Είναι το κουσκούς πολύ επιτυχημένο στη Βραζιλία; αν και με τις ιδιαιτερότητές της στις διάφορες γωνιές της χώρας! Το κουσκούς από το Σάο Πάολο, για παράδειγμα, που καταναλώνεται ευρέως στη νοτιοανατολική Βραζιλία, είναι φτιαγμένο από καλαμπόκι και είναι εντελώς ευπροσάρμοστο, μπορεί να γίνει για παράδειγμα με κοτόπουλο, γαρίδες, ψάρια και πολλούς άλλους τρόπους!
Το βορειοανατολικό κουσκούς, από την άλλη πλευρά, σε αντίθεση με το paulista που είναι γεμάτο από συστατικά, είναι ένα απλό κους-κους που μπορεί να καταναλωθεί, για παράδειγμα, μόνο με το βούτυρο στην κορυφή.
Μαροκινό κουσκούς, σε μια εποχή, βρίσκεται εύκολα σε gourmets emporiums ή στην περιοχή εισαγόμενων σούπερ μάρκετ, είναι ένα άγριο συστατικό που έχει στο σπίτι και μπορεί να τοποθετηθεί σε διάφορες συνταγές.
Επίσης, ανεξάρτητα από τον τύπο κουσκούς, δεν υπάρχει ενιαία συνταγή που πρέπει να ακολουθείται αυστηρά. Είναι πάντα δυνατό να καινοτομείτε κάνοντας πιάτα με τα συστατικά που σας αρέσουν καλύτερα ή απλά έχοντας το σπίτι! Για όλα αυτά, σίγουρα θα εμπνευστείτε από τις παρακάτω συνταγές!
Βορειοανατολικό κουσκούς
1. Βορειοανατολικό κουσκούς: Σε αντίθεση με το κουσκούς Paulista (το οποίο είναι γεμάτο από συστατικά), το βορειοανατολικό κουσκούς είναι απλό και μπορεί να καταναλωθεί με κουνέλι, για παράδειγμα, ή με βούτυρο μόνο στην κορυφή.
Διαβάστε επίσης: 20 ελαφριές και νόστιμες συνταγές σαλάτας
2. Κουσκούς μικροκυμάτων: πρακτικό και νόστιμο. Αλλά, όπως όλα τα τρόφιμα μικροκυμάτων, θα πρέπει να τρώγονται αμέσως, αλλιώς θα γίνει καουτσούκ. Καλή συμβουλή για ένα γρήγορο δείπνο στις καθημερινές.
3. Κουσκούς γεμιστές με τυχαία και τυρόπιτα τυρόπηγμα: μια διαφορετική και πολύ νόστιμη συνταγή, ιδανική για όσους θέλουν να μπουν στην κουζίνα, κάνοντας πάντα νέες συνταγές. Το τσιγαρισμένο μοσχαρίσιο μοσχάρι στη ζύμη και το τυρί κρέμας στην κορυφή δεν μπορούσαν να ταιριάζουν πια.
4. Ιταλικό κουσκούς: Βασικά θα χρησιμοποιείτε τυρόπηγμα, σάλτσα ντομάτας, ζαμπόν, τυρί και ρίγανη. Το παρασκεύασμα βρίσκεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Μια πρακτική, διαφορετική και νόστιμη συνταγή.
5. Κουσκούς καλαμποκιού με τυρόπηγμα: Ένα εύκολο στην παρασκευή πιάτο όπου θα χρησιμοποιείτε μόνο τον κους-κους καλαμπόκι, το βούτυρο, το τυρόπηγμα και το αλάτι. Καλή συμβουλή για ένα γρήγορο δείπνο στις καθημερινές.
