Λίγα πράγματα πηγαίνουν με πρωινό, όπως το γιαούρτι, ακόμη περισσότερο με granola ή φρούτα, σωστά;
Αλλά η αλήθεια είναι ότι η αγορά γιαούρτι για όλη την οικογένεια για να καταναλώνει καθημερινά μπορεί να είναι πολύ ακριβό! Επιπλέον, οι βιομηχανικές εκδόσεις περιέχουν βαφές, συντηρητικά, μεταξύ άλλων συστατικών που δεν είναι τόσο φιλικά προς την υγεία. Ως εκ τούτου, η παρασκευή σπιτικό γιαούρτι είναι η καλύτερη επιλογή.
Αν και δεν πιστεύουν πολλοί άνθρωποι, η παρασκευή γιαουρτιού στο σπίτι δεν είναι τόσο δύσκολη όσο φαίνεται; Αλλά, ναι, απαιτεί υπομονή! Αλλά όποιος το κάνει πάντα εγγυάται: αξίζει πολύ!
Εκτός από την παρασκευή χωρίς συντηρητικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα συστατικά που θέλετε, κάνοντας εκδόσεις φυσικού γιαουρτιού, ελληνικών, κατεψυγμένων και ακόμη και περιοριστικών εκδόσεων (για παράδειγμα, χωρίς λακτόζη).
Εμπνευστείτε από τις παρακάτω συνταγές και κάντε το γιαούρτι σας όπως σας αρέσει!
Διαβάστε επίσης: 29 συνταγές φρουτοσαλάτας για ένα υγιεινό, αναζωογονητικό σνακ
Φυσικό σπιτικό γιαούρτι
1. Απλό σπιτικό γιαούρτι: Μια εύκολη συνταγή, απλώς υπομονή να κάνετε. Θα χρησιμοποιείτε μόνο ημι-αποβουτυρωμένο γάλα και ολόκληρο γιαούρτι (σταθερή συνεκτικότητα). Η συνταγή αποδίδει περίπου 10 μερίδες των 95 θερμίδων.
2. Απαλαγώδες γιαούρτι: Μια συνταγή που χρησιμοποιεί 0% αποβουτυρωμένο γάλα, αλλά για να πάρετε μια καλύτερη συνοχή μπορείτε να προσθέσετε πλήρες γάλα σε σκόνη. Στη συνέχεια, χρησιμοποιείτε μόνο αποβουτυρωμένο γάλα, γιαούρτι χωρίς λίπος και πλήρες γάλα σε σκόνη.
3. Γιαούρτι ολόκληρο: Μια απλή συνταγή, η διαφορά είναι το βράσιμο του γάλακτος μέχρι το σημείο να ανέβει στην άκρη του τηγανιού. Είναι το γιαούρτι νόστιμο, σταθερό σε υφή και πολύ κρεμώδες; Το καλύτερο από όλα, δεν έχει συντηρητικά.
4. Γιαούρτι με γάλα σε σκόνη: η ιδανική συνταγή γιαουρτιού για να συνδυάσετε με μια καλή granola! Για να το κάνετε αυτό, θα χρησιμοποιήσετε μόνο πλήρες γάλα, απλό γιαούρτι (χωρίς γεύση, τίποτα, καθαρό!) Και σκόνη γάλακτος.
5. Γιαούρτι με απλό γιαούρτι και σκόνη γάλακτος: Μερικοί άνθρωποι δυσκολεύονται να μάθουν τη σωστή θερμοκρασία για να κάνουν γιαούρτι, αλλά αυτή η συνταγή έχει την άκρη; Θα πρέπει να βράζετε μόνο 400 ml γάλακτος; Μόλις το βγάλετε σε βράση, θα πρέπει να απενεργοποιήσετε τη θερμότητα και να ανακατέψετε το υπόλοιπο γάλα (πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) συν ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι (επίσης σε θερμοκρασία δωματίου).
