Το Lasagna είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό πιάτο, το οποίο είχε αρχικά φτιαχτεί από φύλλα ζυμαρικών με σάλτσα τυριού και σάλτσα τυριού. Από αυτή την έκδοση, δημιουργήθηκαν και άλλες νόστιμες επιλογές, προσαρμοσμένες στη γεύση όσων το απολαμβάνουν.
Υπάρχουν πολλές επιλογές που επιτρέπουν την παραλλαγή του κρέατος (κοτόπουλο, κόκκινο κρέας, λουκάνικα ή ψάρια και θαλασσινά), την επιλογή άλλου τύπου τυριού ή σάλτσας, μέχρι τη μεταβολή του τύπου ζυμαρικών που χρησιμοποιούνται για τη συναρμολόγησή του, Ενσωματωμένες επιλογές για τη χρήση λαχανικών και όσπριων στη δομή τους. Υπάρχουν ακόμη και γλυκές εκδόσεις αυτού του πιάτου.
Ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν πιάτο με μεγαλύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών ή ακόμα και δίαιτα χαμηλών θερμίδων χρησιμοποιώντας μελιτζάνες αντί ζυμαρικών έχει γίνει μια καλή επιλογή για να γίνει αυτό το πιάτο πιο πρακτικό, γρήγορο, ελαφρύ και νόστιμο. Το μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες A, C, B1, B2 και B3, καθώς είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε φυτικές ίνες και χαμηλές θερμίδες. Ελέγξτε μια επιλογή από νόστιμες συνταγές χρησιμοποιώντας αυτό το λαχανικό.
16 Νόστιμες Συνταγές Λαζάνια μελιτζάνας
1. Μελιτζάνα Lasagna, Τουρκία Μαστός και τυρί: Χρησιμοποιώντας μόνο τρεις μελιτζάνες, κάνετε αυτή τη νόστιμη έκδοση. Το τέχνασμα για την αποφυγή της φυσικής πικρίας αυτού του λαχανικού είναι να τα τοποθετήσετε σε ένα μπολ, πιτσίλιζοντας αλάτι ανάμεσα στα στρώματα, καλύπτοντάς τα με νερό. Αφού τα μαλακώσετε για μισή ώρα, απλά στραγγίστε και πλύνετε τα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό άλας.
2. Μελιτζάνα, λαζάνια από κρέας και τυρί: Όπως λέει η ίδια η συγγραφέας, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν την κατανάλωση υδατανθράκων, αλλά μην αφήσετε να γευτείτε αυτό το νόστιμο πιάτο. Το γέμισμα ακολουθεί την παραδοσιακή γραμμή, με σάλτσα από μοσχάρι και τυρί μοτσαρέλα.
Διαβάστε επίσης: 26 Delicious Vegan Συνταγές για το Ημερήσιο Μενού σας
3. Μελιτζάνα, κρέας, τυρί και λαζάνια ελιάς: εδώ, προσπαθώντας να φτιάξουμε το πιάτο πιο «κατάλληλο», χρησιμοποιήσαμε δύο ποικιλίες τυριών: το minas και το πιάτο, και στην ελαφριά τους έκδοση. Για να προσθέσετε ακόμα μεγαλύτερη γεύση στη λαζάνια, η ελιά επιλέγεται να είναι παρούσα.
4. Μελιτζάνα lasagna bolognese: η παραδοσιακή σάλτσα μπολονέζ φέρνει την κυρίαρχη γεύση σε αυτή τη συνταγή. Φτιαγμένο με αλεσμένο βόειο κρέας και κόκκινη σάλτσα, συνδυάζεται τέλεια με το τυρί μοτσαρέλα και το ζαμπόν απλώνεται μεταξύ των στρωμάτων λαχανικών. Μια χαρά!
5. Λειτουργική λεμονάδα μελιτζάνας Μπολόνια: Σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή, για να φτιάξει το πιάτο ακόμα πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ο συγγραφέας χρησιμοποίησε βιολογικές μελιτζάνες και σπιτική σάλτσα ντομάτας και πρότεινε ως τυρί επιλογή βουβάλου μοτσαρέλα, Τυροκομείο Λειτουργική και πλούσια σε γεύση.
6. Μελιτζάνα, ζαμπόν και λαζάνια τυριού: Για να φτιάξετε το φαγητό ακόμα πιο ελαφρύ και χωρίς να το θυμάστε, εξαλείψτε την επιλογή του κρέατος γεμίζοντας το με σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν και τυρί μόνο. Ο συγγραφέας εξακολουθεί να υπονοεί να κάνει μικρότερα τμήματα, αποφεύγοντας τη διαφημιστική εκστρατεία.
Διαβάστε επίσης: 30 πρακτικές συνταγές βοείου κρέατος για προσθήκη στο μενού σας
7. Μελιτζάνα και κοτόπουλο Λαζάνια: Για να γίνει αυτή η επιλογή ακόμη πιο νόστιμη, εκτός από το τεμαχισμένο κοτόπουλο, προστέθηκαν ντομάτες στη σάλτσα μαζί με τα καρότα. Είναι πλούσιο σε β-καροτένιο, πηγή ινών και βιταμινών Α, C, K και μεταλλικών στοιχείων.