6. Βορειοανατολικό κουσκούς με πιπεριές: ένα διαφορετικό πιάτο γεμάτο γεύση. Θα χρησιμοποιήσετε καλαμπόκι, νερό για ενυδάτωση και νερό για μαγείρεμα. Για να γευτείτε το κουσκούς, οι σοκολάτες καραμελοποιημένες πιπεριές δίνουν στο κουσκούς μια ιδιαίτερη και θαυμάσια τέλεια αφή.
Διαβάστε επίσης: 100 δωρεάν συνταγές λακτόζης για υγιεινά και νόστιμα γεύματα
7. Κουσκούς προς τα πίσω: Το κύριο άκρο αυτής της συνταγής είναι να βάλει λίγο βούτυρο στην κορυφή του κουσκούς, ήδη με τη φωτιά μακριά. Το βούτυρο θα λιώσει και θα διεισδύσει στη ζύμη, αφήνοντας το υγρό και με μια ειδική αφή.
Μαροκινό κουσκούς
8. Μαροκινό κουσκούς: ιδανικό πιάτο για εκείνες τις πολυάσχολες ημέρες της εβδομάδας! Αυτό είναι επειδή είναι νόστιμο, πρακτικό, έχει λίγη βρωμιά και είναι έτοιμο μέσα σε λίγα λεπτά. Η συνταγή εξυπηρετεί μέχρι τέσσερα άτομα.
9. Κουσκούς πράσινου ζωμού: Εκτός από το να είναι νόστιμο, είναι ένα πολύ πρακτικό πιάτο. Είναι οικονομικό, αποδίδει πολλά, είναι γρήγορο να προετοιμαστεί και εξαιρετικά ευέλικτο. Σερβίρει ως μίζα ή κύριο πιάτο, με κρέας ή κάποια επιλογή για χορτοφάγους.
10. Κουσκούς με okra: Το εισόδημα εσόδων είναι για δύο άτομα. Θα χρησιμοποιήσετε το μαροκινό κουσκούς, το νερό, το ελαιόλαδο, το αλατισμένο βούτυρο, το ζωμό, το καπνιστό φιλέτο χοιρινού κρέατος, το okra, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μαϊντανό και το αλάτι.
11. Τυρί κουσκούς και αποξηραμένες στον ήλιο ντομάτες: Θα χρησιμοποιήσετε κουσκούς, λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο, νερό, αλάτι, ελαιόλαδο, λεμόνι, μέλι, τόνο και σχοινόπρασο. Είναι το ιδανικό πιάτο για ένα ελαφρύ γεύμα και είναι γρήγορο και εύκολο να το κάνετε.
Διαβάστε επίσης: 22 εύγευστες και εύκολες στην παρασκευή γεμιστές συνταγές πατάτας
12. Κουσκούς με ratatouille: το μείγμα με το παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που ήταν ακόμα πιο γνωστό λόγω της ταινίας "μάγειρας αρουραίων". Είναι εντυπωσιακό. Και το πλεονέκτημα είναι ότι καθώς η συνταγή παίρνει μόνο λαχανικά, μπορείτε να σερβίρετε με κρέας, πουλερικά ή ψάρι.
13. Κουσκούς με βερίκοκα και σταφίδες: Ένα νόστιμο, διαφορετικό πιάτο με εντυπωσιακές γεύσεις. Θα χρειαστείτε ξινό βερίκοκο, λευκή σταφίδα, μαύρη σταφίδα, κρεμμύδι, λευκό κρασί, μαρούσι κουσκούς, βραστό νερό, βούτυρο, αλάτι και πιπέρι.
14. Κουσκούς με λουκάνικο mergeuez: mergee είναι ένα διαφορετικό λουκάνικο με πολύ χαρακτηριστική γεύση, γι 'αυτό το πιάτο αυτό δίνει μια πολύ ιδιαίτερη και εντυπωσιακή πινελιά. Αξίζει να δοκιμάσετε!
