Quentão: μάθετε πώς να φτιάξετε το ποτό που κερδίζει την καρδιά του καθενός

Παραδοσιακά σερβίρεται τον Ιούνιο και παράγωγα μέρη, το quentão είναι ένα θαυμάσιο και εντελώς βραζιλιάνικο ποτό. Τα συστατικά του είναι αρκετά διαφορετικά, αλλά συνήθως παρασκευάζονται με κρασί ή cachaça και μπαχαρικά, που κυμαίνονται από τζίντζερ μέχρι κανέλα.

Η προέλευσή της είναι αβέβαιη, αλλά μερικοί λένε ότι δημιουργήθηκε για να θερμανθεί το σώμα στους ψυχρότερους χειμερινούς μήνες και εξυπηρετεί το σκοπό της, συμφωνείτε; Αλλά ανεξάρτητα, αυτό που είναι αναμφισβήτητο είναι η μοναδικότητα της γεύσης και του αρώματος της γεύσης.

Παραδοσιακή συνταγή τυλιγμένου τυριού

Συστατικά

• 4 φλιτζάνια cachaça
• 1 φλιτζάνι και 1/2 νερού
• 1 φλιτζάνι και 1/2 ζάχαρη
• 1 λεμόνι
• 50 g ψιλοκομμένο τζίντζερ
• 3 σκελίδες
• 2 κούνιες στο ραβδί

Βήμα προς βήμα

1. Πρώτα απ 'όλα, βάζετε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύετε αργά μέχρι να καραμελοποιηθεί.
2. Προσθέστε νερό, φέτες λεμονιού, ψιλοκομμένο τζίντζερ, κανέλα και σκελίδες σε καραμελοποιημένη ζάχαρη.
3. Ανακατέψτε τα συστατικά έως ότου η καραμέλα διαλύσει και απολιπανθεί από το κάτω μέρος του τηγανιού.
4. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και προσθέστε το ρούμι, ανακατεύοντας καλά τα πάντα.
5. Όταν το cachaça είναι ήδη ενσωματωμένο, γυρίστε ξανά τη φωτιά και περιμένετε μέχρι το υγρό να βράσει και ελαφρώς μειωθεί, τότε το ποτό σας είναι έτοιμο για εξυπηρέτηση.

Δεν είναι τόσο δύσκολο, έτσι; Με τη φροντίδα των ποσοτήτων κάθε συστατικού και χωρίς να υπερβάλλουμε τη θερμοκρασία και το χρόνο της φωτιάς, μπορείτε να εξασφαλίσετε ένα νόστιμο κέφαλο.

Άλλες συνταγές κρέατος

Είστε τρελοί να πιείτε ζεστό αλλά θέλετε να αλλάξετε τις γεύσεις; Παρακάτω είναι μερικές πιο εκπληκτικές συνταγές για ζεστό κρασί, από φρουτώδη έως μη αλκοολούχα.

Gaucho και paulista quentão

Ο Eliane Prando διδάσκει δύο καταπληκτικές συνταγές για το ζεστό κρασί. Το πρώτο είναι παραδοσιακά gaucho και παίρνει ξηρό κόκκινο κρασί, ζάχαρη, κανέλα, γαρίφαλο και λεμόνι. Ενώ η έκδοση του Σάο Πάολο στοιχηματίζει στο μείγμα κακάκας, ζάχαρης, πιπερόριζας, λεμονιού και κανέλας. Δείτε αναλυτική συνταγή.

Διαβάστε επίσης: 45 νόστιμες συνταγές ζεστών ποτών για να σας ζεσταίνουν

Γλυκό κρασί με κόκκινο κρασί

Αμφισβητούμενο από το όνομά του σε ορισμένες περιοχές της Βραζιλίας, το ζυμωμένο κρασί (ή το ζυμωμένο κρασί) αυτής της συνταγής χρησιμοποιεί σαν ειδικό συστατικό σε φέτες μήλο, περνώντας τα φυσικά γλυκιά φρούτα στο ποτό. Στο παραπάνω βίντεο εξακολουθεί να δίνετε τον υπαινιγμό να μην αφήσετε το ζεστό να μειώσει πάρα πολύ, αποφεύγοντας την υπερβολική γλυκύτητα.

Πλούσιο κόκκινο κρασί με χυμό πορτοκαλιού

Αναγνωρισμένη για τη γευστική της γεύση, ο Dani Noce διδάσκει την εκδοχή του κρασάτου κρασιού, που περιλαμβάνει χυμό πορτοκαλιού, μήλο, λεμόνι, κάρδαμο, κανέλα, σκελίδες, μοσχοκάρυδο και τζίντζερ. Αυτός ο συνδυασμός γεύσεων δίνει τη θέση σε ένα νόστιμο και αρωματισμένο ζεστό κρασί.