Διαβάστε επίσης: Πώς να φτιάξετε τη δική σας σπιτική granola σε διάφορες υγιείς εκδόσεις
6. Γιαούρτι με ξινή κρέμα: Είναι καλό να γνωρίζουμε ότι δεν είναι μια ελαφριά συνταγή! Αξίζει όμως να το δοκιμάσετε; Είναι το αποτέλεσμα της μείωσης του πολύ λεπτού γάλακτος σε κάτι υπέροχο, σχεδόν μια πουτίγκα, σχεδόν ένα τυρί.
7. Γιαούρτι στο Thermos: Η άκρη είναι να χρησιμοποιήσετε ένα μεταλλικό θερμοσκληρυντικό. Όταν πρόκειται για την αγορά γιαουρτιού, αναζητήστε ένα αρωματισμένο, χωρίς ζάχαρη ολικής αλέσεως. Διαβάστε την ετικέτα για τα συστατικά και αγοράστε την με τα λιγότερα συστατικά. Το γιαούρτι πρέπει να παρασκευάζεται βασικά από πλήρες γάλα (αν δεν έχει αποκατασταθεί το πρόβλημα) και ζύμη γάλακτος.
8. Γιαούρτι με ενυδατωμένη βρώμη: Μεγάλη συμβουλή για υγιεινή διατροφή. Οι βρώμες, κάποτε ενυδατωμένες, είναι μαλακές και με υπέροχη υφή, μεγάλη για τη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου, μεταξύ άλλων πλεονεκτημάτων.
9. Light Jogurt: Μεγάλη επιλογή για να ξεκινήσετε την ημέρα σας πιο υγιεινή! Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, θα χρησιμοποιήσετε μόνο δύο λίτρα αποβουτυρωμένου γάλακτος και ένα φλιτζάνι απλό αποβουτυρωμένο γιαούρτι.
Ελληνικό γιαούρτι
10. Απλό Ελληνικό Γιαούρτι: Εκτός από το νόστιμο, είναι πολύ εύκολο να το κάνετε; Χρειάζεται μόνο υπομονή για να περιμένετε να ετοιμαστείτε. Η απόδοση είναι πέντε φλυτζάνια γιαούρτι και θα χρησιμοποιείτε μόνο γάλα και ένα φλιτζάνι απλό γιαούρτι.
Διαβάστε επίσης: 12 σπιτικές γεύσεις συνταγές με παιδική γεύση
11. Ελληνικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη: Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε μια βασική συνταγή γιαουρτιού. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί μέρος του ορού για να γίνει πιο συνεπής και κρεμώδης. Θα χρειαστείτε ένα δοχείο τύπου βαθιάς μπολ, ένα κόσκινο και ένα καθαρό, λεπτό βαμβακερό ύφασμα.
12. Ελληνικό γιαούρτι με άρωμα βανίλιας: Όποιος αγοράζει ελληνικό γιαούρτι στα σούπερ μάρκετ γνωρίζει ότι δεν δίνει ιδιαίτερη προσοχή. Επίσης, μπορείτε να έχετε ανθυγιεινά συστατικά; Η καλύτερη επιλογή, λοιπόν, είναι να φτιάξετε το δικό σας ελληνικό γιαούρτι πολύ φυσικά και με τη γεύση που σας αρέσει περισσότερο.
13. Ελληνικό Γιαούρτι Βανίλιας: Ένα νόστιμο, συνεκτικό και κρεμώδες γιαούρτι, όπως και αυτό που μπορείτε να βρείτε στα σούπερ μάρκετ (ή ακόμα καλύτερα). Η μέθοδος είναι η ίδια με το σπιτικό γιαούρτι, μπορείτε να φτιάξετε όσα λίτρα θέλετε, αναμιγνύοντας μόνο ένα μικρό φλιτζάνι γιαούρτι με την επιθυμητή ποσότητα γάλακτος.
