Επιλεκτικότητα παιδικής τροφής: πρακτικές συμβουλές για να βοηθήσουν τους γονείς σε αυτή την πρόκληση

Ποσότητα, τοποθεσία, εταιρεία, χρόνος, όταν πρόκειται για φαγητό, τα μικρά θέλουν να επιλέξουν τα πάντα και να δημιουργήσουν τους δικούς τους κανόνες. Τα παιδιά εκτίθενται αργά σε τρόφιμα και μπορεί να είναι μη δεκτικοί, συνεπώς αναπτύσσουν δυσκολίες στη διατροφή, όπως η επιλεκτικότητα.

Έχουμε όλοι προτιμήσεις για φαγητό, υπάρχουν εκείνα τα τρόφιμα που δεν μας άρεσαν ποτέ, εκείνα που δεν μας άρεσε και ήμασταν και αυτά που δεν μας ενδιαφέρει να προσπαθήσουμε. Αλλά το όριο μεταξύ του κοινού και του ιδιόρρυθμου (και μπορεί να προκαλέσει μια σειρά προβλημάτων φαγητού) είναι σαφές, ειδικά στην παιδική ηλικία. Γι 'αυτό και μιλήσαμε με τον διαιτολόγο Ariane Bomgosto, ειδικός στη διατροφική συμπεριφορά των παιδιών, για να σας βοηθήσει να εντοπίσετε και να παρακάμψετε την πρόκληση της επιλεκτικότητας των τροφίμων.

Επιλεκτικότητα τροφίμων: πώς να ταυτοποιήσω;

Πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τη συμπεριφορά σας για να βρείτε ανωμαλίες. Ο Ariane επισημαίνει ότι υπάρχουν δύο προφίλ παιδιών που ταιριάζουν στον πίνακα της επιλεκτικότητας των τροφίμων:

Το παιδί που αλλάζει διαρκώς τις προτιμήσεις των τροφίμων: Στην περίπτωση αυτή, το παιδί μπορεί να απορρίπτει τρόφιμα που προκαλούνται από τις διατροφικές του προτιμήσεις, οι οποίες αλλάζουν διαρκώς σε αυτό το στάδιο της ζωής.

Το παιδί που έχει συστηματική αποστροφή για συγκεκριμένο τρόφιμο: Εδώ, το παιδί μπορεί να έχει αισθητική αποστροφή στα τρόφιμα (AAS). Αυτό οφείλεται σε υπερευαισθησία στα δυσάρεστα χρώματα, σε υφές που προκαλούν αηδία στο στόμα σας ή μυρωδιές που είναι δύσκολο να αντέξουν.

Ο διατροφολόγος επισημαίνει ότι «κατά τον εντοπισμό του προφίλ που παρουσιάζεται, οι γονείς θα πρέπει να αναλύσουν τις κατευθυντήριες γραμμές διατροφής που ισχύουν σε κάθε περίπτωση, ασκώντας την ικανότητά τους να κατανοήσουν την ιδιαιτερότητα που παρουσιάζει το παιδί τους».

Αυτισμός και παιδική επιλεκτικότητα

Τα παιδιά στο αυτιστικό φάσμα συχνά εκδηλώνουν ποικίλους βαθμούς επιλεκτικότητας στη διατροφή τους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι αυτιστές συχνά παρουσιάζουν υπερευαισθησία τόσο σε εξωτερικά όσο και σε εσωτερικά ερεθίσματα, επηρεασμένα από τον τύπο της τροφής που καταναλώνουν, οπότε κανείς πρέπει να είναι περισσότερο ενήμερος για την ποιότητα και το ύφος της διατροφής που υιοθετείται. Είναι πολύ σημαντικό να προσφέρουμε περιβάλλοντα που βοηθούν τα παιδιά να τρώνε πιο ειρηνικά και να αισθάνονται ασφαλείς να χειρίζονται τα τρόφιμά τους, καθώς και να διατηρούν τακτικές ώρες.

