Για όσους θέλουν να χάσουν μερικά κιλά, κάθε άκρη είναι ευπρόσδεκτη, έτσι δεν είναι; Έτσι δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρθηκαν να ακούσουν τα οφέλη του νερού μελιτζάνας ;!
"Διάβασα για το νερό από μελιτζάνα σε ένα περιοδικό πριν από λίγο και εγώ, όπως συνήθως έχω τις μελιτζάνες στο σπίτι, αποφάσισα να δοκιμάσω. Είχα διαβάσει ότι βοηθάει στην απώλεια βάρους και η ιδέα δεν μου φαινόταν κακή, έτσι έκανα μια συνήθεια να έχω ένα ποτήρι νερό κάθε πρωί, πριν το πρωινό;
Η Fernanda Elias, 21χρονη φοιτήτρια, λέει ότι έχει δοκιμάσει επίσης νερό από μελιτζάνες. Άκουσα κάποιους ανθρώπους να λένε ότι βοήθησε να χάσουν βάρος και αποφάσισαν να το δοκιμάσουν. Πήρα μισό λίτρο την ημέρα για μια εβδομάδα; Έχω καλά αποτελέσματα, σκέφτηκα ακόμα ότι έχασα μια μικρή κοιλιά, αλλά ειλικρινά δεν θα πήγαινα ξανά γιατί η γεύση του νερού είναι πολύ κακή; λέει.
Αν δεν το γνωρίζετε ακόμα, ίσως να αναρωτιέστε: τι είναι αυτό το νερό μελιτζάνας ούτως ή άλλως; Ποια οφέλη προσφέρει; Αυτές και άλλες απαντήσεις που βλέπετε παρακάτω.
Πώς να προετοιμάσει το νερό μελιτζάνες;
Λειτουργικός διατροφολόγος Hellas Odebrecht εξηγεί πώς να κάνει το νερό μελιτζάνας:
Διαβάστε επίσης: 12 βήματα για την απώλεια βάρους χωρίς ριζική αλλαγή της ρουτίνας σας
Χρήση:
- 1 μελιτζάνα καθαριστεί και κομμένο σε φέτες
- 1 λίτρο μεταλλικό νερό
Προετοιμασία: Τοποθετήστε την μελιτζάνα και το νερό σε ένα βάζο και βυθίστε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Στέλεχος και να έχετε ένα ποτήρι νερό νηστείας. Μπορεί να γίνει χτυπώντας το νερό με κάποια φρούτα επίσης. Χρησιμοποιήστε τις μελιτζάνες σε ένα παρασκεύασμα.
Η γενική σύσταση είναι να πίνετε το νερό μελιτζάνες κάθε πρωί, νηστεία για μια εβδομάδα. Μπορείτε να έχετε ένα ποτήρι νωρίς και στη συνέχεια να πίνετε το υπόλοιπο (1 λίτρο) όλη την ημέρα.
Ποιες είναι οι επιπτώσεις του νερού μελιτζάνας;
Οι περισσότεροι άνθρωποι τηρούν το νερό μελιτζάνας επειδή πιστεύουν ότι βοηθά τη διαδικασία απώλειας βάρους και προσφέρει άλλα οφέλη. Αλλά αυτό είναι αλήθεια;
Ο Helouse επισημαίνει ότι αφήνοντας την μελιτζάνα στο νερό για λίγο (συνήθως όλη τη νύχτα) και στη συνέχεια να πιείτε αυτό το νερό από μελιτζάνα είναι μια στρατηγική που μπορεί να λειτουργήσει, ναι. Κυρίως επειδή η μελιτζάνα είναι πλούσια σε ίνες που διεγείρουν τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Δηλαδή, μπορεί να προκαλέσει στο σώμα την εξάλειψη της χοληστερόλης επειδή διεγείρει αυτή τη δράση μέσω των ινών της, τονίζει.
Διαβάστε επίσης: Αλεύρι μελιτζάνας
Ωστόσο, λέει ο Heltion διατροφολόγος, όλοι θα πρέπει να θυμούνται ότι τα θαύματα δεν συμβαίνουν. "Το πόσιμο νερό με μελιτζάνα και στη συνέχεια να τρώει ένα πιάτο τσιπ, ή ακόμα και να μην έχει μια ισορροπημένη διατροφή, δεν θα κάνει καμία διαφορά", λέει.
Ο διαιτολόγος προσθέτει ότι η εισαγωγή μελιτζάνας στη διατροφή μπορεί επίσης να αποτελέσει μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση. "Ψητά, ψητά ή μαγειρεμένα είναι οι πιο υγιεινές και λιγότερο θερμιδικές εκδοχές σας", λέει.
Τα κύρια οφέλη της μελιτζάνας
Έχει σημασία εάν θα συμπεριλάβετε τη μελιτζάνα στη διατροφή σας; το φαγητό στη σχάρα, ψητό κλπ. ; ή εάν πρόκειται να είστε στη συνήθεια να πίνετε νερό μελιτζάνες το πρωί, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα οφέλη που μπορεί να προσφέρει αυτό το φαγητό.
Η Helouse επισημαίνει ότι η μελιτζάνα, εκτός από το να είναι νόστιμο, έχει ήδη αρκετές αναγνωρισμένες ιδιότητες και οφέλη. Αυτό εξηγεί παρακάτω:
- Είναι μια εξαιρετική πηγή ινών, βιταμινών και μετάλλων που είναι απαραίτητες για ορισμένες ζωτικές λειτουργίες.
