Εκείνοι που συχνάζουν ιαπωνικά εστιατόρια πρέπει να έχουν συναντήσει αυτό το καυτό. Για όσους δεν το έχουν ακούσει ποτέ, το sunomono αποτελείται από σαλάτα αγγουριού και γλυκιά και ξινή σάλτσα που μερικές φορές έχει άλλα συστατικά όπως το ωμό ψάρι ή το kani. Η κυριολεκτική μετάφραση του sunomono είναι; και το πιάτο είναι υγιεινό και πολύ νόστιμο.
Θεωρείται σαλάτα, αυτή η συνταγή από την Ιαπωνία εξυπηρετείται ως συμπλήρωμα στα κύρια πιάτα. Θέλετε να φέρετε αυτή την ανατολίτικη γεύση στα γεύματά σας; Στη συνέχεια, ελέγξτε μια επιλογή με πολύ εύκολες επιλογές προετοιμασίας:
1. Sunomono απλή
Εκτός από τη μεγάλη παραγγελία με μεσημεριανό, αυτή η συνταγή διαρκεί πολύ καιρό στο ψυγείο. Ο κατάλογος των συστατικών περιλαμβάνει ιαπωνικά αγγούρια, αλάτι, ζάχαρη, νερό, λευκό ξύδι και φρυγμένο σουσάμι. Ελέγξτε την πλήρη συνταγή εδώ.
2. Sunomono με μαύρο πιπέρι
Η τεχνική της προετοιμασίας αυτής της σαλάτας εδώ δεν έχει μυστήριο. Το μυστικό της μοναδικής γεύσης βρίσκεται στη σάλτσα, που αποτελείται από ένα συνδυασμό ξύδι και ζάχαρη. Το τελευταίο άγγιγμα του σουσάμι είναι η γοητεία του πιάτου. Αξίζει να δείτε τα στοιχεία της συνταγής.
3. Sunomono με πράσινα φασόλια Noodles
Εκτός από το αγγούρι, το αλάτι και το ξίδι, αυτή η συνταγή χαρακτηρίζει το harusame, το οποίο είναι ένα πράσινο φασολάρι και το μαύρο σουσάμι. Τα αγγούρια πρέπει να τεμαχιστούν σε λεπτό κομμάτι και να αφυδατωθούν με αλάτι σε κόσκινο. Ρίξτε μια ματιά στην προετοιμασία βήμα προς βήμα.
Διαβάστε επίσης: 10 πράγματα που κάθε έρωτας σούσι έχει ζήσει ποτέ
4. Sunomono με Bifum
Φως και αναζωογονητικό, το διαφορετικό συστατικό σε αυτή τη σαλάτα είναι το bifum, ένα ρύζι χωρίς βάση γλουτένης. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κομμάτια tofu, πιπεριές, μπρόκολο και ακόμη και φιστίκια. Δείτε πώς να το κάνετε.
5. Sunomono με kani
Το Kani, ένα εύκολο στη χρήση συστατικό σε σούπερ μάρκετ και καταστήματα ειδών, είναι αυτό που κάνει τη διαφορά σε αυτή τη σαλάτα. Για να είναι πολύ λεπτό, η άκρη είναι να κόψετε το αγγούρι με έναν τεμαχιστή λαχανικών. Ελέγξτε την πλήρη λίστα των συστατικών και πώς να τα κάνετε εδώ.
6. Sunomono με καρότο
Αυτή η επιλογή θα πρέπει να προετοιμάζεται την παραμονή της ημέρας που σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε καθώς θα πρέπει να ψύχεται για τουλάχιστον 12 ώρες. Το αγγούρι και τα καρότα παίρνουν ξύδι ρύζι, ζάχαρη και αλάτι. Μπορείτε να ανταλλάξετε ζάχαρη με μαγειρική γλυκαντική ουσία, εάν προτιμάτε. Μάθετε το.
7. Sunomono με shoyu
Εάν θέλετε μια λιγότερο όξινη συνταγή, ξεκινήστε με έξι κουτάλια ξύδι ρυζιού και προσθέστε περισσότερα για τις προτιμήσεις σας. Κόψτε πολύ καλά το αγγούρι, ανακατέψτε με το αλάτι και αφήστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε και συμπιέστε καλά. Δείτε τα παρακάτω βήματα εδώ.
8. Sunomono χωρίς ζάχαρη
Σε αντίθεση με την παραδοσιακή επιλογή με ξύδι ρυζιού, αυτό το sunomono έγινε με ξύδι μήλου. Επιπλέον, το αλάτι αντικαταστάθηκε από δύο κουταλιές της σάλτσας σόγιας. Αυτή η έκδοση είναι πρακτική, γλυκόπικρη και μπορεί να αποθηκευτεί για 3 έως 4 ημέρες σε ψυγείο. Ελέγξτε την περίληξη.
Διαβάστε επίσης: 20 συνταγές σολομού μυρωδάτων
Προετοιμάζοντας την βάση αγγουριού και τη σάλτσα, τα υπόλοιπα εξαρτώνται από εσάς. Αξίζει να πειραματιστείτε με άλλα λαχανικά και ακόμη και ψάρια όπως ο σολομός ή ο τόνος. Δημιουργήστε τη σαλάτα σας και απολαύστε τον εαυτό σας!
How to Make Sunomono (Japanese Cucumber Salad) (Recipe) 酢の物の作り方 (レシピ) (Μαρτιου 2024)
- Φαγητό
- 1,230