Γλυκό κρασί με λευκό κρασί σε κύπελλο μήλου

Διαβάστε επίσης: 41 Νόστιμες Συνταγές Κόμμα του Ιουνίου για να καταστήσει το Stingray σας μια επιτυχία

Θα λάβετε φίλους στο σπίτι και θα έχετε ένα όμορφο πάρτι του Ιουνίου, αλλά θέλετε να κάνετε καινοτομία στην παρουσίαση; Η Camila Masullo δείχνει πώς να ενσωματώσει τα φρούτα πάθους στη συνταγή, η οποία έχει επίσης λευκό κρασί, μήλο, πιπερόριζα και λεμόνι. Η τελική αφή είναι τα μήλα που χρησιμοποιούνται ως κύπελλα για να σερβίρουν το ποτό.

Φράουλα με φρούτα

Είστε έτοιμοι να ανακαλύψετε εντελώς τις παραδοσιακές συνταγές κρεμμυδιού; Στη συνέχεια, δοκιμάστε τη διαφορετική έκδοση με cachaça και φράουλα. Είναι ιδανικό για να εντυπωσιάσετε τους φίλους και την οικογένεια.

Αλκοολούχο κρασί χωρίς κρασί με χυμό σταφυλιών

Και ποιος δεν πίνει αλκοόλ έχει αφεθεί έξω; Κανένα από αυτά, ο χυμός σταφυλιών είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο του κρασιού και εξασφαλίζει ένα εξίσου νόστιμο ζυμωμένο κρασί. Εκτός από νόστιμα, αυτή η συνταγή επιταχύνει επίσης το μεταβολισμό, βοηθώντας την πέψη. Καλύτερα αδύνατο! Μάθετε πώς να το κάνετε.

Αλκοολούχο κρασί με χυμό μήλου

Διαβάστε επίσης: 18 Συνταγές γλυκού και αλατιού Pamamias για ένα τέλειο Quitute

Σε αυτή την εκδοχή του μη αλκοολούχου ζυμωμένου κρασιού ο καρπός του χρόνου είναι το μήλο. Το βίντεο δείχνει πώς να κάνει αυτή τη συνταγή εξαιρετικά εύκολη. Απλά προσθέστε νερό σε μια κατσαρόλα, δίπλα της, ζάχαρη, πιπερόριζα, λεμόνι, πορτοκάλι, κανέλα, σκελίδες και τέλος χυμό μήλου. Πρέπει να το δούμε.

Αλκοολούχο κρασί με χυμό ανανά

Και για να κάνετε το μη αλκοολικό μαϊμού ακόμα πιο ελαφρύ, γιατί να μην το κάνετε με ανανά; Ο Dani Oliveira φέρνει στην φωτιά τζίντζερ, γαρίφαλο, κανέλα και γλυκαντικά και μετά την απελευθέρωση του αρώματος των μπαχαρικών, προσθέτει το χυμό ανανά και αφήνει να αναμιχθεί για λίγα λεπτά, εξασφαλίζοντας αυτό το ελαφρύ και υγιεινό ζεστό κρασί. Δείτε εδώ τις λεπτομέρειες της προετοιμασίας.

Τηγανητά κρασιά από φρούτα

Και δεν έχετε μόνο μία, αλλά τέσσερις μη αλκοολούχα συνταγές μαϊμού.Η Paula Lumi χρησιμοποιεί ανανά, μήλο, λεμόνι, πιπερόριζα, γλυκάνισο, γαρύφαλλο και ζάχαρη για αυτό το ζεστό κρασί σε ένα απαράμιλλο και γευστικό μίγμα μπαχαρικών.

Πλούσιος ιβίσκος

Ο ιβίσκος είναι γνωστός για το τσάι του και τα οφέλη για την υγεία του, αλλά ξέρατε ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε ζεστό νερό; Η συνταγή είναι έτοιμη σε 15 λεπτά και χρησιμοποιεί τζίντζερ, αφυδατωμένο μήλο, γαρίφαλο, φλούδα πορτοκαλιού, ραβδιά κανέλας και γλυκαντική ουσία και φυσικά τον ιβίσκο. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος να ενσωματώσετε υγιεινά είδη στη διατροφή σας χωρίς να πάσχετε από άγευστα τρόφιμα. Ρίξτε μια ματιά στην πλήρη συνταγή.

Ποιο από αυτά σας άρεσε περισσότερο και είστε βέβαιοι ότι θα προετοιμαστείτε για το επόμενο πάρτι του Ιουνίου που εμφανίζεται; Όλα είναι νόστιμα και τίποτα καλύτερο από ένα πολύ καυτό φρυγανισμένο για να απολαύσετε τις κρύες μέρες.

QUENTÃO GOSTOSO E FÁCIL. RECEITAS DE FESTA JUNINA. (Απρίλιος 2024)