Μη Γαστρεντερικές Γυναίκες: Γνωρίστε το Freekeh, τον αειθαλωμένο σιτάρι που είναι ο τελευταίος σύμμαχος των γυναικών που θέλουν να χάσουν βάρος. Το φαγητό που είναι ήδη μια παλιά γνωριμία των Αράβων, έχει κάθε 100 γραμμάρια, 16 γραμμάρια ίνας. Αυτό το ποσοστό είναι πολύ πάνω από άλλους κόκκους, όπως το ρύζι, το οποίο έχει μόνο 4 γραμμάρια ινών.
Κατατάσσεται στην ομάδα supergran, βοηθάει στο σχηματισμό καλών βακτηριδίων, ρυθμίζει και αποτρέπει την ασθένεια του εντέρου και βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη. Αλλά το πιο περιζήτητο αποτέλεσμα είναι το αίσθημα κορεσμού, μειώνοντας έτσι την επιθυμία για φαγητό, γεγονός που συμβάλλει στην απώλεια βάρους. Για να καταναλώσετε, οι κόκκοι ελεύθερου σκύλου πρέπει να βράσουν για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν και στη συνέχεια να αναμιχθούν σε διάφορα πιάτα όπως σαλάτες και σούπες.
Ωστόσο, καθώς προέρχεται από σιτάρι, το σιτάρι περιέχει γλουτένη. Έτσι είναι η προειδοποίηση για όσους δεν μπορούν να καταναλώσουν τρόφιμα που περιέχουν την ουσία.
Freekeh: Το νέο Quinoa
Το Freekek θεωρείται το νέο quinoa από πολλούς ανθρώπους, όπως η επιχειρηματίας και η chef Carla Pernambuco. Στο blog της, η Carla σχολιάζει ότι το freekeh είναι τόσο θρεπτικό και ευπροσάρμοστο όσο το quinoa. Αλλά με μια πολύ πιο ελκυστική τιμή.
Αν και δεν βρίσκεται ακόμα εύκολα στα ράφια, η δημοτικότητά του αυξάνεται και η τάση είναι το προϊόν να κερδίσει προβολή στα καταστήματα υγιεινής διατροφής και να σπάσει στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Τρουλοιστορίες - Γνωρίστε τον Ring, τον Zip, την Στέλλα και την Sun (Απρίλιος 2024)
- Καλή μορφή, χάσετε βάρος
- 1,230