14. Κρεμώδες Ελληνικό Γιαούρτι: Μια σπιτική έκδοση που, εκτός από το ότι είναι πιο προσιτή, γίνεται φυσικά και είναι πολύ κρεμώδης.Θα χρησιμοποιείτε μόνο πλήρες γάλα, φυσικό γιαούρτι ολόκληρου (θερμοκρασία δωματίου), γλυκαντικό ή ζάχαρη και σταγόνες ουσίας βανίλιας.
15. Ελληνικό γιαούρτι με κρέμα γάλακτος και γλυκό συμπυκνωμένο γάλα: Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό αλλά υπερβολικό γιαούρτι που είναι πολύ πιο κρεμώδες από το έτοιμο και πολύ φθηνότερο. Αξίζει να μάθετε να το κάνετε!
16. Ελληνικό ψεύτικο γιαούρτι: Για να απολαύσετε αυτή την απόλαυση θα χρειαστείτε φρέσκα τριμμένη καρύδα, ραφιναρισμένη ζάχαρη, νερό, φρέσκο τζίντζερ (τριμμένο και συμπιεσμένο), αποξηραμένα τυριά, φυσικό γιαούρτι χωρίς ζάχαρη και μέλι.
17. Ελληνικό γιαούρτι χωρίς λακτόζη: Η συνταγή είναι ένα φυσικό ελληνικό γιαούρτι, ώστε να μπορείτε να το κάνετε με κάθε γεύση που θέλετε, να προσθέσετε σταγονίδια βανίλιας, φράουλα, ροδάκινο ή κακάο και γεύση σοκολάτας.
Σπιτικά αρωματισμένα γιαούρτια
18. Γιαούρτι φράουλας με σιρόπι και κομμάτια: Εκτός από την υγιεινή και οικονομικότερη επιλογή, η προετοιμασία αυτού του γιαουρτιού φραουλών είναι μια μεγάλη ευκαιρία να διασκεδάσετε με τα παιδιά στην κουζίνα. Εδώ είναι η συμβουλή για ένα νόστιμο Σαββατοκύριακο!
19. Γιαούρτι Cranberry: Θα συνδυάσετε βασικά το σπιτικό μη γεύμα γιαούρτι με φρέσκα βατόμουρα. Μπορείτε να γλυκάνετε με λίγο μέλι, καφέ ή demerara ζάχαρη, ή γλυκαντικό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένα βατόμουρα για να το κάνετε πιο δροσερό.
20. Γιαούρτι καρύδας: Μια καταπληκτική vegan έκδοση του γιαουρτιού καρύδας. Είναι κρεμώδες, ελαφρύ και ξινό, για να μην αναφέρουμε ότι είναι πλούσιο σε βακτήρια που βοηθούν στην εντερική χλωρίδα. Υγιεινή, είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Συνοδεύεται από σπιτικά granola, ακόμα καλύτερα!
21. Γιαούρτι Λεμόνι και Καρύδα: ένας εκπληκτικός συνδυασμός γεύσεων; Θα χρειαστείτε αποβουτυρωμένο γάλα, απλό γιαούρτι, άρωμα λεμονιού, τριμμένη καρύδα και ζάχαρη.
22. Γιαούρτι σιροπιού: Για να κάνετε γιαούρτι, θα χρησιμοποιήσετε μόνο το πλήρες γάλα, το απλό γιαούρτι και το γάλα σε σκόνη. Στη συνέχεια, προσθέστε μόνο το σιρόπι δαμάσκηνου και το μαρμελάδα φράουλας; Για ένα υπέροχο σνακ!
23. Γιαούρτι Λεμόνι και Κανέλα: Μια πολύ νόστιμη έκδοση γιαουρτιού. Θα χρησιμοποιείτε μόνο αποβουτυρωμένο γάλα, απλό γιαούρτι, γάλα σε σκόνη, λεμόνι, κανέλα, ζάχαρη και σνακ μήλου.
24. Γιαούρτι καφέ: Ένας καφές ανεμιστήρας θα αγαπήσει αυτή τη συνταγή. Θα χρησιμοποιείτε μόνο γάλα, απλό γιαούρτι, στιγμιαίο καφέ και συμπυκνωμένο γάλα. Καλή ιδέα να φροντίσετε την οικογένεια για ένα ξεχωριστό πρωινό το Σαββατοκύριακο!
