Έχετε ακούσει για χόρτο σιταριού; Είναι ένα βότανο που αναπτύσσεται στην υγιεινή διατροφή προσφέροντας πολλά οφέλη, ειδικά όταν καταναλώνονται με τη μορφή χυμού.
Προέρχεται από το σιτάρι μαλακού σιταριού, αυτό το ειδικό χορτάρι έχει ως αποτέλεσμα χυμό πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα και ένζυμα, καθώς και άφθονο χλωροφύλλη, δίνοντας ιδιότητες που είναι καλές για την υγεία και την ομορφιά.
Αυτός ο χυμός δεν είναι απολύτως νόστιμος, αλλά μπορεί να αναμιχθεί με χυμό φρούτων για να δώσει μια πικρή επίγευση.
Η προετοιμασία του χυμού σιταριού δεν είναι πολύ απλή, αλλά μπορείτε να παγώσετε σε καλούπια για να τα καταναλώνετε εύκολα κάθε μέρα, ακριβώς όπως το χυμό λάχανου.
Πώς να φτιάξετε χυμό σιτάρι
Για να φτιάξετε χυμό σιτάρι, θα χρειαστείτε μια χούφτα σπόρων σιταριού που αγοράζονται από καταστήματα υγιεινής διατροφής. Δεν είναι χρήσιμο χρησιμοποιώντας βιομηχανοποιημένο σιτάρι, επειδή οι κόκκοι περνούν από μια διαδικασία ακτινοβόλησης που εμποδίζει τη βλάστησή τους.
Διαβάστε επίσης: Υγιεινή Διατροφή: Συνήθειες και Συνταγές για μια Καλύτερη Ζωή
Βήμα προς βήμα
- Βάλτε μια χούφτα σπόρων σιταριού σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε.
- Βυθίστε το σουρωτήρι με τα φασόλια σε ένα δοχείο με αρκετό νερό για να τα καλύψετε, εμβυθίζοντας για 12 ώρες.
- Αφαιρέστε το νερό από το δοχείο και κρατήστε το σουρωτήρι με τους κόκκους εκεί, ξεπλένοντάς το καθημερινά, αλλά μην αφήνετε να μουλιάσετε.
- Τα φασόλια θα αρχίσουν να βλασταίνουν και θα έχετε το wheatgrass σε περίπου 10 ημέρες.
- Κόψτε μια χούφτα γρασίδι και κτυπήστε σε ένα μπλέντερ με ένα ποτήρι νερό.
Τώρα που ξέρετε πώς να κάνετε χυμό σιτάρι, μάθετε για τα οφέλη που έχει για την υγεία μας:
1. Θεραπεία δερματικών παθήσεων
Υπάρχουν πολλές αναφορές ασθενών που πάσχουν από έκζεμα και ψωρίαση, οι οποίοι εμφάνισαν βελτιωμένα συμπτώματα εφαρμόζοντας κατεψυγμένο χυμό σιταριού (σε πάγο) στις αλλοιώσεις.
Αν είναι δυνατόν, μπορείτε επίσης να αναμίξετε ένα φλιτζάνι χυμό σιταριού, ή ακόμα και σκόνη σιταριού, στο νερό μπανιάς.
2. Ελέγξτε το βάρος
Το χόρτο σιταριού περιέχει σελήνιο, ένα βασικό στοιχείο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα, ένα από τα όργανα που συμμετέχουν στη συντήρηση του βάρους.
3. Καταπολέμηση της απληστίας
Μια άλλη μικρή βοήθεια που το χόρτο σιταριού μας δίνει να χάσουμε βάρος είναι να πολεμήσουμε εκείνη την τρελή ώθηση να φάμε κάποια τροφή; συνήθως αρκετά θερμιδική.
Διαβάστε επίσης: Τσάι απώλειας βάρους: Γνωρίστε τους κορυφαίους συμμάχους των δίαιτες απώλειας βάρους
Μελέτες δείχνουν ότι αυτό το λαιμό μπορεί να σχετίζεται με ανεπάρκεια ασβεστίου και μαγνησίου, το οποίο μπορεί να αντιμετωπιστεί με το να τρώει χυμό χυμού νηστείας κάθε πρωί.
4. Κάνετε αποτοξίνωση κυττάρων
Το χόρτο σιταριού είναι πολύ αλκαλικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αποτελεί εξαιρετικό φαγητό για την αποδέσμευση των κυττάρων.
Αυτή η συμβουλή βασίζεται στην αρχή ότι μια αλκαλική διατροφή; πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και πολλά νερά; Είναι πιο υγιές βελτιώνοντας τη λειτουργία των κυττάρων.
5. Βελτίωση της ασυλίας
Το Wheatgrass έχει την ιδιότητα να αυξάνει τα ερυθρά αιμοσφαίρια, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό φαγητό για να ενισχύσει την ασυλία μας.
