Γρήγορο φαγητό, έτοιμα φαγητά, σνακ, πίτσες, ποπ κορν μικροκυμάτων, παγωτά, τηγανητά σνακ, τσιπς, γεμιστά μπισκότα: ξέρετε τι έχουν αυτά τα προϊόντα από κοινού; Όλα περιέχουν υπερβολικό λίπος trans και υπερβολική ποσότητα νατρίου.
Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Francielle Franco, η κατανάλωση «τελικά προκαλεί τριγλυκερίδια, υψηλή χοληστερόλη, καρδιαγγειακά προβλήματα, κίνδυνο υπέρτασης, εγκεφαλικό επεισόδιο, καταρράκτη, πέτρες στα νεφρά και καρκίνο του στομάχου». Επιπλέον, τα κύρια προβλήματα της υπερκατανάλωσης αυτών των προϊόντων είναι η παχυσαρκία και το γρήγορο κέρδος βάρους.
Η διατροφολόγος Tatiana Guerra έχει ετοιμάσει έναν κατάλογο γρήγορων σνακ που πρέπει να αποφεύγονται για όσους θέλουν να χάσουν βάρος. Επίσης, δείτε μερικές επιλογές για την αντικατάσταση των κακοποιών διατροφής με ελαφρύτερα, πιο υγιεινά προϊόντα:
1. Τσιπ καλαμποκιού
Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Τατιάνα, τα σνακ είναι πλούσια σε αλάτι, λίπος και συντηρητικά και η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει βλάβες στην υγεία.
Επιλογή αντικατάστασης: Μια καλή επιλογή είναι να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα σνακ με ένα μείγμα καρύδια και ελαιούχων σπόρων, μια πηγή βιταμινών, αντιοξειδωτικών και φυτικών ινών. Αλλά μην το παρακάνετε γιατί, παρά τα οφέλη, είναι πολύ θερμιδικά. Συνεπώς, αρκούν 30 γραμμάρια. Η Τατιάνα δηλώνει ότι «βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και της πρόωρης γήρανσης».
2. Παγωτό ζαχαροπλαστικής
Πρέπει να αποφεύγονται επειδή έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και trans-λιπαρά, καθώς και βαφές και συντηρητικά.
Επιλογή αντικατάστασης: Νωπά φρούτα είναι η καλύτερη επιλογή. Σποραδικά, απελευθερώνεται η κατανάλωση φρούτων. "Εάν η επιθυμία για κατανάλωση καραμελών είναι πολύ μεγάλη, 15g μαύρης σοκολάτας πάνω από 55% κακάο μπορούν επίσης να αποφέρουν οφέλη", λέει η Τατιάνα.
3. Γεμιστά μπισκότα
Πρέπει να αποφεύγονται καθώς είναι τρόφιμα γεμάτα ζάχαρη και με υψηλές θερμίδες. Επιπλέον, περιέχουν πολλά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία ευνοούν την αύξηση της LDL («κακή χοληστερόλη») και τη μείωση της HDL, που θεωρείται καλή χοληστερόλη.
Επιλογή αντικατάστασης: - Σήμερα η αγορά προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από άψητα μπισκότα και ακόμη και ολόκληρες ή οργανικές επιλογές εμπλουτισμένες με φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα; καθοδηγεί την Τατιάνα.
4. Τηγανητά τρόφιμα
Θα πρέπει να καταργηθούν τα αλατισμένα τρόφιμα, οι πατάτες, η μανιόκα και η τηγανητή πολέντα. "Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος, εμφανίζονται χημικές μεταβολές στο χρησιμοποιούμενο λάδι, με αποτέλεσμα το trans-λίπος και μια ουσία που ονομάζεται ακρολεϊνη που είναι εξαιρετικά καρκινογόνος", λέει η Τατιάνα.
Επιλογή αντικατάστασης: Επιλέξτε ψητό αλμυρό σνακ χωρίς κατούρι, ελαφρύ σνακ τόνου με τριμμένο καρότο ή φυσικό σάντουιτς. Μια ελαφριά έκδοση πατατών μπορεί επίσης να καταναλωθεί, οπότε η μείωση των θερμίδων είναι 50%. Η Τατιάνα δίνει τη συνταγή: "Κόβουμε τις πατάτες σε μπαστούνια, πασπαλίζουμε το ελαιόλαδο και ψήνουμε μέχρι να τρυφερή και τραγανή."
5. Αναψυκτικά
Τα αναψυκτικά πρέπει να αποφεύγονται. Σύμφωνα με την Τατιάνα, οι τύποι με βάση την κόλλα περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται φωσφορικό οξύ που κλέβει ασβέστιο από τα οστά. Ακόμα και η διατροφή, αν και δεν περιέχει ζάχαρη, είναι πλούσια σε νάτριο, βαφές, οξυντικά και συντηρητικά που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. λέει ο διατροφολόγος.
Επιλογή αντικατάστασης: Ο φυσικός χυμός φρούτων είναι η καλύτερη επιλογή κατά την αντικατάσταση του σόδας. Στην αδυναμία, θα πρέπει να επιλέξουμε τον κατεψυγμένο πολτό φρούτων, τον συμπυκνωμένο χυμό χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή ολόκληρου του χυμού σταφυλιών. Στην τελευταία περίπτωση οι χυμοί των δοχείων μπορούν να καταναλωθούν, αλλά με μέτρο. Η Τατιάνα συνιστά ότι οι εκδοχές σε σκόνη δεν πρέπει να καταναλώνονται υπό οποιεσδήποτε συνθήκες, καθώς είναι πλούσιες σε ζάχαρη, χρωστικές και συντηρητικά.
7 Ιδέες για υγιεινά πρωινά ???? || (εύκολα, γρήγορα και πολύχρωμα!) (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