Περιοριστικά γιαούρτια
25. Σπιτικό γιαούρτι χωρίς λακτόζη: Εκτός από την εξαιρετικά εύκολη συνταγή, είναι πραγματικά λειτουργικό γιατί χρησιμοποιεί ακόμα και ένα προβιοτικό φακελάκι, το οποίο μπορείτε να βρείτε στα καταστήματα υγιεινής διατροφής ή στα φαρμακεία.
26. Γιαούρτι σόγιας: Το απλό και εύκολο στη χρήση, αυτό το γιαούρτι είναι νόστιμο, φθηνότερο και εξακολουθεί να έχει το πλεονέκτημα ότι μπορείτε να το δοκιμάσετε με τον τρόπο που θέλετε, χρησιμοποιώντας τη δημιουργικότητα (έτσι ο κίνδυνος ασθένειας γεύσης είναι πολύ χαμηλότερος).
27. Γιαούρτι Macadamia: Μια συνταγή λαχανικών χωρίς λακτόζη. Εύκολο να κάνετε, θα χρειαστείτε μόνο macadamias, φιλτραρισμένο νερό, λεμόνι και κόμμι ξανθάνης (που δίνει την υφή του γιαουρτιού αλλά δεν είναι απαραίτητη).
28. Αμύγδαλο Γιαούρτι: Ένα νόστιμο vegan γιαούρτι με την κρέμα του ελληνικού γιαουρτιού. Μια απλή συνταγή και δεν χρειάζεται καν γιαούρτι.
29. Γιαούρτι γάλακτος Yam: Μια συνταγή χωρίς βότανα και σόγια. Είναι επίσης χωρίς γλουτένη, χωρίς ζάχαρη και χωρίς λακτόζη. Το γιαούρτι έχει κρεμώδη υφή και μπορείτε να το σερβίρετε με, για παράδειγμα, 100% μαρμελάδα βατόμουρου.
30. Γιαούρτι φραουλών vegan tapioca: Είναι πολύ νόστιμο και μοιάζει με το αρχικό γιαούρτι φραουλών. Θα χρησιμοποιήσετε σπιτικό γάλα καρύδας (ή άλλη επιλογή λαχανικών), φράουλες, κόμμι ταπιόκας, λεμόνι, ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι.
31. Φράουλα Vegan Γιαούρτι με Tofu: Είναι "Danoninho"; θρεπτικά, χωρίς χρωστικές και συντηρητικά. Καλή επιλογή για να σερβιριστεί για πρωινό ή ένα σνακ πριν από το κρεβάτι! Ακόμα και τα παιδιά θα το αγαπήσουν!
32. Γιαούρτι καρύδας χωρίς λακτόζη: Μια συνταγή χωρίς βιταμίνη, χωρίς λακτόζη, στην οποία θα χρησιμοποιείτε μόνο σπιτικό γάλα καρύδας, άγαρ, γλυκαντικό και λεμόνι. Μια απλή συνταγή που αποδίδει καλά!
Σπιτικό κατεψυγμένο γιαούρτι
33. Κατεψυγμένο φυσικό γιαούρτι: Μια νόστιμη επιλογή ειδικά σε θερμότερες μέρες. Μπορείτε να κάνετε αυτή τη φυσική έκδοση ή να προσθέσετε κάποια γεύση από τη δική σας, συμπεριλαμβανομένων των φρούτων. Στην κορυφή, η συμβουλή είναι να βάλετε λίγο ζάχαρη τζίντζερ.
34. Κατεψυγμένο φυσικό γιαούρτι με ξύσμα λεμονιού: Αυτή η συνταγή αποδίδει περίπου τέσσερις μερίδες. Θα χρησιμοποιήσετε μόνο απλό γιαούρτι, ζάχαρη, κρέμα γάλακτος και λεμόνι. Η συμβουλή είναι να καταναλώνετε καθαρό, επειδή είναι πολύ νόστιμο, ή με κάποιο σιρόπι.
