Η ύπαρξη μιας πιο υγιεινής ζωής δεν είναι τόσο δύσκολη, διαφορετική από αυτή που πολλοί άνθρωποι σκέφτονται. Μερικές απλές αλλαγές στις συνήθειες μπορούν να κάνουν όλη τη διαφορά σε αυτή τη διαδικασία.
Η αντικατάσταση, για παράδειγμα, αποτελεί σημαντικό βήμα για την αφαίρεση ουσιών που μπορεί να είναι επιβλαβείς βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα, βελτιώνοντας τη λειτουργία του οργανισμού σας και μειώνοντας τους κινδύνους εμφάνισης χρόνιων ασθενειών.
Ένας από τους μεγάλους κακούς των υγιεινών συνηθειών είναι η ζάχαρη. Αλλά για εκείνους που αγαπούν μια καραμέλα, κοπή μπορεί να είναι μια μεγάλη δυσκολία, έτσι;
Αλλά μπορείτε να μαλακώσετε τα αποτελέσματά της αντικαθιστώντας την εξευγενισμένη ζάχαρη με υγιεινότερες επιλογές. Και ένας από αυτούς είναι demerara.
Διαφορά μεταξύ της εξευγενισμένης ζάχαρης και της δεμεράρας
Δίαιτα και βάρος εμπειρογνώμονα Ana Carolina Candia εξηγεί την κύρια διαφορά μεταξύ demerara ζάχαρης και άλλων τύπων.
Διαβάστε επίσης: Η ζάχαρη είναι κακή: γιατί και πώς να την αφαιρέσετε από την καθημερινή σας ζωή
Οι κύριες διαφορές είναι η γεύση, το χρώμα και η διατροφική σύνθεση κάθε τύπου. Μπορώ να πω ότι όσο πιο σκούρα είναι, τόσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση βιταμινών και μετάλλων. Στην πραγματικότητα, το λευκό χρώμα σημαίνει ότι η ζάχαρη έλαβε χημικά πρόσθετα στη διαδικασία βελτίωσης;
3 οφέλη για την υγεία της ζάχαρης demerara
Η αντικατάσταση του demerara μπορεί να σας βοηθήσει να βελτιώσετε την υγεία σας! Η Ana Carolina Candia και η διατροφολόγο Regina Teixeira μας βοηθούν να κατανοήσουμε τα βασικά οφέλη της υποκατάστασης.
1. Λιγότερα χημικά πρόσθετα: "Όσο πιο άσχημη είναι η ζάχαρη, τόσο περισσότερο έλαβαν χημικά πρόσθετα που συμβάλλουν στην δηλητηρίαση του οργανισμού", λέει η Ana Carolina. Ως εκ τούτου, η χρήση πιο σκουρόχρωμων demerara μειώνει την ποσότητα των τοξινών που καταναλώνονται καθημερινά σε τρόφιμα που παρασκευάζονται με αυτό το φαγητό.
2. Βελτιωμένο ανοσοποιητικό και μεταβολικό σύστημα: Με λιγότερο μεθυσμένο οργανισμό, το ανοσοποιητικό σύστημα λειτουργεί καλύτερα και κατά συνέπεια ο μεταβολισμός δεν επιβραδύνει.
3. Υψηλότερη θρεπτική αξία: Όσο πιο σκούρα είναι, τόσο καλύτερη είναι η διατήρηση των θρεπτικών ουσιών, καθώς δεν λαμβάνει χημικά πρόσθετα στην παραγωγή του. Έτσι η καφετιά ζάχαρη ή η δεμεράρα είναι οι καλύτερες επιλογές, επειδή έχουν παρόμοια θρεπτική αξία και διατηρούν τα θρεπτικά συστατικά; », τονίζει ο διατροφολόγος.