15. Κουσκούς με μανιτάρια σε σάλτσα βαλσάμικου: Βασικά θα χρησιμοποιείτε το μαροκινό κουσκούς, τα φρέσκα μανιτάρια του Παρισιού, το βαλσαμικό οξύ, το ημικατεργασμένο τυρί, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Το αποτέλεσμα είναι ένα πλήρες και νόστιμο πιάτο.
16Κουσκούς με λεμόνι, κοτόπουλο και μέλι: ένα νόστιμο πιάτο για το οποίο θα χρησιμοποιήσετε, εκτός από τα κύρια συστατικά, αλάτι, μουστάρδα, ζωμό κοτόπουλου, σκόρδο και κόλιαντρο.
Διαβάστε επίσης: 34 νόστιμες και διαφορετικές συνταγές πίτας κοτόπουλου
Κουκούτσι από το Σάο Πάολο
17. Κουσκούς με παλάμη του Σάο Πάολο: ένα νόστιμο και πολύ απλό πιάτο, εκτός από το ότι είναι όμορφο και πολύχρωμο. Πηγαίνει καλά με ένα μεσημεριανό της Κυριακής, ένα ελαφρύ γεύμα την εβδομάδα και ακόμη και ένα καλό μπάρμπεκιου.
18. Αγκίστρι του Σάο Πάολο με αυγό ορτυκιού: διαφορετικό και πρακτικό, αυτό το μικρό κουσκούς είναι μια εξαιρετική και όμορφη ατομική είσοδος. Και η αφή του γάλακτος καρύδας το κάνει ακόμα πιο νόστιμο, αξίζει να το δοκιμάσετε!
19. Κουσκούς Pepperoni: πρακτικό, παρασκευάζεται με ελαιόλαδο, κρεμμύδια, σκόρδο, ψιλοκομμένο πεπερόνι, αραβοσιτάλευρο, φρέσκα μπιζέλια, πράσινο καλαμπόκι, εκχύλισμα τομάτας, κόκκινη πιπεριά, ελιές, λαχανικά, αλάτι και πιπέρι. -πυριδίνη.
20. Σοκόκους του Σάο Πάολο αυτό το μήνα: πρακτικό και οικονομικό, αυτό το κουσκούς ήταν φτιαγμένο με καλαμπόκι, νερό, κρεμμύδι, ντομάτα, πιπέρι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, τυρί παρμεζάνα, βούτυρο, σαρδέλες, μαϊντανό, καρότα και αυγά. Αλλά μπορείτε επίσης να κάνετε αυτό που έχετε στο σπίτι!
21. Κουσκούς από γαλοπούλα έως καρύδα, σαφράν και πιπέρι: Το κουσκούς του Σάο Πάολο είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που μπορεί να πάρει θαλασσινά, λαχανικά, κοτόπουλο. Αυτό ειδικότερα ξεχωρίζει για το τεμαχισμένο στήθος της γαλοπούλας, την αφή της καρύδας και την καρδιά παλαμήσου pupunha. Καλή επιλογή για να διαφοροποιήσετε το μενού.
22. Γαρίδα Κουσκούς: Νόστιμο, όμορφο και εύκολο στη χρήση. Καλή συμβουλή για όσους αγαπούν τις γαρίδες! Εκτός από τη γαρίδα, θα χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, κρεμμύδια, σκόρδο, αραβοσιτάλευρο, φρέσκα μπιζέλια, σάλτσα ντομάτας, ελιές, σαρδέλες, αυγά, ζωμό, αλάτι, μαϊντανό και μαύρο πιπέρι.
23. Κουσκούς μελιτζάνας: αποδίδει έξι μερίδες. Καλή συμβουλή για όσους δεν τρώνε κρέας. Για να εξυπηρετήσετε το άκρο είναι να διακοσμήσετε τις πλευρές του κουσκούς με λωρίδες κόκκινου πιπεριού και μαϊντανό φύλλα.