8. Μελιτζάνα και Pepperoni Lasagna: Μια άλλη πρόταση για μικρότερες, μεμονωμένες μερίδες, αυτή η συνταγή παίρνει το ψιλοκομμένο pepperoni ως γέμιση, καθώς και το τυρόπηγμα, προσθέτοντας γεύση και κρέμα στο πιάτο.
9. Μελιτζάνα μελιτζάνας έκδοση σνακ: θα πάρετε τους φίλους ή την οικογένεια στο σπίτι και δεν ξέρουν τι να εξυπηρετήσει; Αυτή η επιλογή είναι ιδανική για δοκιμή, είτε μόνη της είτε ακόμα και σε ένα ψωμί. Σίγουρα οι φιλοξενούμενοί σας θα το αγαπήσουν!
10. Λαζάνια μελιτζάνας και τυρί minas: Το κρέας και το ζαμπόν δεν χρησιμοποιούνται εδώ, αλλά η σάλτσα ντομάτας και το τυρί minas και φυσικά η μελιτζάνα. Το μυστικό της γεύσης είναι να καφέ το μελιτζάνα στο ελαιόλαδο πριν από την τοποθέτηση της λαζάνια. Αυτό το τέχνασμα θα κάνει όλη τη διαφορά.
11. Λαζάνια μελιτζάνας, σάλτσα ντομάτας και βασιλικός: Για όσους έχουν έναν σκληρό χρόνο να ερωτευτούν με τη μελιτζάνα αντί για ζυμαρικά, αυτή η συνταγή είναι ιδανική επειδή χρησιμοποιεί παραδοσιακά ζυμαρικά, αλλά η μελιτζάνα είναι παρούσα στη γέμιση. Μεγάλη επιλογή για να συνηθίσετε τον ουρανίσκο στο λαχανικό.
Διαβάστε επίσης: 41 Savory και Sweet Lasagna Συνταγές για σας για να προετοιμαστείτε στο σπίτι
12. Μελιτζάνα και Κολοκυθάκια Λαζάνια: Με τη βιολογική σάλτσα ντομάτας και τον συνδυασμό μελιτζάνας και κολοκυθάκι, αυτή η επιλογή πιάτων έχει ένα μοναδικό πλούσιο θρεπτικό συστατικό. Το κολοκυθάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α και Β, καθώς και καλή πηγή βιταμίνης C, ασβεστίου, σιδήρου και φωσφόρου.
13. Μελιτζάνα, κολοκυθάκια και λακάνια ricotta: συνταγή παρόμοια με την προηγούμενη, αυτή έχει ακόμη ricotta στην προετοιμασία της. Για να γίνει ενδιαφέρουσα η υφή και οι γεύσεις, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σπόροι κολοκύθας και κόλιανδρου.
14Crepyoca, φράγκο, καρότο και λαζάνια μελιτζάνας: διαφοροποιημένη επιλογή, χρησιμοποιεί crepioca ως ζυμαρικά, διασκορπίζοντας λεπτές φέτες μελιτζάνα και καρότα. Για γέμιση, κομμένο στήθος κοτόπουλου και σάλτσα ντομάτας, καθώς και το τριμμένο τυρί σαν topping, τελειώνοντας όμορφα το πιάτο.
15. Λαζάνια μελιτζάνα, σάλτσα ντομάτας και καρύδια καρύου: Μια ασυνήθιστη συνταγή που λαμβάνει εκτός από σπιτική σάλτσα ντομάτας, μια επιλογή βέγκας λευκής σάλτσας που παρασκευάζεται με κάσιους. Ο συγγραφέας διδάσκει επίσης την επιλογή και του τυριού παρμεζάνας vegan, χρησιμοποιώντας και πάλι τα καρύδια.
16. Μελιτζάνα, κολοκυθάκια και σπανάκι λαζάνια: Σε αυτή την εξαιρετική επιλογή, οι φέτες μελιτζάνες και κολοκυθάκια ψήνονται στη σχάρα πριν τοποθετηθεί το πιάτο, προσθέτοντας γεύση σε αυτό. Εκτός από τη σπιτική σάλτσα ντομάτας, χρησιμοποιείται επίσης μια νόστιμη λευκή σάλτσα με γεύση μοσχοκάρυδου και γεμιστό με σπανάκι.
Διαβάστε επίσης: 30 Συμβουλές για να κάνετε μια υγιεινή και νόστιμη σπιτική πίτσα
Είτε είναι κρέας είτε είναι γεμιστό μόνο με λαχανικά, αυτό το πιάτο προσθέτει γεύση σε βαρετά γεύματα, τα οποία είναι κοινά για όσους θέλουν μια ελαφρύτερη, πιο υγιεινή επιλογή. Καταχρήστε σπιτικές ή οργανικές σάλτσες και ανακαλύψτε νέα γεμίσματα για την κατάλληλη λαζάνια.
Just Cooking - Γιάννης Λουκάκος - 4.5.2015 (Απρίλιος 2024)
- 1,230
