Το διάσημο ντόνατ, γνωστό και ως ντόνατ, ντόνατ, είναι μια καραμέλα αμερικανικής καταγωγής, με το πρώτο αρχείο της ύπαρξής του που χρονολογείται από το 1809.
Με ένα όνομα που σημαίνει κυριολεκτικά "τηγανημένη ζύμη", μπορεί να οριστεί ως ένα ντόνατ με τηγανητό μπισκότο, που έχει μια τρύπα στο κέντρο του και τη ζάχαρη.
Αν και η αρχική του έκδοση δεν είναι γεμισμένη, στη Βραζιλία οι πιο δημοφιλείς επιλογές κερδίζουν κάλυψη και νόστιμα γέμιση, και μπορούν να ευχαριστήσουν τους πιο ποικίλους ουρανίσκους. Ελέγξτε την πλήρη ευελιξία αυτής της συνταγής:
1. Αμερικανικά ντόνατς
Αυτή είναι η αρχική αμερικανική συνταγή. Εδώ, η ζύμη έχει λίγα συστατικά και η καραμέλα είναι επικαλυμμένη με παγωμένη ζάχαρη, γάλα, χρωματισμό τροφίμων σε διάφορα χρώματα και είδη ζαχαροπλαστικής για μια πιο όμορφη και διασκεδαστική διακόσμηση. Ελέγξτε τη συνταγή βήμα προς βήμα.
2. Μίνι ντόνατς
Σε αυτή την εκδοχή, η απαλότητα του τηγανισμένου ζυμαριού εξασφαλίζεται από τη ζύμωση της ζύμης, φτιαγμένη με φρέσκια μαγιά, μέλι και γάλα. Αφού αναμειχθούν, αυτά τα συστατικά πρέπει να ξεκουραστούν για περίπου πέντε λεπτά πριν προστεθούν στην υπόλοιπη ζύμη. Οι οδηγίες προετοιμασίας του Donut μπορούν να βρεθούν σε αυτόν τον σύνδεσμο.
Διαβάστε επίσης: 10 εύκολες και ακαταμάχητες συνταγές churros brigadeiro
3. Dulce de leche ντόνατς
Ακριβώς όπως στο παραδοσιακό όνειρο φούρνου, αυτή η εκδοχή φέρει μια γεύση ζάχαρης άχνη. Η διαδικασία ζύμωσης είναι η ίδια με την προηγούμενη συνταγή. Επίσης, μια μεγάλη ιδέα είναι να δοκιμάσετε τη τηγανητή ζύμη που συνοδεύεται από κάποια dulce de leche. Μαθαίνει τα βήματα προετοιμασίας.
4. Ντόνατς σοκολάτας
Ιδανική συνταγή για τους λάτρεις της σοκολάτας, αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί το αγαπημένο συστατικό τόσο στην προετοιμασία της ζύμης όσο και στην επικάλυψη. Αποδίδοντας περίπου τριάντα μονάδες, τα ντόνατς πρέπει να τηγανιστούν σε πολύ καυτό λάδι για να εξασφαλίσουν ότι είναι ξηρά και μαλακά. Ελέγξτε τα στοιχεία της συνταγής.
5. Βουτυρόγαλα Ντόνατς
Αυτή η συνταγή έχει ένα παραδοσιακό συστατικό στην αμερικανική κουζίνα: το βουτυρόγαλα. Χρησιμοποιείται μαζί με τη σόδα ψησίματος για να εξασφαλίσει ζύμωση ζύμης, αυτή η συνταγή διαθέτει επίσης τρεις διαφορετικές επιλογές topping για ντόνατς. Όλα αυτά είναι διαθέσιμα σε αυτόν τον σύνδεσμο.
6. Ροζ Ντόνατς
Για να βοηθήσει τη γεύση της ζύμης αυτού του ντόνατς, το εκχύλισμα βανίλιας γίνεται κρίσιμο. Η επικάλυψη γίνεται με μείγμα λευκής σοκολάτας, βαφής σοκολάτας σε ροζ και χρωματιστά είδη ζαχαροπλαστικής. Πραγματοποιήστε πρόσβαση στο walkthrough και δείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία σας.