Διαβάστε επίσης: Ζάχαρη: Η Μεγάλη Διατροφή Villain;
Δηλαδή, με την ανταλλαγή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πιο φυσική ζάχαρη, με λιγότερα χημικά και λιγότερο επιβλαβή για την υγεία σας.
Συνιστώμενες ποσότητες
Η Demerara, όπως και άλλα σάκχαρα, πρέπει επίσης να καταναλώνεται με μέτρο. Αυτό συμβαίνει επειδή παρά την υψηλότερη θρεπτική αξία, οι θερμίδες μεταξύ τους παραμένουν οι ίδιες, όπως επεσήμανε η Regina Teixeira:
Δεν έχει σημασία τι είδους ζάχαρη, είτε είναι καφέ, demerara, κρύσταλλο ή εκλεπτυσμένο, οι θερμίδες είναι οι ίδιες. Δηλαδή, το 1g ισούται με 4 θερμίδες. Επομένως, υπάρχει ανάγκη για έλεγχο για καθημερινή κατανάλωση; εξηγεί ο διατροφολόγος.
Ακόμη και η demerara μπορεί να προκαλέσει προβλήματα λόγω του γλυκαιμικού δείκτη της σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης.
Δεν συνιστάται το εκτιμώμενο ποσό, καθώς θα ήταν ιδανικό να μην χρησιμοποιηθεί ζάχαρη, όπως επισημαίνει η ειδικός Ana Carolina Candia. Ωστόσο, για εκείνους που δεν μπορούν να το κάνουν χωρίς αυτό, είναι απαραίτητο να μετριάζεται η χρήση του.
Διαβάστε επίσης: 8 φυσικές εναλλακτικές λύσεις για την υποκατάσταση της ζάχαρης στη διατροφή σας
Η διατροφολόγος Regina Teixeira δίνει τον υπαινιγμό: "Η κατανάλωση πρέπει να προσανατολίζεται και να προστίθεται μόνο σε ανάγκη. Δηλαδή, όποτε είναι δυνατόν προσπαθήστε να φάτε το φαγητό χωρίς να το προσθέσετε. Επιλέγετε αντικαταστάσεις όπως το μέλι, τις σταφίδες και τις συνταγές ημερομηνίας;
Αντενδείξεις και προειδοποιήσεις σχετικά με την κατανάλωση
Η ζάχαρη Demerara, όπως τα κρυστάλλινα και ραφιναρισμένα, δεν πρέπει να χρησιμοποιείται από εκείνους που έχουν περιορισμούς στην ουσία αυτή, ειδικά τους διαβητικούς και αυτούς που έχουν ήδη αντίσταση στην ινσουλίνη. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει να χρησιμοποιούνται τα γλυκαντικά. Η Regina συνιστά: • Τα γλυκαντικά ή τα γλυκαντικά είναι επιλογές για όσους θέλουν να περιορίσουν την ημερήσια ποσότητα ζάχαρης. Επιλέγοντας stevia ή ξυλιτόλη;
Η υπερβολική κατανάλωση demerara μπορεί να φέρει, εκτός από τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη, και άλλες βλάβες, όπως επισημαίνει η Ana Carolina: "Το πιο εύκολα παρατηρείται η αύξηση του σωματικού βάρους. Με τα επιπλέον κιλά οι παράγοντες κινδύνου για την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθήσεων αυξάνονται, για παράδειγμα.
Επομένως, είναι σημαντικό να εκτελέσετε την αντικατάσταση ναι, αλλά προσεκτικά, εντάξει; Με αυτόν τον τρόπο θα είστε σε θέση να συμβαδίσετε με την υγεία σας χωρίς να χάσετε την ευκαιρία να συνεχίσετε να τρώτε τα γλυκά σας. Μοιραστείτε αυτήν την ανάρτηση στα κοινωνικά σας δίκτυα και μεταφέρετε αυτό το περιεχόμενο στους φίλους σας!
muffins με κανέλα, γαρύφαλλο & μοσχοκάρυδο (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