24. Couscous High Tide: Ο θρύλος λέει ότι αυτό το κουσκούς φέρνει άφθονο και καλή τύχη όταν τρώγεται στο νέο έτος. Ανεξάρτητα, είναι ένα εύκολο πιάτο για να προετοιμάσει και πολύ νόστιμο. Αξίζει να δοκιμάσετε!
25. Πλούσιο κουσκούς από το Σάο Πάολο: ένα μεγάλο κουσκούς για πάρτι ημέρες! Ολοκληρωμένη όπως πρέπει, χρειάζεται σαρδέλες, γαρίδες και αυγά. Νόστιμο, εύκολο στη χρήση και με εκπληκτική παρουσίαση.
26. Κουσκούς λαχανικών: Μια συνταγή χωρίς vegan και χωρίς γλουτένη. Αποδίδει συνολικά οκτώ άτομα ως συνοδεία. Ο χρόνος προετοιμασίας είναι περίπου 20 λεπτά συν 3 ώρες για να εξυπηρετηθούν.
Γλυκό κουσκούς
27. Κουσκούς με καρύδα: καλή συμβουλή για ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο επιδόρπιο. Βασικά χρησιμοποιείτε ξηρή τριμμένη καρύδα, γάλα καρύδας, γάλα, ζάχαρη, αλάτι και νερό.
28. Κουσκούς από ταπιόκα με ανανά και καρύδα: Αν και μια φαινομενικά απλή συνταγή, κάνει για ένα νόστιμο επιδόρπιο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι αλεύρι ταπιόκας, ανανά, νερό, ζάχαρη demerara, γάλα καρύδας, αλεσμένη καρύδα και λάδι καρύδας.
29. Κουσκούς Jam, Raspberry Caramel και Ελληνικό Γιαούρτι: Ένα πολύ νόστιμο και διαφορετικό επιδόρπιο για έξι άτομα. Βάζετε το κους-κους στο κάτω μέρος του γυαλιού, επάνω με την καραμέλα βατόμουρου και τελειώστε με το γλυκό γιαούρτι.
30. Κουσκούς Tapioca με καρύδα καίγεται και συμπυκνωμένο γάλα: μια συνταγή που δεν θα μπορούσε να είναι απλούστερη, καθώς δεν πηγαίνει στο φούρνο, αλλά αυτό οδηγεί σε ένα υπέροχο επιδόρπιο. Ιδανικό για εξυπηρέτηση μετά από ένα οικογενειακό γεύμα.
31. Τσιουκώ Δίαιτα Ταπιόκας: Ένα τυπικό βορειοανατολικό επιδόρπιο που είναι νόστιμο και εύκολο να φτιάξει και δεν έχει ζάχαρη. Θα χρησιμοποιείτε μόνο γάλα ρυζιού, ταπιόκα, γάλα καρύδας, γλυκαντικό και φρεσκοκομμένο καρύδα.
Περισσότερες συνταγές κουσκούς
32. Κουσκούς Tapioca: Ξέρετε ότι λίγο αριστερά πάνω από το κουσκούς και σας λυπάμαι που το ρίχνετε μακριά; Απλά ανακατεύουμε με την γόμα και ετοιμάζουμε αυτή τη νόστιμη ταπιόκα! Για την πλήρωση, ένα τεμαχισμένο μοσχαρίσιο κρέας και το τυρόπηγμα.
Φρυγμένο κουσκούς: Θα φρυγανιάσετε το κρεμμυδάκι που κοιμάται. Πρόκειται για μια εξαιρετικά απλή διαδικασία αλλά έχει ως αποτέλεσμα ένα πολύ νόστιμο φαγητό. Αξίζει να δοκιμάσετε.
