Γλυκό σύμβολο της χώρας μας, ο ταξιαρχικός προήλθε το 1945, μέσω μιας πολιτικής εκστρατείας για την προώθηση της υποψηφιότητας του Eduardo Gomes, ο οποίος είχε την στρατιωτική τάξη του ταξιαρχία. Παρά την πολιτική ιστορία της, η καραμέλα έχει πέσει στις χάρες των ανθρώπων κάθε ηλικίας και κοινωνικής προέλευσης, κερδίζοντας δημοτικότητα σε όλη την ηλικία.
Αρχικά φτιαγμένο με ένα μείγμα συμπυκνωμένου γάλακτος, βουτύρου και σοκολάτας, οι καραμέλες έχουν επίσης πολλές παραλλαγές, για να ευχαριστήσουν τα πιο ποικίλα γούστα.
Εάν το ίδιο το brigadeiro είναι ήδη πειρασμός, πώς να δοκιμάσετε τη μεγαλύτερη έκδοσή του; Το brigadeirão είναι πρακτικό και πολύ νόστιμο, καθιστώντας συνταγή μπαλαντέρ για απαιτητικούς ουρανίσκους. Εδώ είναι μια επιλογή από νόστιμες συνταγές:
Παραδοσιακές συνταγές Brigadeiro
1. Creamy Brigadeirão: Ιδανική επιλογή για όσους δεν έχουν πολύ χρόνο να αφιερώσουν την προετοιμασία επιδόρπιο, αυτό το πιάτο μπορεί να προετοιμαστεί σε μόλις πέντε λεπτά. Ο μεγαλύτερος χρόνος οφείλεται στην αναμονή για το μαγείρεμα σε ένα λουτρό νερού. Μετά από αυτή την περίοδο, απλά το βγάλετε στο ψυγείο για να το σερβίρετε κρύο.
2. Brigadeirão με γάλα: εδώ, εκτός από το παραδοσιακό συμπυκνωμένο γάλα, η συνταγή περιέχει επίσης πλήρες γάλα, εξασφαλίζοντας μια ομαλή και ομαλή ζύμη, ιδανική για όσους θέλουν να «τρώνε με τα μάτια». Ο χρόνος του φούρνου είναι περίπου μιάμιση ώρα στους 190 ° C, όπου και πάλι πρέπει να χρησιμοποιηθεί η τεχνική του υδατικού λουτρού.
Διαβάστε επίσης: 13 συνταγές πουτίγκας μικροκυμάτων για ένα γρήγορο επιδόρπιο
3. Απλή brigadeirão μικροκυμάτων: πώς για την επιτάχυνση της προετοιμασίας του πιάτου; Ιδανικό για εκείνες τις ημέρες, όταν η ανάγκη για ένα γλυκό δόντι είναι επείγουσα, αυτή η έκδοση μπορεί να παρασκευαστεί με το μαγείρεμα σε μικροκύματα σε μόλις 8 λεπτά. Η συμβουλή για το brigadeirão να μην κολλήσει στη φόρμα είναι να το γράψει με λίγη μαργαρίνη.
4. Vanilla Microwave Brigadeirão: Μια άλλη συνταγή που χρησιμοποιεί το φούρνο μικροκυμάτων για να επιταχύνει το ψήσιμο της καραμέλας. Μεταξύ των συστατικών, αυτή η συνταγή μεταφέρει την ουσία βανίλιας, ένα συμπλήρωμα που κάνει τη γεύση διαφορά. Και πάλι ο χρόνος μαγειρέματος είναι οκτώ λεπτά σε πλήρη ισχύ.
5. Brigadeirão χωρίς αυγά: Χρησιμοποιώντας σκόνη κακάο αντί για σοκολάτα, αυτή η συνταγή έχει μια ελαφρώς πικρή γεύση, καθιστώντας την μια υπέροχη επιλογή να σερβιριστεί με παγωτό. Μια άλλη διαφορά αυτής της έκδοσης είναι ότι τα αυγά δεν χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του, καθιστώντας την καλή επιλογή για εκείνους με αλλεργίες σε αυτό το συστατικό.
6. Brigadeirão με σιρόπι: Εάν η ίδια η καραμέλα είναι ήδη μια απώλεια, φανταστείτε εάν συνοδεύεται από ένα υπέροχο σιρόπι. Αυτό παρασκευάζεται με ένα μείγμα σκόνης σοκολάτας, πλήρους γάλακτος και αλατιού βουτύρου, και επικαλύπτεται με κοκκοποιημένη σοκολάτα για περαιτέρω αναφορά στο παραδοσιακό brigadeiro.
7. Χαμηλό carb brigadeiro: Υψηλή σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες, αυτή η έκδοση της συνταγής είναι ιδανική για φαγητό πριν ή μετά την προπόνηση. Η κολοκύθα βοηθά στη διασφάλιση της χαρακτηριστικής σύστασης της καραμέλας, αλλά χωρίς να αφήνει υπολειμματική γεύση.
Διαβάστε επίσης: 15 unmissable συνταγές του brigadeiro βούτυρο φυστικοβούτυρου
8. Brigadeirão με brigadeirinhos: πώς να ενταχθείτε στην αρχική συνταγή του brigadeiro με τη μεγαλύτερη έκδοσή του; Εδώ, το brigadeirão καλύπτεται με μικρότερα brigadeiros, τα οποία εξασφαλίζουν μια ακόμα πιο ορεκτική εμφάνιση στην καραμέλα. Για να τα παρασκευάσετε, απλά μαγειρέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, τη σκόνη κακάου, το βούτυρο και τη σοκολάτα γάλακτος σε ένα τηγάνι.
