Ποιος δεν έχει ακούσει ποτέ ότι η σόμπα ξύλου κάνει το φαγητό πιο γευστικό; Ναι, μπορεί να είναι αλήθεια, αλλά ποιος μπορεί να κρατήσει ένα από αυτά στο σπίτι; Η ηλεκτρική κουζίνα, όπως χρησιμοποιείται σήμερα, η οποία είναι μία από τις βασικές συσκευές στην κουζίνα, είναι ένας συνεργάτης της γυναίκας στην καθημερινή βιασύνη. Μερικοί από αυτούς σας προειδοποιούν ακόμη και όταν το φαγητό είναι έτοιμο. Αλλά σε μια εποχή που η φροντίδα για το περιβάλλον καθοδηγεί τη ρουτίνα των ανθρώπων, υπάρχει μια βιώσιμη επιλογή για να μαγειρέψουν στο πλυντήριο πιάτων.
Ακούγεται περίεργο και μάλιστα απίθανο, αλλά είναι πραγματικά δυνατό να φτιάξετε τρόφιμα χρησιμοποιώντας αυτή τη συσκευή, τουλάχιστον όπως λέει το βιβλίο; Μαγειρική στο πλυντήριο πιάτων: γεύση, βιωσιμότητα και οικονομία με μια επαναστατική μέθοδο; δημοσίευση είναι διαθέσιμη), Cucinare σε λαβαστοβίγλι. Gusto, βιωσιμότητα και risparmio με μια αντίπαλη μέθοδο;, από την Lisa Casali. Ο συγγραφέας υποστηρίζει μια μορφή γαστρονομίας που δεν επηρεάζει τη φύση. Έτσι, ενώ χρησιμοποιείτε το πλυντήριο, χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα.
Λειτουργεί έτσι: Πρώτον, πρέπει να πακεταριστώ; το φαγητό σε καλά κλειστούς περιέκτες από γυαλί ή σακούλες κενού και στη συνέχεια μπορούν να τοποθετηθούν στο πλυντήριο πιάτων δίπλα στις πλάκες, τα γυαλιά και τα μαχαιροπήρουνα που θα υπάρχουν εκεί. Καθώς τα τρόφιμα θα είναι καλά συσκευασμένα, δεν θα έρθουν σε επαφή με το απορρυπαντικό και η εσωτερική θερμοκρασία της συσκευής είναι υπεύθυνη για το μαγείρεμα.
Σύμφωνα με τον συγγραφέα, η εσωτερική θερμοκρασία του πλυντηρίου πιάτων είναι σταθερή και όχι υπερβολικά υψηλή, πράγμα που επιτρέπει το τέλειο μαγείρεμα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Πρακτική παρόμοια με ό, τι κάνουν οι σπουδαίοι σεφ επειδή εξάγει το άρωμα και τη γεύση του φαγητού.
Το μαγείρεμα σε ένα πλυντήριο πιάτων είναι γενικά καλό για το περιβάλλον καθώς χρησιμοποιεί την ίδια ενέργεια για δύο λειτουργίες. • Όταν μαγειρεύετε με κανονικό, γρήγορο ή έντονο οικολογικό πλύσιμο; φάσεις λειτουργίας μηχανής; παίρνετε νόστιμα πιάτα χαμηλής θερμοκρασίας. Τα οφέλη αυτής της τεχνικής είναι πολλά και όχι μόνο για το περιβάλλον; γράφει η Lisa στο blog της, Ecocucina.org.br.
Θέλετε να το δοκιμάσετε; Δείτε τις συμβουλές!
- Τα τρόφιμα που μαγειρεύονται σε χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να έχουν μεγαλύτερο πολλαπλασιασμό βακτηριδίων. Κατά συνέπεια, όταν τα αφαιρείτε από το μηχάνημα, βεβαιωθείτε ότι τα δοχεία που θα τα λάβουν καθαρίζονται καλά.
- Αντίθετα, τα τρόφιμα χαμηλής θερμοκρασίας (είτε στο πλυντήριο πιάτων είτε όχι) διατηρούν καλύτερα τις ιδιότητες, τη γεύση και το άρωμα των τροφίμων. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι η κουζίνα δεν έχει υπερθερμανθεί, οπότε είναι άοσμο στο περιβάλλον, επειδή θα συγκεντρωθεί στο δοχείο.
- Δεν μπορούν να μαγειρευτούν όλα τα τρόφιμα στο πλυντήριο πιάτων, αλλά η λίστα των ατόμων που μπορεί να είναι ειδικευμένη σε αυτό ήταν εκτεταμένη. Η μόνη σύσταση είναι να παρατηρήσετε την περίοδο μαγειρέματος του καθενός, διότι ο χρόνος θα καθοριστεί από τον τύπο του πλυσίματος. Για παράδειγμα, για να γίνει το κρέας ζουμερό, χρειάζεται ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα που είναι εκτεθειμένο στη θερμότητα.
- Η όλη διαδικασία μαγειρέματος είναι χρονοβόρα, επομένως μπορεί να μην συνιστάται για καθημερινή χρήση. Αλλά για την επίλυση αυτού του προβλήματος, η εναλλακτική λύση είναι να αφήσουμε το φαγητό να μαγειρευτεί για μια νύχτα, για παράδειγμα, και να το αποθηκεύσετε για αργότερα φαγητό. Ορισμένα τρόφιμα μπορούν να διατηρηθούν χωρίς να χάσουν τη γεύση και τα θρεπτικά συστατικά για έως και τρεις ημέρες.
51 Smart decor ideas for Small Apartment (Ενδέχεται 2024)
- Κουζίνα, οργάνωση
- 1,230