34. Κρέμα πομπούς κουσκούς: Μια κρεμώδη πολέντα φτιαγμένη από αλεύρι κουσκούς. Είναι όμορφο και νόστιμο. Για να συνοδεύει, η άκρη είναι τεμαχισμένο στήθος κοτόπουλου σε ελαφρώς πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
35. Ντομάτα γεμιστά με κουσκούς και φέτα: μια διαφορετική και εξαιρετικά γευστική επιλογή. Θα χρησιμοποιήσετε μεσαίες ντομάτες, κουσκούς, ζεστό νερό, βούτυρο, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανό, φέτα, ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
36. Μανιτάρια γεμιστά με κους-κους: Μια υγιεινή συνταγή που είναι ελαφριά αλλά ικανοποιητική. Θα χρειαστείτε μανιτάρια, ελαιόλαδο, σκόρδο, κόκκινες πιπεριές, ντομάτες, κουσκούς, νερό, αλάτι, πιπέρι και φως μοτσαρέλα.
37. Λαχανικά με κουσκούς και κολοκυθάκια: συνταγή vegan, πολύ εύκολο και αποδίδει δύο απορρίμματα. Θα χρησιμοποιήσετε μαροκινό κουσκούς, νερό, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, λάχανο, κρεμμύδι, κολοκυθάκια, κόκκινη πιπεριά, σέλινο και φυτικό έλαιο.
38. Chayote γεμιστό με κουσκούς και γαρίδες: πρακτική και νόστιμη συνταγή, ιδανική για ένα πλήρες γεύμα.Θα χρησιμοποιήσετε καγιάτη, ασκαλώνια, σκόρδο, ελαιόλαδο, κόκκινη πιπεριά, κουσκούς, γαρίδες, γαρίδες, μαϊντανό, λεμόνι, αλάτι, μαύρο πιπέρι και τριμμένο τυρί μοτσαρέλα.
39. Ελληνική σαλάτα κουσκούς: καλή άκρη για ζεστές μέρες, που απαιτούν ελαφρύτερα πιάτα με φρέσκες γεύσεις. Αυτή η συνταγή εμπνευσμένη από την Ελλάδα ετοιμάζεται με φέτα, ελιές και ντομάτες και είναι ιδανική για συνοδεία μίζας, κρέατος ή ψαριού ή ακόμα και ως κύριο μάθημα.
40. Σαλάτα κολοκύθας και τεύτλων με κουσκούς: συνταγή που αποφέρει τέσσερα άτομα. Θα χρησιμοποιήσετε κουσκούς, νερό, φέτα, ζαχαρότευτλα, σκουός, ρόκα, ελαιόλαδο και ξύδι ερυθρού κρασιού, πάστα χάρισας, αλάτι και πιπέρι.
41. Ψωμί κους-κους: Ένα πολύ καλό ψωμί που μπορείτε να απολαύσετε με το βούτυρο. Για να γίνει αυτό, θα χρησιμοποιήσετε μόνο βούτυρο, αραβοσιτέλαιο, ζάχαρη, αυγό, γάλα, απλό γιαούρτι, νιφάδες αραβοσίτου, αλεύρι σίτου, σκόνη ψησίματος, σόδα και αλάτι ψησίματος.
42. Κέικ κουσκούς: μια μεγάλη επιλογή για επαναχρησιμοποίηση κουσκούς (που καταναλώνεται ευρέως στα βορειοανατολικά). Εκτός από αυτό θα χρησιμοποιήσετε αυγά, ζάχαρη, γάλα, γάλα καρύδας, βούτυρο, τεμαχισμένη καρύδα και μαγιά κέικ.
Τώρα ξέρετε ότι μιλώντας για το κουσκούς είναι μια χιλιάδα και μία δυνατότητα στην κουζίνα! Πώς να εμπνευστείτε από τη συνταγή που σας αρέσει περισσότερο και χρησιμοποιώντας τη δημιουργικότητα για να δημιουργήσετε το δικό σας πιάτο; Είναι η πρόταση!
Πώς βράζουμε πλιγούρι | Kitchen Lab by Akis Petretzikis (Απρίλιος 2024)
- 1,230
