Αρχική σελίδα> iStock
Ποιος δεν αγαπά να κάνει ή να συμμετέχει σε ένα φανταχτερό μπάρμπεκιου; Η ευκαιρία είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να συγκεντρώσετε τους φίλους και να απολαύσετε νόστιμα φαγητά. Και, σε αντίθεση με πολλούς ανθρώπους, το μπάρμπεκιου δεν είναι συνώνυμο του κρέατος, υπάρχουν επιλογές για όλα τα γούστα.
Vegan μπάρμπεκιου, για παράδειγμα, είναι ένα χτύπημα με τους λάτρεις των ζώων, καθώς και εκείνους που θέλουν να δοκιμάσουν νόστιμα πιάτα με έναν ελαφρύτερο τρόπο. Στη συνέχεια, ελέγξτε έξω εκπληκτικές συνταγές για το καλύτερο vegan μπάρμπεκιου:
1. Βότανο πρωτεΐνη σόγιας με μπάρμπεκιου και λαχανικά
Τα Kabobs είναι όλα καλά και αυτή η έκδοση με πρωτεΐνη σόγιας, μελιτζάνα, κρεμμύδι, πιπέρι, καρότο, ντομάτα, κουνουπίδι και κολοκυθάκια θα σας εκπλήξει. Το κλειδί για να πάρει ένα κεμπάπ γεμάτο γεύση είναι να εποπτεύουν όλα τα συστατικά χωρίς φόβο. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού, ρίγανη, πράσινη οσμή και σκόρδο. Στη συνέχεια, συγκεντρώστε μόνο τα κεμπάπ, αφήστε τα να ψηθούν για λίγα λεπτά και να απολαύσετε.
2. Vegan μπάρμπεκιου στη μαρινάδα
Διαβάστε επίσης: 15 κανάλια του Youtube για να μάθουν vegan συνταγές
Θέλετε να ελέγξετε μια επιλογή vegan kebab που είναι ακόμα οικονομική; Για αυτό θα χρειαστείτε σόγια, μελιτζάνα, πιπεριές, κρεμμύδια και κολοκυθάκια. Ήδη η μαρινάδα, η οποία εξασφαλίζει μια μοναδική πινελιά στο κρέας και τα λαχανικά σόγιας, παίρνει βότανα, χυμό λεμονιού, σκόρδο, χιμητσούρι, δάφνη, ελαιόλαδο και αλάτι. Όταν έρθει η ώρα να βάλετε τα σουβλάκια στη σχάρα, το τέχνασμα είναι να πάρει μια δέσμη μαϊντανό, βυθίστε το σε ένα μείγμα από ελαιόλαδο και βότανα και να περάσει αυτό το πακέτο στα σουβλάκια κατά την ψησταριά.
3. Πλήρης βέγκας μπάρμπεκιου
Και αν θέλετε πραγματικά να μαστίγιο σας vegan μπάρμπεκιου για πραγματική, εδώ είναι μια ποικιλία από πιάτα που πηγαίνουν μεγάλη μαζί και να αφήσει όποιον ικανοποιημένος. Για να ξεκινήσετε, κάντε τα λαχανικά kabobs σας, προετοιμάζοντας τα κολοκυθάκια, τις ντομάτες, τις μελιτζάνες, τις πιπεριές, τις μίνι μπάλες και τα μανιτάρια, προετοιμάζοντάς τις με μια σάλτσα chimichurri. Στη συνέχεια, κάντε μια ψημένη γλυκιά πατάτα γεμάτη γεύση. Επιπλέον, μια φρυγμένη κρεμμύδι σαλάτα φέρνει αυτή τη βασική γλυκύτητα. Προσπαθήστε επίσης να φτιάξετε το δικό σας ψωμί σκόρδου για να εξυπηρετήσετε την αληθινή αγάπη κάθε μπάρμπεκιου.
4. Μπάρμπεκιου καρπούζι
Και για όσους θέλουν να καινοτομούν στο μπάρμπεκιου, στοιχηματίζοντας σε ένα αναζωογονητικό φαγητό που έχει το πρόσωπο του καλοκαιριού, το καρπούζι είναι ο σύμμαχός σας. Για αυτή τη συνταγή, θα πρέπει να κόψετε τα φρούτα σε μεσαίες φέτες και στη συνέχεια να τα ετοιμάσετε με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, απλώς βάλτε τις φέτες να ψήνουν στο μπάρμπεκιου για λίγα λεπτά, γυρίζοντας τις και στις δύο πλευρές. Είναι νόστιμο!