7. Nutella Donuts
Αυτή η συνταγή προσφέρει μια απλή, πρακτική και πολύ νόστιμη επιλογή για την πλήρωση της μαρμελάδας: απλά κόψτε το ντόνατ στο μισό μετά το τηγάνισμα και γεμίστε το με τη γνωστή κρέμα φουντουκιού. Ήδη η διακόσμηση της κάλυψής της οφείλεται στην ζαχαροπλαστική. Ελέγξτε πώς να το κάνετε.
Διαβάστε επίσης: 13 συνταγές churros για να πεθάνετε από αγάπη
8. Nutella ντόνατς σοκολάτας
Μια άλλη επιλογή για όσους δεν κουράζονται από κρέμα φουντουκιού. Σε αντίθεση με την προηγούμενη συνταγή, εδώ χρησιμοποιείται για να καλύψει τα ντόνατς, συνοδεύεται από πολύχρωμα ζαχαρωτά για να εξασφαλίσει περισσότερο χρώμα και γεύση στην καραμέλα. Δείτε τις οδηγίες για την προετοιμασία αυτού του ντόνατ.
9. Ντόνατς Γεμιστά με συμπυκνωμένο γάλα
Ένα από τα κόλπα για να εξασφαλιστεί η γλυκιά γεύση χωρίς να είναι ναυτία είναι να προσθέσετε χυμό λεμονιού στο κτύπημα. Με αυτό τον τρόπο, το συμπυκνωμένο γάλα που χρησιμοποιείται ως γέμισμα ντόνατς επισημαίνεται. Για να διακοσμήσετε, αξίζει να χρησιμοποιείτε πολύχρωμα είδη ζαχαροπλαστικής. Άλλες προτάσεις προετοιμασίας και αποθήκευσης μπορούν να προβληθούν σε αυτόν τον σύνδεσμο.
10. Giant Donuts
Πώς κέρδισε αυτή η καραμέλα δημοτικότητα χάρη σε έναν χαρακτήρα κινουμένων σχεδίων, τι συμβαίνει με την πληρωμή φόρου και την παραγωγή μιας έκδοσης ακριβώς όπως το θέαμα στο κινούμενο σχέδιο; Μεγάλο μέγεθος, είναι ιδανικό για έκπληξη και τροφοδοσία μεγάλου αριθμού ανθρώπων. Ελέγξτε πώς να προετοιμάσετε τη ζύμη, το σκεύασμα και ακόμη και τα είδη ζαχαροπλαστικής.
11. Churros Donuts
Αναμειγνύοντας δύο διαφορετικές εθνικότητες σε ένα γλυκό, εδώ το ντόνατ κερδίζει ζύμη με ουδέτερη γεύση, γεμίζοντας dulce de leche και κάλυψη όπως το παραδοσιακό ισπανικό γλυκό: κοκκοποιημένη ζάχαρη και κανέλα. Αυτό το βίντεο παρουσιάζει όλες τις οδηγίες για να κάνει αυτό το θαύμα!
12. Ντόνατς καφέ σοκολάτας
Κατασκευασμένο χωρίς τη χρήση συστατικών ζωικής προέλευσης ή γλουτένης, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για vegans ή δυσανεξία σε οποιοδήποτε από αυτά τα συστατικά. Η γεύση της ζύμης είναι εγγυημένη από σκόνη κακάου και καφέ, με το τελευταίο να είναι προαιρετικό. Για περισσότερες λεπτομέρειες και τον πλήρη κατάλογο των συστατικών, ανατρέξτε στην πλήρη συνταγή.
Διαβάστε επίσης: 79 Ταξιαρχίες συνταγές που θα σας οδηγήσει σε θάνατο
13. Ντόνατς κανέλας ζάχαρης
Ονομάζεται βραζιλιάνος ντόνατς, αυτή η συνταγή χαρακτηρίζει την έκδοση του γλυκού ντόνατ που είναι πιο γνωστή στη χώρα μας.Αντί για το παραδοσιακό αλεύρι σίτου, το γλυκό αλεύρι εξασφαλίζει μια διαφορετική υφή, ενώ η ζάχαρη και η κανέλα χρησιμοποιούνται ως κάλυμμα. Ελέγξτε τη λειτουργία προετοιμασίας.