Διαβάστε επίσης: 10 Δραστηριότητες για την ενθάρρυνση του παιδαγωγικού σας αλφάβητου στο σπίτι

Επιπλέον, όσον αφορά τη διατροφή, ορισμένες ενδείξεις που απαριθμεί ο εμπειρογνώμονας είναι οι εξής:

• Αφαιρέστε τα άδειά σας από τη διατροφή του παιδιού σας: καραμέλες, γλειφιτζούρια, ζελέ φασόλια, σνακ. Πρόκειται για μια δέσμη βαφών, συντηρητικών και χημικών προσθέτων χωρίς θρεπτικά συστατικά.
• Κόψτε τη σόδα: Πρόκειται για ένα αντι-φαγητό. Εκτός από το ότι δεν τρέφει, κλέβει επίσης θρεπτικά συστατικά επειδή δεσμεύεται με μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρο, καθιστώντας τα αναποτελεσματικά.
• Προσοχή στη γλουτένη: Γλουτένη σε αυτές τις περιπτώσεις θα πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο ή να αφαιρείται όταν θέλουμε να δοκιμάσουμε την ευαισθησία ενός παιδιού σε αυτή την πρωτεΐνη. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορεί να περάσει στην κυκλοφορία του αίματος, ενεργοποιώντας το αντιδραστικό σύστημα του σώματος. Επιπλέον, μπορεί να διασχίσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό, προκαλώντας φλεγμονή στον εγκέφαλο.

5 Συμβουλές για τη θεραπεία της επιλεκτικότητας των παιδικών τροφών

Μόλις εντοπιστεί η δυσλειτουργία, το καλύτερο που πρέπει να κάνετε είναι να ζητήσετε βοήθεια από έναν ειδικό. Έχουμε ήδη επισημάνει ότι δεν υπάρχει μαγική φόρμουλα για την απαλλαγή των παιδιών (και των γονέων) από αυτή την ατυχία, αλλά είναι δυνατόν να ληφθούν ορισμένα σημαντικά μέτρα που, εάν μελετηθούν προσεκτικά, θα βελτιώσουν σταδιακά την επιλεκτικότητα των παιδικών τροφίμων παρέχουν περισσότερα τρόφιμα), είναι:

1. Μην συμπεριλάβετε τα τρόφιμα που απορρίπτονται στη διατροφή του παιδιού, εάν το παιδί έχει πιθανή αποστροφή στα τρόφιμα.
2. Μην συγκρίνετε την επιλεκτική συμπεριφορά σε σχέση με τα τρόφιμα που εκδηλώνεται από το παιδί με ένα άλλο παιδί που συμπεριφέρεται διαφορετικά, ειδικά σε δημόσιες περιπτώσεις και με κακό τρόπο.
3. Ενθαρρύνετε το παιδί σας να δημιουργήσει ένα ημερολόγιο για να τρώει συναισθήματα ώστε να μπορεί να γράψει τι κάθε φαγητό φέρνει σε αυτήν όταν το τρώει. Αυτό το ημερολόγιο μπορεί να είναι πολύχρωμο και να λειτουργήσει την οπτική έκκληση. Για παράδειγμα, στη μία πλευρά μπορεί να είναι η εικόνα του φαγητού, και από την άλλη, τι αισθάνεται το παιδί όταν φαντάζεται ότι τα τρώει με τη μορφή «χαμογελαστά πρόσωπα»; παρουσιάζοντας συναισθήματα όπως «αηδία», «θλίψη», «θυμό», ή "αγωνία".
4. Αντί να ρωτήσετε άμεσα εάν το παιδί σας άρεσε το φαγητό, ζητήστε από το παιδί να το περιγράψει χρησιμοποιώντας χαρακτηριστικά τροφίμων όπως θερμοκρασία, γεύση και υφή. Με αυτόν τον τρόπο θα αναπτύξει την αντίληψή της για τις αισθήσεις που χρησιμοποιούνται κατά τη στιγμή του φαγητού.Αυτό θα σας βοηθήσει να καταλάβετε καλύτερα τη φύση των γευστικών σας γευμάτων.
5. Πάνω από όλα, πρέπει να έχετε υπομονή και να μην επιβάλλετε τίποτα στο παιδί, αναγκάζοντάς τον να φάει ένα φαγητό δεν θα αλλάξει τη σχέση του μαζί του (τουλάχιστον όχι προς το καλύτερο). Πρέπει να είστε προσεκτικοί και δημιουργικοί όταν εισάγετε νέα τρόφιμα.