Διαβάστε επίσης: 35 Vegan συνταγές επιδόρπιο για να δοκιμάσετε
5. Vegan Kafta
Η Καφτά είναι ένα τυπικό αραβικό πιάτο με πικάντικα σουβλάκια κρέατος. Εδώ, το κρέας αντικαθίσταται από πρωτεΐνη σόγιας παρόμοια με το αλεσμένο βοδινό και τα μπαχαρικά αφήνονται σε μέντα, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ρίγανη. Το αλεύρι σίτου χρησιμοποιείται επίσης για να κάνει το σουβλάκι πιο σφιχτό και να μην χαλαρώσει από το σουβλάκι. Στη συνέχεια, απλά βάλτε τα σουβλάκια στο μπάρμπεκιου και το πιάτο γίνεται!
6. Βότανα με βότανα
Και αν το αλίευμά σας είναι ένα πιο εξελιγμένο μπάρμπεκιου ενώ είστε απαλλαγμένοι από τη σκληρότητα των ζώων, μην χάσετε αυτό το πιάτο. Σε αυτό, το "παραποιημένο"; Είναι κατασκευασμένο με μεγαλύτερο κρέας λαχανικών, παρόμοιο με το μέγεθος ενός ομοιόμορφου κρέατος. Βήμα προς βήμα θα είναι το καρύκευμα, το σφράγισμα και το ψήσιμο στο φιλέτο. Εν τω μεταξύ, κάντε επίσης ένα μείγμα με βούτυρο λαχανικών, πάστα σκόρδου και chimichurri. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το μπριζόλα από το μπάρμπεκιου και περάστε αυτή την κρέμα πάνω από κάθε κομμάτι.
7. Vegan Kebabs
Διαβάστε επίσης: 26 Delicious Vegan Συνταγές για το Ημερήσιο Μενού σας
Δεδομένου ότι τα vegan σουβλάκια δεν είναι ποτέ πάρα πολύ, ελέγξτε μια άλλη συνταγή αυτής της απόλαυσης. Το πρώτο βήμα είναι η ενυδάτωση και η εποχή της φυτικής πρωτεΐνης. Μετά από λίγα λεπτά στη μαρινάδα, αφαιρέστε την περίσσεια υγρού. Για να φέρετε γεύση σε όλα τα συστατικά, ετοιμάστε τα λαχανικά επίσης. Από τότε, απλά πρέπει να συγχωνεύσετε το φαγητό στα σουβλάκια, να τα φτιάξετε και να τα φτιάξετε. Και αν πρόκειται να υπηρετήσετε τα σουβλάκια ως ορεκτικό, είναι ωραίο να τα τοποθετήσετε σε μικρότερα ραβδιά.
8. Λαχανικά στη σχάρα
Και ποια καλή βέγκαν δεν αγαπά τα ψητά λαχανικά, σωστά; Εδώ, τα τρόφιμα που χρησιμοποιήθηκαν ήταν καβουτιά σκουός, γλυκοπατάτες, μελιτζάνα, πιπεριές και πίτα μπιζέλι. Αφού τεμαχιστεί και απολυμανθεί, θα πρέπει να τα φάτε με ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο. Στη συνέχεια, απλά ψήστε τα στο μπάρμπεκιου και γυρίστε γύρω από κάθε στιγμή μέχρι να φτάσετε στο σημείο. Πάρα πολύ εύκολο!
9. Vegan Barbecue Farofa
Σε κάθε αυταρέσκεια μπάρμπεκιου δεν μπορείτε να χάσετε ψίχουλα, σωστά; Αυτό το βραζιλιάνικο πιάτο παίρνει ένα νέο πρόσωπο χρησιμοποιώντας μόνο φυτικά τρόφιμα.Εκτός από το νόστιμο, η προετοιμασία του είναι πολύ απλή, απλώς ψιλοκόψτε, τελειώστε με πράσινη μυρωδιά και, εάν θέλετε λίγο λίγο μπαχαρικό, με ένα άγγιγμα μαύρου αλατιού των Ιμαλαΐων για να φέρετε την γεύση αυγών των παραδοσιακών φάρουφα.