14. Ψημένα Ντόνατς
Αποδίδοντας περίπου είκοσι πέντε μονάδες, αυτή η επιλογή είναι πιο υγιεινή από την αρχική έκδοση, καθώς εξαλείφει το τηγάνισμα βασιζόμενος στο φούρνο για να το ψήσει. Αν και η πρόταση πλήρωσης είναι η σοκολάτα ganache, είναι δυνατόν να την αντικαταστήσετε με ζελέ ή dulce de leche, για παράδειγμα. Κατάλογος συστατικών και οδηγιών σε αυτόν τον σύνδεσμο.
15. Matcha Donuts
Μια άλλη επιλογή συνταγής που δεν απαιτεί τη χρήση αυγών ή γάλακτος σε ζώα, εδώ η ξεχωριστή γεύση του γλυκού είναι εγγυημένη από τη χρήση ταιριάζουν, παραδοσιακό ιαπωνικό τσάι με πολλά οφέλη για την υγεία. Μάθετε πώς να προετοιμάζετε αυτή τη διαφορετική έκδοση.
16. Ταξιαρχία Ντόνατς
Αναμειγνύοντας διαφορετικές κουλτούρες, αυτή η συνταγή αποδίδει ένα ντόνατ με σοκολάτα γάλακτος και κοκκοποιημένη γλάσο, που προσομοιώνει το brigadeiro, αγαπητό γλυκό της Βραζιλίας. Με λίγα συστατικά, η ζύμη είναι ελαφριά και στεγνή ακόμα και μετά το τηγάνισμα. Για τον κατάλογο των συστατικών και τη μέθοδο προετοιμασίας, ελέγξτε την πλήρη ανασκόπηση.
17. Ντόνατς ζαχαροπλαστικής καρύδας
Φτιαγμένο με βιολογικά συστατικά και χωρίς τη χρήση αλεύρου σιταριού, είναι μια εξαιρετική επιλογή για δυσανεξία σε κοιλιοκάκη ή γλουτένη. Η γεύση εξασφαλίζεται από τη χρήση ζάχαρης plantain και καρύδας στη ζύμη. Η καραμέλα μπορεί να δοκιμάζεται με ή χωρίς επικάλυψη. Δείτε περισσότερες λεπτομέρειες αυτής της έκδοσης.
Διαβάστε επίσης: Απόλαυση σε 12 ουγγρικές γλυκές και αλατισμένες συνταγές φέτας
18. Ντομάτες μήλου με σιρόπι σφενδάμου
Χρησιμοποιώντας το φούρνο αντί του τηγανιού, αυτή η συνταγή εγγυάται νόστιμα ντόνατς τυλιγμένα σε λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη και κανέλα. Η πλήρωση μήλων χρησιμοποιεί ένα μείγμα σιροπιού σφενδάμου ή σιροπιού σφενδάμου, ψιλοκομμένων μήλων, ζάχαρης, κανέλας κανέλας, πορτοκαλιού και χυμού λεμονιού. Δείτε πώς να το κάνετε.
19. Κοτόπουλα με καρυκεύματα
Vegan συνταγή διαθέτει μπαχαρικά όπως κάρδαμο, κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο για μια εκπληκτική γεύση. Χρησιμοποιούνται επίσης εκχύλισμα μαύρου τσαγιού και βανίλιας και η παραδοσιακή ζύμη αντικαθίσταται από ξίδι μηλίτης μήλου και μαγειρική σόδα. Μάθετε το!
Παρά την αμερικανική της προέλευση, αυτή η ακαταμάχητη καραμέλα έχει ήδη κερδίσει τους οπαδούς στη χώρα μας. Είτε με την αρχική συνταγή, είτε με το γέμισμα, την πλήρωση ή και με τις δύο επιλογές μαζί, αυτό το απλό και εύκολο πιάτο μπορεί να ευχαριστήσει όποιον το δοκιμάζει. Απολαύστε τον εαυτό σας!
Χριστουγεννιάτικο γλυκάκι! Σοκολατάκια με λευκή σοκολάτα και Speculoos. (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
