν θέλετε να παραμείνετε στη διατροφή αλλά να απολαύσετε εκπληκτικές συνταγές, αυτή η σούπα μπιζελιών κολοκύθας είναι μια εξαιρετική επιλογή. Τα απαραίτητα συστατικά είναι: αποξηραμένα μπιζέλια, ηλιέλαιο, κρεμμύδι, σκόρδο, κολοκυθάκια, κοτόπουλο, νερό και μαύρο πιπέρι. Στο βίντεο, μπορείτε επίσης να δώσετε πολλές πολύτιμες συμβουλές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, όπως είναι οι λόγοι για να μούσκετε το μπιζέλι και ο σωστός τρόπος για να σοτάρετε τα μπαχαρικά.

Διαβάστε επίσης: 19 συνταγές σούπας κοτόπουλου για να ζεστάνετε τα γεύματά σας

4. Σπιτική μπιζέλια με γιαούρτι

Σε αντίθεση με άλλες συνταγές, εδώ δεν θα χρησιμοποιήσετε ξηρά μπιζέλια, αλλά φρέσκα μπιζέλια. Θα χρειαστείτε επίσης ελαιόλαδο, μέντα, κρεμμύδι, σπιτικό ζωμό (κοτόπουλο ή λαχανικό) και σπιτικό γιαούρτι; συστατικό που δίνει την ιδιαίτερη πινελιά στο παρασκεύασμα. Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι το γιαούρτι πρέπει να προστεθεί ακριβώς εγκαίρως για να εξυπηρετήσει. Ελέγξτε το βίντεο με την πλήρη συνταγή, κάντε το στο σπίτι και απολαύστε!

5. Βελγική σούπα μπιζέλι

Αν ψάχνετε για νόστιμες επιλογές vegan σούπα, έχετε έρθει στο σωστό μέρος. Για να κάνετε αυτή τη συνταγή θα μάθετε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο βέγκαν μπέικον με καρύδα. Είσαι περίεργος; Στη συνέχεια, δείτε το βίντεο και ακολουθήστε όλες τις συμβουλές. Θα εκπλαγείτε!

Για να ζεσταθεί το σώμα σας ακόμα περισσότερο; και την καρδιά σου; Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, ελέγξτε μερικές συνταγές σούπα φασολιών και απολαύστε αυτό το φεστιβάλ γεύσης.

Διαβάστε επίσης: 37 Πράσινες Συνταγές Broth Αρωματισμένες να Σκεφτείτε όλη την Οικογένεια

Protypa Fytoria Πάμε Ελλάδα - ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ (Ενδέχεται 2024)