Το στήθος κοτόπουλου αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής πολλών ανθρώπων. Το λευκό κρέας, όπως το κοτόπουλο, είναι γνωστό για τη θρεπτική αξία του και για να είναι μια πιο υγιεινή πηγή ζωικής πρωτεΐνης από το κόκκινο κρέας.
Επειδή είναι ένα πολύ καταναλισκόμενο φαγητό, όσοι το ετοιμάζουν μπορεί να εξαντλήσουν ιδέες για νέες συνταγές ή να σκεφτούν ότι δεν μπορεί να καινοτομήσει στην προετοιμασία αυτού του κρέατος. Για να ξεφύγετε από τη ρουτίνα του στήθους κοτόπουλου στη σχάρα, υπάρχει η πιθανότητα να αναζητάτε πάντα νέες συνταγές σε ιστότοπους που ειδικεύονται στο μαγείρεμα.
Παρακάτω είναι μια λίστα με 15 συνταγές στήθους κοτόπουλου που αποδεικνύουν ότι δεν χρειάζεται να είστε σεφ για να φτιάξετε νόστιμα πιάτα. Καινοτομία και απολαύστε ακόμη περισσότερο τη γεύση αυτού του φαγητού στα γεύματά σας:
1. Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με coppa και τυρόπηγμα: Συνιστάται να κάνετε αυτή τη συνταγή όταν δεν υπάρχει καμία ανησυχία με το χρόνο, καθώς είναι λίγο χρονοβόρα. Ο χρόνος που αφιερώνεται, ωστόσο, αντισταθμίζεται από τη γεύση. Είναι ιδανικό για ένα πιο περίπλοκο γεύμα ή δείπνο. Μια πρόταση πρέπει να συνοδεύεται από καστανό ρύζι και φυλλώδη σαλάτα.
2. Κοτόπουλο με πιπέρι και κουκουνάρι: Αυτή η συνταγή είναι πρακτική, γρήγορη και ιδανική για καθημερινή χρήση. Η ιδιαίτερη γεύση προέρχεται από το πιπέρι και τα μπαχαρικά που προστίθενται στο στήθος κοτόπουλου.
Διαβάστε επίσης: 10 τρόφιμα που εγγυώνται καλή υγεία
3. Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σικελικό λεμόνι και σικιτάκ: Αυτή η συνταγή, εκτός από την πρακτική, είναι πολύ υγιής. Το Shiitake είναι μια μεγάλη πηγή μη ζωικής πρωτεΐνης και προσθέτει ακόμη μεγαλύτερη γεύση στο κοτόπουλο. Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη συνταγή, αφήστε το κοτόπουλο να μαριναριστεί κατά τη διάρκεια της νύχτας. Εκτός από το ότι είναι πιο νόστιμο, εξοικονομείτε πολύ χρόνο.
4. Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο με μέλι: Αυτή είναι μια συνταγή θερμίδων που οφείλεται στο gorgonzola, ιδανικό για Σαββατοκύριακα και / ή ειδικές περιστάσεις. Συνιστάται για όσους θέλουν να τολμήσουν στην κουζίνα και να συνδυάσουν τις γευστικές και γλυκές γεύσεις. Μια πολύ διαφορετική επιλογή προετοιμασίας στήθους κοτόπουλου που αξίζει να δοκιμάσετε.
5. Στήθος κοτόπουλου με λαχανικά και βότανα: Για να προσθέσετε μια προσωπική πινελιά σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε τα λαχανικά που προτιμάτε. Έτσι η συνταγή είναι υγιεινή και πολύ νόστιμη. Αυτή η συνταγή είναι απαλλαγμένη από λακτόζη, μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν περιοριστική δίαιτα.
6. Κοτόπουλο γεμιστό με χόρτα και τυρί: Μια τυπική συνταγή από την Πορτογαλία. Το βλαστό είναι ένα τυπικό εργοστάσιο της χώρας και αν δεν βρεθεί στη Βραζιλία μπορεί να αντικατασταθεί από γογγύλια ή φύλλα λάχανου, επειδή η γεύση είναι πολύ παρόμοια.
7. Στήθος κοτόπουλου γεμιστό με σπανάκι και τυρί: Μια πολύ νόστιμη και υγιεινή συνταγή φούρνου. Δεδομένου ότι είναι ένα ζεστό πιάτο, είναι μια καλή επιλογή για κατανάλωση σπανάκι στις κρύες μέρες.
Επίσης, διαβάστε: 10 έξυπνοι τρόποι για την επαναχρησιμοποίηση των απορριμμάτων τροφίμων
8. Φιλέτο στήθος κοτόπουλου με κρεμώδη σάλτσα ντομάτας: Δημιουργική και υγιεινή συνταγή. Για να είστε ακόμα πιο θρεπτικοί, φάτε με καστανό ρύζι ή quinoa και λαχανικά της επιλογής σας.
9. Φιλέτο κοτόπουλου με σάλτσα κρεμμυδιού: Η συνταγή είναι απλή και παίρνει εύκολα προσβάσιμα συστατικά. Το πιάτο είναι πολύ παρόμοιο με το κοτόπουλο Stroganoff, αλλά η προετοιμασία είναι ακόμα πιο γρήγορη και ευκολότερη.