35. Κατεψυγμένο Γιαούρτι ροδάκινου: Ένα υγιεινό, αναζωογονητικό επιδόρπιο με φυσική γεύση φρούτων. Μια μεγάλη εναλλακτική λύση στην αντικατάσταση του παραδοσιακού παγωτού, το οποίο είναι γεμάτο από βλαβερά συστατικά. Θα χρειαστείτε μόνο το φυσικό ελληνικό γιαούρτι, τα ροδάκινα, το λεμόνι και το μέλι.
36Κατεψυγμένο Γιαούρτι Φράουλας: Μεγάλο υποκατάστατο για το παγωτό, τόσο στη γεύση όσο και στην υφή. Θα χρειαστείτε απλό γιαούρτι, φρέσκια κρέμα, φράουλες και ζάχαρη.
37. Ψιλοκομμένο Γιαούρτι Σμέουρων: Τέλεια συνταγή για ένα απογευματινό σνακ ή ένα υγιεινό επιδόρπιο για το Σαββατοκύριακο. Η λεπτομέρεια είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους καρπούς της επιλογής σας.
38. Γιαούρτι παγωμένου κατεψυγμένου: Μια αναζωογονητική και εύκολη κατεψυγμένη συνταγή φωτός. Βασικά χρησιμοποιείτε απλό φυσικό γιαούρτι, παπάγια, πλήρες γάλα, χυμό λεμονιού, ζάχαρη ή γλυκαντική ουσία.
39. Γιαούρτι παγωμένου μάνγκο και μπανάνας: μια υπερφυσική συνταγή που είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε; Απλά χρησιμοποιήστε γιαούρτι και φρούτα με εντυπωσιακή γεύση. Τόσο εύκολο να κάνετε, πάντα θα θέλετε να προετοιμαστείτε!
40. Γιαούρτι παγωμένου μαύρου φρούτου: Για ένα δροσιστικό και νόστιμο επιδόρπιο. Θα χρειαστείτε βατόμουρα, μυρτιλός, σαφή βιολογική ζάχαρη, φιλτραρισμένο νερό, φρέσκια κρέμα, οργανικά αυγά και φυσικό γιαούρτι.
41. Κατεψυγμένο γιαούρτι από φράουλα και ρόδινο νερό: καλό για ζεστές μέρες, καθώς είναι πολύ αναζωογονητικό. Θα χρειαστείτε φράουλες, κρυσταλλική ζάχαρη, λεμόνι, τριαντάφυλλο νερό, τυρόπηγμα (firm) και ολόκληρο γιαούρτι (επιχείρηση).
42. Κατεψυγμένο Περουβιανό Γιαούρτι Maca: Η συνταγή αποδίδει τρεις μερίδες και θα χρησιμοποιήσετε μόνο την ξινή κρέμα, την περούκα maca, το απλό γιαούρτι και την απλή βιολογική ζάχαρη.
43. Κατεψυγμένο Γιαούρτι Λεμόνι: Βολικό για να προετοιμάσετε και μπορείτε ακόμη και να αντικαταστήσετε τα συστατικά και να τα κάνετε σε μια ελαφρύτερη έκδοση. Μπορεί να τρώγεται καθαρά ή να συνοδεύεται από καλή μαρμελάδα!
Σε φυσικές ή γευστικές εκδόσεις, το υγιεινό ή πιο ενισχυμένο, σπιτικό γιαούρτι είναι πάντα μια εξαιρετική επιλογή για ένα ειδικό πρωινό ή απογευματινό σνακ. Εκτός από το πλεονέκτημα ότι γίνεται με τα συστατικά που σας αρέσει περισσότερο, δεν παίρνει συντηρητικά και βγαίνει πολύ πιο προσιτό!
Ταμπουλέ Σαλάτα — Paxxi 1MIN - C05 (Απρίλιος 2024)
- 1,230