9. Τσαγιού σοκολάτας: με ασυνήθιστη προετοιμασία, αυτή η συνταγή αλλάζει τον παραδοσιακό φούρνο για την κουζίνα ψησίματος. Έχοντας ακόμα τη δυνατότητα να χρησιμοποιήσετε το ηλεκτρικό τηγάνι, αυτή η αλλαγή επιταχύνει την προετοιμασία σας, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο γλυκό σε δέκα με δεκαπέντε λεπτά. Για να γαρνίρετε και να προσθέσετε περισσότερη γεύση στο πιάτο, τα ροκανίδια σοκολάτας ενισχύουν την εμφάνιση.
10. Brigadeiro γάλα καρύδας: μαγειρεμένο στο φούρνο μικροκυμάτων, έτοιμο σε μόλις δεκαπέντε λεπτά. Εδώ, εκτός από το συμπυκνωμένο γάλα, η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης γάλα καρύδας, εξασφαλίζοντας κρέμα γάλακτος και περισσότερη γεύση στο γλυκό. Για να διακοσμήσετε, αξίζει να προσθέσετε πολύχρωμα ή μορφοποιημένα προϊόντα ζαχαροπλαστικής σοκολάτας.
Αυξημένες συνταγές ταξιαρχών
11. White Brigadeirão: Φτιαγμένο με λευκή σοκολάτα, αυτή η συνταγή δείχνει ότι το Brigadeirão μπορεί να είναι δημοκρατικό, ευχάριστο για διαφορετικά γούστα. Για να προσθέσετε ακόμα περισσότερη γεύση και να φανείτε ορεκτικό, αξίζει να διακοσμήσετε με λευκά σοκολάτα.
12. White brigadeirão με φράουλες: Μια άλλη επιλογή brigadeirão με λευκή σοκολάτα, αυτή η συνταγή προετοιμάζεται επίσης στο φούρνο μικροκυμάτων, εξασφαλίζοντας ένα κρεμώδες και νόστιμο γλυκό σε μόλις επτά λεπτά. Για μια ορεκτική εμφάνιση, το πιάτο έχει ακόμα μαρμελάδα φράουλας, σαντιγύ και τα ίδια τα φρούτα στο ντεκόρ του.
Διαβάστε επίσης: 18 συνταγές μικροκυμάτων brigadeiro που θα σας κατακτήσουν
13Κέικ Brigadeirão: Με μια υφή που μοιάζει περισσότερο με ένα κέικ από μια πουτίγκα, αυτή η έκδοση δεν περιέχει συμπυκνωμένο γάλα στη συνταγή. Για την επικάλυψη, γάλα σόγιας, κρέμα λαχανικών και μαύρη σοκολάτα, αφήνοντας την πιο όμορφη και ορεκτική εμφάνιση.
14. Cashew-brigadeirão: η διαφορά αυτής της συνταγής είναι στην κάλυψη του με gourmet airs. Ιδανικό για όσους θέλουν ένα πιο εξεζητημένο επιδόρπιο, αντικαθιστώντας τα ψεκάσματα με μια σάλτσα καραμέλας με πραλίνα καρύου καρύου θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.
15. Nutella Brigadeirão: Το μυστικό να κάνετε το Brigadeirão ακόμη πιο νόστιμο είναι να αλλάξετε την παραδοσιακή σκόνη σοκολάτας για την κρέμα φουντουκιού. Παρέχοντας κρέμα στο γλυκό, αυτή η αντικατάσταση υπόσχεται να ευχαριστήσει τους λάτρεις της περίφημης κρέμας. Ετοιμάστε σε μόλις οκτώ λεπτά, χρησιμοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων για το μαγείρεμα.
16. Nutella Brigadeirão με τραγανή επικάλυψη: επίσης με τη βοήθεια του φούρνου μικροκυμάτων, η διαφορά αυτής της συνταγής είναι η πρακτική κάλυψη. Για να το διακοσμήσετε, απλά απλώστε το Nutella και πασπαλίζετε χονδρόκοκκο δίσκο.
17. Κέικ καρότων Brigadeirão: Ιδανικό για να ευχαριστήσουμε όσους αγαπούν τόσο το κέικ καρότων όσο και το Brigadeirão, αυτή η συνταγή μοιάζει με μαγεία! Η τακτοποίηση και των δύο συνταγών με την ίδια μορφή, οι διαφορετικές υφές εγγυώνται ένα σαφώς καθορισμένο πιάτο δύο στρώσεων, όμορφο να βλέπεις!
Διαβάστε επίσης: 10 εύκολες και ακαταμάχητες συνταγές churros brigadeiro
18. Lemon Brigadeirão: Μεγάλη πρόταση για όσους αγαπούν ένα γλυκό με γεύση εσπεριδοειδών, αυτό το brigadeirão έχει λίγα συστατικά. Χρησιμοποιώντας το συμπυκνωμένο γάλα, την ξινή κρέμα, τη λευκή σοκολάτα, το βούτυρο και το ξύσμα λεμονιού, θα πρέπει να ψηθεί σε ένα λουτρό νερού.
19. Passion Fruit Brigadeirão: Μια άλλη επιλογή ξινή γεύση για να σπάσει το γλυκό που εγγυάται η λευκή σοκολάτα και το συμπυκνωμένο γάλα. Αυτό το brigadeirão έχει μια όμορφη εμφάνιση και μπορεί να διακοσμηθεί με πολτό φρούτων πάθους και σπόρους.
Ιδανική επιλογή για να χρησιμεύσει ως επιδόρπιο για ένα οικογενειακό γεύμα ή για να δοκιμάσετε το χρόνο που θέλετε να φάτε μια καραμέλα, αυτή η συνταγή με αέρα της πουτίγκας brigadeiro θα σας κατακτήσει!
- 1,230