10. Κοτόπουλο με λαχανικά: Αυτή η συνταγή μπορεί να γίνει σε μεγάλες ποσότητες και να καταψυχθεί σε μικρές μερίδες για μετέπειτα κατανάλωση. Εξαιρετική λύση για ένα γρήγορο και θρεπτικό γεύμα. Είναι επίσης μια νόστιμη επιλογή για τη σάλτσα polenta.
11. Κοτόπουλο ψητό με λαχανικά: Το παραδοσιακό και ελαφρύ κοτόπουλο στη σχάρα. Συνοδεύει: καρότα, ντοματάκια κεράσι και μπιζέλια. Αν θέλετε, αντικαταστήστε ή προσθέστε με τα προτιμώμενα λαχανικά.
12. Κοτόπουλο γεμιστό με λαχανικά: Αυτή είναι μια ψημένη συνταγή που παίρνει πολλά λαχανικά και έχει υψηλή διατροφική αξία και είναι πολύ νόστιμο. Υπενθυμίζοντας ότι μπορείτε πάντα να προσαρμόσετε τις συνταγές και να αντικαταστήσετε ή να προσθέσετε συστατικά προτιμήσεων ή να χρησιμοποιήσετε αυτά που είναι διαθέσιμα στο σπίτι.
Διαβάστε επίσης: 12 τρόφιμα που πρέπει να τρώτε κάθε μέρα
13. Στήθος κοτόπουλου σε σάλτσα: Αυτή είναι μια γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή παραδοσιακή συνταγή σάλτσας κοτόπουλου. Πρόκειται για μια μεγάλη συνοδεία για την πολέντα, τα γνόκοι και τα ζυμαρικά εν γένει.
14. Ψητό Ρύζι Κοτόπουλου Κοτόπουλου: Αυτή είναι μια καλή επιλογή συνταγής για να απολαύσετε και να αυξήσετε το ήδη επεξεργασμένο ρύζι, καθιστώντας το πιο νόστιμο και θρεπτικό.
15. Στήθος κοτόπουλου με τυρί και ζαμπόν: Αυτή η συνταγή είναι μια μεγάλη επιλογή για να ξεφύγουμε από τα ψωμιά που πωλούνται κατεψυγμένα στα σούπερ μάρκετ. Είναι μια νόστιμη συνταγή, μπορεί να καταψυχθεί για μετέπειτα κατανάλωση και είναι πολύ πιο υγιεινή από την εκβιομηχανισμένη έκδοση.
Συμβουλές για την επιλογή του σωστού μαστού κοτόπουλου
Σύμφωνα με τον επικεφαλής του δικτύου Homeleaf Cristovão Brown, δεν υπάρχουν πολλές επιλογές για περικοπές στήθους κοτόπουλου, αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές και εφαρμογές.Για παράδειγμα, όπως για τις περικοπές, οι κύβοι είναι κατάλληλοι για stroganoff? Τα φιλέτα υψηλής κοπής είναι ιδανικά για ψησίματα, καθώς διατηρούν την τρυφερότητα και την αυλάκωση του κρέατος. Τα φιλέτα κοτόπουλου είναι ιδανικά για μερίδες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν sassami, δηλαδή το μικρό αρχείο που βρίσκεται κάτω από ολόκληρο το στήθος; συνιστά τον εμπειρογνώμονα.
Υπάρχει επίσης το κοτόπουλο, το οποίο μπορεί να απομακρυνθεί από το νεύρο και να κοπεί σε μικρά κομμάτια, καρυκεύεται μόνο με αλάτι. Είναι υπέροχο; προσθέτει ο σεφ. Επισημαίνει επίσης ότι όσον αφορά το πλευρό, δεν πρέπει να το πετάξετε. Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε ζωμό, προσθέστε νερό, φύλλα πράσα, κρεμμύδι και λίγο σκόνη ζωμού. Το αποτέλεσμα αυτού του μίγματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βάση για σούπες, ρίσκο κ.λπ.
Διαβάστε επίσης: 15 σπιτικές συνταγές χάμπουργκερ για να δοκιμάσετε
Ακόμα, σύμφωνα με τον εμπειρογνώμονα, για να γεμίσουν είναι ιδανικά τα λεπτά φιλέτα και ολόκληρο το ολόκληρο στήθος χωρίς κόκαλο. Υπενθυμίζοντας ότι η κοπή του ψηλού φιλέτου διατηρεί την απαλότητα, σε αντίθεση με την λεπτή κοπή. Για το κοτόπουλο στη σάλτσα, είναι περισσότερο θέμα γεύσης, αγαπώ τα φτερά στη σάλτσα, αλλά όλα τα μέρη είναι πολύ νόστιμα, αν είναι καλά προετοιμασμένα; ", καταλήγει ο Chef Brown.
Με μερικές απλές συμβουλές μπορείτε να προετοιμάσετε νόστιμες και θρεπτικές συνταγές. Επιλέξτε αυτά που σας αρέσει περισσότερο και προσπαθήστε να τα προετοιμάσετε. Είτε σε μεσημεριανό γεύμα είτε σε δείπνο, σε απλές ή γιορτές. Με αφοσίωση, κάθε συνταγή είναι υπέροχη και το γεγονός ότι έχει προετοιμαστεί από εσάς δίνει μια ιδιαίτερη πινελιά σε μια οικογενειακή επανένωση, φίλους ή ένα ρομαντικό δείπνο. Μικρή όρεξη!
Το πιο ζουμερό στήθος κοτόπουλο | Γλυκό Αλμυρό (Απρίλιος 2024)
- 1,230