10. Βέγκας μπάρμπεκιου με καπνιστό τόφου>
Tofu είναι επίσης ένας μεγάλος σύμμαχος των vegan δίαιτες και η καπνιστή έκδοση είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιημένα λόγω της σταθερότερης γεύσης και της υφής του. Εδώ, χρησιμοποιείται για να κάνει ένα ακόμη καταπληκτικό σουβλάκι, ακόμα πιο συμμαχικό με τα άλλα συστατικά, όπως η γλυκιά πατάτα, η λευκή και η σκοτεινή πρωτεΐνη σόγιας, η μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια, οι πιπεριές και το κόκκινο κρεμμύδι. Ο τρόπος για να κάνετε το κεμπάπ είναι ο βασικός: δημιουργώντας στρώματα διαφορετικών φαγητών και παίρνοντας το μπάρμπεκιου.
11. Φέτα Vegan και κανέλα καφέ
Μια άλλη μεγάλη επιλογή για vegan καφτά, αυτή τη φορά πλούσια σε πρωτεΐνες λόγω των χρησιμοποιούμενων κόκκων. Για να φτιάξετε τη συνταγή, ξεχωριστά μαγειρεμένα ρεβίθια, λεμόνι, φακές, τριμμένο κρεμμύδι, σκόρδο, ελαιόλαδο, συριανό πιπέρι, ζατάρ, κανέλα, κύμινο, αλάτι, ψωμί, μέντα και πράσινη μυρωδιά. Το δροσερό πράγμα είναι ότι εκτός από το ότι είναι vegan, αυτή η έκδοση εξακολουθεί να έχει ένα μικρό πόδι στον πολιτισμό από τον οποίο προέρχεται ο καφτάς, καθώς τα ρεβίθια και οι φακές χρησιμοποιούνται σε πολλές προετοιμασίες της αραβικής κουζίνας.
12. Ιταλικό ψωμί σκόρδου Vegan
Εδώ είναι μια συνταγή που εντυπωσιάζει τον καθένα, εκτός από το ψωμί σκόρδου που είναι θεϊκό από μόνο του, σε αυτή την έκδοση κερδίζει μια εκλεπτυσμένη πλευρά. Η γέμιση γίνεται με μαγειρευτά φραγκοσυκιές, αλεύρι ταπιόκας, ξινά ψιλοκομμένα, ταχίνι, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Το ψωμί που χρησιμοποιείται είναι Ιταλικά. Για την πραγματική γεύση του σκόρδου, χτυπήστε το σκόρδο, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο στον επεξεργαστή και απλώστε αυτή τη ζύμη πάνω από το ψωμί. Μετά το ψήσιμο αυτής της ομορφιάς, θα εξασφαλίσετε ένα διαφορετικό και νόστιμο ψωμί σκόρδου.
13. Κρέμα ψωμιού βέγκας με σκόρδο
Ήδη αυτό το ψωμί σκόρδου δεν χάνει την εμφάνιση αυτής της παραδοσιακής μορφής ακόμη και χωρίς να παίρνει οποιοδήποτε συστατικό ζωικής προέλευσης. Είναι φτιαγμένο με κομμένα μανίκια χωρίς να φτάνει στο τέλος. Ήδη η κρέμα σκόρδου παίρνει vegan μαγιονέζα, τυρί λαχανικών, κιμά σκόρδο, θρεπτική μαγιά (για τη γεύση του τυριού), μαϊντανό, σχοινόπρασο και ρίγανη. Στη συνέχεια περάστε αυτή την κρέμα σκόρδου στα ανοίγματα του ψωμιού και τοποθετήστε τα ψωμιά στη σχάρα. Δεν μπορείτε να πάτε στραβά!
14. Βελγική πατάτα και σαλάτα μαγιονέζας
Η πατατοσαλάτα είναι μια άλλη που δεν αφήνεται έξω από τα μπάρμπεκιου, η μαγιονέζα έπειτα δεν μίλησε καν. Έτσι, δοκιμάστε αυτή την υπέροχη συνταγή. Ξεχωρίστε τις πατάτες, τα καρότα, το βρασμένο ρύζι, το νερό, την πράσινη οσμή, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το κοράνιο, το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, το αλάτι, τα τουρσιά, την ελιά, την ρίγανη και το πιπέρι.
Πρόκειται να πείτε ότι δεν παίρνατε στο στόμα να διαβάζετε αυτές τις συνταγές; Κάποιος φαίνεται πιο νόστιμο από το άλλο, αποδεικνύοντας ότι για κάθε είδος πιάτου υπάρχει μια πολύ θρεπτική και νόστιμη έκδοση vegan. Έτσι μην χάνετε χρόνο και δοκιμάστε αυτές τις εκδόσεις vegan barbecue αμέσως!
VEGAN 2017 - The Film (Απρίλιος 2024)
- Φαγητό
- 1,230
