Πλούσιο σε ωμέγα 3, μια ωφέλιμη ουσία στο σώμα, τα θαλασσινά είναι απαραίτητα για μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή. Επομένως, η εισαγωγή τους στο μενού μπορεί να είναι η καλύτερη λύση για να εξασφαλιστεί καλύτερη ποιότητα ζωής. Αλλά πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί κατά την αγορά τους, δεδομένου ότι δεν είναι πάντα φρέσκο και ιδανικό για κατανάλωση.
Ποιος θέλει να τα προσθέσει στη διατροφή, είναι ιδανικό να γνωρίζει καλά τον τόπο, να αναλύει τις συνθήκες υγιεινής και ιδιαίτερα την αποθήκευση των ψαριών. Η συμπεριφορά τους στη διατροφή φέρνει τις βιταμίνες A, B, D και E, καθώς και το ασβέστιο, το ιώδιο, ο σίδηρος, ο χαλκός, το κάλιο και ο ψευδάργυρος;
Τύποι
Όταν πρόκειται για θαλασσινά, δεν απουσιάζει ποικιλία γεύσεων. Τα καρκινοειδή, όπως αστακοί, γαρίδες και καβούρια, έχουν βιταμίνες και μεταλλικές φούστες που βοηθούν στην τελειοποίηση ολόκληρης της λειτουργίας του σώματος. Τα μαλάκια, όπως τα στρείδια και τα μύδια, περιέχουν επίσης ουσίες που δεν παράγονται από το ανθρώπινο σώμα αλλά είναι εξαιρετικά ευεργετικές για το σώμα.
Τα θαλασσινά μπορούν να παρασκευαστούν με ήπια καρυκεύματα για να προσθέσετε μια ακόμη πιο ξεχωριστή αφή στο μενού. Εκτός από τη μεγαλύτερη γεύση στο πιάτο, προσφέρουν περισσότερη ποιότητα ζωής σε όλους όσους καταναλώνουν, σχολιάζει ο σεφ.
Κορυφαία 5 ψάρια
Σολομός: Έχει μεγάλη ποσότητα ωμέγα 3 και πρέπει να καταναλώνεται τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Εκτός από το να είναι ευεργετικό για το ανθρώπινο σώμα, βοηθά στην παρασκευή νόστιμων πιάτων.
Ψάρια τόνου: Είναι επίσης πλούσιο σε ωμέγα 3, αλλά πρέπει να γνωρίζετε και να επιλέξετε καλά πριν αγοράσετε. Ποιος θέλει κονσερβοποιημένα, αποφύγετε μάρκες που έχουν πετρέλαιο.
Τιλάπια: Παρουσιάζοντας στο γλυκό νερό, τα ψάρια μπορούν να τηγανιστούν στο ελαιόλαδο, αφήνοντας το μενού ακόμα πιο νόστιμο και υγιεινό. Φέτες ντομάτας και ελιές μπορούν να εισαχθούν στο πιάτο.
Codfish: Παραδοσιακός μπακαλιάρος με πατάτες θεωρείται επίσης ένα υγιεινό πιάτο και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς φόβο!
Γαύρος: Επίσης πλούσιο σε ωμέγα 3, μπορεί να βρεθεί σε αλάτι και βαθύ νερό.
Πριν αγοράσετε
Οσμή των ψαριών: Είναι απαραίτητο να αναλύσετε τη μυρωδιά πριν την αγοράσετε. "Η μυρωδιά δεν πρέπει να είναι πολύ ισχυρή, καθώς σημαίνει ότι δεν είναι αρκετά φρέσκο", συμβουλεύει η Dirce.
Αναλύστε το περιβάλλον: Δείτε τις συνθήκες υπό τις οποίες αποθηκεύτηκε. "Πρέπει να είναι σε πάγο και να μην έχει θερμότητα ή έντομα", λέει ο πρώην σεφ.
Σύρετε: Νιώστε το ψάρι. "Θα πρέπει να είναι πολύ ομαλή και χωρίς θραύσματα", συνιστά ο Dirce.
Κρέας: • Κρατήστε επίσης το ψάρι στο χέρι σας και δείτε εάν πιέζετε το δάκτυλο στο ψάρι. Αν συμβεί αυτό, αυτό σημαίνει ότι είναι φρέσκο; λέει ο πρώην σεφ.
Πτερύγια: "Δεν πρέπει να τραυματίζονται, αλλά ομαλά, βρεγμένα και μαλακά", συμβουλεύει ο Dirce.
Θυμηθείτε ότι το ιδανικό είναι να αγοράσετε στην αγορά που εμπιστεύεστε και να αναλύσετε όλα αυτά τα στοιχεία για να διασφαλίσετε ότι το φαγητό είναι υγιές και ιδανικό για κατανάλωση. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα μπαχαρικά και προετοιμάστε τη συνταγή για την οικογένειά σας. Σίγουρα, όλοι θα το αγαπήσουν!
ΤΙ ΝΑ ΤΡΩΣ για να ΧΟΡΤΑΙΝΕΙΣ και να ΧΑΝΕΙΣ ΚΙΛΑ! (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