- Είναι πλούσιο σε σύνθετο Β, το οποίο συμμετέχει σε διάφορες δραστηριότητες στο σώμα μας, όπως: μνήμη και μυϊκή δύναμη.
- Είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Είναι επίσης μια πηγή βιταμίνης Α, σημαντική για την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών.
- Από τα ορυκτά, μπορούμε να αναφέρουμε το ασβέστιο, το κάλιο και το μαγνήσιο, τα οποία ελέγχουν την υγεία των οστών και του νευρικού συστήματος.
- Εκτός από όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά, βρίσκουμε μερικές βιοδραστικές και αντιοξειδωτικές ενώσεις που την καθιστούν ακόμα πιο θρεπτική και λειτουργική.
Έτσι, η Helouse τονίζει ως κύριες λειτουργίες της μελιτζάνας:
Διαβάστε επίσης: Πώς να χάσετε βάρος: 14 συμβουλές για να χάσετε βάρος με την υγεία
- Διουρητική δράση.
- Έλεγχος των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
- Έλεγχος υπέρτασης;
- Καταπολέμηση της πρόωρης γήρανσης.
- Υποστήριξη στη θεραπεία της παχυσαρκίας βοηθώντας στην εξάλειψη του λίπους στη διατροφή.
- Βοηθά στον έλεγχο του διαβήτη, της αρθρίτιδας και του ρευματισμού μειώνοντας την απορρόφηση γλυκόζης και έχοντας αντιφλεγμονώδη δράση.
Νόστιμες συνταγές μελιτζάνας
Αν θέλετε να συμπεριλάβετε τη μελιτζάνα στη διατροφή σας, θα αγαπήσετε τις παρακάτω συνταγές.Το πρώτο από αυτά είναι μια πρόταση από τη λειτουργική διατροφολόγο Helouse:
1. Μελιτζάνα Antipasto
Χρήση:
- 2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε λωρίδες
- 1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε λωρίδες
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 3 κουταλιές της σούπας λευκή σταφίδα
- 3 κουταλιές της σούπας καρύδια Βραζιλίας
- ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
- ½ φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού (προαιρετικά)
- Αλάτι για γεύση
Προετοιμασία:
- Κόψτε τις μελιτζάνες στο κέλυφος, τις κίτρινες και κόκκινες πιπεριές και το κρεμμύδι.
- Βάλτε σε ένα σουρωτήρι και αλάτι τα λαχανικά. Αφήστε για 15 λεπτά.
- Βάλτε σε μια κατσαρόλα: πρώτα ένα στρώμα μελιτζάνα, στη συνέχεια ένα από κίτρινες και κόκκινες πιπεριές και το τελευταίο κρεμμύδι.
- Βάλτε τις σταφίδες και τα σπασμένα καρύδια στην κορυφή μετά από ένα πέρασμα του ελαιόλαδου.
- Επαναλάβετε τα στρώματα με την παραπάνω σειρά μέχρι να γεμίσει το δοχείο.
- Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει κοκκινωπό χρώμα.
- Μπορεί να σερβιριστεί.
- Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε νερό για να αποφύγετε την κόλληση.
2. Κεμπάπ μελιτζάνας
Χρήση:
- 1 φλιτζάνι (τσάι) σιταριού
- 3 φλιτζάνια (τσάι) νερού
- 2 μεγάλες μελιτζάνες
- 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας δυόσμο
- 1 κουταλιά της σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαλακή μαργαρίνη
- Αλάτι για γεύση
- 1 κουταλιά μαργαρίνη ελαφριά σούπας να λιπαίνει
Προετοιμασία:
- Βάλτε το σιτάρι σε δύο φλιτζάνια νερό για δύο ώρες. Κατόπιν πλύνετε και πιέστε. Αποθεματικό
- Ξεφλουδίστε τις μελιτζάνες και τις κόψτε σε μικρά κομμάτια και μαγειρέψτε μέχρι να συνδυαστούν με το υπόλοιπο νερό και το λεμόνι.
- Στραγγίστε και αφήστε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια πιέστε και τις μελιτζάνες για να αφαιρέσετε όλη την υπερβολική ποσότητα νερού και να τις κόψετε, με ένα μαχαίρι, σε μικρότερα κομμάτια.
- Σε ένα μπολ, συνδυάστε μελιτζάνα, σιτάρι, κρεμμύδι, μέντα, βασιλικό, μαργαρίνη και αλάτι. Ζυμώνουμε με τα χέρια σας.
- Ρυθμίστε αυτή τη ζύμη πάνω από ένα μαργαρίνη-λιπαρό, πυρίμαχο τηγάνι χωρίς ζύμωμα.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήνουμε σε μεσαίο φούρνο για ψήσιμο για 25 λεπτά.
- Αφαιρέστε το χαρτί και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
Τώρα ξέρετε: υπάρχει αρκετός καλός λόγος για να συμπεριλάβετε τη μελιτζάνα στη διατροφή σας! Αν προτιμάτε, πιείτε το νερό μελιτζάνες, αλλά θυμηθείτε ότι δεν κάνει θαύματα; Για να βοηθήσετε στη διαδικασία απώλειας βάρους, θα πρέπει να καταναλώνεται μέσα σε μια ισορροπημένη διατροφή. Σε περίπτωση αμφιβολίας συμβουλευτείτε πάντα τον διατροφολόγο σας.
✅ Δες τι θα συμβεί στο σώμα σου αν αρχίσεις να πίνεις ρόφημα μαϊντανού με λεμόνι και μέλι (Ενδέχεται 2024)
- Τρόφιμα, δίαιτες, απώλεια βάρους
- 1,230