6. Τόνωση της κυκλοφορίας
Ένα άλλο όφελος αυτού του βοτάνου είναι η αύξηση της οξυγόνωσης του αίματος με την τόνωση της κυκλοφορίας. Μια λεπτομέρεια: αυτό το φαινόμενο συμβαίνει μόνο αν η κατανάλωση χόρτου σιταριού ακολουθείται από την άσκηση σωματικών ασκήσεων.
Διαβάστε επίσης: Αλεύρι φρούτων πάθους: Οφέλη πέρα από την απώλεια βάρους
7. Βελτίωση της πέψης
Αντί να χρησιμοποιείτε αντιόξινα για να απαλλαγείτε από την ταλαιπωρία της κακής πέψης, μπορείτε να εισαγάγετε wheatgrass στην καθημερινή διατροφή σας.
Αυτή η ιδιότητα οφείλεται στο γεγονός ότι το wheatgrass είναι πλούσιο σε στοιχεία φιλικά προς το πεπτικό σύστημα όπως β-σύνθετες ίνες και βιταμίνες.
8. Ξεφορτωθείτε τη μυρωδιά του ιδρώτα
Το Wheatgrass είναι παραδοσιακά γνωστό ότι μειώνει την κακή οσμή του σώματος, είτε είναι φυτό που καταναλώνεται από τη διατροφή είτε εφαρμόζεται σε περιοχές όπως μασχάλες και πόδια.
Αυτή η ιδιότητα πιστεύεται ότι είναι το αποτέλεσμα της εισαγωγής ινών και της προσθήκης μαγνησίου από το βότανο.
9. Διευκόλυνση της επούλωσης των πληγών
Εάν έχετε πληγή επιδερμίδας, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε κάποιο χυμό wheatgrass πάνω από την τραυματισμένη περιοχή καθώς το φυτό βοηθά στην αναγέννηση των κυττάρων.
Διαβάστε επίσης: Yam: υπάρχουν σοβαροί λόγοι για να συμπεριληφθεί στο φαγητό
10. Αποτρέψτε τα οδοντικά προβλήματα
Οι αντιμικροβιακές ιδιότητες του χυμού σιταριού βοηθούν στη μείωση του κινδύνου φλεγμονής της τερηδόνας και των ούλων.
Επιπλέον, η χλωροφύλλη, που υπάρχει επίσης στο βότανο, μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της στοματικής τσίχλας.
11. Σταθεροποιούν τα επίπεδα των λιπιδίων
Είναι σε θέση να ελέγχει τα επίπεδα λιπιδίων στο αίμα, το wheatgrass έχει ιδιότητες ρύθμισης της χοληστερόλης και συνεπώς προλαμβάνει καρδιαγγειακές παθήσεις.
12. Απελευθερώστε το hangover
Οι αλκαλικές ιδιότητες του χόρτου σιταριού μπορούν να εξουδετερώσουν την οξύτητα που προκαλείται από την κατανάλωση αλκοόλ, συμβάλλοντας στην καταπολέμηση της κακουχίας του ποδιού.
Επιπλέον, οι βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα που παρέχονται από το φυτό βοηθούν επίσης το σώμα στη διαδικασία αποτοξίνωσης.
13. Βελτιώστε τη διάθεση
Η βιταμίνη Κ και το μαγνήσιο που περιέχονται στο wheatgrass παρέχουν βελτιωμένη λειτουργία των επινεφριδίων, βοηθώντας το σώμα να καταπολεμήσει το άγχος.
Επιπλέον, ο σίδηρος, επίσης παρών, βοηθά στην καταπολέμηση της κούρασης, η οποία μας κάνει να νιώθουμε απωθημένοι.
14. Ενισχύστε τα νύχια
Η έλλειψη σιδήρου στο σώμα και η κακή κυκλοφορία μπορεί να οδηγήσει σε αδύναμα καρφιά με λευκά και τραχιά σημεία.
Με τις ιδιότητες της βελτίωσης της κυκλοφορίας και της αύξησης των επιπέδων σιδήρου, το wheatgrass σας βοηθά να έχετε υγιέστερα, πιο όμορφα νύχια.
15. Καταπολέμηση της γήρανσης
Τα αμινοξέα και τα αντιοξειδωτικά από το σιτάρι συμβάλλουν στην αποκατάσταση της βλάβης του DNA και στην επίδραση των ελεύθερων ριζών που βλάπτουν τα κύτταρα μας και προκαλούν τη γήρανση.
Εάν ενδιαφέρεστε για τα οφέλη του wheatgrass αλλά δεν είστε σίγουροι για το πώς να το ενσωματώσετε στη διατροφή σας, μερικές συμβουλές θα προσθέσετε σε παρασκευάσματα όπως χυμούς και λείες.
Μπορείτε επίσης να καταφύγετε σε κάψουλες σιταριού που πωλούνται σε καταστήματα υγιεινής διατροφής, αλλά τα φρέσκα προϊόντα είναι συχνά πιο αποτελεσματικά.
Παρεμβάσεις STAR Β.Ελλάδος 14 Νοεμβρίου 2018 (Ενδέχεται 2024)
- Φαγητό, γυμναστήριο
- 1,230
