Το χαρούπι είναι λιγότερο θερμιδικό από τη σοκολάτα και ωφέλιμο για την υγεία

Το χαρουπιές είναι ένα είδος βρώσιμου κρέατος που υπάρχει στο δέντρο χαρουπιού, το οποίο είναι ένα άγριο μεσογειακό δέντρο. Έχει σκούρο καφέ χρώμα με κόκκους που μοιάζουν με φασόλια και έχει φυσικά γλυκιά γεύση.

Επειδή το αλεύρι καβουρδισμένου και αλεσμένου χαρουπιού προτιμάει παρόμοια με το κακάο, αλλά πολύ πιο γλυκό, πολλοί άνθρωποι το χρησιμοποιούν ως υποκατάστατο σοκολάτας.

Η διατροφολόγος Haline Dalsgaard, ιδρυτής του σχεδίου "Saúde no Prato", εξηγεί ότι εκτός από το ότι είναι λιγότερο θερμιδική από τη σοκολάτα γάλακτος (τροφή με υψηλές ποσότητες σακχάρων και λίπους), το χαρουπιά είναι επίσης μια καλή επιλογή για όσους έχουν περιορισμούς στη διατροφή τους. το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ή για τα vegans, καθώς πρόκειται για ένα δημητριακό.

Η γεύση και η εμφάνιση του χαρουπιού μοιάζει με σοκολάτα. Δεν είναι πανομοιότυπη η γεύση, αλλά μπορεί να περάσει για ένα, ειδικά εάν προστίθενται άλλα τρόφιμα όπως μπανάνες, ξηροί καρποί, φουντούκια, μεταξύ άλλων., Λέει ο διατροφολόγος.

Σε σύγκριση με τη σοκολάτα κακάο 70%, η θερμιδική αξία είναι παρόμοια. Οι μεγαλύτερες διαφορές μεταξύ τους έγκεινται στη σύνθεση των θρεπτικών ουσιών. Στο χαρούπι, η μεγάλη θερμιδική συμβολή οφείλεται στους υδατάνθρακες. Στην περίπτωση της μαύρης σοκολάτας, εξαρτάται από τα λίπη. ", Εξηγεί ο επαγγελματίας.

Διαβάστε επίσης: Η λειτουργική σοκολάτα συνδυάζει γεύση και υγεία σε ένα προϊόν

5 Οφέλη που προσφέρει το Carob

Η κατανάλωση χαρουπιού είναι επίσης καλή για την υγεία και επομένως η κατανάλωσή του ενδείκνυται για άτομα που αναζητούν πιο ισορροπημένη και λειτουργική διατροφή. Ο διαιτολόγος παραθέτει κάποια σημαντικά οφέλη:

1. Είναι καλό για την καρδιά: Το χαρούπι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β1, το οποίο είναι κρίσιμο για την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και της καρδιάς και βοηθά στη σκέψη.
2. Ρυθμίζει τα έντερα: Είναι μια εξαιρετική πηγή φυσικών ινών και ως εκ τούτου βοηθά στη σύνθεση της εντερικής χλωρίδας, προστατεύοντας την υγεία του εντέρου και βοηθώντας στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και τον έλεγχο της διάρροιας.
3. Προλαμβάνει τον καρκίνο: Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και ως εκ τούτου βοηθά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και στην πρόληψη ασθενειών όπως ο καρκίνος και οι χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες.
4. Μειώνει τον καταναγκασμό για γλυκά: Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ίνες, έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει παραγωγή αιχμής ενέργειας, η οποία είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνη για το καταναγκασμό για γλυκά.
5. Είναι καλό για το δέρμα: Το χαρουπιά είναι μια πηγή βιταμίνης Α και ως εκ τούτου λειτουργεί βοηθώντας να προωθήσει τη ζωτικότητα του δέρματος, καθώς και να βοηθήσει με την όραση.

Επειδή δεν είναι πηγή πρωτεϊνών και δεν περιέχει γλουτένη, το χαρουπιά δεν έχει αντενδείξεις. Αλλά οι πάσχοντες από αλλεργίες σε τρόφιμα θα πρέπει να γνωρίζουν άλλα τρόφιμα που προστίθενται στο χρησιμοποιούμενο προϊόν.

Μορφές κατανάλωσης χαρουπιού

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Haline, το χαρουπιέ μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους: και η σκόνη, η οποία έχει πιο έντονη γεύση και είναι κατάλληλη για την προετοιμασία συνταγών όπως κέικ και γκανές. όπως στο κόμμι, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως από τη βιομηχανία για την παρασκευή καραμελών εν γένει.

Επιπλέον, μπορεί επίσης να καταναλωθεί με τη μορφή ράβδων "σοκολάτας". (που είναι στην πραγματικότητα μπαρ από χαρούπι με μπανάνα) ή κρέμα (όπως το χαρούπι με φουντούκι).