Παιδική εκλεκτικότητα, διατροφικές διαταραχές και άλλα προβλήματα

Η επιλεκτικότητα των παιδικών τροφών δεν προκαλεί διατροφικές διαταραχές και προβλήματα, αλλά η επιλεκτικότητα μπορεί να οδηγήσει σε πιο σοβαρές καταστάσεις προκαλώντας την κακή σχέση που αναπτύσσει το άτομο με τη δική του διατροφή.

Οι πιθανές συνέπειες είναι:

• Ανάπτυξη διατροφικών ελλειμμάτων που σχετίζονται με την ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών που υπάρχει στα απορριφθέντα τρόφιμα.
• Κοινωνική απομόνωση που προκαλείται από δυσκολία στην παρακολούθηση χώρων που δεν προσφέρουν αποδεκτές επιλογές τροφίμων.
• Μειωμένη ανάπτυξη μυϊκών μυών εξαιτίας της πιθανής ατροφίας του κακώς χρησιμοποιούμενου συστήματος στοματικού κινητήρα.
• Η απόσταση του παιδιού από το σύμπαν των τροφίμων και η πιθανή εξέλιξη της αποστροφής για άλλα τρόφιμα αυξάνουν όλο και περισσότερο την εικόνα επιλεκτικότητας.
• Μεταφέροντας τη δυσκολία στην αντιμετώπιση της διατροφής σας και αυτό που αισθάνεστε αυτή τη στιγμή στους γονείς. Δηλαδή, παιδιά που αρχίζουν να κατηγορούν ή να απομακρυνθούν από τους γονείς τους επειδή δεν συνειδητοποιούν ότι μπορούν και θέλουν να βοηθήσουν να αντιμετωπίσουν την επιλεκτικότητα τους.
• Επιδεινώνει μακροπρόθεσμα τη σχέση με τα τρόφιμα, υπονομεύοντας την ικανότητα του παιδιού να μάθει να κάνει σωστές επιλογές για το σώμα του.
• Ανάπτυξη της κατάθλιψης και της απογοήτευσης που προκαλείται από τη δυσκολία του παιδιού να χειριστεί τη δική του διατροφική συμπεριφορά, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαταραχές της συμπεριφοράς που σχετίζονται με τα τρόφιμα, όπως η φφοβία των τροφίμων.

Λοιπόν, αφήστε όλα να πάνε μέχρι τώρα και τα οικογενειακά γεύματα είναι πάντα στιγμές απόλαυσης για όλους τους εμπλεκόμενους! Τίποτα όπως ένα τραπέζι γεμάτο επιλογές για εσάς και την οικογένειά σας να απολαύσετε, έτσι δεν είναι; Με όλες τις προφυλάξεις, η επιλεκτικότητα των τροφίμων είναι απίθανο να αναπτυχθεί στο παιδί σας. Επίσης, ελέγξτε πώς να κάνετε τα παιδιά σας να τρώνε λαχανικά χωρίς γκριμάρισμα.

Διαβάστε επίσης: BLW: Μάθετε σχετικά με τη μέθοδο εισαγωγής τροφίμων που ενθαρρύνει την ανεξαρτησία

Η κρυφή ατζέντα της γενετικής τροποποίησης (Απρίλιος 2024)