Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ ανακοίνωσε στο Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ και σε όλους τους ειδικούς διατροφολόγους και τους ειδικούς σε θέματα που δημοσιεύονται στην έκδοση "Υγιεινή Διατροφή"; (Υγιεινή κατανάλωση στην πλάκα) που άλλαξε τις έννοιες της γνωστής πυραμίδας τροφίμων.
Σύμφωνα με μελέτες ειδικών πανεπιστημίων, οι οποίες έχουν αποδειχθεί ότι δεν επηρεάζουν την αγορά τροφίμων, τα γαλακτοκομικά προϊόντα δεν ωφελούν την υγεία. Αντίθετα, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όπως ο καρκίνος του προστάτη και των ωοθηκών. Επιπλέον, δίνουν έμφαση στην ποσότητα λίπους που περιέχεται σε αυτό το είδος τροφής και πόσο άλλες πηγές, όπως η ίδια η σόγια, μπορεί να είναι μια πολύ καλύτερη εναλλακτική λύση στην αναζήτηση ασβεστίου και άλλων θρεπτικών ουσιών.
Ακόμη, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των μελετών, είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δεν υπάρχει ανάγκη πλήρους περικοπής αυτών των τροφών, αλλά μάλλον της κατανάλωσης με μετριοπάθεια και φροντίδα.
What the health (Απρίλιος 2024)
- 1,230