6 συνταγές χαρούπιου για να δοκιμάσετε

Ένας καλός τρόπος για να εισαγάγει το χαρουπιέ στη διατροφή είναι να το χρησιμοποιήσει στην προετοιμασία των συνταγών όπως μους, κέικ, γλυκά, μεταξύ άλλων. Εδώ είναι μερικά για να δοκιμάσετε:

Διαβάστε επίσης: 10 απλά τεχνάσματα για να αποτοξινώσει και να χάσουν βάρος υγιή

1. Μπανάνα με Γαρύφαλλο

Αυτός ο συνδυασμός είναι εύκολος. Απλά ανακατεύουμε καλά ωριμασμένες μπανάνες, ζαχαροκάλαμο και ζάχαρη καρύδας με λίγο νερό και κανέλα για γεύση, φέρνουμε στη ζέστη για να παχύνουμε και να τελειώσουμε με θρυμματισμένα κάσιους. Δείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία.

2. Μους καρότων

Ιδανικό για τον έλεγχο της επιθυμίας για κατανάλωση γλυκού στις ημέρες PMS, το μους γίνεται με αβοκάντο, σκόνη χαρουπιού, λιναρόσπορο και ζάχαρη καρύδας, χτυπημένο σε μπλέντερ. Στη συνέχεια προστίθενται καρύδια και βακκίνια για να διακοσμήσουν και να αφήσουν την πιο ξεχωριστή γεύση. Ελέγξτε την πλήρη συνταγή.

3. Καραμέλα καρό

Μια διαφορετική και υγιεινή καραμέλα, φέρνει φρυγμένα φιστίκια, λάδι καρύδας, καφετιά ζάχαρη, ξηρή τριμμένη καρύδα και λίγο νερό για να κάνει το σημείο να κάνει μπάλες. Στη συνέχεια, απλά περάστε λίγο χρόνο στην κατάψυξη και βουτήξτε στη σκοτεινή σοκολάτα. Ελέγξτε την πλήρη αναδρομή.

4. Κέικ καρότων

Χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη, παρασκευάζεται με αλεύρι από καστανό ρύζι, καρότα, λάδι καρύδας, κρόκους αυγών, λευκό χιονιού, καστανή ζάχαρη και πορτοκαλιά.Για να γίνει πιο βρεγμένο, καλύπτεται με σιρόπι μελιού και χυμού πορτοκαλιού, καθώς και μια επικάλυψη από κρέμα σόγιας και χαρουπιά. Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ.

5. Μπισκότα από καρότο και βρώμη

Τα cookies είναι εύκολο να γίνουν, έτοιμα σε 30 λεπτά και είναι εξαιρετικές επιλογές για σνακ μεταξύ των γευμάτων. Το παρασκεύασμα περιλαμβάνει νιφάδες βρώμης, έλαιο καρύδας, καστανή ζάχαρη, νερό και χαρουπιά. Απλά ανακατεύουμε και ψήνουμε. Μάθετε το.

Διαβάστε επίσης: Σταματήστε όλες τις επιβλαβείς διατροφικές συνήθειες

6. Πουτίγκα γαρύφαλλου

Εκτός από το αλεύρι χαρουπιού, το πουτίγκα περιέχει συμπυκνωμένο γάλα, αυγό, ζάχαρη και πηγμένο γάλα σε σκόνη, μια σκόνη που μπορεί να προστεθεί στα πουτίγκα και τα μους για να τα καταστήσει στερεά χωρίς να παραμείνουν στο φούρνο ή σε ένα διπλό λέβητα. Ελέγξτε εδώ περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με την προετοιμασία.

Με τόσες πολλές επιλογές συνταγών, είναι ευκολότερο να γνωρίζετε διαφορετικούς τρόπους να χρησιμοποιείτε χαρουπιές και να προετοιμάζετε νόστιμα πιάτα. Απλά επιλέξτε ανάλογα με την προτίμηση.

Πού να αγοράσετε

Εδώ είναι μερικές επιλογές από τα ηλεκτρονικά καταστήματα που έρχονται και σε σκόνη χαρουπιού και μερικά προϊόντα που παρασκευάζονται με το συστατικό:

• Green Grass Store?
• Υγιεινό παράδεισο?
• Natue;
• Veg House;
• Ζώνη δημητριακών.
• Kitanda;
• Για πάντα υγεία;
• Αμερικανός.

Είστε έκπληκτοι από τα οφέλη και την ευελιξία του χαρουπιού; Τώρα απλά προσπαθήστε να δείτε πώς καλύτερα να συμπεριλάβετε αυτά τα δημητριακά στο μενού σας!

Χαρουπάλευρο!! For Health! (Μαρτιου 2024)