Εκχυλισμένο από ελαιόλαδο, το ελαιόλαδο είναι ένα πολύ νόστιμο φυσικό λάδι και μια υγιεινή εναλλακτική λύση για να αντικαταστήσει τα κορεσμένα λίπη που υπάρχουν στα ζωικά προϊόντα που είναι επιβλαβή για την υγεία.
Η υψηλή γαστρονομική ποιότητα του ελαιολάδου επιτρέπει την κατανάλωσή του στη φυσική του μορφή, ειδικά στα πιάτα και στις σαλάτες. Λίγοι γνωρίζουν, αλλά το ελαιόλαδο μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζεστών γευμάτων και τηγανητών τροφών, διότι ακόμη και σε υψηλότερες θερμοκρασίες το πετρέλαιο δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.
Πλούσιο σε υγιή λίπη, συμβάλλει στη μείωση της κακής χοληστερόλης (LDL) και προάγει την αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL). Άλλα οφέλη για την υγεία του ελαιολάδου είναι η προστασία από καρκίνο και προβλήματα καρδιάς, βιταμίνες Α, D, E K και είναι ένα μεγάλο αντιοξειδωτικό που επιβραδύνει τη διαδικασία της γήρανσης των κυττάρων.
Τα μονοακόρεστα λίπη, που υπάρχουν σε μεγάλες ποσότητες στο ελαιόλαδο, τροποποιούν τη διανομή του σωματικού λίπους και μειώνουν τη συσσώρευση στην κοιλιακή περιοχή. Ως εκ τούτου, μπορούμε να πούμε ότι το λάδι έχει αντι-κοιλιακό αποτέλεσμα και συμβάλλει στη μείωση της μέσης, ένας ακόμα λόγος για να συμπεριληφθεί το ελαιόλαδο στα γεύματα.
Αλλά η λίστα δεν σταματά εκεί. Το έλαιο που προέρχεται από ελιές επιταχύνει τη λειτουργία του μεταβολισμού, διευκολύνει την πέψη, βελτιώνει την απορρόφηση ασβεστίου και μετάλλων, δρα θετικά στη λειτουργία του στομάχου και του παγκρέατος.
Για να απολαύσετε τα οφέλη του ελαιολάδου, το ιδανικό ποσό που καταναλώνεται ανά ημέρα είναι δύο κουταλιές της σούπας.
Infographic; Όλα για το ελαιόλαδο
Vertus du vinaigre de cidre de pomme lorsque vous voulez maigrir (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
